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薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
10年後も健康でいられるパン教室
＊めぐりぱん＊
こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
寒い時期になると、多いお悩み
「冷え」
・とにかく、手先・足先が冷たい！
・外に出たくない！
・水仕事をしたくない！
でも、
パン作りがお好きな皆さん！
もし、
「冷え性に効くパン」が作れたら…？
ちょっと、楽しみが増えませんか？
「健康オタク」なだけじゃなく、
薬膳インストラクターでもある私。
薬膳の視点から、
「冷え性に効くパン」を作るアイデアやコツを ご紹介していきたいと思います！
今回は、
【からだを温める食材を使おう！】
という、基本の部分からお伝えしますね😊
※今回は、 ４回シリーズの１回目です※
早速、からだを温める食材をご紹介しますね！
体を温める食材
しょうが、にんじん、たまねぎ、かぼちゃ、
ごぼう、れんこん、シナモン、にんにく、栗、えび
※パン作りに使えそうな食材をピックアップしています
・パン生地に入れられる食材
・トッピングで使ったほうが良い食材 がありますね。
（エビをパン生地に入れて発酵させるのは、ちょっと抵抗があります😅）
また、
食材の状態も影響します。
例えば、
しょうがはチューブ？パウダー？生をスライス？
れんこんは、すりおろす？焼いたものを乗せる？
など、
【どんなパンに仕上げたいか？】 によって、食材の状態も変わると思います。
（発酵玉ねぎのオニオンロール）
まずは、温め食材を１つ選んで、
難しいことなしで、
作りやすい状態で、
【体を温める食材】を取り入れて、 体の内側から温まりましょう！
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡
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投稿者
chansama18@yahoo.co.jp