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５月限定→無料レシピプレゼント！腸活チョコボール】のレシピ
罪悪感なくパンを食べたい方も、
食に制限がある方も、
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健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
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５月限定の無料レシピ
の配信が始まりました♡
５月のレシピは、
／
子どもでもできる！
混ぜて丸めるだけ！
腸活チョコボール
＼
５月のレシピプレゼント、
今月も迷いました😂
実験から生まれたおいしい健康レシピたち、
これから少しずつ公開していきますね！
５月はGWもあり、お子さまのおやつに困る！
集まる機会が増えるけど、なにか簡単に作れない？
という場面もあるかと思います。
そんな時に、
準備３分！
混ぜて丸めてトースターにおまかせ！
のチョコボール♡
材料を見ていただければ「腸活」と名前をつけた理由がわかります（笑）
このチョコボール、 早く食べたくて、焼く前につまみ食いしたことがあるのですが（オイ）
焼かなくてもおいしいです！
「焼く」のではなく「冷やす」のもおいしい！
時間がない方は、焼かないバージョンでも♡
いろいろ試して、 アレンジしてみてくださいね😊
♔∴∵∴♔∴∵∴♔∴∵∴♔∴∵∴♔∴∵∴♔
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チョコボール
と、メッセージくださいね😊
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【「オーダーメードで作る健康パン」特別講座】
※おかげさまで、今回の無料説明会は満席となりました。
かなりご好評いただいており、次回募集は未定です。
先行案内は公式ラインより配信いたします。
「健康パン」のライセンス、商用利用をお考えの方は、ぜひご検討ください😊
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
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海外で米粉パンを作る方法
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むらまつ さき です。
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米粉パンって、海外にいても作れますか？
今や、世界中、どこにいても、
オンラインでレッスンが受けられる時代。
パン作りも、
日本津々浦々、
世界のすみずみまで
インターネットでつながることができるようになりました。
本当、良い時代になりました😄
しかし！！
米粉が手に入らなかったら、
米粉パンは作れません。 （当たり前ですが😂）
海外在住の方は、どのように米粉パンを作っているの？
それは、
Amazon などの「海外配送」
または、
現地へ配送してくれる業者を探し、
米粉を購入している！
種類は限られますが、 購入することは可能！
ノーブランドの米粉も販売されています。
ここで、注意すべき点は、
その米粉が、
パン用の米粉か？
料理用の米粉か？
ということです。
お教室によっては、 パン用米粉を指定される場合があります。
パン用米粉が手に入れば、 オンラインでもレッスンを受けることができますが、
そうじゃなかった場合は、 ご自身で「米粉チェック」 をする必要があります。
米粉と同量の水を混ぜてみて、
サラサラしていたらパン用、
ダマっぽくなれば料理用、
という、ざっくりした判断はできます。
不安なことがある場合は、事前に お教室の先生に質問されてから、 オンラインレッスンのお申込みをされたほうが良いかと思います💡
どこにいても、
米粉や
グルテンフリーの粉で
たのしくパン作りができたらいいですね😄あなたと、
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スーパーに「米粉100%のパン」が売られていない理由、知っていますか？
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スーパーに「米粉100%のパン」が売られていない理由
それは、
製造過程で
【小麦の混入が防げないから】
アレルギーを持つ方の中には、
製品そのものにはアレルギー源になる材料が使われていなくても、
工場内でアレルギー源となる材料を使っている場合、
微量でも「混入」してしまう可能性があります。
商品のパッケージには、
「本製品の製造ラインでは、小麦を含む製品を製造しています。」
と書かれていることも多いですよね。
１つの工場で、多種類の製品を作っている場合、完全にアレルギー物質を排除するのが難しい んです。
だから、大企業では、
完全なる米粉１００%のパンが作れない（作りにくい）
そして、もし大企業で米粉１００%のパンが作れたとしても、添加物、砂糖、油脂は間違いなく含まれます…。
どのような素材が使われているのか把握して
パンを手作りすることで、
安心感が２倍、３倍になりますよ😊あなたと、
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絶対にやってはいけない！米粉パン作りの【NG３選】
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パン作りが上達しない理由
硬い！生焼け！？
粉っぽい！！
残念な米粉パンたち、 作り出していませんか？
米粉パンも、小麦のパン同様、 基本的なことを守って作れば、 おいしく焼き上がります😆
確かに、
「ちょっと変えたい！」という気持ち、わかります！
アレンジして、たくさんのパンを作りたい！
だから、粉や、水分や、色を変えるという 【変化球】がしたくなる！！
でも、私は「健康パン」の試作で 嫌なほど失敗しています😂
だいたい、下記の３つの理由 が原因で失敗します。
失敗しないためにも、読んでみてくださいね😊
【米粉パン作りでやりがちなNG行為３選】
①勝手に粉を変える
専用の米粉か、そうじゃない米粉か。
水を吸う力が全然違ってくるので、 レシピ通りの粉を使いましょう😊②勝手に水分を変える
水を牛乳に置き換えるときも、 全く同じ配合にはなりません。
（小麦のパンも同じですね）③勝手に色を変える
ココアを入れて茶色くしたい！という場合などは、
ココアパウダーを入れる分、米粉量の変更、水分量の変更が必要です。
ココアの分量も関わってきますので、全体のバランスが崩れる配合にしてしまうと、失敗します。
基本は、
【レシピに忠実に作る】 ことが大切です。
アレンジしたい場合は、出来上がりのことを考えて、粉量、水分量を計算して焼く必要があります。
「難しそうー！」という方、
簡単にできるグルテンフリーのパン作りを通して、 ゆっくり学んでいきましょう♡あなたと、
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【「オーダーメードで作る健康パン」特別講座】
※おかげさまで、今回の無料説明会は満席となりました。
次回募集は未定です。
先行案内は公式ラインより配信いたします。
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健康パンプレゼント抽選の結果…この画面、出ましたか？
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「健康パン」の抽選くじを配信しました！
みなさま、
「くじをひく」画面をタップしていただけましたか？
私も、くじを引くことができたので（←笑）
ひいてみました！
結果は・・・
この画面！！
残念感がすごい表示😂
当選された方は、当選画面のスクリーンショットを送ってくださいね♡
次回の開催も、近いうちにやろうと思っています！
「抽選に参加したいよ！」
「健康パン、食べてみたい！」
という方は、
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「低糖質パンで健康になれるのか？」実験企画スタート！
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グルテンフリーの低糖質パン
開発しましたー！
市販の低糖質パンは、
ほぼ小麦配合
低糖質な粉と米粉で、グルテンフリーの基本生地を作り出しました😊
そして、公式ラインで発表させていただいたのですが、
「低糖質パンは、本当に体に良いのか？」を、
私自身で、【実験】してから、
レッスンとしてリリースする
という、実験企画もスタートしました！
低糖質＝ダイエット
というイメージがありますが、
低糖質パンの材料である
・おからパウダー
・大豆粉
・小麦ふすま（ブラン） には、
食物繊維やタンパク質も豊富に含まれているので、
腸活、美肌、筋力維持にも効果があると思っています。
その面からも、
低糖質パンで健康に慣れるのか徹底検証してから、
レッスンで取り扱うことにしました！
この実験企画、すごーく反響がありました（笑）
糖質、気になりますよね！
みなさまにグルテンフリーの低糖質パンをご紹介できるよう、
健康効果の検証、がんばります！あなたと、
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【「オーダーメードで作る健康パン」特別講座】
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【無料レシピプレゼント中】発酵いちごジャムの作り方Q&A
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3月限定のプレゼントレシピ
砂糖不使用！
「発酵いちごジャム」
大変多くの方にレシピをお受け取りいただき、嬉しいです😊
作り方に関してのご質問やご意見をみなさまにシェアしたいと思います🌸Q1:見本の写真のように、とろっとしていないのですが…
A1:そのままですと糀の粒感が残るので、ブレンダーでなめらかに整えています。
Q2:保存はどうしたらいいですか？
A2:冷蔵庫で保管してください。
「時間の経過とともに甘みが増したような…？」というご意見もいただきました✨
冷蔵庫で保管し、味の変化もお楽しみいただけたらと思います😊
Q3:イチゴの量を増やして、リッチにしてもいいですか？
Q3:はい、大丈夫です😊
Q4:冷凍イチゴと生のイチゴ、どちらがおすすめですか？
A4:私は、旬のイチゴが出回る前に試作をしていたので、冷凍イチゴでしか作っていません😂
作り比べてみるのも面白いかもしれません💡
まだまだイチゴのおいしい時期🍓
ぜひ、レシピをお受け取りになって、作ってみてくださいね♡
レシピのお受け取りは、公式ラインから♪
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「食物繊維が豊富なパンなら大丈夫！」と思っていませんか？
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食物繊維がたっぷりなパンを食べていれば、腸に良いから大丈夫ですよ！
これ、果たして正解でしょうか？
こんな書き方をしているので、
不正解
だと感じると思います。
そうです。
／
「食物繊維がたっぷりはいったパンならからだにやさしい」
ではありません！
＼
＿|￣|○ il||li
ガーン・・・
・腸に良いとされるさつまいも、バナナなどを たっぷり使ったパンならOK！
・腸に穴が開く病気なんて、、、 食物繊維を摂っていれば大丈夫！
腸にやさしいパンの食べ方をしたいのなら、 グルテンを控える必要があります。
パン好きさんには衝撃的で、ショックな内容だと思います。
でも、
小麦のグルテンにより、腸に悪影響が及ぶことは 国内外の大学や研究所で研究されていて、実際に治療中の方もいて、
目を伏せたくても、
耳をふさぎたくても、
／
事実なんです！！
＼
※私がグルテンフリーのパン教室をしているから、 「グルテンフリーのパン＞小麦パン」の流れにしたいから、という理由でこのようなお話しているわけではなくて、「事実」としてお話しさせていただきます。
食物繊維を摂取する＝腸内環境を良くする のは事実ですが、
それを【神】のように考えて、
その他は何でもいいや〜！ となってしまうと、非常にもったいないのです。
小麦であれ、米粉であれ、その他の粉であれ、
「健康的なパン」を作るときには、 少し「お勉強」の要素も必要です。
詳しくは、
公式ラインでお話していますので、
・どんなパンを作ればいいの？
・どんなパンを食べればいいの？
・パンとの付き合い方、どうしよう？
とお考えでしたら、ぜひご登録くださいね。
あなたと、あなたの大切な人の未来の健康を考えたパン
一緒に考えていきましょう😊
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くさい！苦い！まずい！と思ってませんか？〇〇を取り入れたパンの魅力
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「薬膳を取り入れたパン」って、どんな味なんですか？
・・・というご質問、多いんです。「薬膳」「腸活」などの要素を取り入れた
「健康パン」
特に「薬膳」と聞くと、
クスリくさそう・・・
苦そう・・・
固そう…
というイメージが強いと思います。
「高麗人参入りのパンなの？？」
と思われることも多いです（笑）
※まだ作ったことないです😅
私も薬膳の勉強をする前は、
漢方薬と同じだと思っていました😅
でも、薬膳の要素を取り入れる
と言っても、難しいことではないんです！
あらゆる食材には、薬膳の効果があります。
冷えやすい人には◯◯
目の疲れが酷いときは▲▲
というように、自分の症状に合わせて、
食材で自分を整えることができるんです！
あらゆる食材に効果が潜んでいる。
ということは、
いつものあの食材にも、ちゃんと健康効果があるということ！
特別な素材ばかりではないんですよ😊
ご自身の体質、今の体の状態について知り、
求める効果を考えて、パン作りに取り入れています。
そして、健康効果があるだけでなく、
【食べておいしい】と感じられることも大切！
健康効果にばかり走って、
おいしくないパンを焼いて食べるなんて…
イヤですよね😅
健康効果もあって、おいしく食べられる。そんな
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先日、１月のレッスン情報を少しだけ公開させていただきました。
先日、
公式LINEご登録→（数分後）→「レッスン受けたいです！」
とのメッセージをくださった方が♡
すっっごいスピードと熱意に、まだ準備中の私が慌てるという事態😅
お申し込みフォームは12/4にオープンするため、表示エラーが出てきますが、
レッスン内容はご覧いただけます。
今回も、
動画レッスンは、過去の動画からもできます。
（小麦で作る「健康パン」もあります）
生活スタイルに合った方法をお選びいただき、
健康的なパン作りをお楽しみくださいね😊
詳しいレッスン内容は、
コチラをご覧ください♪
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【動画レッスン】
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