• 私、◯◯を捨てます!!

    罪悪感なくパンを食べたい方も、
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    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。

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    タイトルの通り、
    捨てます!!

     

     

    それは、


    ホームベーカリー


     

    ホームベーカリーを処分しちゃおう!

    と思った理由は、
     

    小麦のパンを
    作らなくなったから



    小麦のパン、もう作ってないんです😅

    お付き合いで手捏ねパンを作るくらい…


    米粉パンをメインとした、グルテンフリーのパン作りを始めて、
    今や95%グルテンフリーの生活になっています。


    なので、

    うどんを食べて胃痛
    小麦パンで腹痛


    なんてこともあるんです😅

    (急に小麦が体内に入るから、体がビックリするんでしょうねー💦)


    ホームベーカリーは、
    1台あれば食パンもできてしまう優秀な機械であると思っていますが、

    小麦の食パン1斤・・・


    今の私には、考えられないのですorz


    なので、
    コレまでの感謝の気持ちを伝えつつ、
    お片付けをしました。


    同じような方が、
    生徒さまにもいらっしゃって、

     

    米粉パンがすぐに作れて美味しいし身体に優しいので、小麦パンを買わなくなりました。
    HBも休眠状態…。笑

     

     


    機械におまかせしてまで、小麦パンを焼かなくて済む

    機械よりも早く焼き上がる

    そして
    健康的



    そんな、
    グルテンフリーの「健康パン」にハマる人、増えてます!!

     

     

     

     

     

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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
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  • 捨てないで!美肌・美白に効果的な◯◯◯

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    美肌・美白できる食べ物

    高いサプリじゃありませんよ😊


    いつも捨ててしまいがちな、アレ!


    ホエイ

     

    「ホエイ」とは?

    ヨーグルトから出る水分。
    ヨーグルトの上に出てくる水分も、
    水切りの時に出る水分も、ホエイです。

     


    先日、無料のティラミス作りレッスンを開催しました。


    大盛況♡
    ご参加ありがとうございました!!


    水切りヨーグルトを使用したので、
    「ホエイ」の健康効果をご紹介しようと、資料を準備していました。




    調べてみると、「ホエイ」には

    肌・髪・筋肉に良い成分がたっぷり含まれている んです!!


    今回は、美肌・美白に焦点を当てて
    「ホエイ」の魅力をお伝えしたいと思います!

     

     

     

     

    ホエイとは?

    別名:乳清(にゅうせい)

    ・牛乳から乳脂肪とカゼインを除いた成分

    ビタミンやタンパク質、ミネラルを含み、
    健康にも美容にも良い。

     

     

     


    この「タンパク質、ビタミン、ミネラル」に加え、「乳酸」も美肌に貢献する成分! 

     

    これらの栄養素は、肌のターンオーバー正常化に効果があります。

    ターンオーバーが正常に行われると、

    くすみ軽減、美白などにつながります!


    「ヨーグルトから出てきた水」ですが、
    もはや美容液のような働きをしてくれるなんて
    すごいですよね!!


    野菜スープに加えたり、
    パンケーキの水分に使ったり、
    ドリンクとして飲んでいる方も!!


    捨ててしまいがちな「ホエイ」
    ぜひご活用くださいね😊

     

     

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  • 若返り効果アリ!! パン作りにも使える◯◯

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    パンで若返る

    いやいやいやー!
    ウソでしょ😂


    って思いますよね。


    しかし!


    コラーゲン量を増やし、

    肌や血管の弾力を強くしてくれる、

    パンにも使える優秀な食材があるんです!!


    それは、


    シナモン


    上にも書きましたが、シナモンは
    コラーゲン量を増やし、
    肌や血管の弾力を強くしてくれる
    ので、

    結果的に
    肌が綺麗になり、若く見えるということにつながります。


    そして、血管の弾力を強くしてくれるということは、
    血液をスムーズに全身に流してくれるので、
    冷え、肩こり、腰痛の防止
    動脈硬化、心筋梗塞のリスク減少
    になります。


    パン作りでは、シナモンロールでシナモンを活用することができますね。

     

    生活に取り入れるなら、
    コーヒーやココアに入れて飲む
    お菓子作りに使用する

    など、意外とシナモンが使える場面はあります。


    苦手な方もいるかと思いますが、
    このような美容・健康効果があるシナモン

    ムリのない範囲で取り入れてみてくださいね😊


     

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  • そのパン、誰のために作っていますか?

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    突然ですが、
    「贅沢なパン」
    と聞いて、どんなパンを思い浮かべますか?


    バターたっぷりなパン?

    貴重なお砂糖をつ合ったパン?

    生クリーム高配合のパン?

    行列ができるパン屋さんのパン?


    もちろん、それも贅沢です!


    でもね、
    一番贅沢だと思うのは、


    自分で食べるために、
    自分で選んだ、
    自分が食べたいパン

    であること。


    バターたっぷりなパンが、自分が望んだものならOK。

    行列ができるパン屋さんで、長時間並んででも食べたいなら、それでOK。


    自分が満たされるパンであること が、
    とっても大事なことだと思っています😊


     

    動画付きレッスンで学んでくださった、 もはや常連(!)の生徒さまから、

    いつも家族で食べるために作っているのですが、

    このレシピは自分のために作って、

    お茶を飲みながらホッと一息させていただいています♪


    と、嬉しいご感想をいただきました!





    「自分のためにパンを作る」って、
    できそうで、なかなかできない方も多いのではないでしょうか?


    お子さんや、ご主人のリクエストに応えて、
    喜んでもらいたい!おいしいって言ってもらいたい!

    だから、頑張って作る!!


    でも、本当は、
    「作りたいパンと食べたいパンは違うんだよね〜」 という現実。


    だから、
    パンを焼くのが大好きなあなたに、お伝えしたい!!


    もっと、【自分が食べたいパン】を焼いていいんですよー!


     

    楽しく、おいしく、パン作りしましょう😊


    とはいえ、
    「パン作りは時間がかかるから、自分のために焼く時間なんてない!!」

    という方もいらっしゃるかと思います。


    当教室のグルテンフリーの「健康パン」は、計量から焼き上がりまで、最短60分!

    成形があるものでも、70〜90分もあれば完成しちゃう製法
    です♡


    今回、ご感想をくださった生徒さまが受講したレッスンはコチラ🔽

     

     

     

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  • パン好きな人は見ないでください【パンがもたらす不健康】

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    今回は、

    「パン好きさんに知っておいてもらいたい衝撃の事実」について、お話したいと思います。


    それは・・・

    リーキーガット症候群

    腸の粘膜の老化や腸内環境の悪化により、腸の粘膜に傷が付き、 小さな穴が空いてしまいます。

    そこからウイルスや細菌が 漏れ出して、血管に入り込んでしまう病気です。

    発熱、筋肉痛、関節痛、胸やけ、腹痛などを引き起こし、 がんの原因にもなります。


    腸内の穴…見えないですよね😅


    いつ食べたものが原因になったのか、 あとから調べるもの難しいので、 原因が特定しにくく、解決策を見つけにくい、厄介な病気です。


    対処法としては、 

    ・炎症を生む食品(アルコール、カフェイン、グルテン)を避ける。

    ・抗酸化作用のある緑黄色野菜、青魚を多く食べる。




    えっ!!


    グルテンを避ける!?


    パン、食べられないの!?
    _| ̄|○ il||li



     

    そうなんです。

    「パンは体に悪い」と言われる大きな理由の1つ。

    【グルテン】


    とは言え、

    パン大好き! 作りたい!
    食べたい!
    楽しみたい!



    さて、どうしよう…😐


    それなら、
    米粉で、パンを作ってみませんか?

     

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  • パン作りで「心の健康」をゲットする方法

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    あなたの「ココロ」元気ですか?


    「健康」って、
    カラダが元気なことだけじゃない!


    カラダが元気であることも
    もちろん大事ですが、
    ココロの状態も整って初めて 「健康」であると考えています。


    パン作りを始めるきっかけとして 

    「癒やされたい!」
    「パン作りでストレス発散!」
    「自分の時間が充実してリラックスできるから!」

    という方が多いですよね。

     

     

    そして、

    実際にパン作りをして、

    癒やされ、満たされ、

    ストレス発散でき、

    充実して、リラックスして…


    それって、



    パンを作ることで、
    心が健康な状態に近づけた!




    ということ❤


    さらに、
    そのパンが
    「健康的な食材」で作られていたら…


    作っても、食べても健康になれる


    これは、
    文句なく、
    「心身ともに健康である」 と考えています。


    見た目でも癒やされ、
    パン作りも楽しめて、
    健康的な材料で焼き上げる


    レッスンでご紹介している「健康パン」は、
    カラダにもココロにも うれしいパンなんです😊


    やっとやっと!
    2月からお休みしていた レッスンを再開いたします!


    動画によるレッスンはありませんので、 オンラインレッスンで 一緒に作りましょう🎶

    既に多くのお問い合わせをいただき、 ありがとうございます!


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  • 「バター不使用=ヘルシー」だと思っていませんか?

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    「バター不使用」の罠
     

    ・・・なんて、
    ちょっとコワいタイトルですが…

    「バター不使用」って聞くと、
    すごく健康そうなイメージがありますよね。


     

    バターだけでなく、
    ショートニングや
    ラードも同じく、


    できるなら、これらが
    使われていないものを選びたい!



    でも、
    ちょっと待って!!


    「バター不使用」でも、

    植物油脂 は
    使われていませんか?


    よくあるのが、
    商品のパッケージに、
    「バターは使用しておりません。」

    と書かれている商品。


    でも、
    裏面の成分表示の上位に
    「植物油脂」


    成分表示の上位(1番目、2番目…)に書かれている材料ほど、
    配合量が多いということなので、


    植物油脂をたっぷり配合している
    ということ!


    レシピでも、
    バター不使用のお菓子などで、

    代わりに植物油脂を
    (バターの想定使用量以上に)
    たーーーっぷり
    配合しているものも存在します。



    「バター不使用」であっても、
    「油」である植物油脂が含まれていたら…
    バター以上の量が使われていたら…


    元も子もない!!😭


    バターは動物性だから避けている!
    植物由来の油なら体に良いはず!


    ・・・それでも、
    使用量が多かったら、
    体に負担がかかります
    よね。


    量だけではなく、
    質も大切だと思っています。


    ただ、
    質を追求したらキリがないし、
    価格面から家庭用として楽しめなくなる可能性があることから、

    私は、
    ・できるだけ良質な「油」を少量使う
    または、
    ・「油不使用」
    という作り方をしています。



    あなたの場合は?


    良い油なら、たくさん使われていてもいいのか?
    良い油を少しだけ使うのか?

    量か?
    質か?



    これは、
    人の嗜好、体質、食の制限などによるものなので、

    自身の体と話し合って、
    油との上手な付き合い方を見つけてくださいね!

     

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  • 【健康のためにすべきこと】がわからないあなたへ

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    健康情報って、
    すーーーーーっごくたくさんありますよね!!


    HIIT、筋トレ、フィットネスなどの
    体を鍛えるもの


    マクロビ、ビーガン、ファスティングなどの

     食事に気をつけるもの


    メンタルからケアするもの
    睡眠に気を遣うものなども。


    でも、

    私なんかにできるかな

    と思って、一歩踏み出せない方も多いのではないでしょうか?


    「話題の健康法は、セレブがするもの!」
    「きっと続かない!!」



    そんな気持ちがあるなら、

    まず、やってみましょう!!


    疑わず、
    完璧を求めず、
    できることだけでいいので、


    やってみましょう!!


     

    健康のために、
    どんなことをすればいいのかな?

     

    そんなあなたへのヒントが、
    当パン教室にはありますよ♡

     

     

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  • 動物性食品は「悪」なの? 

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    こんにちは!
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    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


    はじめましての方はコチラ♪
     

    香料って使いますか?
    動物性食品は一切使わないんですか?
    シリカ水とか飲んでいますか?


    私のイメージが
    「健康オタク」 なので、
    このような質問をされることが多いです(笑)


    実は、


    香料も使います!
    (バニラオイル等)
    動物性食品も(たまに)使います!


    ちなみに、
    シリカ水ではなく、水素水を飲んでます!(笑)



    動物性食品に関しては、賛否両論ありますね。


    単純に、
    「動物を食べるのがかわいそう!」 という場合から、
    「からだに悪影響があるから」というご意見まで。


    私は、「腸のために控えている」 という付き合い方をしています。


    食べることもありますが、
    翌日になって、胃腸はもちろん、
    からだが重かったり、頭痛がしたりすることもあるので、 肉の塊を大量にいただくことはありません。


    ただ、
    まったく拒否!ということもありません。


    お付き合いもありますし、
    子供に合わせたメニューの場合は、難しい場合もあります。


    肉だけではなく、 バターや牛乳、卵も動物性食品です。

    これらは、 適度に摂取しています。


    何事も、摂り過すぎはいけないと思っているので、 タンパク質が大事!と言われても、 卵を1日に5個食べたりはしません😅


    バターも、 特別なときに使う程度で、 大きい商品を買うことはありません。
    (8g小分けになっているものを、時間をかけて使います(笑))

    バターの代替品となるものを使えば、 クロワッサンも作れるので、 必須食材ではないと思っています。


    でも、
    【ちょっと息抜き】 という程度に楽しむことも必要!


    動物性食品を使用することで、 風味が変わったり、 食感が良くなったりもします。

    特別なときは、少しだけ 動物性食品にもチカラを借りても良い という考えでいます。


    結局、


    楽しんで食べる


    のが一番!


    【悪】か【味方】かという二極化された視点で捉えるのではなく、

    作ったら楽しめるか?
    おいしくいただけるか?
    明日にからだに影響がない量か?



    このあたりを考えながら付き合っていくのが良いのかな?と思います。

     

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  • 「無添加」にもデメリットがあった!

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    というキーワードを目印に、パンやお菓子の材料を買うこと、ありませんか?


    それ、間違ってないです!

    むしろ、安心・安全な材料で作りましょう!


    ただ、1つ、
    無添加のデメリット
    があるんです!


    それは、


    商品によって、ばらつきがある
    ということ!


    例えば、ココアパウダーの例。


    天然の素材は、
    元となる材料の質、生産国、収穫時期、加工した場所などの条件によって 性質に差がある



    小麦粉、米粉も良い例ですよね。


    国産小麦か、外国産小麦か
    米粉の場合は、
    製パン用か、お料理用か
    など用途によっても変わってきます。


    「自然由来」「天然素材」であることを 活かしたレシピはステキですが、
    壮大な自然を相手にしていると言うくらいの気持ちで!
    【個性】として、うまく付き合っていく必要があると感じています。


    失敗しないためにも、
    「無添加」のデメリットを回避するためにも、
    なるべくレシピで使用したものを同じ材料で作ることをおすすめします😊

    あなたの健康的なパン作りのお役に立てたら嬉しいです😊

     

    あなたと、
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