40分で完成！オリジナル製法で作る「グルテンフリー健康パン教室」めぐりぱん

こんにちは！
健康パンの専門家　むらまつ さき です😊

「白米より、玄米のほうが健康に良さそう」

そんなイメージ、ありませんか？

生徒様からもよく聞かれますし、相談を受けることも多いんです。

私も以前は、なんとなく「玄米＝体にいいもの」だと思っていました。

でも実は…

玄米も人によっては「体に合わない」ことがある

んです。

玄米は栄養たっぷり、でも…

玄米は、白米と違って「ぬか」と「胚芽」がついたままのお米。

ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富で、
ダイエットや健康志向の人から人気です。

でも、実は、玄米には落とし穴もあります👇

つまり、体質によっては「逆効果」になる可能性もあるんです。

そして、

「玄米パン」も例外ではありません。

玄米粉や玄米フレークを使ったパンも最近よく見かけますが、
これも同じ。

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「体に良さそう」だけで選んでしまうと、

かえって体調を崩してしまうこともあるんです。

特に、腸が弱っている方や、胃腸の調子が不安定な方は要注意。

おすすめは、「あなたにとって『体にいいパン』」

私は、自分や家族の体調不良をきっかけに、
健康に本気で向き合うようになりました。

その中でたどり着いたのが、
砂糖・油・卵・乳製品・大豆製品 不使用のグルテンフリーパン。

✔ 小麦も使わない
✔ 玄米パンは、玄米を使いたい人だけに
✔ 腸にやさしく
✔ 子どもから高齢の方まで安心して食べられる

そんな“ド健康パン”を40分で作れるようになっていただけたら、パンを食べても不調知らず😊

そんなふうになっていただけたら嬉しい！
と思って活動しています。

健康情報は、あなたにとって正しいとは限らない

「体にいいはずの食材で不調になった」
「健康になりたくて始めたのに、逆にしんどい」

そんな声、たくさん届いています。

大事なのは、「その人に合うかどうか」。

私は、がんばらなくても、おいしくて、続けられる
そんなパン作りをお届けしています。

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いつもお読みくださってありがとうございます！
励みになります😊

こんにちは！

健康パン研究家

むらまつさきです😊


パン作りって、パンを買うより高そう… 

って思っていませんか？ 

わたしも、最初は 

買ったほうが安いじゃん！ 

って思ってました。 

でも、実際に 

・パンを買う場合 

・パンを作る場合 

↑かかるお金を計算してみたら、 鳥肌が立つくらいの差がありました😂 

実際の計算から、 安くパンを作る方法まで書いていきますので、 

家計管理している主婦の方をはじめ、 パン好きだけど、節約したい！という方は、ぜひ読んでいってくださいね😊

パンを買う場合

パンを購入する場合の費用を計算してみます。
 

１日１個（１袋）のパンを買う場合

スーパーやコンビニのパンの価格を調査し、算出した結果がこちら。

※高級シリーズや特別な素材を使用したパンはさらに高価格になることもあります。
※原材料費の高騰や物流コストの上昇により、多くのパンメーカーが価格改定を行っているので、平均価格は上昇傾向にあります。

１日１個（１袋）のパンを１ヶ月買い続けた場合

惣菜パン：約150円〜300円程度
菓子パン：約130円〜250円程度
 

この平均値を取って、

とします。 

これを１ヶ月（＝30日）続けた場合、

日本の４人家族（夫婦＋子ども2人）の平均的な食費は、 月額５万円〜６万円程度と言われています。
外食費を入れると８万円程度になるそう。

ここに、パンの購入費用がプラスされたら、結構な支出になることがわかります。

１日１個（１袋）のパンを１年間買い続けた場合

市販のパンを１年間（＝12ヶ月）購入し続けた場合、

こんなにパンにお金をかけてたのかー❗️

パンを作る場合

パンをお家で作る場合の費用を計算してみます。
 

一般的に、
・小麦粉の方が米粉より安いこと
・市販パンは小麦粉で作られているため、「購入する場合」と比較できるように
という理由で、小麦パンをおうちで作る場合で計算していきます。

私がお伝えしているパンは米粉パンをはじめとしたグルテンフリーパンです。

本内容は、パンにかかる費用を比較・検証するための記事となり、私のパンレシピ・レッスンの内容とは異なります。

参考程度にご覧ください🙇‍♀️
 

お家でパンを作る場合（１個あたり）

自宅でパンを作る場合、

※実際には１個だけでパンは作りませんが、比較しやすいように１個で計算しています。
※オーブンにかかる電気代は、一回にかかる電気代をパンの個数（６個）で割った数値であり目安です。
※高級素材や特別な素材を使用したパンはさらに高価格になることもあります。
※原材料費の高騰や物流コストの上昇により、小麦粉、具材の平均価格は上昇傾向にあります。

１日１個のパンを１ヶ月作り続けた場合

実際には、１日１個のパンを１ヶ月作り続けるのはできません。

（１回に３〜６個作れるレシピが主流で、１個ずつ焼くのは現実的ではない）

ですので、週に２回でも３回でもいいので、まとめて作っておき、

１日ずつ食べていくイメージ(上記計算で出てきた１個あたりの費用)を１ヶ月続けた場合でお話しします。
これなら、市販パンとの比較もしやすいと思います😊


手作りする場合の、１個あたりの費用
惣菜パン：約48〜75円程度
菓子パン：約43〜72円程度

この平均値を取って、

とします。

これを１ヶ月（＝30日）続けた場合、

となります！

１日１個のパンを１年間作り続けた場合

手作りのパンを１年間（＝12ヶ月）作り続けた場合、

ここまでご覧いただいて、うっすらと

市販パンと手作りパンの費用の比較

具体的に費用を比較してみます。

ということになります。

計算上の数値ではありますが、私もパンを作り続けてきて、費用差が かなりあることは感じています。


もし、

パンが大好きだけど、こんなに支払いながらパンを食べ続けるなんて無理！！
 

と思ったら、手作りパンを始めてみる価値、ありますよ！


きっかけは、節約
であっても大丈夫！

 

このご時世、誰も「節約のためにパンを焼くなんて！」って、責めたりしませんし、引け目を感じる必要もありません😊

むしろ、無料レシピでもいいので、作ってみた方がいいです👌



ただし、

世の中の市販パンはもちろんのこと、
世の中に出回っているパンのレシピも
あなたの健康までは考えていません。

だって、パンメーカーは、
安く、大量にパンを作り、たくさんの人に買ってもらって利益を出すことに注力している


パンを作ろうと思ってレシピを探しても、
健康を意識したレシピは少ないし、そんなレシピがあったとしても 、かなり中途半端だなって感じるものが多いです
辛口ですみません、でも本当！！


健康を意識した小麦パン（グルテンフリーじゃない）
健康を意識した高い米粉パン（家計に影響）
作り方が難しいグルテンフリーパン（続かないので、健康度が高くても健康体は手に入らない）


どうでしょう？

これ、健康的なパンと言えますか？？

健康は1日では成り立ちません。


だから、
●安い材料で
●買いやすい材料で
●作りやすい製法で
●短時間で完成する

そして、
●もちろん、おいしい！

そんな健康的なパンがあったらいいなって思いませんか？

むしろ、そんなパンじゃないと続けられないし、
続けないと健康にはなれないんです！

だから、私は

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そんなド健康なパンなんです✨


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米粉パンは短時間で焼けると言われていますが、
「40分で」というパンは、なかなかありませんよね。

だからこそ、
✔︎ 本当に おいしいの？
✔︎ ふわふわに焼けるの？
✔︎ ベーキングパウダーとか使って時短してるんですか？

などなど、疑問を持たれやすいパンでもあります😅

【おいしさ】については、

と、嬉しいご感想をいただいていますし、
【ふわふわ】に関しても、

というご感想をたくさんいただいています✨


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この記事でわかること

1. なぜ「オリーブオイルは体に悪い」と言われるの？

オリーブオイルは健康にいい油として有名ですが、一部では「実は体に悪いのでは？」と言われることも💦

その理由として、以下のようなものがあります。

オリーブオイルが悪いと言われる主な理由

① 酸化しやすい（劣化した油は体に悪影響）

② 加熱すると成分が変化する（適した調理法がある）

③ 摂りすぎると太る（ヘルシーでも油は油！）

特に「酸化したオイルを摂るのがよくない」というのが大きなポイント💡

でも、正しい摂り方をすれば、オリーブオイルは健康に良い油✨

2. 体にいいオリーブオイルの選び方＆摂り方

オリーブオイルを健康的に摂るには、選び方＆使い方が大切！

① 質のいいオリーブオイルを選ぶ

同じ「オリーブオイル」でも、質がピンキリなのはご存じですか？💡

● 「エクストラバージンオリーブオイル」を選ぶ（低温圧搾で栄養たっぷり）

● 遮光ボトルに入ったものを選ぶ（酸化を防ぐ）

● 開封後は早めに使い切る（酸化を防ぐために１ヶ月程度で使い切るのが理想）

スーパーの安い「ピュアオリーブオイル」は、精製されていて栄養価が低いので要注意！😨

② 適量を守る

オリーブオイルはヘルシーですが、油であることに変わりなし！

● 1日あたり大さじ１～２杯が目安

● 摂りすぎるとカロリーオーバーになりやすい

「体にいいから」といって、大量に摂るのは逆効果💦

③ 加熱しすぎない

オリーブオイルは加熱に強い油ですが、高温になりすぎると成分が変化💡

● 低温～中温調理（炒め物・蒸し料理）に向いている

● 高温での揚げ物には不向き（酸化しやすくなる）

一番おすすめなのは生でかけること！😊

例えば、

● サラダにかける

● パンにつける

● スープにひとかけ

こうすることで、オリーブオイルの栄養をしっかり摂ることができます✨

3. どれを選ぶかはあなた次第！

「オリーブオイルは健康にいい」「でも体に悪いとも言われる…」

結局のところ、どんな食品も「摂り方次第」😊

大切なのは…

● 質のいいものを選ぶ

● 摂りすぎない

● 自分の体調やライフスタイルに合わせる

「どの油がいい？」ではなく、「自分に合ったものを無理なく取り入れる」ことが大切です✨

4. まずは、気軽に試してみよう！

「健康的な食生活を意識したい！」と思った方へ😊

どんな食品を選ぶかは自分次第ですが、シンプルな材料で作られたものを選ぶのが基本です✨

例えば、グルテンフリー＆シンプルな材料のパンなら、健康を意識しながらおいしく楽しめます🍞

「でも、パン作りって時間がかかるし面倒そう…」

そんな方には、グルテンフリー健康パン®︎がおすすめ✨

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こんにちは！
健康パンの専門家　むらまつ さき です😊

パンケーキ症候群という言葉、聞いたことありますか？

これは、小麦粉を常温で保存していたことでダニが繁殖し、
その粉で作ったパンケーキなどを食べた人が
アレルギー反応を起こす症状のことです。

中には、重度のアナフィラキシーショックを起こした例も報告されています。

でも、実はこれ…
小麦粉に限った話ではありません。

米粉でも、同じようなリスクがあるってご存じですか？

粉類は湿気やすく、空気中のダニが入りやすい食材。
開封後に密閉せず、室温で長く保管していると
粉の中にダニが入り込み、増殖してしまうことがあります。

これは米粉でも同じ。

「グルテンフリーだから安心」ではなく、
保存状態に注意が必要なんです。

特に気をつけたいのは、こんな状況。

このような状態では、見た目が変わらなくても
ダニが繁殖している可能性があるんです。

では、どうすれば安心なのか？

私が実際にやっている保存法をご紹介します。

この３つのルールで、私は安心して米粉を使い続けています。

せっかく体にいいパンを作ろうとしているのに、
保存が原因でアレルギー反応が出てしまっては本末転倒ですよね。

米粉パン生活を楽しむためにも、
粉の保存に少しだけ意識を向けてみてくださいね！

ちょっとした工夫で、
米粉はもっと安心で、もっとおいしくなりますよ！

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こんにちは！

健康パン研究家

むらまつさきです


体にいいって聞いて、グルテンフリーパン食べているのに、 便秘になっちゃった！！

そんな人、いませんか？？ 

もしかしたら、その便秘の原因、 

こんな食べ方をしているからかも💡 

米粉パンを食べて便秘になってしまう原因と、 

便秘にならずに、もっと健康的にパンを食べていく方法をご紹介しますね😉

米粉パンを食べて便秘になってしまう理由

①食べ過ぎによるサイリウム過剰摂取

米粉パンを作る際にサイリウム（オオバコ）を使用することが多いです💡

サイリウムは、水を含むとゼリー状になる特性があり、パンのふわふわ感を出すためによく使われます。

サイリウムの成分は、

90%程度が食物繊維

なので、お腹の調子が良くなる！と思って、

たくさん摂取してしまう人も多いんです。
 

でも、サイリウムを摂りすぎると、

腸内で水分を吸収しすぎて、便が固くなってしまうことがあるんです😱


だから、 サイリウムも食物繊維だから体にいいけど、食べ過ぎ注意！⚠️
 

②水分が足りていない

サイリウムはたくさんの水分を吸収するため、

水をしっかり摂らないと腸内で膨張して便を固くすることも…💦

だから、
パン以外から水分を摂取するのが大事！

例えば、水、お茶、スープなど、パンに合うものを選ぶのが◎

③食物繊維のバランスが崩れている

サイリウムは食物繊維が豊富に含まれているけれど、

実はその８割は水溶性食物繊維なので、不溶性食物繊維が足りない！

 

なので、

不溶性食物繊維をパン以外から取り入れてあげるのが大切です！

例えば、野菜、発酵食品などを取り入れるのがオススメ！

甘酒でクリームを作り、フルーツを挟んだり乗せたりして、フルーツサンドにするのもおいしい😋 

総合すると・・・

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こんにちは！

健康パンの専門家　むらまつ さき です😊

このブログを読んでくださっている方は、主婦の方が多いのではと思っています。

もし、そうではなくても、あなたとあなたの大切な人の将来に関わることなので、最後まで読んでいただきたいのですが、

「子どもが喜ぶから」
「夫がこれしか食べないから」

家族の笑顔を思いながら、食事を作る。

それは、とても素敵なことです。

でも、その間、
あなた自身の体は、どんどんしんどくなっていませんか？

自分の体に合っていないと分かっているけど、
家族の好みを優先して、つい自分は後回し。

そうしているうちに、

なんとなく疲れが取れない…
食後に眠くなる…

肌の調子が悪い…

そんな不調に、ちゃんと気づけていますか？

誰かのおいしいを守るために、
あなたの元気が削られていませんか？

私は、そんな方にこそ伝えたいんです。

あなたが元気じゃなきゃ！

料理教室の先生から聞いたのですが、

無理や我慢ばかりしていると、それが料理の味に出るんだそうです。

だから、料理もパン作りも、

自分にやさしい方法で作ってほしいんです。

体にやさしく、時間にもやさしい、
それで、ちゃんとおいしいパンが作れたら、どうでしょう？

健康も、家族の笑顔も、どちらも大切にできますよね。

私は、無理してまで健康を気にする必要はないし、
健康的なパンを強制したいとも思っていません。

無理なく作れる方法で健康的なパンが作れて、
5年後、10年後も元気でいられるように、と願っています。

だから、たった40分で、初心者さんでも失敗知らずで、
小麦、砂糖、油、卵、乳製品、大豆製品を使わない健康パンをお伝えしています。

このパン作りが、無理せず続けられる「パンがある毎日」になるヒントになればいいな、と思っています。

今回は、具体的な方法をご紹介したわけではありませんが、

あまりにも無理や我慢をしながらパンと向き合っている人が多いので、このテーマで書いてみました。

もっと、ラクに、
もっと、楽しく、
パンを楽しみましょうね！

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この記事でわかること

1. なぜ「油抜き健康法」が人気なの？

油抜き（オイルカット）は、「油を控えることでダイエットや健康に良い！」という考えから人気になっています💡

油抜きが注目される理由

✔ カロリーが抑えられる（ダイエット効果）

✔ 血管がキレイになる（動脈硬化予防）

✔ 肌のベタつきが減る（皮脂のコントロール）

特に、「油を抜いたら体重が落ちた！」という体験談が多く、ダイエット目的で試す人が増えています✨

2. 油を摂らないと、体にどんな影響がある？

実際に油抜きをすると、体にはさまざまな変化が起こります💡

油抜きで期待できるメリット

● 体重が落ちやすくなる（脂質の摂取量が減る）

● 胃もたれしにくくなる（消化負担が減る）

● 肌のベタつきが抑えられる（過剰な皮脂分泌が減る）

特に、揚げ物や加工食品を控えると胃腸が軽くなる！と感じる人が多いです✨

でも、注意点も…！

油抜きにはメリットがある一方で、極端に制限するとデメリットも💦

油を完全に抜くと…

● 肌が乾燥しやすくなる（皮脂が足りなくなる）

● 便秘になりやすい（腸の滑りが悪くなる）

● ホルモンバランスが乱れる（脂質はホルモンの材料！）

油を完全にカットすると、健康に悪影響が出ることも😨

3. 「無理なく」油と付き合うのが大事！

油を完全に抜くのではなく、「良い油を適量とる」のが大切です😊

無理なく油を調整する方法

● 揚げ物や加工食品の油を減らす（トランス脂肪酸はNG！）

● 良質な油を選ぶ（オリーブオイル・えごま油・ココナッツオイルなど）

● 適量を意識する（油も大事な栄養素！）

「油抜き」ではなく、「油の質を変える」ことで健康的に✨

4. まずは、気軽に試してみよう！

「油を減らしたいけど、どうすればいい？」と悩むなら、まずは手作りを試してみるのが◎😊

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● 使う油の種類を自分で選べる

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「でも、パン作りって時間がかかるし面倒そう…」

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こんにちは！
健康パン研究家　むらまつ さき です😊

米粉パンブームがやってきてから、
いろいろなレシピが無料で公開されるようになりました。

無料で公開されているものは、

など、無料だからこそのデメリットも多いんです。

「それなり」のパンが焼ければいいという人は無料レシピでもいいと私は思いますが…😅

でも、

と思う人が多いんですよね。

最近、健康米粉パンのライセンス講座を受講してくださった方から、
こんなお声をいただきました。

このメッセージからも分かる通り、

レシピによって、パンの仕上がりが大きく変わるんです。

もちろん、レシピだけではなく、

こういうことも必要ですが、まずはレシピです。

無料レシピが、全て悪いわけではありませんが、
無料レシピで涙している人を、私は何人も見てきました。

だから、
パンも学ぶという考え方を持っていれば、
格段にキレイでおいしいパンが焼けるようになるんです😊

え〜！ウソだ〜！💦
と思った方は、
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ぜひ、失敗パンを作り続ける日々から卒業し、
もっとおいしい米粉パン作りの道を歩み始めてください🚩

この記事でわかること

米粉パンを使った朝食のメリット

米粉パンは忙しい朝にぴったり！その理由を見てみましょう😊

1. 短時間で準備ができる

米粉パンは、トーストするだけでおいしく食べられます✨
事前に冷凍しておけば、忙しい朝でも手間いらずです！

2. 消化が良く朝食に最適

米粉パンはグルテンを含まないため消化が良く、朝から胃に負担をかけません💡
軽やかな１日のスタートを切れます！

3. アレンジしやすい

シンプルな味わいの米粉パンは、トッピングや付け合わせ次第で無限大のアレンジが楽しめます😊

忙しい朝でもできる簡単なアイデア

米粉パンを使った時短朝食アイデアを３つご紹介します✨
どれもすぐに試せる簡単レシピです！

1. アボカドトースト

スライスしたアボカドを米粉パンに乗せ、オリーブオイルと塩をかけるだけ！
栄養価が高く、おしゃれで満足感もあります✨

2. ハムとチーズのホットサンド

米粉パンにハムとチーズを挟んでトーストするだけで、ボリューム満点のホットサンドに😊
お好みでケチャップやマスタードを添えるとさらにおいしいです！

3. フルーツサンド

ホイップクリームとフルーツを挟んで作る甘いサンドイッチは、デザート感覚で楽しめます🍓
イチゴやバナナなど、子どもにも大人気の一品です！

栄養バランスを整える工夫

朝食でしっかり栄養を摂るためのポイントをご紹介します✨

1. 野菜をプラスする

サラダやスープなどを添えると、ビタミンやミネラルがしっかり摂れます🍅
朝から栄養たっぷりで元気な１日をスタートできます！

2. タンパク質を取り入れる

卵やチーズ、ヨーグルトを組み合わせることで、満足感がアップ✨
バランスの良い朝食が簡単に作れます😊

3. フルーツでエネルギー補給

バナナやリンゴ、オレンジなどのフルーツは、自然な甘さでエネルギー補給にぴったりです🍎

まとめ

米粉パンを活用すれば、忙しい朝でも時短で栄養満点の朝食が楽しめます😊
今日からぜひ米粉パンを取り入れて、快適な朝の時間を過ごしてみてください🍞✨

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