40分で完成！オリジナル製法で作る「グルテンフリー健康パン教室」めぐりぱん

こんにちは！

健康パンの専門家　むらまつさきです😊

 

 

2025年も後半戦に突入〜！

 

2025年前半も、パン作りやパンを食べることを楽しみ尽くしましたか？？

 

 

実は、2025年後半は

 

 

ずっと温めてきたレシピたちを、ついに解禁します…！！

 

 

 

いつになるか？は

下の画像をご確認ください😊

 

 

あなたや、あなたの大切な人の健康のために

パンを諦めない・我慢しない生活を…！

 

 

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【10年先も「おいしいね！」が言える未来】がありますように
グルテンフリー健康パン®︎開発者＆
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！

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いつも読んでくださっている方、ありがとうございます！
興味がある方に読んでいただけることが一番の喜びです😊

 

 

 

「米粉パンは体にいいと思っていたのに、便秘になった…」
「グルテンフリーなのに、なぜお腹がすっきりしないの？」

 

米粉パンはヘルシーなイメージがありますが、こんなお腹の不調があるケースも…💡

今回は、米粉パンで便秘になる原因と、その対策・快腸でいるコツについてお伝えします✨

 

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この記事でわかること

 

 

 

1. 米粉パンを食べて便秘になる原因とは？

 

グルテンフリーで消化に良さそうな米粉パンですが、実は食べ方によっては便秘を引き起こすことがあります💡

 

サイリウム（オオバコ）が影響しているかも？

米粉パンを作る際にサイリウム（オオバコ）を使用することがあります💡

これは、水を含むとゼリー状になる特性があり、パンのふわふわ感を出すためによく使われます。

しかし、サイリウムを摂りすぎると、腸内で水分を吸収しすぎて、便が固くなってしまうことがあるんです😱

 

水分が足りていない

サイリウムはたくさんの水分を吸収するため、水をしっかり摂らないと腸内で膨張して便を固くすることも…💦

 

食物繊維のバランスが崩れている

米粉パンの原料となる米粉は、水溶性食物繊維が少なめ💡

サイリウムは不溶性食物繊維なので、水溶性食物繊維とバランスよく摂ることが大切です✨

 

 

2. お腹の調子を整えるためのポイント３選

水をたっぷり飲む

サイリウムを使ったパンを食べるときは、いつもより多めに水を飲むことを意識しましょう💡

 

水溶性食物繊維を摂る

サイリウムは不溶性食物繊維なので、海藻・果物・発酵食品などの水溶性食物繊維と一緒に摂るのがおすすめ✨

 

サイリウムなしのパンを試してみる

「サイリウムが合わないかも…？」と思ったら、サイリウムを使わないパン作りを試してみるのも◎💡

実は、サイリウムなしでもおいしい米粉パンは作れるんです！

 

※サイリウムなしの健康パン、おいしく作れるよう研究しています🖐️動画レッスンにしますね😊

 

 

3. 便秘にならずに、グルテンフリー生活を楽しもう！

 

✔ サイリウムは便秘の原因になることも！

✔ 水分をしっかり摂るのがポイント

✔ 水溶性食物繊維を意識して摂る

✔ サイリウムなしの米粉パンも試してみる✨

 

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こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊


ガーデンフォカッチャを、砂糖・油不使用の健康パン生地で作ってみました💡

 

野菜も摂れて、砂糖も油もなし！

まさにド健康なフォカッチャに♡

ランチにいただこうと思います😊

 

*:.＊.:*:｡∞｡:*:.＊.:*:｡∞｡:*:.


さて、本題です。

 

今回は、

市販パンをやめられない人が最初にやるべきこと

 

についてお話しします。

 

 

というのも、

値引きシールがついたスーパーのパンがやめられない！

どうしても買っちゃう！！

というご相談が多いんですよね💦

 

 

市販のパンはやめたいけど、急には無理…という方に向けて、

まずはコレやって！というものをご紹介しますので、試してみてくださいね😊

 

 

① 週１回だけ置き換えてみる

毎日食べている人は、まずは週１回だけ健康的なパンに置き換えることから始めましょう。

完全にやめる必要はなく、「選択肢のひとつ」として取り入れるだけでOKです😊

 

 

② 原材料表示を必ずチェック！

まずは裏面の原材料を確認する習慣をつけましょう。

砂糖・加工油脂・添加物が多いパンは、食べる回数を減らす意識を持つだけで変わります。

添加物の名前を見たら、「これを口に入れるのかぁ💦」と思い、買う回数が減るはずです。

 

 

③ 満足感を高める食べ方にする

サラダやスープを先に食べてからパンを食べるだけで、血糖値の急上昇が防げ、満腹感も得やすくなります。

また、よく噛むことで脳の満足度が上がり、「もっと食べたい」が減ります。

 

 

④ 小さな成功体験を積む

「今日は市販パンじゃなく健康米粉パンにできた！」という成功体験を重ねることで、自然と習慣が変わっていきます。

完璧を目指す必要はありません。

 

基準はあなたがもっていてOK！

続けられるペースで進めるのがポイントです😊

 

市販パンをやめることはゴールではなく、健康的な選択が当たり前になる生活への入り口ですよ💡

 

小さな一歩から始めるなら健康米粉パンがおすすめです😋

 

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サイリウムって、どれも同じだと思っていませんか？
 

 

米粉パンは、サイリウムなしでも作れますが、
主流なのはサイリウム入り！

なので、サイリウム選びもとっても重要です。

というのも、サイリウムって、

色・臭い・吸水

商品によって、結構変わるんです！

こんなご報告がありました↓

この方は、海外在住なんですが、
サイリウムをいろいろ買ってみたところ、

中には
・くさくて使えない
・レシピ通りに入れても固くなる

など、商品の違いに苦労されていました。

これは、日本国内でも同じ💡

今、米粉パンブームがきていて、
サイリウムを買える場所も増え、

価格も下がっているのですが

 

 

色々なサイリウムが出てきたからこそ、

商品差が大きい

という事態になっています！


米粉は指定されたものを使いましょう！
と、何度もお伝えしていますが、

実は、サイリウムも、
指定されたものを使わないと、レシピ通りのフワフワ感やおいしさを表現することはできません。

米粉パン作りで大切なのは米粉でしょ！？
と思われていた方も、これからはサイリウムにも目を向けていただけると、パン作りでの失敗が減ると思います😊
ぜひ、お試しください！

 

 

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こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊

 

 

「米粉パンって高いよね」

「米が値上がりしているから？」
 

そんな声をよくいただきます。


でも、実はこの考え方、

誤解なんです。


今日は

米粉パンの価格が高い理由

について、お話ししますね。

 

 

理由① 米と米粉は「別物」

「米粉＝ご飯用の米を粉にしたもの」と思っていませんか？

実は…
米粉パンに使うのは製粉用に栽培された専用品種。

米粉パン作りで主流のミズホチカラも、

米粉のために作られた米。

（食べてもおいしくないそうです笑）

 

 

 

炊飯用のお米が値上がりしても、この製粉用米の価格は直接的には大きく変動しません。

つまり、

米粉パンが高い理由は「米の高騰」とは別の部分にあるんです。

 

 

理由② 製造コスト

米粉パンはグルテンを含まない＝小麦と混ざってはいけないというルールがあります。
ということは、小麦と同じラインでは製造できず、専用の製粉工場・専用のパン製造ラインが必要なんです。

この専用コストが価格に上乗せされているため、

米粉パンは市販の小麦パンより高くなりやすいという背景があります。

 

 

理由③ 大量生産ができない

米粉パンはまだ一般的ではなく、大量生産が難しいのが現状です。
小ロットでの製造や流通は、どうしても１つあたりのコストが高くなってしまいます。

つまり、「生産量の少なさ」も価格に影響しているんです。

 

 

結論、

「米粉パンは高い＝米の値段が原因」ではない


本当の理由は、専用品種・専用工場・小ロットでの流通。

だからこそ、米粉パンは「特別な価値」を持つパンなんですよ😊

 

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最近、健康意識の高い人の間で、小麦・砂糖・油など

「○○を断つと体が変わる！」という考え方が注目されています💡

 

でも、全部やるのは大変💦

では、最も優先してやるべきもの はどれなのでしょうか？

 

今回は、小麦・砂糖・油、それぞれを断つメリットを比較し、一番効果的な方法を解説します！

 

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この記事でわかること

 

 

 

 

1. 小麦断ち・砂糖断ち・油断ち、それぞれの効果

それぞれの食材を断つことで、どんな変化があるのでしょうか？

 

 

小麦断ちの効果

小麦に含まれるグルテンは、腸内環境や血糖値に影響を与えることがあります💡

 

✔ 腸内環境が整い、便秘や肌荒れが改善

✔ 血糖値の急上昇が抑えられ、太りにくくなる

✔ 炎症が減り、体のだるさが解消しやすい

 

砂糖断ちの効果

砂糖は血糖値を乱し、依存性が高いため、控えることで健康面でのメリットが大きいです💡

 

✔ 血糖値が安定し、甘いものの欲求が減る

✔ 体脂肪が減り、ダイエット効果が期待できる

✔ 肌のハリ・ツヤがアップし、老化を防ぐ

 

油断ちの効果

油は種類によっては体に悪影響を与えることがありますが、すべての油を断つのが良いわけではありません💡

 

✔ 悪い油（トランス脂肪酸）をやめると血管がキレイに

✔ 摂りすぎによる肥満や生活習慣病のリスクを減らせる

✔ ただし、良質な油（オリーブオイル・アマニ油）はむしろ必要！

 

 

 

2. 最強なのは「砂糖断ち」！

３つの中で最も優先すべきなのは「砂糖断ち」です💡

 

 

砂糖の影響はすぐに現れる

✔ 血糖値の乱高下で、疲れやすくなる

✔ 依存性が高く、やめられなくなる

✔ 糖化（老化）を促進し、肌や体にダメージを与える

 

小麦や油は選び方次第でOK

小麦 → グルテンフリーの米粉パンを選べば問題なし

油 → 悪い油を避け、良質な油を適量摂れば健康に◎

 

でも、砂糖は代替えが難しく、健康リスクが大きいため、最優先で控えたい食品なんです😱

 

 

 

3. 無理なく健康的な食生活を続けるコツ

いきなりゼロにしない

急に「全部やめる！」はストレスに💦

まずは砂糖の摂取量を減らすことから始めてみましょう😊

 

代替え食品を活用する

砂糖 → アガベシロップやデーツシロップ

小麦 → 米粉パンに切り替える

油 → オリーブオイルやアマニ油を使う

 

手作りでコントロール

「市販のパンやお菓子は砂糖が多い…」

そんなときは手作りで材料を調整するのが◎✨

 

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こむ

こんにちは！
健康パンの専門家　むらまつ さき です😊

 

 

パンケーキ症候群という言葉、聞いたことありますか？

 

 

これは、小麦粉を常温で保存していたことでダニが繁殖し、
その粉で作ったパンケーキなどを食べた人が
アレルギー反応を起こす症状のことです。

 

中には、重度のアナフィラキシーショックを起こした例も報告されています。

 

 

でも、実はこれ…
小麦粉に限った話ではありません。

 

 

米粉でも、同じようなリスクがあるってご存じですか？

 

　

粉類は湿気やすく、空気中のダニが入りやすい食材。
開封後に密閉せず、室温で長く保管していると
粉の中にダニが入り込み、増殖してしまうことがあります。

 

これは米粉でも同じ。

 

「グルテンフリーだから安心」ではなく、
保存状態に注意が必要なんです。

 

 

特に気をつけたいのは、こんな状況。

 

 

このような状態では、見た目が変わらなくても
ダニが繁殖している可能性があるんです。

 

では、どうすれば安心なのか？

 

私が実際にやっている保存法をご紹介します。

 

この３つのルールで、私は安心して米粉を使い続けています。

 

　

せっかく体にいいパンを作ろうとしているのに、
保存が原因でアレルギー反応が出てしまっては本末転倒ですよね。

 

米粉パン生活を楽しむためにも、
粉の保存に少しだけ意識を向けてみてくださいね！

　

ちょっとした工夫で、
米粉はもっと安心で、もっとおいしくなりますよ！

 

 

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最近、グルテンフリーで肌トラブルが改善したという声をよく聞きます💡

でも、本当にグルテンをやめると肌が変わるのか？

 

今回は、グルテンが肌に与える影響と、グルテンフリーで美肌を目指す方法を解説します✨

 

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この記事でわかること

 

 

 

 

1. グルテンが肌に与える影響

そもそも、グルテンは肌にどんな影響を与えるのか？

 

 

腸内環境が乱れて、肌荒れの原因に

グルテンは腸の粘膜を刺激し、腸内環境を乱すことがあります💦

✔ 腸内環境が悪化すると、肌トラブルが増える

✔ 特に、ニキビ・くすみ・乾燥肌が出やすい

 

炎症を引き起こし、肌の老化を促進

グルテンを摂ることで、体内で炎症反応が起こることがあります😱

✔ 炎症はシミ・しわ・たるみの原因に！

✔ 肌がゴワついて、ハリがなくなることも…

 

血糖値が乱れると、肌の糖化が進む

小麦製品は血糖値を急上昇させやすいため、「糖化（肌の老化現象）」を引き起こします💦

✔ 肌のハリ・ツヤがなくなる

✔ くすみやシミが目立ちやすくなる

 

このように、グルテンは肌トラブルの原因になることがあるんです💡

 

 

 

2. グルテンフリーで美肌になる理由

では、グルテンをやめると、なぜ、肌がキレイになるのか？

 

 

腸内環境が整う

グルテンを控えると、腸の負担が減り、腸内環境が整いやすくなります✨

✔ 便秘や下痢が改善し、肌がキレイに！

✔ 腸のバリア機能が正常になり、炎症が減る

 

炎症が抑えられ、肌の赤みやニキビが減る

グルテンをやめると、体内の炎症が減るため、

✔ ニキビ・赤みが改善される

✔ 肌がなめらかになる

 

血糖値が安定し、肌の老化を防ぐ

血糖値が安定すると、肌のハリ・ツヤがアップ✨

✔ シワ・たるみを予防できる

✔ くすみのない透明感のある肌に！

 

 

 

3. 肌をキレイにするためのポイント

ただし、グルテンをやめるだけでは不十分💡

美肌を目指すには、次の３つも意識しましょう✨

 

 

✔ 腸にやさしい食事を心がける

グルテンフリーにするなら、腸に良い食材を意識すると効果アップ！

✔ 発酵食品（ヨーグルト・味噌・納豆）

✔ 食物繊維（野菜・玄米・海藻）

 

✔ 良質なオイルを摂る

肌の潤いを保つには、オメガ３脂肪酸（アマニ油・えごま油）がおすすめ✨

 

✔ バランスの良い食事をする

「グルテンフリー＝健康」ではなく、栄養バランスも意識することが大切💡

 

 

 

4. 食べるものを見直せば、肌は変わる！

✔ グルテンは腸内環境を乱し、肌トラブルの原因に😱

✔ グルテンフリーで腸が整い、肌がキレイになる✨

✔ さらに食事の質を意識すると、効果がアップ！

 

 

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こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊


夏になると、体型が気になる方も多いですよね。
私も毎年、薄着になる前にダイエットしたいな〜と思うんです。。。


でも、パンが好きだからやめられない…。

しかも、「パンって太りやすいんじゃない？」と心配される方もいます。

 

でも、どうしてパンは太りやすいと言われているのかを知らない人も多いので、詳しくお話ししようと思います😊
 

 

なぜ、パンは太りやすいと思われがちなのか？

一般的なパンには、小麦粉・砂糖・油・バターなどが多く使われています。

この組み合わせは、高カロリー＆血糖値が急上昇しやすいという特徴があるんです。

 

その結果、脂肪をため込みやすくなり「パン＝太る」と言われてしまうんですね。

 

最近は、「糖質オフパン」「低糖質パン」も販売されていますが、

糖質を抑えている＝油を控えているということではありません。

 

油は糖質が少ないから、と、低糖質の食事に油をプラスする健康法も流行っていますが、

人によっては逆に太ってしまい、健康を損ねてしまうこともあります😱

 

 

そして、現在販売されている糖質オフパンは、ほぼ小麦ベースのパンです。

つまり、グルテンフリーではありません。

 

健康面で言えば、たとえ太らなかったとしても、あまり良い選択ではない可能性があります。

 

太りにくいパンの選び方

では、どんなパンを選んで食べたらいいのか？

パン好きなら知っておきたいですよね💡

 

太りやすさは「パンそのもの」より「中身や食べ方」で変わります。

・惣菜パンよりもシンプルなパンを選ぶ
・野菜やスープと一緒に食べる
・食べる順番を工夫して血糖値をゆるやかに上げる

これだけでも体への負担は大きく変わりますよ😊

 

 

 

夏こそ工夫したパン生活を

夏は冷たい飲み物や麺類に偏りやすい季節です。

これは、仕方がないことかもしれません。

 

 

でも、パンが好きで、食べたい！

でも、太りたくない！

そんなときこそ「腹持ちが良く、消化に優しいパン」を取り入れるのがおすすめなんです。

例えば、油や砂糖を使わないパンなら軽やかで、胃腸への負担も少なくなります😊
パンを我慢するのではなく「選び方」を意識して、夏を気持ちよく過ごしていきましょう！
 

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「市販の菓子パンって、なんであんなにおいしいの？」
「ついつい食べたくなるのは、なぜ？」

 

実は、あなたが菓子パンを食べたくなる理由には、メーカーの戦略が隠されているんです💡

その企みにハマると…😨

 

今回は、市販の菓子パンが持つ“狙い”と、健康的にパンを楽しむ方法を解説します✨

 

【10年先も「おいしいね！」が言える未来】がありますように
グルテンフリー健康パン®︎開発者＆
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！

アレルギー、病気、体質が原因で
「大好きなパンやお菓子が食べられない…」

そんな人をゼロにしたい！

「楽しく、おいしく、食べたいものを食べる」 ために、
小麦・卵・乳製品・砂糖・油を使わない
40分で完成する健康的なパンやお菓子をお伝えしています😊

初めましての方は、こちらをご覧ください💫

 

 

この記事でわかること

 

 

 

1. メーカーはなぜ菓子パンを推すのか？

スーパーやコンビニに行くと、たくさんの菓子パンが並んでいますよね💡

でも、ちょっと考えてみてください。

なぜ、これほどまでに炭水化物たっぷりの菓子パンが売られているのでしょうか？

 

✔ 炭水化物＋添加物で旨みを引き出せる

パンに砂糖・油・添加物を加えると、簡単に「おいしい！」と感じる味が作れるんです😱

しかも、砂糖と油の組み合わせは「もっと食べたくなる」中毒性を生みます💦

 

✔ 忙しい人にとって便利

菓子パンは、

✔ 手軽に食べられる

✔ 調理の必要がない（そのまま食べられる）

✔ 安くてコスパがいい

 

だから、メーカーにとって売りやすい商品なんです💡

でも、この流れに乗せられてしまうと…😨

 

 

2. その結果、体に何が起こる？

「忙しいし、つい菓子パンに頼っちゃう…」

その生活を続けていると、あなたの体にはこんな影響が…💦

 

✔ 太る💦

菓子パンは、高糖質＋高脂質の組み合わせ。

これを食べ続けると、脂肪として蓄積されやすくなります😱

 

✔ 眠くなる😴

菓子パンのGI値は高め💡

血糖値が急上昇したあと、急降下することで「食べた後、眠くなる」現象が起こるんです💦

 

✔ 体が重くて、仕事や家事がイマイチ😢

血糖値の乱高下は、集中力の低下や疲れやすさにもつながります💡

「なんか体がダルい…」
「やる気が出ない…」

そんなとき、もしかすると菓子パンのせいかも！？😨

 

 

3. 菓子パンに頼らず、健康的なパンライフを！

菓子パンの落とし穴を回避しながら、パンを楽しむ方法をお伝えします✨

 

✔ 糖質オフパンを取り入れる

「パンが食べたいけど、健康も気になる…」

そんな方には糖質オフパンがおすすめ！💡

 

✔ 糖質を抑えても満足感がある

✔ 血糖値の乱高下を防げる

✔ ダイエット中でも楽しめる

 

✔ 米粉パンもヘルシーな選択肢

米粉パンはグルテンフリーで、小麦パンに比べて消化が良いのが特徴✨

 

「米粉パンもいいけど、糖質オフパンも気になる！」

そんな方は、両方をバランスよく取り入れるのが◎

 

 

4. 健康的なパンライフを始めよう！

✔ 菓子パンには「中毒性を高める仕掛け」がある😨

✔ 食べ続けると太る・眠くなる・体が重くなる💦

✔ 健康的にパンを楽しむなら、糖質オフパンや米粉パンがおすすめ！

 

「糖質オフパンってどんなもの？」

「グルテンフリーも気になるけど、糖質も控えたい…」

そんな方は、LINEで詳細をチェックしてみてください😊✨

 

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