meguripan
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10年後も健康でいられるパン教室
＊めぐりぱん＊
こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
冷え性に効くパン
シリーズの３回目です！
寒い寒い…💦
そもそも、
どうして「冷える」のでしょうか？
冬で寒いから？
年齢が原因？
もっとストレートな理由がありました。
それは、
【血が不足している】
ということ！
血が不足
↓
血が体内を巡らない
↓
手足の先まで血液が回らない
↓
冷える
という構図。
女性に冷え性が多いのは、
生理で血液が排出され、血が不足してしまうから。
（その他の原因もちろんあります＾＾）
ということは、
・血を作る
・血を巡らせる
ことができれば良いのです！
この視点で、
「冷え性に効く健康パン」に 仕上げていく場合、
・血を作る食材
・血の巡りを良くする食材
これらをパン生地またはトッピングすればOK！
こんなときは、薬膳の視点が役に立ちます♪
血を作る食材
にんじん、ぶどう、プルーン、
黒ごま、クコの実、 ほうれん草、
バター、卵、牛乳
血をめぐらせる食材
・パセリ、黒砂糖、ブルーベリー、
菜の花、クレソン、グレープフルーツ
※パン作りに使えそうな食材のみ、ピックアップしました。
パン生地に入れてこねあげられる食材、
トッピングしたほうがいい食材があります。
例えば、グレープフルーツは、グレープフルーツが持つ酵素の働きによって、発酵が思うように進まないことも考えられますので、初心者さんは避けたほうが良いかもしれません。
そういうときには、クリームと一緒に、フルーツデニッシュ風のトッピングをすれば、パン生地自体はいつもどおり作ることができますので、ハードルはそんなに上がりませんよね。
そして、血を作り、巡らせる食材を使ったパンを、さらに「冷え性に効くパン」に仕上げるために、もう１つポイントがあります。
一番簡単で、取り入れやすい方法です。
長くなるので、また次回！😊
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡
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