知ってました？【クリームパンの形の由来】

こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
🌟はじめましての方はコチラ♪

クリームパンの形
なぜ、
あのグローブのような形なのか、ご存知ですか？
 

いろいろな説があるようですが、
有名なものは、

「パン生地を発酵させた際にできてしまう空洞をなくすために生地に切れ込みを入れた」

というもの。


クリームパンを作る時、
パン生地にクリームを詰めて、
生地を閉じて、
二次発酵をしていきますが、

この時、

パン生地は膨らむけれど、クリームは膨らまないので、

どうしてもパン生地をクリームの間に空洞ができてしまうんです。


なぜ、空洞をなくしたいのか？


それは、
パンを食べる人が、

「あー！空洞だ。クリーム少ないなあ！」

とガッカリしないようにするため！

 

なんてサービス精神！ 

パンを食べる人を想って、
喜んでもらえるパン作りをしている、ということですね。


パン屋さんではありませんが、

食べる人を想ってパンを作る心意気は、ぜひ見習いたいですね！


そんな、食べる人を想ったパン作り。


「健康になれるパン」という形で叶えてみませんか？


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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡
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