オリーブオイルの健康効果!パンの お供に迷ったら、ぜひつけて♪

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こんにちは!
今日も、お元気ですか?☺️

パンに、何をつけて食べますか?

もちろん、健康に気をつけている方は 「何も付けない」も選択肢。

 
 ただ、 
「何か付けて食べたいな〜」と思う人がいるもの確か。
 
 なにか付けてパンを食べたい場合、 
迷ったら、 オリーブオイル! 
その理由は、 オリーブオイルの健康効果にアリ♡ 
オリーブオイル 健康
オリーブオイルは、【油】ではありますが、
 すごく健康的な油なんですよ♡ 
 
※先日「『健康パン』は油を使わないパンです」という記事を投稿したばかりなので、
混乱してしまうかもしれませんが、
パンを食べる時に、油やクリーム、ペースト等を追加するのは、
食べる人に合わせていただければ良いと思っています◎ 
いろいろな成分や健康効果がありますが、 
コレだっ! というものを2つ、ご紹介しますね♪

 

①オレイン酸

オリーブオイルは、
油の中の分類では【不飽和脂肪酸】というタイプに当てはまります。 
ちなみに、名前に「不」が付かない【飽和脂肪酸】というものもあり、
こちらは、バター、ラード、牛脂、ココナッツオイルなどが分類されます。 
健康的な油と言ったら【不飽和脂肪酸】というくらい
注目されているタイプの油です。 
 
オリーブオイルは、【不飽和脂肪酸】の中でも「オメガ9系」の油です
(名前がいかつい…・笑) 
 
この「オメガ9系」の油は、オリーブオイルの他に、
アボカドオイル、アルガンオイルなどがあります。
手に入りやすいのは、やはりオリーブオイルですね。 
このタイプの油は、調理する場合も良い点が多く、
・加熱OK 
・酸化しにくい 
んです!
 
加熱OKなら、パン生地に入れたり、
焼く時に垂らしてもOKということですね。 
 
酸化しにくいということは、保存が簡単ということになります(うれしい♡) 
 
健康効果を見てみると、 
・血中コレステロールを下げる 
・心臓病死亡率の低下 
・心筋梗塞、脳梗塞、高血圧の予防 
・悪玉コレステロールを減らす
 ・便秘解消 
・胃の不調に効果アリ など、 
「今、まさに悩んでいる!」ような身近な悩みから、
  「将来、気になるだろうな」という悩みまで 
予防・解消してくれるんです! 
 
さらに、肌を柔らかくする働きもあるので、肌の悩みにも効く♡ 
すごいぞ、オリーブオイル!

 

②ポリフェノール

【ポリフェノール】とは、苦味や色素の成分のことで、
ほとんどの植物に存在すると言われています。
お茶やチョコレート、赤ワインのポリフェノールは有名ですね。 
 
【ポリフェノール】の特徴は、
・抗酸化作用が強い 
・有害物質を無害化する 
 
抗酸化作用の話は、過去、しつこいくらいに書いております(笑) 
なぜかと言うと、多くの「健康パン」に、
抗酸化作用を含む食材を配合しているので、
自然と、抗酸化作用についての話が多くなっているからです。 
重複する部分があるかもしれませんが、お許しくださいm(__)m 
 
オリーブオイルには、独自のポリフェノールが存在します。 
中でも「オレウロペイン」というポリフェノールは、
・血中コレステロールの酸化を防ぐ 
・抗菌作用
・抗ウイルス作用 
・免疫組織を活発化する 
などの効果が研究で明らかになっているそうです。 
 
ちなみに、 
ポリフェノールはからだに蓄積されない=残らない ので、
 こまめに摂取していく必要があります。 
 
 
摂りすぎはいけませんが、 
「適量を、コツコツと。」 
日々の健康は、これに尽きますね。 
 
 
オイル1つで、意識が変わる。 
意識が変わると、パンを作るのも、食べるのも、 
より一層楽しくなりますよ♪ 
 
今回の情報が、みなさまの お役に立てたら、うれしいですニコニコ
 
 
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*^^*)

 

 

 

 

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