パン作り・お菓子作りの【油】 どうやって選べば良いの?

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からだにやさしい健康パン教室
*めぐりぱん*

です!


レッスン日程・内容は、記事の最後に書いています♪
ご興味のある方は、ぜひお問い合わせください*



こんにちは!
今日も、お元気ですか?☺️

みなさんは、パンを作るときに、油って入れていますか?

「油」と言っても、形はさまざまですよね。
パン作りなら、バターやショートニング、マーガリンを使う方もいると思います。

でも、
「どうしてバターを使うんだろう?」
「レシピにショートニングを使うって書いてあるけど、どうして?」

と感じたことはありませんか?

今回は、
パン作りに使う油の選び方
についてのお話です。

「マーガリンやショートニングが あまり健康によろしくない」
と言う話、聞いたことはありますか?

パン作りやお菓子作りをされている方は、 バターを使っている方が多いですよね。

では、
どうして、バターを使ったのでしょうか?

レシピに書いてあったから?
風味が好きだから?
…あれ?
なんでバターなんだろう…


という風に、
「レシピとは違う油を使ってみようかな」
とか、
「どんな油を使おうかな?」
と、
油との付き合い方に迷っている方も いるかと思います。

からだにやさしい健康パン教室*めぐりぱん*は、
健康的なパンライフを目指している教室です。
レッスンで作るパン、
パン生地に、油は入っていません!

賛否両論あると思いますが、ここではご容赦くださいm(_ _)m

油を使うとすれば、
メロンパンのクッキー部分とか、
マクロビな「くるみバター」
(バター不使用ですよ♡)
とか、トッピング・フィリング関係で使います。

でも、すべての人が、パン生地に油を入れないわけではないし、
実際、私も↑のような場面で油を使っています。

ですので、一応、油についても勉強しております。

※個人的な感想…油に関しては、研究や論文が出てくるのが早い気がしています。流行りのサイクルも早い!日々、情報を取り入れるようにしないと、置いていかれます(^_^;)

「油をたくさん使おう!」と、猛プッシュするわけではありませんが、
健康に良い、おすすめの油も、もちろんあるんですよ♡

ただ!ただ、です。

健康法や、美容術や、生き方だって、
【合う・合わない】があります。

油も、種類・形状・値段は さまざま。

・脂肪として蓄積しやすい油
・エネルギー消費されやすい油


・液体状の油
・固形状の油


・1L198円の油
・300ml 1500円の油


「○○オイルが健康に良い!」
と聞いて、すぐに飛びついたけど、
・正直、自分の財布事情に合っていない
・味が好みじゃない
など、
【すぐにやめたくなってしまう油】だと
続けて使用できませんよね。

「健康は1日にして成らず。」

ご自分が続けやすいタイプを選び、
一定期間続けて使用してみましょう。

・体に合うか、合わないか
・続けられる価格かどうか
・パンやお菓子作りに使いやすい形状か
・香りや味が好みかどうか


「まずは、使ってみる」 が基本です。

ピッタリ来る油に出会える
きっかけになれば幸いです♡

公式LINEでは、
パン作りやお菓子作りにおすすめの
健康的な油、粉などを
詳しくご紹介していきます✨

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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*^^*)



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