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【恐怖】市販のパンには◯◯が無い
「パンは体に悪い」
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むらまつ さき です。
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市販のパンを買いに行く予定があるあなた、ちょっと待って！！
かなりショッキングな写真を入手したので、ここでご紹介したいと思います。それが、コチラ↓
市販の食パンを10日間、 袋に入れて保存した写真です。
（8/4〜8/14の１０日間）
この写真見ていただいて分かると思うのですが、10日間 常温で保存しておいたにも関わらず、一切 カビが発生していません。
冬の寒い時期ならともかく、
この実験環境、
「夏の 常温」なんです！！
暑い室内で保管して、カビが発生しないなんて、不思議だと思いませんか？
大手パンメーカーによると、このパンには保存料は使用していないとのことでしたが…
保存料を使用していないとは言っても「日持ち向上剤」というものが使われているケースがあるということです。
この「日持ち向上剤」というのは業界用語で、商品の成分表示部分には明確に表記する必要がないものだそう。
日持ち向上剤には、 pH 調整剤など様々な物が使われており、 人の体に悪影響を及ぼすものも含まれているそうです。
品質を保持するために使用されているのに、それが人の体に影響を与えるとなれば話は別です。
特に夏場は pH 調整剤の量を増やして 品質を保持するということもされがちです。
では、我々消費者はどのようにしたらいいのでしょうか？
①できるだけ家庭で手作りすること
②信頼できる専門店で買うこと
③市販のパンを買う時は成分表示をよく見ること
④すべての成分が表示されているわけではないことを知っておくこと
日本では1000種類の添加物が使用を許されていると言われています。
（ちなみに、食品添加物の使用は、アメリカでは100種類ほど、 ヨーロッパの国では30種類ほどに制限されています。日本はユルユルなんです！！）
こんな中で私達が賢く商品を選択購入していく際には、このような【食品に関する知識】を入手していく必要があります。
少し難しい内容もあると思うので、今後、このブログで噛み砕いて、わかりやすくお伝えしていければと思っています。あなたと、
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ビックリ！！「不健康になるオリゴ糖」の真実
「パンは体に悪い」
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オリゴ糖は、おなかにやさしい
これ、事実です。
「腸内環境がよくなる！」と聞いて愛用している方もいるかと思います。
でも、
選び方・摂取方法を間違えると 不健康 て知っていましたか？
今回は、
知っておくべき！オリゴ糖の真実 をまとめてご紹介します。
知っておくべき！オリゴ糖の真実
「オリゴ糖は太らない」の真実
オリゴ糖は、カロリーは低めですが、「カロリーゼロ」ではありません。
健康的な甘味料だから、とたくさん摂取してしまうとカロリーオーバーにつながります。
また、砂糖と同じく「中毒性」がありますので、多量摂取にならないよう注意が必要です。
「血糖値が上がらない」の真実
小腸から吸収されくいため、血糖値が上がりにくいと言われていますが、 市販されているオリゴ糖の中には、血糖値を上げる「ブドウ糖」を添加しているものもあります。
また、「イソマルトオリゴ糖」は血糖値を上げるので、血糖値が気になる方は避けましょう。「体に良い」を鵜呑みにしないで付き合いましょう！
体に良いと言われているオリゴ糖ですが、求める効果だけではなくデメリットもしっかり学んで使用していきましょう😉
健康的な材料については、LINEでも発信しています。
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小麦パンと米粉パンの決定的な違い、知ってますか？
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米粉パンは、おいしくないんでしょ？
ベテランの小麦パン教室の先生とお話する機会がありました。
普段は米粉を使ったパンは作らないそうですが、健康を考えて米粉や低糖質の粉が気になる、とのことでした。
小麦パン歴が長いので、
「米粉のパンって、小麦と同じくらいおいしいの？」 というお気持ちでいたそうです。
そして、米粉100％パンを作る機会があり、作って食べたところ、
「やっぱり小麦よね〜！」 という結論になったそう。
ただ、
「どうして、そう感じましたか？」とお聞きすると、
「だって、次の日には固くなっていたし…」
・・・
そのとき、私はピンと来ました。
固くなるのは、保存に問題あり
悲しいことに、
このパターンがほとんどです。
米粉パンの保存方法が
多くの方に届いていないんだなぁって😅
なので、ここで
私から
大きな声でお伝えします！！
（・・大きな声、準備中・・）
米粉パンは、
常温放置はダメーーーー！
米粉パン保存の鉄則
・粗熱が摂れたらラップ！
・すぐ食べないなら、冷凍！
・冷蔵庫保存はNG！冷蔵庫保存がNGなのは、小麦パンでも同じですね😉
知っているのと知らないとでは雲泥の差！
ぜひ、保存方法を守って、
米粉パンをおいしく楽しんでくださいね！
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あなたのパンを証明するもの、ありますか？
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オーダーメードのパンレシピが欲しい人、増えてます！！
３月に、１期生の募集・講座スタートしてから、続々と修了生が誕生しています😊
受講生のみなさんは、座学、健康パン作り、オードーメードパンの構想など、いそがしい生活の中で、時間を見つけてコツコツと学習し続けてくださいました！
そして、受講生さんから
「修了証書がほしいです！」 とのお声をいただき、
修了された方々へ、お名前とパンの名前（ライセンス付きのみ）を記した修了証をお届けしました！
↓こんな感じです
「修了証、うれしいです！」とのメッセージも💕
【オーダーメードのレシピは、なかなか手が届かない】と思っていませんか？
「私だけのレシピ」となると、身構えてしまう方もいるかも知れません。
いそがしくて、受講できそうもないや…という方もいらっしゃると思いますが、
オーダーメードパンレシピを作る本講座は、オーダーメード部分以外は 「完全マイペースで進められる」のが魅力！
私から「早く勉強してくださいね〜」なんて一切言いません！
お忙しい方は、スキマ時間を見つけてコツコツ学習するのもOK！
オーダーメードのパンレシピがゲットできちゃいます！
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病気から学んだ「パン作りを上達させる方法」
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病気から得られること
「健康のありがたさ」が模範解答かもしれませんが、
今回はパン作りに関連して
病気をしてわかった
パン作りを上達させる方法
実は、私がこのパン教室を始めるきっかけになったのがある病気でした。
その病気というのが
蜂窩織炎
（ほうかしきえん）
普通は皮膚科での診療になるそうなんですが、
私の場合はもう 重症化してしまったので整形外科で手術をしてもらうっていうことになりました 。
感染が原因の病気なんですが、足だったので動けないし、皮膚が壊死して見るも無残な足に😅
でも、この蜂窩織炎、
虫刺されなど、意外と身近な原因で発症してしまうんです。
そして、なんと再発率、４８％！
（高い！！）
私も今年の夏、なんと
再発しちゃいました😂
初期での発見でしたので、
お薬と自宅安静となっています。
なんで私が！
と思って、ふさぎ込んでしまいがちですが、
じゃあ、どうしようか？
と方向転換できる人は強いです。
そして、
病気を逆手に取って、
医師と話をするチャンスだと思って
どうすれば早く治せるのか？
してはいけないことは？
十分に摂取したほうが良い栄養素は？
運動はしていいの？
などなど、
専門家に 質問する大チャンス！！
健康オタクな私は、
なかなか病院に行くことがないのもあって、
医師に質問攻め（笑）
これ、
パン作りも同じ！
わからないことはすぐに聞いて、
自分の知識や技術として
しっかり自分に落とし込んでいく！
そうすれば、
あなたのパン作りも
すぐに上達しますよ😊
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「私、◯◯を出します！！」無料プレゼント期間も公開します
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先日お話した
私、◯◯を出します！
の追加情報です！
・発売日
・タイトル
・無料プレゼント期間
について決まりましたので、ご報告です😊
直接お話して伝えたかったので、コチラで詳しい情報を解禁しています！
よかったら、聞いてみてくださいね。
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はじめての◯◯とは…実は・・・
本を出版します！！
出たー！
とんでもないことするパン講師😂
（↑よく言われます（笑））
確かに、パン教室の講師が本を出すって、なかなか無いですよね😂
そして、記念すべき初出版…
なんと！
／
9/9〜9/11
３日間限定で
無 料 で
差し上げます！！
＼
AmazonからKindle（キンドル）という電子書籍で出版しますので、スマホやPCがあればOK！
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「電子書籍ってよくわからない〜！」という方はぜひご覧くださいね😊
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夏のデトックス！まさかの◯◯を使ったパン
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夏のデトックスができるパンがあったらいいなぁって思いませんか？
暑い！
疲れる！
ちょっと良いものを食べて頑張ろう！
でも、
その食べ物、
想像以上に体を疲れさせているかも！？
そこで、夏の疲れをいたわる
デトックス野菜パン♡
使う野菜は、
なんと
まさかの
／
きゅうり
＼
きゅうりに含まれる
「イソクエルシトリン」には、
✔毒素や老廃物を排泄
✔むくみを取り除く
✔便通改善：帳からデトックス
✔老廃物の排出
✔利尿作用
などなど、
デトックスに関わる
良いことがたくさん！
まさか「きゅうり」で
パンが焼けるの？？
と思ったあなた！
健康オタクなパン作り
ちょっとのぞいてみませんか？
あなたと、
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10年先も健康でいられるように
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【痩せる！体質改善！低糖質パン】
【「オーダーメードで作る健康パン」特別講座】
※おかげさまで、今回の無料説明会は満席、本講座１期生も満員となりました。
次回募集は冬頃を予定しています。
先行案内はLINE公式より配信いたします。
「健康パン」のライセンス、商用利用をお考えの方は、ぜひご検討ください😊
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
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LINE登録特典 無料動画プログラム 【DAY 3】
あなたと、あなたの大切な人に、
10年先も健康でいてほしい
そんな気持ちで、
薬膳・腸活の知識を取り入れた、
グルテンフリーのパンを作っています。
本日もお読みくださり、ありがとうございます！
本日は、「健康パンの始め方ガイド」DAY3をお届けします。
今回の動画では、「健康パンの作り方」について解説しています。
うまく見られない方はこちらから
パンは
・中毒になる
・太る
・腸によくない
・栄養がない
と言われ、
「パンは食べないほうがいい」という本も多数出版されています。
でも、
でも・・・
私も、パンは大好きです。
パンをやめるなんて、ムリです。
だから、考えました！
＼＼ 健康になれるパン ／／
レッスン受講生さんからは、「米粉のパンが、こんなに美味しかったなんて知りませんでした！」
「もう小麦のパンに戻れません！」
「カンタンすぎてビックリです😲」
「パン作りだけじゃないレッスンで、勉強になりました！」
「我慢しなくていいし、子供にも安心して食べさせられるのが嬉しいです！」
「おなかからスッキリ！体が軽くなりました！」
と、お喜びの声をたくさん頂いています。
なんと言っても、
計量から焼き上がりまで60分！
パン作り初心者さんも「できた！」
そんな魅力たっぷりの、魔法の健康パン♪
「健康パンの始め方ガイド」DAY３では、
「健康パンの作り方」人気の秘密を大公開しています！
・どんな材料を使うの？
・必要な道具は？
・どんなパンが作れるの？
そんなギモンを解消できる動画プログラムとなっています！
ぜひ、ご覧いただき、感想やお悩みを送ってくださいね😊
うまく見られない方はこちらから
動画の最後にご案内している
「脱・小麦パンのはじめかた 無料相談会」も開催中です！
通常価格 5,000円のところ、無料で開催いたします！
ぜひお気軽に、あなたの不安や悩みをお話しください(^^♪
お話しできること、楽しみにしております！
🔽特別動画DAY1をもう一度見たい方はこちら🔽
うまく見られない方はこちらから
🔽特別動画DAY2をもう一度見たい方はこちら🔽
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LINE登録特典 無料動画プログラム 【DAY 2】
あなたと、あなたの大切な人に、
10年先も健康でいてほしい
そんな気持ちで、
薬膳・腸活の知識を取り入れた、
グルテンフリーのパンを作っています。
本日もお読みくださり、ありがとうございます！
本日は、「健康パンの始め方ガイド」DAY２をお届けします。
今回の動画では、
「健康的にパンと付き合う方法」について解説しています。
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前回もお話しましたが、
今、あなたが抱えている
「健康」「パン作り」「食事」に関する悩みは何でしょうか？
レッスンを受講された方の多くは、・アレルギーがある
・持病がある
・小麦パンで体調を崩すようになった
・パンに含まれる砂糖や油が気になっている
・パンだけだとお腹が空いてしまう
・栄養バランスが心配
・子どもに安心して食べさせられないパンが多い
などのお悩みがありました。
ご自身や、ご家族の健康や、食のあり方について
すごく考えて、気にされているんだなぁと思います。
私も、病気入院をした経験から、
「健康でいること」が、
いかに大切で、貴重であるか
体感しました。
「病気になってからでは遅い。
だから、日々の食事などの習慣を変えたい。」
そんな気持ちに寄り添い、
一緒に【健康的なパンライフ】を作っていけたら
この上なく嬉しいです！
健康パンと始めた方々は、
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それでは、DAY3もお楽しみにお待ちいただけたら嬉しいです♪
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