玄米粉をパン作りに取り入れる時の注意点
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こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
玄米粉をパン作りに活かしたい！
というお声、少しずつ頂いています。
以前、Instagramのライブで話した
「健康的な粉の話」
そのときに、玄米粉を取り上げました。
「米粉パンを作る場合と同じように使えます」
と言ったのですが、
100%玄米粉のパンは苦い！！
もちろん、好みもありますが、
もちろん、好みもありますが、
私の作る「健康パン」は 砂糖を入れないので、
さらに苦さが爆発😂
玄米粉を使ったパンを作る際は
玄米粉を使ったパンを作る際は
・100%にしない
（30%くらいがベストかと思います）
・少し甘みをプラスする
などの工夫が必要かな、と思います💡
玄米粉は健康に良い粉なので、
（30%くらいがベストかと思います）
・少し甘みをプラスする
などの工夫が必要かな、と思います💡
玄米粉は健康に良い粉なので、
ぜひパン作りに取り入れたいですね😊
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ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*^^*)
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