免疫・消化・口臭にも◎カルダモン香る フィンランド風シナモンロール

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今日もお元気ですか??

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何かに「効く」素材を使った
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からだにやさしい健康パン教室
*めぐりぱん*
です!



フィンランド風シナモンロールを作りました!

インスタグラムで見て、
「こんな成形もあるんだ!」
と衝撃を受け、すぐ作りました(笑)


パン生地ですが、
フィンランド風シナモンロールの特徴である
カルダモンを混ぜ入れます。

カルダモンの効果
・消化促進
・免疫の活性化
・咳・痰を抑える
・口臭予防
・香りによるリラックス効果
・発汗作用
・血行促進

「カルダモンコーヒー」が話題になったことがありますが、
それは、カルダモンの血行促進効果と、コーヒーのポリフェノールなどの効果により、
脳の血流が良くなり、集中力がアップするから
という理由だそうです。


成形方法は、パン生地を広げ、シナモンをふり、巻く のは、
普通のシナモンロールと同じですが、
切り方がちょっと違います。
輪切りにするのではなく、
台形になるように切っていきます。

(写真で解説できずスミマセン!)

そして、真ん中を、箸でギュギュ〜っと
(「おしりパン」の成形方法ですね!)

アーモンドを散らして焼いたら、出来上がり!

色々とレシピや画像を調べてみましたが、
アイシングはしないみたいですね。

いつもの甘〜いシナモンロールもいいけど、
カルダモンがほんのり香るシナモンロールもおいしい。

フィンランドに行ってみたくなる♡
香り高き、大人なパンでした^^




最後までお読みいただき、ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*^^*)

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