• レシピ有り♪【グルテンフリー】米粉ブラウニー♪

    【LINEお友達登録】
    「健康パン」プレゼント企画実施中!

    上手じゃなくてもいい!
    おしゃれじゃなくてもいい!

    元気に・キレイになれる
    「健康パン」を作っています♪

    からだにやさしい健康パン教室
    *めぐりぱん*

    です!

     

    レッスン日程・内容は、
    記事の最後に書いています♪
    ご興味のある方は、
    ぜひお問い合わせください*

    パン食パンパン食パンパン
     

     こんにちは! 

    からだにやさしい健康パン教室 

    *めぐりぱん* です♪ 

     

    リアルレッスンが

    できるようになったら、

    一次発酵の時間に

    ご紹介しようと思っている 

     

    米粉のブラウニー

    米粉なので、グルテンフリー! 

    しかも、水分は豆腐ドキドキ

     

    片栗粉が入るので、もっちりします。 

    砂糖30gで、かなり甘さ控えめ! 

    チョコチップを入れるから、

    甘くなるでしょ~!

    と思っていたら、

    結構な控えめさんになりびっくり

    甘党のお友達にあげたら、

    「控えたね~!」笑い泣き

     

    健康すぎ??てへぺろ

     

    砂糖は50g以上入れないと、

    甘党さんには物足りないかも…。 

    簡単ですが、配合はこんな感じ。 

     

    【ベーキングパウダーver.】

     米粉100g 

    片栗粉20g 

    ベーキングパウダー3g 

    ココアパウダー20g 

    砂糖30g 

    米油30g 

    豆腐150g 

    チョコチップ 

    くるみ など 

     

    【ベーキングパウダーver.】

    と書いてますが↑

    このブラウニー、

     自家製酵母から元種を作り、 

    じっくり発酵させて作る

    【元種バージョン】もあります。 

     

    元種を強力粉で仕込んでいるので、

    完全なグルテンフリーではありませんが、

      ベーキングパウダーを使いたくない方や、

      元種を消費したい!という場合は、

    ぜひ元種バージョンで♪ 

     

    より、もっちりしますよ~!!

    元種は50gですニコニコ

     

    室温6時間ほど発酵させます。 

    膨らみはしないので、

    見た目の変化は見られません。

     

     コールドスタート180℃15分 

     

    お菓子作りが苦手な私でも、 

    混ぜて寝かせるだけで

    できちゃうブラウニー。 

     

    しかも、

    ココアだけで、 

    しっかりチョコ感♡

     

     

    お時間がある方は、

    ぜひ作ってみてくださいね爆  笑

     

     

     

    【最新レッスン情報】

    ↑クリックすると、最新月のレッスン情報、
    残席などがわかります♪
    【LINEお友達登録】
    「健康パン」プレゼント企画実施中!


    【健康パンコース】
    詳細・ご予約について↓


    【かんたん米粉パン】レッスンについて↓


    【筋力パンコース】
    詳細・ご予約について↓


    【動画レッスン】
    時間や用事を気にせずレッスンできます!


    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、
    おいしいパンが焼けますように(*^^*)
     

    「健康オタク」な講師と作る!
    美腸・薬膳・筋力パン
    「健康パン」
    「手ごねエクササイズ」で、
    \\ 元気に美しく♡ //

    からだにやさしい健康パン教室
    *めぐりぱん*

    です!
     

    上手じゃなくてもいい!
    おしゃれじゃなくてもいい!


    何かに「効く」素材を使った
    「健康パン」を作っています♪

     
    にほんブログ村 料理ブログ 手ごねパンへ
    にほんブログ村
  • 【レッスンレポ】杏仁クリームパンを作りました!

    こんにちは!
    今日もお元気ですか??

    上手じゃなくてもいい!
    おしゃれじゃなくてもいい!

    何かに「効く」素材を使った
    「健康パン」を作っています♪

    からだにやさしい健康パン教室
    *めぐりぱん*

    です!


    レッスン日程・内容は、下のほうに書いてあります♪ ご興味のある方は、ぜひ♡
    杏仁クリームパン
    レッスンをしました!

    「杏仁」なので、
    杏仁豆腐のイメージで、
    白くふわふわに仕上げます♡

    アガベシロップやハチミツに浸けた
    クコの実。

    クコの実がちょこんと乗ると、
    一気に「杏仁豆腐感」がアップ!

    中に詰める杏仁クリームも、
    ワンボウルで、
    しかもレンジですぐできちゃう!

    粉でお化粧して、
    クコの実を飾って、

    ふわふわ杏仁クリームパン
    できあがり♪


    今回は、独自開発の
    「めぐり種」を作り、
    ふわふわ感を増したパンに
    仕上げています。
    この「めぐり種」を使うと、
    ・こね時間の短縮
    ・発酵時間が短めになる

    というメリットがあります。

    この教室では、
    健康トークもたっぷりしたいので、
    作業がサクサク進むのは嬉しい!
    (通常の発酵タイムでも健康トークは楽しくできますが♡)

    今回は、「杏仁クリーム」も作るので、
    いつものパンより工程が多いので、
    パン生地で時短が叶えば、
    生地作りの前に、
    落ち着いてクリーム作りができるんです!

    私は、落ち着いて作れないと、
    仕上がりが悪くなります。

    パン作り以外でも、
    「あわてる」「急ぐ」は敵 だと思うので、
    レッスンでも、できる限りゆったりと
    作業が進められるように
    時間を管理しています。

    せっかくパンを作るなら、
    レッスンを受けるなら、
    おだやかな気持で作ってほしい♡
    現在はオンラインレッスンのみなので、
    限界はあるのですが、
    リラックスできる空間をご用意してお待ちしております♪

    からだに、こころに「効く」パンを
    いっしょに作りませんか?

    ただいま、7月のレッスンのご予約を承っております♪

    7月のレッスンは、
    【コースレッスン】
    毎週木曜10:00~13:00
    ①7月1日(木)
    美腸!オートミール塩パン

    ②7月8日
    青のりと黒ごまの豆腐ベーグル

    ③7月15日
    杏仁クリームパン

    【単発レッスン】
    不定期開催10:00~13:00
    まるごとトマトパン
    7月7日(水)
    7月12日(月)
    7月13日(火)


    【夏休み親子レッスン】
    お野菜ピザを作ろう!
    10:00~12:00
    7月21日(水)
    7月27日(火)
    7月29日(木)
    ※我が家の子どもも参加します!
    泣いちゃった!
    飽きちゃった!
    お外に行きたくなっちゃった!
    何でも有り!(笑)
    途中参加/退出自由の
    フリーレッスンです。
    夏休みの「健康パン」作り体験に是非♪


    《レッスン料金》
    コースレッスン
    全3回10,000円
    単発レッスン
    1回4000 円
    夏休み親子レッスン
    1回3500円

    レッスンご希望の方は、
    コチラからご予約ください♪
    ●健康パンコース レッスン内容●

     

    ●コースレッスンのご予約●
    ●単発・夏休み親子レッスンのご予約●


    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、
    おいしいパンが焼けますように(*^^*)

    「健康オタク」な講師と作る!
    美腸・薬膳・筋力パン
    「健康パン」
    「手ごねエクササイズ」で、
    \\ 元気に美しく♡ //

    からだにやさしい健康パン教室
    *めぐりぱん*

    です!

    上手じゃなくてもいい!
    おしゃれじゃなくてもいい!


    何かに「効く」素材を使った
    「健康パン」を作っています♪

    ●私が健康パンを作る理由●

    ●健康パンコース レッスン内容●
    ●筋力パンコース レッスン内容●
    にほんブログ村 料理ブログ 手ごねパンへ
    にほんブログ村