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子供の腸活ってどうなの？腸内環境は◯歳で決まる！？
「パンは体に悪い」
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健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
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2歳から腸活しています！と、自信を持って披露してくださった生徒さま♡
オートミールが腸に良いと聞いて、パン作りにも使い始めて、
お子さまも、
オートミールを使ったパンが大好きで、腸活が楽しくなった！とのことでした♡
まだ腸内環境を気にするお年頃じゃないのに、
腸活なんて…
と思われましたか？
しかし！！
腸内環境は、3歳までに決まる
んですよ〜！！
お腹の中にいたときは無菌状態だった赤ちゃん。
生まれてから、口から菌を取り込むようになり、
菌が腸へ到達
↓
腸内フローラ（菌たちが住む世界）を作り始める
生後3ヶ月〜１歳頃にかけて
大きく発達すると言われています。
腸内環境を整えると、
●アレルギー発症予防
●肥満・糖尿病・動脈硬化の予防
●ひきこもり率の減少
など、
からだとココロの健康を保つことが出来ます。
だから、２歳さんでも、
お腹にやさしい食事を心がけることは、
とっても大事なことなんです！
小さなお子さんが「腸活する！」と言い出すことはゼロに近いので…
お父さん、お母さんが、さりげなく食事を整えてあげるのが良いと思います。
取り入れやすいのは、
●ヨーグルト
●たまねぎ
●さつまいも
●豆類（納豆、味噌）
●海藻類（わかめ、ひじきなど）
●きのこ類
●バナナ
組み合わせると、より効果的です。
例えば、
ヨーグルト+バナナ ヨーグルトは、乳酸菌を摂取できます。
バナナは、善玉菌のエサとなる食物繊維やオリゴ糖を含んでいます。
組み合わせて摂取すること（シンバイオティクス）で、
より腸内環境の改善に効果があります。
パン作りでも、ヨーグルトやバナナは活用できますね！
ぜひ、健康的なパンを作って見てくださいね😉
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サイリウムって冷凍保存できる？メーカーに聞いてみました！
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生徒様からの質問。
サイリウムは冷凍保存できるのか？
サイリウムとは？
米粉パンなど、グルテンが含まれないパン作りで使用される材料。
パンをふんわりさせる役割をするもの。
少量しか使わないので、余らせてしまっている人も多いサイリウム。
「できるだけ早めに使うように」と記載されていますが、
そんなにたくさん使わないし、
お菓子、料理に使用することもできますが、
それでも使い切れない！！
なら、
冷凍保存はできないか？
となったそうなんですが、
私は結構なスピードで使い切ってしまうので 、しっかりお答えできず😅
そこで、 いつも購入しているお店に問い合わせてみました。
そのお答えがコチラ👇
ということで、
サイリウムは 冷凍保存可能！
ただし、
賞味期限内に使い切ること！
とのことでした。
開封後、心配な場合は冷凍保存もお試しくださいね！
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- 「健康パン」Q&A, ├材料, ├道具, オーダーメード健康パン特別講座, グルテンフリー, パン作りの悩み, 健康の話, 健康食材とパン作り, 日々の健康パン作り, 腸活のはなし, 運動のはなし, 食事のはなし
「今よりもっと健康になれるパン」を知る方法
「パンは体に悪い」
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むらまつ さき です。
はじめましての方はコチラ♪
７月下旬から８月下旬にかけての１ヶ月間、
「健康パン」が作りたい！というみなさまと、お話しさせていただきました。
その数１５名！
２日に１人のペースでお話させていただきました😊
「グルテンフリーに移行したいんです」
「甘い小麦パンを買い置きしてしまうんです」
「糖尿病や脂質異常症をどうにかしながら、パンが食べたいんです！」
「パンを食べても痩せられますか？」などなど、
お悩みも人の数だけ
なんですね。
そんなお悩みに合わせて、
「あなたに合ったパン」 をご提案するのが、私のお仕事です。そして、これは、
私が好きで好きでたまらないことでもあります。
「健康は、一日にして成らず。」
だから、
無理のない範囲で
より健康になるために
食べるものを選び
食べないものを選び
体と心が変わるための お手伝いをしています。
今回の個別相談会は、
２DAYS勉強会後の特典として開催したものですが、
今後は定期的に、より多くの方々の健康上のお悩み・不安をお聞きし、
より一層健康的なパンが作れるよう、自己研鑽していきたいと思っています。
そして、もっと多くの方に、
「パンを食べても健康でいられる」
「もっとパンを楽しもう！」と思える土台を作っていきたいと思っています。
無料ご相談会については、今後、LINE公式からご案内していきますね😊
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母のために…「健康になれるパン」を探しています
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むらまつ さき です。
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「低体温で、病気になりやすい母にオススメのパンはありますか？」
というご相談がありました。
なんて優しい！😭
（最近、涙腺がユルイ私）
さまざまなお悩みに合わせて、
「あなたに合ったパン」 をご提案するのが、私のお仕事です。
・【私が】太らないパンがほしい
・【私が】病気にならないパンがほしい
という方もいらっしゃいますが、ご家族の健康を想って、
「健康的なパンの姿」を追い求めている方も多くいらっしゃいます。
素晴らしいことです！
このようなご相談を受けて、
お一人お一人に合ったパンをご提案することが、
私の活力にもなっています。
何より、 私が好きで好きでたまらないことでもあります。
「健康は、一日にして成らず。」
だから、
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より健康になるために
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食べないものを選び
体と心が変わるための お手伝いをしています。
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２DAYS勉強会後の特典として開催したものですが、
今後は定期的に、より多くの方々の健康上のお悩み・不安をお聞きし、
より一層健康的なパンが作れるよう、自己研鑽していきたいと思っています。
そして、もっと多くの方に、
「パンを食べても健康でいられる」
「もっとパンを楽しもう！」と思える土台を作っていきたいと思っています。
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ビックリ！！「不健康になるオリゴ糖」の真実
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オリゴ糖は、おなかにやさしい
これ、事実です。
「腸内環境がよくなる！」と聞いて愛用している方もいるかと思います。
でも、
選び方・摂取方法を間違えると 不健康 て知っていましたか？
今回は、
知っておくべき！オリゴ糖の真実 をまとめてご紹介します。
知っておくべき！オリゴ糖の真実
「オリゴ糖は太らない」の真実
オリゴ糖は、カロリーは低めですが、「カロリーゼロ」ではありません。
健康的な甘味料だから、とたくさん摂取してしまうとカロリーオーバーにつながります。
また、砂糖と同じく「中毒性」がありますので、多量摂取にならないよう注意が必要です。
「血糖値が上がらない」の真実
小腸から吸収されくいため、血糖値が上がりにくいと言われていますが、 市販されているオリゴ糖の中には、血糖値を上げる「ブドウ糖」を添加しているものもあります。
また、「イソマルトオリゴ糖」は血糖値を上げるので、血糖値が気になる方は避けましょう。「体に良い」を鵜呑みにしないで付き合いましょう！
体に良いと言われているオリゴ糖ですが、求める効果だけではなくデメリットもしっかり学んで使用していきましょう😉
健康的な材料については、LINEでも発信しています。
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小麦パンと米粉パンの決定的な違い、知ってますか？
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米粉パンは、おいしくないんでしょ？
ベテランの小麦パン教室の先生とお話する機会がありました。
普段は米粉を使ったパンは作らないそうですが、健康を考えて米粉や低糖質の粉が気になる、とのことでした。
小麦パン歴が長いので、
「米粉のパンって、小麦と同じくらいおいしいの？」 というお気持ちでいたそうです。
そして、米粉100％パンを作る機会があり、作って食べたところ、
「やっぱり小麦よね〜！」 という結論になったそう。
ただ、
「どうして、そう感じましたか？」とお聞きすると、
「だって、次の日には固くなっていたし…」
・・・
そのとき、私はピンと来ました。
固くなるのは、保存に問題あり
悲しいことに、
このパターンがほとんどです。
米粉パンの保存方法が
多くの方に届いていないんだなぁって😅
なので、ここで
私から
大きな声でお伝えします！！
（・・大きな声、準備中・・）
米粉パンは、
常温放置はダメーーーー！
米粉パン保存の鉄則
・粗熱が摂れたらラップ！
・すぐ食べないなら、冷凍！
・冷蔵庫保存はNG！冷蔵庫保存がNGなのは、小麦パンでも同じですね😉
知っているのと知らないとでは雲泥の差！
ぜひ、保存方法を守って、
米粉パンをおいしく楽しんでくださいね！
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あなたのパンを証明するもの、ありますか？
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オーダーメードのパンレシピが欲しい人、増えてます！！
３月に、１期生の募集・講座スタートしてから、続々と修了生が誕生しています😊
受講生のみなさんは、座学、健康パン作り、オードーメードパンの構想など、いそがしい生活の中で、時間を見つけてコツコツと学習し続けてくださいました！
そして、受講生さんから
「修了証書がほしいです！」 とのお声をいただき、
修了された方々へ、お名前とパンの名前（ライセンス付きのみ）を記した修了証をお届けしました！
↓こんな感じです
「修了証、うれしいです！」とのメッセージも💕
【オーダーメードのレシピは、なかなか手が届かない】と思っていませんか？
「私だけのレシピ」となると、身構えてしまう方もいるかも知れません。
いそがしくて、受講できそうもないや…という方もいらっしゃると思いますが、
オーダーメードパンレシピを作る本講座は、オーダーメード部分以外は 「完全マイペースで進められる」のが魅力！
私から「早く勉強してくださいね〜」なんて一切言いません！
お忙しい方は、スキマ時間を見つけてコツコツ学習するのもOK！
オーダーメードのパンレシピがゲットできちゃいます！
「気になる！」という方は、 ぜひLINEからお問い合わせくださいね！
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病気から学んだ「パン作りを上達させる方法」
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病気から得られること
「健康のありがたさ」が模範解答かもしれませんが、
今回はパン作りに関連して
病気をしてわかった
パン作りを上達させる方法
実は、私がこのパン教室を始めるきっかけになったのがある病気でした。
その病気というのが
蜂窩織炎
（ほうかしきえん）
普通は皮膚科での診療になるそうなんですが、
私の場合はもう 重症化してしまったので整形外科で手術をしてもらうっていうことになりました 。
感染が原因の病気なんですが、足だったので動けないし、皮膚が壊死して見るも無残な足に😅
でも、この蜂窩織炎、
虫刺されなど、意外と身近な原因で発症してしまうんです。
そして、なんと再発率、４８％！
（高い！！）
私も今年の夏、なんと
再発しちゃいました😂
初期での発見でしたので、
お薬と自宅安静となっています。
なんで私が！
と思って、ふさぎ込んでしまいがちですが、
じゃあ、どうしようか？
と方向転換できる人は強いです。
そして、
病気を逆手に取って、
医師と話をするチャンスだと思って
どうすれば早く治せるのか？
してはいけないことは？
十分に摂取したほうが良い栄養素は？
運動はしていいの？
などなど、
専門家に 質問する大チャンス！！
健康オタクな私は、
なかなか病院に行くことがないのもあって、
医師に質問攻め（笑）
これ、
パン作りも同じ！
わからないことはすぐに聞いて、
自分の知識や技術として
しっかり自分に落とし込んでいく！
そうすれば、
あなたのパン作りも
すぐに上達しますよ😊
あなたと、
あなたの大切な人が
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夏のデトックス！まさかの◯◯を使ったパン
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夏のデトックスができるパンがあったらいいなぁって思いませんか？
暑い！
疲れる！
ちょっと良いものを食べて頑張ろう！
でも、
その食べ物、
想像以上に体を疲れさせているかも！？
そこで、夏の疲れをいたわる
デトックス野菜パン♡
使う野菜は、
なんと
まさかの
／
きゅうり
＼
きゅうりに含まれる
「イソクエルシトリン」には、
✔毒素や老廃物を排泄
✔むくみを取り除く
✔便通改善：帳からデトックス
✔老廃物の排出
✔利尿作用
などなど、
デトックスに関わる
良いことがたくさん！
まさか「きゅうり」で
パンが焼けるの？？
と思ったあなた！
健康オタクなパン作り
ちょっとのぞいてみませんか？
あなたと、
あなたの大切な人が
10年先も健康でいられるように
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【痩せる！体質改善！低糖質パン】
【「オーダーメードで作る健康パン」特別講座】
※おかげさまで、今回の無料説明会は満席、本講座１期生も満員となりました。
次回募集は冬頃を予定しています。
先行案内はLINE公式より配信いたします。
「健康パン」のライセンス、商用利用をお考えの方は、ぜひご検討ください😊
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想像以上にふわふわ！かんたんに焼ける低糖質パンの魅力
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「低糖質パン」
「糖質カットパン」 流行ってますね！
ただ、
グルテンフリーの低糖質パン
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
って、なかなか無いんです！
この夏、
・・・・・
かなり人気の
・・・・・
【低糖質グルテンフリーパン】
動画で学んでくださった生徒様から
うれしいレポートを頂きました♡
生徒さまのご感想
低糖質パンで
砂糖も油も不使用のパンって
どうなのかな？
と思っていましたら
／
すごい！
ちゃんとパン！
想像以上にふわふわ！＼
ブランパンにハマって
ストックがなくなると作ってます！
簡単で身体に良い◎
為になる発信ばかりでありがたいです🌈
オシャレなバーガーアレンジ♡
ステキです！！
ぜひ、また
作ってみてくださいね😊
𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋
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𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋
「健康オタクのパン講師」が
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※おかげさまで、第１，２期生の無料説明会は満席となりました。
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