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「グルテンフリーは悪いこと」って本当？
罪悪感なくパンを食べたい方も、
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健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
はじめましての方はコチラ♪
突然ですが、
グルテンフリーは悪者だ というご意見があること、ご存知ですか？
※今回は、ちょっと辛口なのですが、 大事なことなので最後まで読んでいただけたらと思います。
なぜ、
「グルテンフリーは悪者だ」
という意見が出ているかと言うと、
・小麦製品を食べたい人に我慢を強いている！
・小麦のお菓子やパン教室の営業妨害だ！
・病気の人だけ実践すれば良い！
そうですね。
ほんとに、そのとおり。
小麦のパンやお菓子を食べていきたい方は、
食べて良いと思います。
グルテンフリーが良いと思った人は、 実践していただきたいと思っています。
なので、
「小麦を我慢させないで」 というご意見は、
オカドチガイなんです。
（すみません、言葉が選べませんでした🙇）
「我慢させられている」 と思うなら、我慢しないで食べればいいんです。
どうしても、
「グルテンフリーをしている私のような人＝小麦を我慢させる人」
のように考えている方が多いのですが、
食事法、健康法、運動法
すべて、
押し付けられるものではなく、自分で選んで実践していくものです。
あなたが、どんな食事法を選んでも
誰も文句は言えません。
あなたの代わりになる人は誰ひとりとしていません。
だから、
あなたが選択した道を
誰も邪魔できません。
小麦を摂取しても、
グルテンフリーでも、
お互いのやり方を尊重できると良いなぁと 思っています。あなたと、
あなたの大切な人が
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今さら聞けない！「プラントベース」って何？
罪悪感なくパンを食べたい方も、
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今回は、
「プラントベース」って何？
というおはなしです。
このワード、聞いたことがある人も多いのではないでしょうか？
でも、
どういうことなのか、あんまりよくわかってない…
なんて人に！
恥をかく前に！
話のネタにも！（笑）
「プラントベース」について、お伝えします😄
𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋
「プラントベース」とは、
植物由来の食品を摂取しよう！
という考え方で食事をすること。
自身の健康はもちろん、
環境にもやさしいという面で
プラントベースを意識した食事をしている方も多い！
でも、 どんな食事法にもあることですが、
プラントベースの食事をする上での 「注意点」もチェックしてみてください💡
◆プラントベースの食事で注意すべきこと
①栄養バランスが偏らないようにする
植物性の食品だけで、すべての栄養素を摂取するのは、なかなか難しいです。
動物性食品に含まれる脂質や、優良なアミノ酸は、植物性食品だけで完全に摂りきれない場合もあります。
足りない栄養素は何かを知り、全体のバランスを考えていくことが大切です。
②成分表示をチェック
「◯◯エキス」「◯◯パウダー」として、微量でも動物性の材料が使われている場合があります。
成分表示に書かれていない場合もあるので、厳密にプラントベースを実行したい方は、市販品には注意が必要です。
③ムリをして続けない
・どうしてもお肉や魚が食べたい！！
・私だけ食べないわけにはいかない・・・
そんなときは、「ムリをしすぎない」という選択も取り入れましょう！
今回は、「プラントベース」とは何か？というところから、
「プラントベース」のメリット、デメリットもお伝えしました。
やってみたいな！
合ってるかも！
という人は、
ぜひ取り入れてみてくださいね😊あなたと、
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自分だけの「健康パン」レシピが欲しい！という方、
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間違いない！健康のために、今日からできること４選
罪悪感なくパンを食べたい方も、
食に制限がある方も、
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むらまつ さき です。
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健康意識高めの人が実践している健康法
ご興味ありませんか？😆
常日頃から、健康に関してアンテナを張っている人がやっていることなら、
間違いない！！
「健康系女子」として、３人の方にお声がけして開催した
「健康のためにしていること４選」をご紹介するライブ。
お招きしたのは３人。
私はナビゲーター役。
でも、私も健康について話したくて、
３+１＝４選（笑）
Instagramでのライブでしたが、
見られないという方もいらっしゃるので、
今回は、ライブのお話をまとめてご紹介します😊
健康系女子がおすすめする健康法４選
①ゆるマクロビを取り入れる
ご紹介くださったのは、
マクロビランチと天然酵母パン教室 「TIROの食卓」
高畑ちひろさん（チロさん）
チロさんのオススメは、
食べ過ぎたな~という日には、玄米菜食にしてみること。
からだに良いステキなカフェのような、しっかりしたプレートじゃなくてもOK！
玄米ごはんと、おつゆと、ちょっとした副菜で十分♡
また、玄米は、しっかり浸水して炊くのが良い！
（玄米のおいしい炊き方、レクチャーをお願いしちゃいました😂）
日本人は、腸の長さからしても、肉を消化するに時間がかかるので
動物性のものを控えたり、少なくする日を作ってみることも良いそうです💡
②耳マッサージをする
ご紹介くださったのは、
ママに捧げる♡めんどくさくないパン作り 「コノコパン教室」
谷麻里さん（マリリンさん）
マリリンさんのオススメは、耳マッサージ
耳には末梢神経が通っているんだそう！
ちょっとマッサージするだけでもポカポカしてきました！！
マッサージをするとリラックス効果があり、 スッキリできて、 翌日の活力をチャージできる♡
マッサージ後には、滞りを流してあげるようにマッサージするとより効果的！
ココロの健康にもつながる、カンタン耳マッサージでした😊
そして、マリリンさん、ライブ当日がお誕生だったそうです♡
おめでとうございます！！
③朝ごはんを軽めにする
ご紹介くださったのは、
グルテンフリーお菓子教室 「ヒグレカフェ」
YUIさん
ここ数年は、朝食は白湯かスムージーなんだそうです！
夕食が重かったな〜という日の翌朝は、
固形食ではなく液体でバランスを取るようにすると、 胃が重くならない！
スムージ作りに使っているミキサーは「バイタミックス」のものだそうです😊体の状態を見ながら、食べるもの、飲むものを考えていけると良いですね🎶
④「イヌリン」を摂取する
私からのご紹介です（笑）
食物繊維の一種「イヌリン」
パウダーで販売されています。コーヒーやスープに入れて、気軽に食物繊維補給ができるので、キッチンに常備しています！
（味も変わりないので、気づかれません😁）
腸内環境が悪くなると、心も重たく感じるので、 毎日スッキリいるために、摂取しています✨
できることから、はじめてみてください
どの健康法も、今日からでも、明日からでもできる ものばかりでした！
セレブがやっている健康法＝良い健康法 というわけではありません！
今回のライブの内容が、
自分に合った健康に近づけるきっかけになれば、とても嬉しいです！
ご出演くださった３名の健康系女子の皆様、楽しく、勉強になる時間をありがとうございました！
あなたと、
あなたの大切な人が
10年先も健康でいられるように
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【「オーダーメードで作る健康パン」特別講座】
※おかげさまで、今回の無料説明会は満席、本講座１期生も満員となりました。
次回募集は夏頃を予定しています。
先行案内はLINE公式より配信いたします。
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最後までお読みいただき、
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2021年に注目された健康法→2022年は何が来る？健康オタクなパン講師が推測します
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2021年に注目された健康法
どんな物があったか振り返りつつ、
2022年に注目されそうなものを、
健康オタクなパン講師が推測します！ （笑）2021年に注目された健康法
①免疫力アップ
コロナの影響もあり、
「病気になりにくい体作り」が注目されました。
例えば、乳酸菌飲料やヨーグルトの売れ行きが良かったそうです。
胃で効く、腸で効くヨーグルト、 乳酸菌300億個入り、など、
免疫力、抵抗力を高め、自律神経を整えるようなジャンルに目を向ける動きがありました。
②糖質オフ
2020年に引き続き、自粛太りが心配されて、
糖質が少ないものを買い、飲食する人が増えました。
例えば、
糖質オフのビール
「どうせ飲むなら、健康的なものを」ということで、 売れ行きが良かったそうです。
他にも、
糖質カット、高カカオ、乳酸菌入りなどの「健康系チョコレート」も、よく見かけるようになりました。
「おやつを食べたいけど、お家時間が長いし、食べ過ぎたら太るな」と感じる人が増え、購入者が増えました。
③ファスティング
ファスティングとは、簡単に言うと「断食」です。
結果的に痩せる、という理由もありますが、
・体内をリセットできる
・内蔵を休ませることができる
という点が評価され、
ダイエットと言うよりは、健康法として取り入れる人が増えました。
ファスティングの中でも「16時間断食（8時間以内に食事を済ませる）」は注目されました。
（私も一時期取り入れていましたが、体質によって、向き不向きがありますので注意が必要です。）
④プロテインで筋力維持・筋肉量アップ
去年から引き続き、ですが、
体を引き締める効果、体を強くする効果、減量効果があり、注目されました。
ドラッグストアのプロテインコーナーが充実し、
プライベートブランドもプロテインを発売し始めました。
定番のバニラ風味、ココア風味以外にも、
イチゴ味、ミルクティー味など、
味の展開も広がり、受け入れやすくなってきた印象です。
プロテインバーも、手軽にたんぱく質補給ができ、市場が拡大しましたね。
（ちなみに、プロテインバー1本で、たんぱく質10ｇ程度が補給できます）
2022年に注目される！？健康法
ここからは、私個人の勝手な予測ですが、
・たんぱく質
・ファスティング
この2つは、引き続き注目されるのでは？と思います。
その他、
・メンタル・自律神経を整える
・菜食主義
の分野も注目されるんじゃないかと予想しています。
コロナの影響で 、「見えないウイルスに負けない体作り」は、
しばらく続きそうなテーマです。
薬や医療機関に頼らずに、健康的な体とココロでいるための健康法を取り入れる人が増えるんじゃないかと思います。
（機能性食品の摂取、筋トレ、ヨガ、瞑想、アンガーマネジメントなど）
「菜食主義」に関しては、
「ミートショック」など、肉の価格が高騰したり、
バターの値上げなど、
動物性の食材に関する打撃が少なからずあることから、
少しずつ菜食の方向に目を向け始める人が増えるのではないかと思うからです。
肉を使わない「○○ミート」なども出回ってきましたね。
しかし、肉の代替品としては、まだまだお値段が高めなので、
「菜食主義」として徹底する人が増えるかどうかはわかりませんが、
少しずつ肉を減らすムードになるかもしれません。
勝手な予想ではありますが、
健康志向は高まるはず！
という総合的な予想です。
当たるかな？（笑）
2022年の年末に、答え合わせしたいと思います😁
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ありがとうございました♪
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