【健康的なパン作り】大豆粉を配合するときの注意点

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＊めぐりぱん＊

こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。

より、健康的に、パンを食べよう！
大豆粉を使ったパン作り！

大豆粉って何？？
という方も多いはず！

さくっとご説明しますと↓

 

 

ただ、この大豆粉、
焙煎などの加熱工程を経ていないので、
必ず加熱調理する必要があります。


きな粉のような感覚で、
そのままヨーグルトに入れたりするのは
おすすめできないということです。


そして、
大豆をそのまま粉砕し粉にしたものなので、
大豆の青臭さを感じることがあります。


他の材料との組み合わせを考えて、
上手に取り入れていきましょう♡



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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡