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こんにちは！
グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。



好評開催中の
「パンと健康の無料相談会」


たくさんの方が、
・パン作りのこと
・パン作り材料のこと
・作り方のこと
・パンの食べ方のことをご相談にいらっしゃいます。


本日は、

というご相談でした。


結論、
ズボラでも健康パンは作れます！！

だって、

私（開発者）がズボラだから🤣

 

時間がかかる方法
手間がかかる方法
特殊な材料が必要なパン作り

全部、性格上ムリなんです（笑）

「私のようなズボラでも作れるパン作り」がベースとなった健康パンだから、
世の中の「ズボラ」と呼ばれる人でも作れる、健康的なパンなんです☺️


なので、もしあなたが
パン作りに自信ないな
時間がないから、どうせパンは作れない
いつも失敗してばかりだから、きっとムリ

なんて思っているなら、
騙されたと思って、健康パンを作ってみてください！

これまでに、大失敗した人はゼロです👌




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あなたの手作りパン、
固くなってしまっていませんか？


東京のキッチンを借りて、8名様とレッスン＆ランチパーティーをした時のこと。

 

「この前、自宅でパンを焼いたら、全然膨らまなかったんです！なぜでしょう・・・」

私も！！🤣

と思った方、

この続きも、ぜひ読んでいってくださいね。

パンが膨らまない理由は、いくつかありますが、
中でも一番多いのが、

ということ！


・開封して2年経っていた！
・常温で放置していた！
・容器に移し替えたけど、蓋が開いていた！


などなど、保管方法や保管年数が原因で、イーストが古くなっているパターンが多いんです！

 

 

 

レッスンでご相談くださった方も、
ご自身のパン作りを振り返ってみると


そうなんです。

粉や水は、大部分を占めるので、気を遣って保管するのですが、
「イーストまでは・・・」という人が、意外と多い！！


酵母の劣化を防ぎ、常に新鮮な状態で使用できるように 、保管方法と使用期限は守るようにしましょう👌

コチラが参考になると思いますので、よかったらご覧くださいね😉

あなたのパンが膨らまない「意外な理由」５選

https://youtube.com/shorts/Dpz2ZmiWKo0



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混ぜるのも、
成形も、
ちゃんとやっているつもりなのに、

そんな人、必見！！

意外にも見落としている人が多い パンが膨らまない原因
イースト（酵母）が古い

・食器棚に2年放置
・冷蔵庫に5年
って人、意外に多い💦

ここまでじゃなくても、

イーストって劣化しやすいので、
ベストな保管方法で、

イーストの質を保つのがすごく大切なんです！


今回は、

「イーストのベストな保存方法厳選３選」ということで、
イーストの保存方法を３つご紹介します！

動画でサクッとみたい方はコチラ
https://youtube.com/shorts/gng6Kr1YsKU

 

では、 ご紹介します！
 

１ 冷蔵保存

 

酵母は低温で保存すると 劣化を防げます。

冷蔵庫のドアポケットなどで 保管しましょう。

ただし、「冷蔵庫なら安心！」と過信して、何年も冷蔵庫保管するのはオススメできません！
少しずつ、イーストも劣化していきますので、できるだけ早めに使い切りましょう！

 

２　密閉容器を 使用する

 

酵母を湿気から守るために、 密閉容器に入れて保管すると 劣化を防ぎます。

容器じゃなくても、密閉できるグッズを使えば、しっかりと湿気から守ることができますよ👌

 

 

 

 

３　早めに 使い切る

 

やっぱり、これが一番かもしれません。

賞味期限内に使い切ること！
開封後は特に早めに 使用するよう心がけましょう。

また、購入時に「小袋」になっているものを選ぶと、
保管のことを考えずに、パン作りができますよ！

私はいつも、3g個包装タイプを使っています！

 

 

 

 

 

いかがでしたか？
少し気をつけるだけで イーストの劣化を防ぐことができます！
次のパン作りから活かせることもあるはず💡

ぜひ、１つだけでも
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おいしい米粉パンを焼くために 努力はたくさんしてる！ 

 

なのに、

 

そんな人、必見！！ 

 

 

米粉パン作りが上手な人がやっている 

３つのテクニックをおさえれば、 

あなたも、美味しい米粉パンが焼けるようになります👌 

 

 

比較的、すぐに実践できる方法だから 

ぜひ試してみてください👌 

 

 

動画でサクッとみたい方はコチラ 

では、 「おいしい米粉パンを焼く人がこっそりやっている秘密のテクニック3選」をご紹介します！

 

 

 

１　米粉を ブレンドする

 

複数の米粉をブレンドすることで、食感や風味がアップ！ 

 

例えば、白い米粉と玄米粉を 混ぜると、 香ばしさと栄養価がアップします。

 

 

 

２　液体を温める

 

水や豆乳などの液体を 人肌程度に温めてから 使用することで、 発酵が促進され、 パンがふんわりと仕上がります。

 

 

 

３　先に塩を混ぜる

 

塩を先に米粉と混ぜてから 他の材料を加えることで、 塩が均等に行き渡り、 生地がより安定し、 風味が一層引き立ちます。


できたら、塩も健康的なものを選んでみてください💡
 

 

 

いかがでしたか？

次のパン作りから活かせることもあるはず💡

ぜひ、１つだけでも
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という人、結構多いんですが、 

 

そうおっしゃる人に、 

圧倒的に足りないものがあるんです！！ 

それは、、、 

意外と簡単なことだけど、 

コレを抑えたら 

美味しい糖質オフパンが焼けるよ😉


よかったら動画をご覧ください☺️ 

https://youtube.com/shorts/KBHlkqq4L4c?feature=share




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夏休みも終わり、ほっと一息ついているお母さんも多いのでは？✨

 

夏休みが終わっても、

子供の食欲ってすごくないですか？？🤣

 

我が家もですが、

あなたのお子さんも、

 

できたら、
おなかいっぱい
パンを食べさせてあげたいけど、

親としては

✅おデブになっちゃう😨
✅カロリー摂りすぎ！？
✅おなか痛くならないかな？

って、
不安になっちゃいますよね。


でも、
こんなパンなら
 

親も、子も、
罪悪感なくパンが食べられる！
心配なくパンを食べさせられる！


あなたが食べたものが
あなたの体を作る

これは、子どもでも同じ💡

パンの「質」にも
こだわって、

ストレスなくパンが食べられるように
工夫してみてくださいね😉


さて、

子どもが「もっと食べたい！」と言った時に

どんなパンがいいのか？


こちらをご覧くださいね〜！！

（画像をタップすると見られます💡）




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まさか、

って、思っていませんか？


確かに、米粉パンは
小麦パンに比べたら健康的。


でも、

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

健康だからって
食べ方を間違えたら
不健康💀

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

健康的な食べ物だから
たくさん食べたら健康になれる
って考え方、
 

実は違うんですよ⚠️

 

だから、
「パンの食べ方」にも 気をつけてほしいと思っています。

もし、
これから紹介する５つのパンを食べていたら
明日からは少しだけ
気をつけてみてくださいね☺️


動画でサクッとみたい方はコチラ


では、失敗しちゃう人の共通点、５つご紹介します！

 

 

１　バター たっぷり

 

パンに大量のバターを塗ると、 飽和脂肪酸が増え、 心臓病リスクが上がります。
正確な計量が大切です。
 

２　甘いジャムや スプレッド

 

ジャムやチョコレートソースを たっぷり塗ると、 糖分過剰で 糖尿病のリスクが高まります！

 

 

 

 

３　揚げパン

 

パンを揚げると、 カロリーと脂肪が増加！！
肥満や心血管疾患の 原因になります。

 

 

４　加工肉を サンドする

 

ハムやベーコンなどの 加工肉を挟むと、 塩分過多で 高血圧や心臓病リスクが 上がります。
 

もし食べるなら、こんなものがオススメです

↓

 

 

 

 

 

５　毎食、パンをたべる

 

毎食パンを食べると、 栄養バランスが崩れ、 ビタミンやミネラルが不足！

バランスよく食べることが大切！


いかがでしたか？

もし、１つでも当てはまっていたら、
次からは、少しだけ気をつけてみてくださいね☺️


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【10年先も「おいしいね！」が言える未来】がありますように

グルテンフリー健康パン®︎開発者＆
健康パン教室“めぐりぱん”代表
むらまつ さき です！

 

アレルギー、病気、体質が原因で
「大好きなパンやお菓子が食べられない…」

そんな人をゼロにしたい！


「楽しく、おいしく、食べたいものを食べる」 ために、
小麦・卵・乳製品・砂糖・油を使わない
40分で完成する健康的なパンやお菓子をお伝えしています😊

 

そろそろ、

米粉パンブームに乗っかるだけのパン作り、

やめてください！ 

 

 

だって、
流行ってるからって理由だけだと、
必ず終わりが来るから！


昔、流行りましたよね👇
タピオカ
ナタデココ
納豆
（健康商材だとTVで放送されて納豆がスーパーから消えた日、ありましたよね😅）



流行りって、
一時的なんです！

だから、
人気だから、流行ってるからという理由だけで、米粉パンを作るのは危険

流行りに乗っかるのが好きな人って、
小麦が体にいいと聞いたら、
あなたは小麦パンを食べるでしょうし、

極端な例ですが
もし、
「砂糖が体にいいことが研究の結果判明しました！」
ということになったら、
あなたは砂糖だらけの菓子パンを作るかもしれません。


そんなパン、絶対に
あなたの体を不健康にする！


だから、
流行りやブームに乗っかるだけ、
情報に踊らされるパン作りから卒業してください！


流行りに乗っからない、
本当に健康に気を遣った、
砂糖も油も使わないパン生地なら、
あなたのパンライフ、きっと変わります！

　　　　　　↓

 

 

おいしくて、健康的なパンを
自分で作れるようになったら、
書い続けるよりコスパ良し👍

40分でサクッと作れますので、
ご興味あれば、ぜひLINEをのぞいてみてください☺️

 

 

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あなたも健康・綺麗になれて、
あなたの大切な人も元気になれる♡


パンやお菓子を我慢したくない人、
10年後の健康まで考えた食生活をしていきたい人は、
ぜひ「グルテンフリー健康パン」をお試しください！

 

 

.

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レシピを見て作っているのに、

って思っている人、いませんか？


私も、最初はよくありました😂

でも、

実は、

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

上手にパンが焼けない人には
共通点があった‼️

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


この共通点の中で
１つでも当てはまるものがあったら、
ちょっと気をつけてみてください。

きっと、次は大成功✌️🥐

動画でサクッとみたい方はコチラ

 

 

では、失敗しちゃう人の共通点、５つご紹介します！
 

 

１　計量が不正確

 

材料の計量を 適当にしてしまうと、 配合が崩れて パンの出来上がりに大きな影響を与えます。
正確な計量が大切です。
 

２　混ぜ方が 不十分

 

生地を十分に混ぜないと パンが膨らまず 固くなりがち。

しっかりと、 全体がよく混ざるように 混ぜましょう！
 

３　発酵時間を 守っていない

 

自己判断で 発酵時間を短縮したり、 発行時間を延長したりすると 発酵不足や過発酵になり パンの食感や味が悪くなります。

 

４　オーブンの 温度管理が 不適切

 

オーブンの予熱が不足していたり、焼成中の温度が不安定だと、 パンが均一に焼けません。 

温度管理を徹底しましょう。
 

５　焼き上がりの確認不足

 

パンの焼き上がりを確認せずに オーブンから取り出すと、 生焼けや焼き過ぎになることが あります。
焼き色をよく確認しましょう！

 

いかがでしたか？

もし、１つでも当てはまっていたら、
次からは、少しだけ気をつけてみてくださいね☺️

次は、きっと大成功！ですから✌️


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こんにちは！
グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。




 

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パンやクレープ、ピザ生地など
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いかがでしたか？

健康ブームもあるため、比較的買いやすいと思います。

ぜひ、健康的なパン作りに
取り入れてみてくださいね😉✨



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