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米粉でリッチなチョコのパン♪油不使用、砂糖も極小で、濃厚さを出す方法とは?
🌟体脂肪率-3%!キレイに痩せながら、
内側から輝くカラダを作り出すパン
🌟砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用!
🌟オンラインレッスン・動画レッスンで
楽しく・かしこくパン作り♪
薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
10年後も健康でいられるパン教室
*めぐりぱん*
こんにちは!
今日も、お元気ですか?☺️
健康パン教室*めぐりぱん*
むらまつ さき です。
こんなお気持ち、持ってませんか?
/
米粉パンって、
和風のものじゃないと
合わせにくい!!
\
もし、
そんな気持ち、お持ちでしたら…
今年中にリセット!!(…年内じゃなくてもいいんですが、早めにリセット♡)
米粉パンって、意外となんでも合うんです!
例えば、コーヒー。
材料の水分をコーヒーにすれば、
しっかり味のコーヒーパン。
小麦粉でも、米粉でも、
水分なら使いやすい!
チョコ風味のパンもできますよ〜!
と言っても、
チョコは使わないのが「健康パン」😉
年が明けたら、
バレンタインの準備♪
体にやさしい素材で、
チョコ風味の米粉パンを作りませんか?
ただ今から、
2月のレッスンのご案内を 公開いたします!
2022年2月のレッスンは、
濃厚♡米粉チョコロール
今回も、
●パン生地は砂糖・油不使用!
アイシングとと巻き込みペーストを作り、使用しますが、
1個あたりの砂糖量は5g程度におさえています!
(気になる方は、アイシング無しでも作れます)現在、お申し込み可能なレッスン ※より一層みなさまに寄り添ったレッスンを計画中のため、
2022年2月のオンラインレッスンはお休みし、
「動画レッスン」のみのリリースとなります。
動画レッスン
・レッスン動画のURLとレシピをお送りし、
お好きな時に作っていただけるレッスンです。
・動画レッスンには、
レッスン日の指定、定員はございません。
いつでもお申し込みいただけます。※2月のレッスンメニュー
④「濃厚チョコロール」のみ、
募集受付開始:1/8(土)
動画とレシピのお渡しが2/1(火)となります。
・米粉のパンのレッスンと、
小麦粉のパンのレッスンがあります。
お好きなメニューをお選びください。米粉のパン
★小麦・卵不使用
(チーズを代替すれば・乳アレルギーにも対応)
★砂糖不使用
★仕上げ時に少量の油使用(水で代用可能)
☆サイリウム使用①もちふわ♡ごま&チーズ
(米粉)②カリカリ/ふわもち 2種の米粉ピザ
③美腸マリトッツォ(米粉)
・パン生地は、砂糖・油不使用の
グルテンフリー!
・植物性の材料だけで作る
やさしいクリームだから、
いっぱい詰め込んでも罪悪感なし♡
・「美腸」食材を使うから、
食べた後も体スッキリ!
我慢しないで甘いパンが食べたい人に
おすすめの米粉パンです。NEW!
④濃厚♡チョコロール(米粉)
♡バレンタインも健康的に♡
・パン生地は、砂糖・油不使用!
・巻き込みクリームやアイシングの砂糖は最低限!
(1個あたりの砂糖の量は5g)
・チョコレート不使用なのに、しっかりチョコ風味♡
・ナッツを入れるなどのアレンジも可能!小麦粉のパン
★砂糖・油不使用(オートミール塩パン以外)①美腸!オートミール塩パン(小麦)
②杏仁クリームパン(小麦)
③お野菜ピザ(小麦)
④まるごとトマトパン(小麦)
⑤ブルーベリーの美肌ふわふわパン(小麦)
⑥発酵たまねぎのオニオンロール(小麦)
たまねぎを室温で発酵させて、簡単にできちゃう「発酵たまねぎ」を使ったオニオンロール。
発酵のチカラで、腸にもうれしいお惣菜系のパンです。
簡単にできる「鶏ハム」を入れると、食べごたえもアップ!
「発酵たまねぎ」と「鶏ハム」のレシピもお付けします♪◆レッスン料金
1動画:3,500円
※1/15(土)までに
お申込みいただくと、
3,500円→3,300円で受講できます。
※3動画お選びいただくと、
3動画:9,500円
となります。
◆お支払い方法
・PayPay
・銀行振込(静岡銀行・ゆうちょ銀行)
で承ります。
レッスンを通して、お伝えしたいこと
・米粉パン作りは難しくて失敗しちゃう
・高価な専用米粉を購入し続けるのは大変
・難しい方法では続けられない・・・・病気だから、
・アレルギーだから、
・ダイエット中だから、・・・・・パンは食べられない
もし、あなたが、
こんなふうに思っているのならば
自信を持って言えます。「そんなことはありません」
「キレイなパン」より「からだが喜ぶパン」
そんなパンを、
食べたい時に、サッと焼いて、
気軽に楽しんでほしい。
自分で作ったパンを
笑顔で家族みんなで
美味しく食べられる自分だけでなく
大切な人との10年後さえも、
おいしいパンで
からだを整えられるお手伝いができたら
嬉しく思います。
あなたのお家に「健康パン」が届くかも?パンの詰め合わせプレゼント!抽選会は12/24!
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こんにちは!
今日も、お元気ですか?☺️
健康パン教室*めぐりぱん*
むらまつ さき です。
最近、公式LINEにご登録くださる方がどんどん増えて
当初の目標である
登録者さま100人
を達成しました!!
泣ける(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)
ありがとうございます!!
記念に、何か企画しようかと思ったのですが、 毎月レシピプレゼントもしており、 もうプレゼントするものも・・・
・・・
ある!
「健康パン」!
公式LINEご登録の方の中から抽選で、
健康パンプレゼント
という企画をしています。
不定期開催ですが、
お友達登録をしている限り、
当選権利がずーーーっと続くので、
「いつか当たる♡」と思って
お待ちいただいている方も多いこのプレゼント企画。
1回目の抽選は8月末でした。
ずいぶん、日が経ってしまいました😅
というわけで、
「健康パン」プレゼント
2回目の抽選を
12/24に おこないます!!
と言っても、
年末年始で、冷蔵庫や冷凍庫がいっぱい!
という方もいらっしゃるかと思いますので、
発送は1月中旬以降を予定しております。
12/24までに、お友達登録をしてくださった方の中から抽選で、
「健康パン詰め合わせ(冷凍便)」をプレゼントします!味は選べませんが、
「甘いものばかり」
「プレーンなものばかり」にならないように配慮し、
6〜10個お送りします。
*めぐりぱん*公式LINEにご登録いただき、
健康パン
とメッセージを送ってくだされば、
抽選権利、獲得です♡
公式LINE登録はコチラから↓
クリスマスイブに、
健康パンが当たりますように(*˘︶˘*).。.:*♡
最新レッスン情報はコチラ↓
【動画レッスン】
動画URLお渡しによるレッスンです。
時間や用事を気にせずレッスンできます!
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪- 今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡
【斬新で、簡単で、おいしくて…楽しい時間】レッスンで見える健康的なパンの未来
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むらまつ さき です。
【2種の米粉ピザ&ブラウニー】
年末大感謝レッスンと題して、
豪華3本立て!
Zoomによるオンラインレッスンを
開催しました!
オンラインレッスン初体験のEさま♡
初めてのレッスンに選んで頂けて光栄です😆
ピザ2枚とブラウニーは
平日に食べきれないので、
ふわもち食感ピザを
デモンストレーションで
作り方をご紹介しました。
ブラウニーの焼成時間には、
薬膳をベースにした
「体質チェックシート」で
現在の体質をチェックしていただきました♪
ずっと、むくみがちで
水分が排出できないタイプだと思っていたのに、
実は、血の流れが滞っているタイプだと判明!!
「おもしろいですねーーー!!」
と、気に入って頂けました♡
1月のオンラインレッスンでも
この体質チェックをお楽しみ頂けますよ😊
※新レッスン準備のため、2月のオンラインレッスンはお休みします。
(動画レッスンは、毎月リリースがあります。)
リアルタイムでのレッスンをご希望の方は、
お早めにレッスンのご予約をお願いいたします。
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「健康パン」プレゼント企画実施中!
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時間や用事を気にせずレッスンできます!
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡あなたの理想の「健康パン」教えて下さい♪ ご希望がパンになるかも!
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むらまつ さき です。
「健康パンリクエスト」
を受付しています!
↑公式LINEのメニュー
「健康パンリクエスト」は、
みなさまが
「こんなパンが食べてみたい!」
「こんなパンが作れたら嬉しい!」
というパンについて教えていただき、
今後の「健康パン」作りの参考にさせていただきたくてスタートしました。こんな気持ち、ありませんか?
・市販品で好きなパンがあるけど、太りそうで食べられない!
・市販のパンを、もっと健康的なものに作り変えてほしい!
・アレルギー対応のパンのバリエーションが広がったら嬉しい!
・◯◯症に効くパンって作れない?
(冷え性、生理痛、ストレスなど)
・子どもにも安心して食べてもらえる甘いパンがほしい!
そんなお気持ち、
理想のパンのこと、
ぜひ教えて下さい!!
パン教室が実施するアンケートですが、
レッスン参加を強制するものではなく、
参考にさせていただくための
アンケートBOXのようなものです。
(匿名OKです)
おいしく、簡単に、健康的なパンに仕上がったら、
レッスンに登場するかも??
試作の様子も、公開してけたらな〜と思っています😊
公式LINEで募集案内を配信したところ、
すぐに、たくさんの「理想の健康パン」を送っていただきました♡
見ているだけでも楽しいー😆
ぜひ、お気軽に「あなたの理想のパン」教えてくださいね❤️
公式LINEのメニューの
「健康パンリクエスト」ボタンより
24時間受付中です♡↓最新レッスン情報はコチラからどうぞ!
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ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡
にほんブログ村ベーキングパウダーで米粉パンは作れる?【実験結果公開】
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過去、何回か
ベーキングパウダーについて、
特徴
使用量
害はあるのか?
重曹との違いは?
など
ご紹介してきました。
ベーキングパウダーは、
「膨らませる」
「サクサクにする」
という特徴を持ち、
お菓子作りで頻繁に登場するイメージですよね。
でも、
「膨らませる」ことができるなら、 パンにも活かせるんじゃないの??っと思い、
【ベーキングパウダーでパンは焼けるのか】
レッツ・実験クッキング!!(一般的に、イーストなどの酵母で作るタイプのパンに活かせないか?という実験なので、「蒸しパン」など、もともとベーキングパウダーを使うパンは除きます。)
イーストをベーキングパウダーに置き換えて、
いつものように米粉パン作りをしてみます。
数グラムの使用量なので、 丸めの感じも、特にいつもと変わらず・・・
いつものように焼いてみた結果…
白!!!
純白(笑)
焼き色、どこいった??😅
持った感じも、
重い!!
一口食べましたが、
モッサモサ・・・
言い方が悪いかもしれませんが、
出来そこないのお菓子
って感じになってしまいました(^_^;)
【結論】
イースト→ベーキングパウダーの置き換えでは
パンは焼けない!
もし、使用するなら、
イースト併用で、
補助的な役割をベーキングパウダーが担う
という感覚で、適量を配合するのが良いかと思います。
結果、失敗作が生まれた
実験クッキングでしたが、
「失敗するならやめておこう!」
という
【失敗回避】のお手伝いができたということで(笑)
お役にたてましたら、嬉しいです^^
↑は失敗作を作り出してしまいましたが、
レッスンでは失敗しないで米粉パンが焼けますよ^^
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡【知らなきゃ損】コーヒーの健康効果!単なる「眠気覚まし」の時代は終わった!
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むらまつ さき です。
突然ですが、
コーヒー、お好きですか?
私はコーヒー大好きで、
休みの日は、豆から挽いています♡
最近は、子どもも
コーヒー入りのパンがお気に入りで、
コーヒー出現率がアップした我が家です(笑)
そんなコーヒー。
「眠気覚まし」のイメージが強いですが、
実は、研究が進んで、
体に良い成分が多く含まれていることがわかってきたんです!
はい、「健康オタク」な私、
調査開始です!笑
調べてみたら、老若男女、どんな方でも
とっても役立つ効果が期待できることがわかりました!!
まとめましたので、ぜひご覧ください😋
【知らなきゃ損!】コーヒーの健康効果
①「クロロゲン酸」で腸活!
ポリフェノールの一種で、
コーヒーの色や苦味、香りのもととなる成分で、消化を助ける効果があります。消化機能が低下すると、腸に有害物質が溜まってしまいます。
腸に悪いものが溜まった状態が続くと…
肌荒れ、肥満の原因となります。
さらに、腸では免疫細胞も多く作られるため、
腸の不調は、病気にもつながりかねません。
腸活にも役に立つクロロゲン酸、素晴らしいですね!
ただ、食前や空腹時に飲むと、胃酸が増えて胃が荒れる場合がありますので、注意が必要です。
②「カフェイン」でダイエット!
「コーヒーと言ったら眠気覚まし!」
と言われるのは、カフェインの効果によるものです。
最近では、
・気管支炎や、ぜんそくの改善
・二日酔いに効果がある
・心臓病の死亡率 低下
などなど、
「眠気覚まし」以外のメリットがたくさんあることがわかってきています!
ダイエットにも効果があります。
カフェインは、血管を拡張するはたらきがあるので、
「めぐりがよくなる」→「基礎代謝が上がる」
基礎代謝が上がれば、エネルギー消費量が増えるので、ダイエットに効果があるということなんですね。
さらにさらに、利尿作用によって、
老廃物が流れ出ていくので、健康・美容に良いのです。
ただし、カフェインの摂り過ぎは、
不眠、頻尿、頻尿からくる脱水症状、妊娠中の胎児への影響 も心配です。
飲み過ぎにはご注意くださいね。
③「タンニン」で老化防止!
「タンニン」と言ったらお茶のイメージかも知れませんが、
コーヒーの渋味や苦味の成分も
「タンニン」なんです!
「タンニン」には抗酸化作用があり、
・老化防止
・口臭、体臭対策
・二日酔いの回復効果
が期待できます。
ただし、「タンニン」は鉄分と結びつく性質があるため、
貧血になりやすいのです。
もともと貧血気味の方は、飲む回数を減らしたり、
お湯や豆乳で割ったりして、
マイルドに飲むのがおすすめです。
いかがでしたか?
「コーヒー=眠気覚まし」以上の健康効果があるんですね!
次回は、パン作りへの活かし方と注意点をご紹介します😋
よろしければ、次回もご覧くださいね♡
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ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡冷え性に効くパンの作り方④ 一番簡単!即効であったまる→冷まさないコツ
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「冷え性に効くパン」 を作る!
シリーズ4回目です!
意外と長くなりました^^;
今回は、
・一番簡単!
・即効性あり!
な方法をご紹介し、
合わせて
【あたたまった状態を冷まさないコツ】もお話します。
まず、
・一番簡単!
・即効性あり!
な方法ですが、
パンを熱々の状態で食べる!!
ファイヤー!
えー!
体育会系!?😂
基本すぎー!!
って思われたかもしれませんが、
基本って大事ですよね!
パン作りだって、
基本となる「計量」は、すっごく大事。
健康だって、
「規則正しい生活」が、とっても大切。
冷え性のお悩みは、寒い時期に多いと思います。
寒い時期って、
グラタンや、鍋などの
「ぐつぐつ」
「コトコト」煮込む系のお料理が恋しくなりますよね?
パンも、そんな感じで、
寒い時期を楽しむようにする!
例えば、・グラタンパン(パン生地にグラタンを乗せる)
・パングラタン(パンの上にグラタンをかけて焼く)
・カレーパン
・カルツォーネ
・肉まん、あんまん
・ホットサンド
などなど・・・
【温かい状態で食べられるパン】
【温かいほうがおいしいパン】
を作れば良いんです!
「熱々」と書きましたが、
猫舌な方は、それなりに冷ましてくださいね(=^・^=)
そして、
あたたかいパンを食べたら、
その状態をキープして、
できるだけ長い時間、
からだポカポカでいたいですよね。
そんなときは、
手と足と
おなかを温めましょう!
心臓から遠い手先、足先は
特に冷えやすい部分です。
室内でも、足首まで覆うスリッパや
レッグウォーマーを使うと◎
温めて血行を良くするハンドクリームを活用するのもアリですね!
また、
【おなかの冷え=内臓の冷え】です。
おへその下あたりを触ってみて、
ひんやりするようなら、
内蔵が冷えている証拠!
湯たんぽや腹巻きで温めてあげてくださいね♡
「原始的」な方法ですが、
・すぐに取り組むことができて
・すぐにあったまる
さらに、
・冷まさないコツを併用する
「基本」、あなどれませんね😄
今年の冬は、からだの内側から あたたかい冬になりますように☆彡
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にほんブログ村【満席間近】1月のオンラインレッスン、残り1名様の受付となりました!
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むらまつ さき です。2022年1月の
【美腸 米粉マリトッツォ】レッスン
ご好評いただき、
残り1名様で満席となります。
また、2月のオンラインレッスンは、
より一層、生徒さまに寄り添えるレッスンを準備するため、
お休みさせていただきます。
動画レッスンは、
毎月リリースさせていただきますが、
オンラインで、リアルタイムでレッスンを受けたい方は、
あと1名様のみ受付の
1月のレッスンをお見逃し無く、
お早めにご予約ください!!
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡「病気予防のために、健康的なパンを作ってみたい!」そのお気持ちに、全力でお応えします!!
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2022年1月のレッスン【美腸マリトッツォ】
たくさんの
お申し込み・お問い合わせ
「待ってました!」
「新作、楽しみにしてました!」
「勉強になりそうなマリトッツォですね!」などなど、
募集開始とともに、
メッセージ・お申し込み
嬉しいです😊
中には、
「病気予防のために
健康的なパンを作ってみたいんです!」という
情熱的なメッセージとともにお申し込みいただいた方も♡
健康志向の高まりが感じられます…!
私が持っている、すべての健康知識や実践で得た失敗(と成功)をもとに、
全力で「健康的なパン」をレッスンしますので、
安心して飛び込んできてくださいね♡
オンラインレッスンと、動画レッスン、
どちらのタイプでも、
12/15までなら、オトクな価格でご提供可能です♪
詳しくは、下の画像から、ご案内ページをご覧ください!
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時間や用事を気にせずレッスンできます!
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡カラダにもこころにもやさしい米粉パンが、上手に作れる秘密とは?
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動画レッスン受講のM.A様から、 ご感想とお写真を頂きました♡
=====
今朝は、ごまチーズパンを作りました♪
チーズともう一つは発酵あんこにきなこを混ぜたものを入れました。
入れすぎて溢れたという…😅
(中略)
とっても美味しかったです!
また練習して、もっと上手になりたいです!!
=====
素敵なご感想!!
ありがとうございました😊
「発酵あんこ」で
健康的なアレンジ!
発酵あんこに
きな粉をプラスするアイデア、
すぐメモしました♡
そして、
「もっと上手になりたいです!」
というお気持ち、本当に嬉しく思います!
オーブンや、作業環境が違う中、
同じような仕上がりを求めるのは
難しいことかもしれません。
ただ、
動画レッスンだから、
「動画とレシピをお渡しして終わり!」
にはしたくない!
万が一、上手にできなかったら、
対策を一緒に考えます。
今回は、ご感想と一緒に、
「過発酵かもしれない場合の対処法」
を ご質問いただいたので
原因と対策をご説明し、
「また作ってみます!」
と、次へつながるやりとりをしました♡
動画レッスンは、
一方通行のレッスンと思われがちですが、
このようなやりとりは
無期限・無制限で承っております♪
ぜひ、
パン作り初めてさんでも、
米粉パン初心者さんでも、
不器用さんでも、
ご年配の方でも、
【健康的なパン作り】を 楽しみましょう😊
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今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡