健康パン教室
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こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
100円で買える！パン作りに役立つグッズ
私が使っているパン作りで使う便利グッスの中から、
コレがなかったら困る！！
というものをご紹介します！
すべて100円ショップで購入できるものです
（100円ショップ大好き人間です・笑）
100円で買える！パン作り便利グッズ３選
①計量スプーンのセット
一番最初に、このグッズを紹介したかった！！
というくらい、
私のパン作りに欠かすことが出来ないアイテムです。
計量する時、スケールで計りながらボウルに入れていく時…
1gとか2gを感知しないこと、ないですか？
そんなときは、アナログ対応で、きっちりと計量！
スプーンは、
・大さじ１（15cc）
・大さじ½（7.5cc）
・小さじ１（5cc）
・小さじ½（2.5cc）
・小さじ⅓（1.65cc）
・小さじ¼（1.25cc）
特に使えるスプーンは、小さじ１と小さじ⅓
小さじ１＝イースト3g相当
小さじ⅓＝イースト1g相当
※インスタントドライイースト
少量しか使わない塩も、小さじで簡単に計量できますよ♪
小さじ⅓＝塩2g相当
なので、小さじ⅓スプーンの半分で、塩1g相当ということになります。
計量スケールで感知してくれなくて、つい多く入れてしまうイーストや塩の計量が、アナログな方法で、きっちりできるんです＾＾
最近は、米粉パンで使うサイリウムの計量も、この計量スプーンを使っています。
ふくらませる力が強いイーストやサイリウム、
入れ過ぎ注意な塩などは、
アナログな計量方法が安心です。
②ラップホルダー
ラップには使いません。
クッキングシート用です。
クッキングシートの外箱って、紙でできているものが多いですよね。
（私は、紙の外箱のクッキングシートしか使ったことがないですが、紙製以外のものもあるのかな？）
紙製だと、力を入れて切ろうとした時、外箱が潰れるので、キレイにまっすぐ切れなかったり
シートを出しすぎてしまったり…。
ラップホルダーはプラスチック製なので潰れませんし、
歯がしっかりしているので、
スパッとキレイに切れるんです！！
ラップを入れて使用する場合は、
100円のラップホルダーでも、100円以上のラップホルダーでも、
切りにくい、飛び出してしまう、重いなど、残念な部分も多いのですが、クッキンシートなら、１本5mほどなら軽いですし、
切りやすい、飛び出さない、重くないと、良いこといっぱい♡
購入の際は、
ラップホルダーとクッキングシートの幅をご確認くださいね！
③筒型タッパー
私が考える「筒型」タッパーのメリットは、
①発酵の具合がわかりやすい
②冷蔵庫・野菜室に入れやすい
③混ぜやすい
の３点です。
パン作りをはじめた頃（かなり昔）は、幅広のタッパーに入れて長時間低音（冷蔵）発酵でパンを作っていました。
その頃から抱えていた悩み。
発酵の具合がわかりにくい！
発酵完了の目安である「２倍に膨らんだらOK」が、幅広タッパーの中で横に広がってしまうと、わかりにくいんです。
筒型＝高さがあるタッパーなら、輪ゴムを巻いておけるので、
発酵の具合が一目瞭然！！
これ、中種作りにも使えますし、自家製酵母を育てている方は、元種作りにも便利です。
（気温の変化や、酵母の元気度で発酵スピードが変わるので、パッと見わかると安心！）
パン生地でも、中種、元種でも、
冷蔵庫や野菜室で休ませるときに、
筒型なら場所を取りません。
中種、元種に関して言えば、
「混ぜる」作業がしやすいのもポイントです。
私は、粉や酵母がスプーンにくっつくのが嫌で
（もったいないので）
菜箸ぐらい長い箸でグルグル混ぜていきます。
角がないタイプ（円柱タイプ）のタッパーなら、
角に粉がたまることがないので、
ストレス減少！
オリジナル中種「めぐり種」も、
筒型タッパーに材料を入れて、グルグルするだけ！
冷蔵庫（野菜室）でも立てて保存しておけるので、
セールで買った食材がいっぱいの冷蔵庫でも、
作りおきのおかずがいっぱいの冷蔵庫でも、
お父さんのビールがいっぱいの冷蔵庫でも！
場所を取らずに保存できます♪
我が家には、大小４つの筒型タッパーがありますよ＾＾
「100円なら、試してみてもいいかな？」と思って買ってみた商品が、
私のマストアイテムになりました♪
パン作りが格段に便利になるグッズなので、
使ってみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*^^*)
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タイトルの通り、
新しいパン作り、はじめます！
Instagramで仲良くさせていただいている お友だちに会ってきました！
ほんと、私の猛撃で😂
同じ静岡県内にお住まいとのことで、
電撃・突撃・お宅訪問！
（アポはとりましたよ♡）
普通の友達には話せない
パンのこと、
パン教室のこと、
子育てのこと、
色々お話できて、
とーーーーっても楽しかった😄
盛り上がって、
／
何か一緒にやりましょう！
＼
ということになり、
楽しいことを始めることになりました！
ドキドキ、ワクワクな
夏の始まりです！
子供の頃の夏休みみたい😁
詳しいことがお話できるようになったら
ご報告しますね😄
ムチャ振りに応えてくださり
温かく迎え入れてくださった
お友だちに感謝です！
本当にありがとうございます♡
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生徒さまのご感想
こんにちは！
——————–
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——————–
生徒さまから頂いた、レッスンの様子やご感想をご紹介します。
「レッスンを受けようか迷っている」
「健康パン作りってどうなの？」
という方に、ぜひ読んでいただきたいです！
「健康パン」レッスンのご感想
（「美腸オートミール塩パン」レッスンご受講の生徒さま）健康パン、新しくて興味持ちました！
生地にお砂糖やバターが入らないので、計量するときに不安でしたが
（入れ忘れてる気がして…(*_*;）
でも、しっかりおいしいパン！
生地にバターが入っていないから、
より一層、中のバターが美味しく感じられました♡
（「美腸オートミール塩パン」レッスンご受講の生徒さま）レッスンありがとうございました！
そろそろ、色んな部位のお肉が気になってきて（涙）
大好きなパンをガマンしないで、年齢にあった食事もしたくて
モヤモヤしていました。
いろいろな健康的なパンを作っているとのことで、
他のパンも気になってます。
おもしろいパン、期待してます(^O^)
（「美腸オートミール塩パン」レッスンご受講の生徒さま）産後、便秘で悩んでいました。
パンが悪いという情報もある中で、やっぱりパンは大好きで、
どうしたらいいのかと悩んでいたときに、ブログを見て
「コレだ！」と思い、レッスンに参加しました。
健康トークも新しい発見が多く、パン作り以外にも勉強になりました！
（「杏仁クリームパン」レッスンご受講の生徒さま）初めて見るパンだったので、作ってみたいなぁ〜と思って申し込みました。
杏仁って、健康的な食材なんですね！
杏仁豆腐として食べる以外は、使いみちはないのかと思ってたので、目からウロコです！！
さき先生のアイデアに拍手です！
「かんたん米粉パン」レッスンのご感想
生地もふわふわでした！
チーズが流れ出てしまいましたが、それはそれで美味しかったです。
すばやくできあがってしまうから、朝ごはんに出すのもいいかなって思いました(^^)
病気してる家族がいて、パンには気を遣っているので、米粉パンは助かります。簡単とは聞いていましたが、簡単すぎてビックリしました！
米粉は、パン用のを買うと高いので、スーパーによくある米粉で作れるのはうれしいです。
米粉メロンパンもこんな感じでできるなら作りたいです！
「筋力パン」レッスンのご感想
この材料だけでパンが作れるんだと驚きました。
シンプルなところが良いです。
パン作り自体は難しい工程もなく、あっという間にできあがりました。
こねる時におなかを鍛えたり、発酵のときの運動もあるので、運動不足気味な人にはいいと思いました！
ご感想ありがとうございました！
今後も随時ご紹介させていただきます。
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【動画】「ブルーベリーの美肌ふわふわパン」撮影・編集終了しました！
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9月のレッスン 限定メニュー
ブルーベリーの美肌ふわふわパン
動画の撮影が終了しました！
タイトルはこんな感じです＾＾
<
少しずつ、動画レッスンのお問い合わせをいただくようになりました
（ありがとうございます！）
撮影・編集が済んだら、動画URLをお送りできますが
オンラインレッスンで受講される生徒さまとの公平性を考え、９月に入ってからの送付とさせていただきます。
動画レッスンについては、コチラをご覧ください。
時間や用事を気にせずレッスンできます！
撮影の時に感じたこと。
一人で作るのって、難しい！！
難しいし、恥ずかしい（笑）
だから、動画では
たくさんしゃべっています！笑
パンの知識はもちろん、
オンラインレッスンのように、お話しながら作れるように、
健康の話や、発酵の話、
日常で感じたこと、
いろいろお話しています。
「一人で作っている感・ゼロ」を目指して！
あ、でも、
うるさかったらミュートにしてくださいね＾＾；
いっぱいお話していますが、
ご質問があれば、いつでもご連絡くださいね◎
サポート体制を整えて、
みなさまの「健康パン」作りを応援いたします！
「動画内の健康トークの続きを聞きたい！」
とかでも、良いですよ（いるのかな…笑）
ただいま、ご案内できる動画レッスンは、
①美腸！オートミール塩パン
②杏仁クリームパン
③丸ごとトマトパン
④お野菜ピザ
⑤ブルーベリーの美肌ふわふわパン
【動画レッスン】
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
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「毎日、このシナモンロールが食べたい！」全粒粉のレーズンシナモンロール
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「毎日、このシナモンロール食べるから！」
と言い放った長男(^_^;)
「このシナモンロール」とは、こちら↓
レーズン入りの、全粒粉を使ったシナモンロール。
長男は、甘い甘いアイシング目当てなんですけどね…。
「健康パン」なので、アイシングは少なめ。
それでも、ちょっとの甘さが、シンプルなパン生地に効果大！
全粒粉を使ったパンって、健康的だけど、ちょっと味気ないと言うか…
粉を味わう分には、とっても奥深いのですが、
お子さま的には、質素すぎるのです。
そこに、ほんの少しでも甘みがプラスされると、
一気にお気に入りパンに♡
今回は、ふわっふわに仕上げたくて、
当教室オリジナル製法の中種を使用しました！
明日も、おいしいパン。「ひとてま」がパンを変える！
とっても簡単にできて（ほぼ、放ったらかし）
ふわふわになります♪
中種を使わずに作った日と、中種を使って作った日とで、
「シナモンロール王」である長男に感想を聞いてみると、
「今日（中種使用した日）のほうが、おいしい！」
との返答！！
ふわふわパン、最強説♡
レッスンでも、ふわふわパンを作るときにはご紹介しています。
直近では、９月のレッスン内の
「杏仁クリームパン」で、オリジナル中種を使用します。
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「杏仁クリームパン」は、動画レッスンもご用意がありますので、レッスン開催日にご都合がつかない方も、ぜひご利用くださいね♪
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ありがとうございました♪
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パンを食べて紫外線対策！ブルーベリーの健康効果＆パン作り活用アイデア
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肌の大敵、紫外線！！
日焼け止め→塗りました！
帽子→かぶりました！
アームカバー→装着しました！
よし！肌は守ったぞ！
ちょっと待った！！
紫外線って、目からも入ってくるそうですよ！
目から紫外線を受けると、
・視力低下、白内障の発症
メラニンを生成→肌の日焼けや、シミに
いやーーーーーー！！
じゃあ、サングラス？？
夏は、暑さと紫外線との戦いの日々。
暑い中、帽子、長袖、アームカバーや靴下、サングラス…
無理！！無理！！
目に関わる食材で、紫外線対策しませんか？
その食材が、ブルーベリー
ブルーベリーには、目に良い成分はもちろん、
美肌に効く成分も含まれているんですよ〜！ブルーベリーの健康効果３選
①抗酸化作用で美肌
ブルーベリーには、抗酸化作用が期待できる成分が
たっぷり含まれています。
●ポリフェノールの1種「アントシアニン」
●β-カロテン、ビタミンE、ビタミンC
●フラボノイド
●デルフィニジン、シアニジン
抗酸化作用のある食材を摂取すると、
体の新陳代謝がスムーズに行われるようになります。
それにより、細胞が元気になり、
肌が生き生きとし、美肌につながります。
じゃあ、たくさん食べよう♪
と思いますよね？
抗酸化力のあるビタミンCやポリフェノールは水溶性
（水に溶けて排出されやすい）
なので、効果は摂取してから３〜４時間程度しか保ちません。
１日数回、こまめに摂取すれば、
抗酸化パワーを保持することが出来ます。
一日に摂取する全体量の目安は、
１日200g程度。
けっこうな量です＾＾；
他の抗酸化作用の高い食材と合わせて
無理なくブルーベリーを取り入れてみてください。
②食物繊維で快腸
ブルーベリー100gあたり
3.3gの食物繊維が含まれています。
「100gも食べられない！」
そんなときは、他の食材とセットで！
ヨーグルトと合わせれば、乳酸菌も摂れて一石二鳥♡
豆乳や牛乳と一緒にミキサーにかければ
カルシウムや鉄分も同時に摂取できる
ブルーベリーミルク（ソイミルク）♡
↑飲んでしまえば一瞬（笑）
ブルーベリーだけを100g摂取してください！
と言いたいわけではないのですが、
他の食材と合わせれば、
食物繊維も上手に摂れるので、おすすめです
③アントシアニンがメタボ予防
ブルーベリーに含まれるアントシアニンが
血糖値をコントロールする役に立つそうです。
さらに、アントシアニンは
特定の消化酵素をブロックし、
血糖値の急上昇を低下させる効果があるので、
普段の食事に取り入れていくことで、メタボ予防になります。
ただし、ブルーベリーにも果糖が含まれているので、
食べすぎには注意が必要です。パン作りへの活用アイデア
①まるごとパン生地に配合する
皮にポリフェノールが多く含まれているので、
まるごと使うのがおすすめです。
「ブルーベリーの美肌ふわふわパン」は、
ブルーベリーを丸ごと使用し、ふわっふわに仕上げています。
皮が見えているの、わかりますか？
本当に、丸ごと！
でも、こねている間に、小さくなっていくので
舌触りが悪くなることもありません。
丸ごと摂取できると、
栄養を全部頂いている気がして嬉しいですね♪
②ジャムやペーストにする
皮ごとジャムやペーストにして食べるのもおすすめです。
ポリフェノールは熱に強い成分なので、
ジャムにする際に加熱しても大丈夫です。
砂糖を多く使う場合は、食べすぎに注意が必要ですが、
砂糖を変えてみたり、砂糖の量を減らして作るのもおすすめです
（保存性は悪くなってしまいますが…）
おすすめの甘味料についての記事はコチラ
安全な砂糖は存在する？パン作りに使える「甘み」アイデア５選
③トッピングとして使う
デニッシュのように、出来上がったパンに盛り付ける方法です。
（「健康パン」の教室なので、
バターいっぱいのパンは、
レッスンでは取り上げないのですが^^;
シンプルな丸パンに、ブルーベリーと、
やさしい素材のクリームを合わせるなど、
「添える」かたちなら、簡単に実践できると思います。
ブルーベリーで、おいしく美肌♡
ブルーベリーの健康効果と、パン作りの活用アイデアでした。
紫外線が強い時期には、
積極的に取り入れたい食材ですね！
暑い時期に、ブルーベリーを使った手作りパンで
おいしく美肌を保ちましょう♪
そんな、ブルーベリーをたっぷり使ったふわふわパンが、
レッスンに登場します！
９月のレッスンは、
①オートミール塩パン
②えびとごまの白ベーグル
③杏仁クリームパン
④紫外線対策◎ブルーベリーの美肌ふわふわパン
お好きなレッスンメニューと、
下記【開催可能日】より希望のお日にちをお選びください。
先着順で受付し、開催日とレッスンメニューが決まっていくシステムです。
【開催可能日】
①9/2（木）10:00~13:30
②9/7（火）10:00~13:30
③9/9（木）10:00~13:30
④9/16（木）10:00~13:30
⑤9/22（水）10:00~13:30
⑥9/24（金）10:00~13:30
⑦9/27（月）10:00~13:30
☆ZOOMによるオンラインレッスンです。
☆お子さまの同席OKです。
（途中、お世話に抜けるのも可能です）
☆各回、動画レッスンに変更可能です。
急な予定変更などでもキャンセル料金がかかりません。
動画レッスンについてはコチラをご覧ください
【動画レッスン】
時間や用事を気にせずレッスンできます！
《レッスン料金》
１回：4,000円
３回：10,000円（税込み）
※動画レッスンは、
３回：9,500円
１回：3,500円
先着順でのご案内となります。
ご希望のお日にちやメニューが有りましたら、お早めにお問い合わせください♪
レッスンご希望の方は、コチラからご予約ください♪
※ご希望日をカレンダーで選択してください。 ●レッスンのご予約●
●動画レッスンのご予約●
●健康パンコース レッスン内容●
●キャンセルについて●
現在、９月末日までのレッスンのご予約を承っております◎ 【７月・８月】
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数日前にアメーバブログで再アップした記事
簡単にできる「米粉のブラウニー」を
レシピ付きでご紹介しました。
すると、すぐにコメントを頂きまして、
私からも返信して、
なんと翌日、
ブラウニーを作ってくださって(*˘︶˘*).｡.:*♡
作ってくださったカヨさんの
米粉ブラウニーについて書かれたブログ記事↓
ああ、久しぶりに鳥肌立った…！！
この行動力、直感で動かれるまっすぐさ、
感動しちゃいました！
そして、カヨさんの息子さんが、
「ブラウニーを楽しみに、学校行ってくる！」
と言って登校してくれたそうで…
｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
泣ける…。
熱中症予防に飲んだ水が、涙で出ていくくらい
泣ける…。
パンもそうなんですが、
レッスンで使用するレシピも、
ブログで公開するレシピも、
すべてオリジナルレシピなので、
「作ったよ！」「おいしかったよ！」
というお言葉は、ダイレクトな褒め言葉！
「健康パン」を作ることで、
元気に、キレイになってほしい！と
思って教室をやっていますが、
からだだけでなく、こころにも寄り添えたことが、
とってもとっても うれしい！！
新たな目標、新たな理念になりそうです。
いつか、この教室が
元気になれて、
キレイになれて、
悩みも癒せる
そんな「居場所」になれたら最高だな、と思いました。
うれしい「気付き」を、ありがとうございました！
こころまで元気になれるパン作り
を目指して、今日も試作・レッスンの準備に励みます(๑•̀ㅂ•́)و✧
今後も、
からだにやさしい健康パン教室
＊めぐりぱん＊
を、どうぞよろしくお願いいたします♡
ありがとうございました♪
今日も、
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①オートミール塩パン
②えびとごまの白ベーグル
③杏仁クリームパン
④紫外線対策◎ブルーベリーの美肌ふわふわパン
下記【開催可能日】より希望のお日にちをお選びください。
先着順で受付し、開催日とレッスンメニューが決まっていくシステムです。
【開催可能日】
①9/2（木）10:00~13:30
②9/7（火）10:00~13:30
③9/9（木）10:00~13:30
④9/16（木）10:00~13:30
⑤9/22（水）10:00~13:30
⑥9/24（金）10:00~13:30
⑦9/27（月）10:00~13:30
☆ZOOMによるオンラインレッスンです。
☆お子さまの同席OKです。
（途中、お世話に抜けるのも可能です）
☆各回、動画レッスンに変更可能です。
急な予定変更などでもキャンセル料金がかかりません。
動画レッスンについてはコチラをご覧ください
【動画レッスン】
時間や用事を気にせずレッスンできます！
《レッスン料金》
１回：4,000円
３回：10,000円（税込み）
※動画レッスンは、
３回：9,500円
１回：3,500円
先着順でのご案内となります。
ご希望のお日にちやメニューが有りましたら、お早めにお問い合わせください♪
レッスンご希望の方は、コチラからご予約ください♪
●レッスンのご予約●
※ご希望日をカレンダーで選択してください。
●動画レッスンのご予約●
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【健康パンコース】
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※現在、エクササイズメニュー改定中！
秋頃スタート予定です。
【動画レッスン】
時間や用事を気にせずレッスンできます！
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*^^*)
「健康オタク」な講師と作る！
美腸・薬膳・筋力パン
「健康パン」
「手ごねエクササイズ」で、
＼＼ 元気に美しく♡ ／／
からだにやさしい健康パン教室
＊めぐりぱん＊
です！
上手じゃなくてもいい！
おしゃれじゃなくてもいい！
何かに「効く」素材を使った
「健康パン」を作っています♪
にほんブログ村なんでみんなピザが好きなの？ピザの魅力を考える日◎
こんにちは！
今日もお元気ですか？？上手じゃなくてもいい！
何かに「効く」素材を使った
おしゃれじゃなくてもいい！
「健康パン」を作っています♪
からだにやさしい健康パン教室
＊めぐりぱん＊
です！
ブログ公開のタイミング以外でご覧頂いている方は、
お手数ですが、最新記事にてレッスン情報をご確認ください。
ピザ、お好きですか？
少なくとも、私の周りで
ピザが嫌いな人、いません。
みなさんの周りではいかがですか？
キライな場合、
・チーズが苦手（または動物性食品を控えている）
・手が汚れるから
・野菜が乗っているから
・食べにくいから
↑こんな理由が挙げられると思います。
でも、それ以上に、ピザ愛 を持った人が多い！！
その理由を考えてみたのですが、
・パーティー感がある（わいわい食べるイメージ）
・チーズが乗っている（パン×チーズ最強説）
・子どももお手伝いできる（みんなで作れる）
・すぐに出来上がる（発酵が１回）
・サイドメニューが魅力的（宅配や注文ピザの場合（笑））
うん、みんな正解！＾＾
ピザって、人を楽しくさせる
なにかがある！！
と思います＾＾
ほとんど同じ材料の「カルツォーネ」では
ピザほどの楽しい感じは出ません
（あれ？我が家だけ？汗）
楽しくて、おいしくて、
からだもココロも満たされるピザ♡
これからも食べ続け・作り続けるんだろうな、と思います。
続けていくからには、体に良いピザを食べたい！
／
野菜たっぷり！
元気が出る「お野菜ピザ」
作っていますよ〜！
＼
旬のお野菜の話や、健康トークも好評です♪
ぜひ、一緒に作りましょう◎
現在、７月下旬〜８月末日までの
夏休み限定レッスン
「お野菜ピザ」のご予約を承っております◎
７月・８月のレッスンは、
【夏休み親子レッスン】
お野菜ピザを作ろう！
ZOOMによるオンラインレッスンです。
各日10:00~12:00（予定）
7月21日（水）
7月27日（火）
7月29日（木）
8月2日（月）
8月12日（木）
8月18日（水）
8月24日（火）
※我が家の子どもも参加します！
泣いちゃった！
飽きちゃった！
お外に行きたくなっちゃった！
何でも有り！（笑）
途中参加／退出自由の
フリーレッスンです。
夏休みの「健康パン」作り体験に是非♪
《レッスン料金》
夏休み親子レッスン
１回3500円
レッスンご希望の方は、
コチラからご予約ください♪
●夏休み親子レッスンのご予約●
●健康パンコース レッスン内容●
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*^^*)
「健康オタク」な講師と作る！
美腸・薬膳・筋力パン
「健康パン」
「手ごねエクササイズ」で、
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です！
上手じゃなくてもいい！
おしゃれじゃなくてもいい！
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