• 米粉パンが「せんべい化」する原因、知っていますか?

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    こんにちは!
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    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です


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    米粉パン作りにチャレンジしましたが、
    おせんべいになっちゃいました!


     

    「インターネットで探したレシピで米粉パンを作ってみたら、
    パンじゃないものができあがりました〜😭


    「餅みたいになる」と同じくらい多い
    米粉パンあるあるですね。


    米粉パンがおせんべいのようになってしまう原因は、

    ・粉と水分量がマッチしていない

    ・酵母の入れ忘れ

    ・グルテンの代わりになるものを入れていない

    ・過発酵


    などなど。


    「混ぜるだけ!」
    「捏ねない!」
    というイメージの米粉パンですが、
    小麦のパンに以上に繊細なんです。


    なので、
    少しの量の副材料、水分、粉量で
    仕上がりが大きく変わります。


    暑い時期は、水分の温度もチェック!


    それでも、ふんわり焼けない!という人に、

    ぜひ体感していただきたい製法があります♡

     

    ちょっとした「ひとてま」で、
    劇的に変わるかも…!!

     

     

    あなたと、
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    ありがとうございました♪
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  • 米粉パンの「せんべい化問題」を解消する製法

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    おせんべいになっちゃいました!


     

    「インターネットで探したレシピで米粉パンを作ってみたら、
    パンじゃないものができあがりました〜😭


    「餅みたいになる」と同じくらい多い
    米粉パンあるあるですね。


    米粉パンがおせんべいのようになってしまう原因は、

    ・粉と水分量がマッチしていない

    ・酵母の入れ忘れ

    ・グルテンの代わりになるものを入れていない

    ・過発酵


    などなど。


    「混ぜるだけ!」
    「捏ねない!」
    というイメージの米粉パンですが、
    小麦のパンに以上に繊細なんです。


    なので、
    少しの量の副材料、水分、粉量で
    仕上がりが大きく変わります。


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  • 米粉パンでも「◯◯◯◯」は作れる!

    「パンは体に悪い」
    と思っている人へ、
    伝えたいパンがあります。

    𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧
     

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    米粉を使ったパンだって、
    「カワイイ」は作れる!
    そんなCM、ありましたねぇ😂


    「米粉を使うなら、あんパンとか?」
    「和の食材が合いますよね?」
    「チョコ味とか、ムリですよね…?」



    私も、 米粉=コメ だから、
    粉に合わせて 和風にしたほうがいいのかなって思っていました。 でも・・・

    そろそろ飽きませんか?💦


    そこで、

    米粉パンの限界突破!
     

    思い切って、
    いちご&豆乳で作ったいちごジュースを
    米粉と合わせて、
    豆乳クリームも乗せちゃって

    イチゴ味!
    見た目かわいい!
    クリームもアリ!

    な米粉パンを焼いてみました。


    和の食材で合わせるのも
    おいしくて好き。


    でも、
    時には
    ちょっと冒険して、

    \ 自由な米粉パン /

      楽しいですよ☺

     

     

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  • 知って得する!パンにも使えるトマトの健康効果

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    トマトで健康になれる!

    という情報、聞いたことありますか? 

     

    苦手な方もいらっしゃるかもしれませんが、

    美容にも、病気予防にも
    効果があるんです!



    今回は、トマトの健康効果を厳選して3つご紹介します!

     

    トマトの健康効果3選

    リコピン

    ・老化予防
    ・免疫力向上
    ・代謝アップ
    ・脳機能の強化

     


    リコピンは、上のような効果が期待される「ファイトケミカル」の1つです。
    ファイトケミカルは、本来、植物が紫外線や害虫から身を守るために作り出した香り、色、アクなどのこと。
    植物が生きていくために生み出してきた成分なんですね。


    自然の生み出した力をいただけるなんて、
    素晴らしいことですよね!

     

     

    ビタミンC

     

     

    ・風邪予防(抵抗力を強める)
    ・美肌効果
    ・がん、動脈硬化の予防
    ・老化防止

     


    「紫外線の季節は、ビタミンCをたくさん摂って!」
    と言われますね。
    夏の日差しを受けて育ったトマトは、皮がピンと張って、強い。
    そんな強い肌になりたいものです。

     

    ビタミンE

     

     

    ・血圧を下げる
    ・悪玉コレステロール減少
    ・動脈硬化、血栓の予防


    強い抗酸化作用があり、「 若返りのビタミン」と呼ばれています。
    このキャッチフレーズを聞いただけで、
    たっぷり摂取したくなっちゃいますね!

     

     

    いかがでしたか?
    トマトもパン作りに使える食材ですので、
    ぜひ取り入れてみてくださいね😊


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    ※おかげさまで、今回の無料説明会は満席、本講座1期生も満員となりました。
    次回募集は夏頃を予定しています。

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    「健康パン」のライセンス、商用利用をお考えの方は、ぜひご検討ください😊



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  • 「健康的なパン、作ってよかった」楽しく、おいしく、元気が出る時間をありがとう!!

     

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    こんにちは!
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    今年も、残すところ

    あと数時間!!

     

     

    みなさま、どんな1年をお過ごしでしたか?

     

     

    私は、6月にパン教室をスタートし、

    それ以来、

    ブログ、Instagram、

    公式LINE、レッスンで

    本当にたくさんの方と出会い、

    たくさん学び、

    たくさん笑い、

    たくさん挑戦し、

     

    1年前には考えられなかった世界

    を体験することができました!

     

     

    6月

    オートミール塩パン

    青のりと白ごまのベーグル

    杏仁クリームパン

    ▲生徒さまより♡

     

    7月

    丸ごとトマトパン

     

    8月

    夏休み親子レッスン

    お野菜ピザ

    9月

    ブルーベリーの美肌ふわふわパン

     

    10月

    栗クリームパン

    ▲生徒さまより♡

     

    11月

    簡単米粉パン(ごま&チーズ)

    発酵玉ねぎのオニオンロール

    12月

    歳末大感謝レッスン

    米粉ピザ2種

    美腸ブラウニー

     

     

    そして、

    同時進行で、

    動画レッスン

    受講してくださったみなさま♡




    すべて、生徒さまより頂いたお写真です😊

     

    ありがとうございました!!

     

     

     

    2022年も、

    さらにパワーアップ!

     

    あなたの理想の健康パン作りの

    お手伝いができるようなレッスン、

    お役立ち情報をお届けしてまいりますので、

    どうぞよろしくお願いいたします(*˘︶˘*).。.:*♡


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    ありがとうございました♪
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  • 【初めて誰かのために作ったパン】のこと、覚えていますか?

     

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    アレルギー対応!

    Zoomや動画で楽しくレッスン♪

    元気に・キレイになれる
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    です!


    レッスンは、オンライン&動画形式です♪
    下の方にご案内がありますので、ご興味のある方は、ぜひお問い合わせください*



    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    初めて【誰かのために作ったパン】のこと、覚えていますか?

    私、
    実は、
    覚えてないんです😅

    正確には、
    「作ったこと」は覚えているけど、
    何を作ったかは覚えていないんです。

    けれど、最近、
    古くからの友達に
    「パン教室を始めたよ」
    と話したところ、
    「集まった時に作ってくれたパン、おいしかったよね!」
    と言われ…

    実は、自分以外は、よく覚えている!

    お花見の時に、華やかなサンドを作って持参していたようです(笑)

    ほんと、「記憶にございません」のレベル…😂

    でも、これって、
    自分にとっては、大したこと無いことでも、 他人に感動を与えることができる!
    ということ。

    今度は、

    私が
    当然と思っている パン作りの楽しさや奥深さを、
    生徒さまにご紹介し、
    生徒さまや、生徒さまのパンを食べた人が喜んでくれる


    実際に見て確かめることはできませんが、
    そんなつながりが持てたら…。
    よろこびを共有できたら…。

    そう思うだけで、ドキドキわくわく♡

    パン教室って、パンを作るだけじゃない!
    「つながり」が持てる!
    「共有」できる!


    そんな ステキな居場所を作れるよう、
    今後も努力していきます♪

    ぜひ、パン作りを通して、
    あたたかな人と人との つながりを感じていきましょう😊 



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    ありがとうございました♪
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  • 「発酵たまねぎ」がシャキシャキ♪お腹に嬉しいオニオンロールのレッスン

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    です!


    レッスン日程・内容は、記事の最後に書いています♪
    ご興味のある方は、ぜひお問い合わせください*



    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    腸活しながら、パンを食べたい人へお届けしたい♡
    「発酵玉ねぎ」を使ったオニオンロール!

    「発酵たまねぎ」って、ご存知ですか?

    たまねぎを瓶に入れて、室温で発酵(放置)させるだけで、 乳酸菌たっぷりの、おなかに嬉しい常備菜になるんです! 

    そんな、腸にやさしい「発酵たまねぎ」を使ったオニオンロールを、一緒に作ってみませんか?

     

     

     

    こんな健康のお悩みはありませんか?

    ・毎日、すっきりしない…
    ・いつもパンを食べすぎてしまう…
    ・お腹が張って苦しい!

     

     

     

    健康面では、お通じをはじめとした

    腸内環境のお悩みが多いです!

     

    出ない、お腹が張る、ガスが多い…

     

    そんなときは、腸にやさしい食事を心がけてみてはいかがでしょうか?

     

     

    「発酵たまねぎのオニオンロール」のステキな効果

    ・乳酸菌発酵された たまねぎが、腸内環境を改善!

    ・シャキシャキ感が残り、食べごたえアリ!
    合わせてご紹介する簡単「鶏ハム」も併用すると、より食べごたえアップ!
    ・新しい、珍しいパンでマンネリ解消!

     

    ★発酵食品を摂ることで、体にやさしい・嬉しい効果が得られます! 

    ★「食べごたえがある」ということは、「よく噛んで食べられる」ということ! 

     食べ過ぎ防止や、口の筋肉を強化するはたらき、お子さまの食育にも効果があります! 

     

    さらに、いつもパン作りをされている方も、

    「え〜!また いつもの惣菜パン!?」なんて言われたくないですよね!

     

    いつもと違う、 新しい【健康系惣菜パン】で、 

    からだも、ココロも、元気になりましょう!!

     

     

    「発酵たまねぎのオニオンロール」レッスン概要
    ◯ZOOMを使ったオンラインレッスンです。
    〇レッスン開催日:

    11/2 (火)10:00〜 

    11/11(木)10:00〜 

    11/17(水)10:00〜 

    〇~13:30で予定しております。
    ◯初めての方は、材料や道具についても、ご一読ください。
    パン作りの材料について
    パン作りの道具について

    ◯お子様同伴OK! 
    (ZOOM画面に登場したり、お世話に抜けても大丈夫です。)
    〇出張レッスン・コラボ企画など、ご相談ください!


    ◆「発酵たまねぎのオニオンロール」は、動画レッスンでも受講いただけます。
    また、Zoomレッスンでご予約いただいた方で、急な予定変更があった場合などでも
    動画レッスンへの変更でしたら、キャンセル料金がかかりません。

    動画レッスンについては、コチラをご覧ください
    【動画レッスン】
    時間や用事を気にせずレッスンできます!


    《レッスン料金》
    1回:4,000円

    ※動画レッスンは、
    1回:3,500円
    3回:9,500円


    先着順でのご案内となります。
    お早めにお問い合わせください♪

     


    Zoomレッスンご希望の方は、コチラからご予約ください♪

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    確認後、折り返しメールでご連絡いたします。
    メールが届かない場合は、
    お手数をおかけいたしますが、
    お問合せフォームからご連絡ください。
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    動画レッスンをご希望の方は、
    コチラからお申し込みください。
    ※「発酵たまねぎのオニオンロール」「かんたん米粉パン(ごま&チーズ)」の動画は、11/1 10時に、生徒さまのメールアドレスに送信いたします。
    定員はございませんので、今からでもお申し込みいただけます!

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    ありがとうございました♪
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  • 10月レッスン募集開始です♪

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    10月のレッスン、
    募集開始です!


    10月のレッスンは、

    ①オートミール塩パン

    お通じのお悩み解消!
    たっぷりオートミール×少量バターで、
    ヘルシーな塩パンです♪

    ②えびとごまの白ベーグル
    えびとごまが香ばしい♡
    えびは、干しえびでOK!
    むっちりベーグルでお腹も満足!

    ③杏仁クリームパン
    杏仁クリームパン
    杏仁豆腐をイメージした、
    白いふわふわクリームパン。
    自慢の杏仁クリームを詰めて、
    至福のひととき♡

    ④栗くりーむパン(10月限定)

    クリームには粗めに砕いた栗がゴロゴロ!
    顔を描いたら、かわいい栗兄弟に♪
    秋らしいパンです!

    お好きなレッスンメニューと、
    下記【開催可能日】より
    希望のお日にちをお選びください。
    先着順で受付し、
    開催日とレッスンメニューが
    決まっていくシステムです。

    【開催可能日】
    10/11(月)10:00~13:30
    ②10/14(木)10:00~13:30
    10/19(火)10:00~13:30
    ④10/27(水)10:00~13:30

    ☆ZOOMによるオンラインレッスンです。
    ☆お子さまの同席OKです。
    (途中、お世話に抜けるのも可能です)

    ☆各回、動画レッスンに変更可能です。
    急な予定変更などでも
    キャンセル料金がかかりません。

    動画レッスンについては
    コチラをご覧ください。
    【動画レッスン】
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    《レッスン料金》
    1回:4,000円
    3回:10,000円

    ※動画レッスンは、
    3回:9,500円
    1回:3,500円

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    コチラからご予約ください♪

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    ※現在、エクササイズメニュー改定中!
    秋頃スタート予定です。

    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、
    おいしいパンが焼けますように(*^^*)

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  • 【お知らせ】9月のレッスン 残席状況

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    からだにやさしい健康パン教室
    *めぐりぱん*

    です!

    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    9月のレッスン
    残席情報です!
     

    9月のレッスンは、

    ①オートミール塩パン
    ②えびとごまの白ベーグル
    ③杏仁クリームパン
    ④紫外線対策!ブルーベリーの美肌ふわふわパン

     


    お好きなレッスンメニューと、
    下記【開催可能日】より

    希望のお日にちをお選びください。
    先着順で受付し、

    開催日とレッスンメニューが

    決まっていくシステムです。

    【開催可能日】

    9/22(水)10:00~13:30 残1
    9/24(金)10:00~13:30 残1
    ↑満席のお日にちはカットしてあります。

    予約可能なお日にちのみ表示しています。


    ☆ZOOMによるオンラインレッスンです。
    ☆お子さまの同席OKです。
    (途中、お世話に抜けるのも可能です)

    ☆各回、動画レッスンに変更可能です。
    急な予定変更などでも

    キャンセル料金がかかりません。
    動画レッスンについてはコチラをご覧ください


    【動画レッスン】
    時間や用事を気にせずレッスンできます!


    《レッスン料金》
    1回:4,000円
    3回:10,000円

    (税込み)

    ※動画レッスンは、
    3回:9,500円
    1回:3,500円

    (税込み)


    先着順でのご案内となります。
    ご希望のお日にちやメニューが有りましたら、
    お早めにお問い合わせください♪

    レッスンご希望の方は、
    コチラからご予約ください♪


    ●健康パンコース レッスン内容●
    ●キャンセルについて●

     

     


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    「健康パン」プレゼント企画の抽選
    締め切り8/31 23:59までです!

    【10月】レッスンのご案内

    ↑クリックで詳細ページへ♪

    【健康パンコース】
    詳細・ご予約について↓


    【筋力パンコース】
    詳細・ご予約について↓

    ※現在、エクササイズメニュー改定中!
    秋頃スタート予定です。

    【動画レッスン】
    時間や用事を気にせずレッスンできます!


    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、
    おいしいパンが焼けますように(*^^*)
     
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    「健康パン」
    「手ごねエクササイズ」で、
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  • 「美腸!オートミール塩パン」作るきっかけと試作の日々

    こんにちは!
    今日もお元気ですか??

    上手じゃなくてもいい!
    おしゃれじゃなくてもいい!

    何かに「効く」素材を使った
    「健康パン」を作っています♪

    からだにやさしい健康パン教室
    *めぐりぱん*

    です!


    ブログ公開のタイミング以外でご覧頂いている方は、
    お手数ですが、最新記事にてレッスン情報をご確認ください。

    「美腸!オートミール塩パン」
    レッスン好評いただけてうれしいです♡

    というのも、
    パン教室を始めたら、一番最初のメニューにしよう!
    と思っていたパンだからです。

    作ってみようと思ったきっかけは、やはり
    自分の健康が気になったから。

    入院して、こんな生活イヤだ!!
    と、本気で思ったとき、
    健康に良い生活について調べまくりました。

    健康情報はあふれている。
    でも、
    ・自分に合いそうもない(1週間断食とか)
    ・続けられそうにない(高いサプリとか)

    …それじゃ、困るんですよね^^;

    「続けられる健康」のために、
    私ができることは、まず食事の改革!

    高い食材は続けられないので、
    近所のスーパーやドラッグストアで購入できるもので、
    無理なく続けるというのが絶対条件でした。

    次にしたことは、知識を深めること。

    「薬膳インストラクター」
    「腸活アドバイザー」
    「ナチュラルビューティスタイリスト」
    の資格の勉強を始め、健康への知識を深めました。

    特に腸活の勉強は、今の生活にも本当に役に立っています。
    腸活もブームになってきて、
    いろいろな「腸に良い食材」「腸に良い習慣」
    が紹介されています。

    そこで、
    パン作りが好きだった私、ふと思う。
    パン作りと腸活が結びついたらいいのに!
    そもそも、「パンは体に悪い」と叩かれ続けている昨今。
    なんだか悔しくて、パンを食べても健康でいられると証明したくて(笑)
    そんな気持ちから「健康パン」が生まれ、
    腸に良いパンだって、きっと作れる!
    と思ったんです。

    そして誕生したのが、
    「美腸!オートミール塩パン」
    です!

    オートミールの配合量も、
    試作でたくさん失敗しました。

    欲張っていっぱい入れてしまうと、
    パン生地が巻けなくなってしまうし、
    少なすぎても、普通のパン。。。

    オートミールが水分を吸っていくので、
    水分量の調整も難しかったです。

    何度もの試作を重ね、出来上がった
    「美腸!オートミール塩パン」

    レッスンで取り上げることが出来たのも
    「腸活」「美腸」への決意や執念があったからこそ。

    今となっては、苦労も良い思い出。

    生徒さまに、健康の喜びと、
    健康を意識することの大切さ、
    楽しく続けることをおすすめしながら
    「健康パン」のレッスンができること、
    とても幸せに感じています。

    失敗は、私がたくさんしておいたので、
    どうぞ、安心してレッスンをお受けください(笑)

    みなさまのお役に立てる「健康パン」を
    これからもたくさん作り出していきたいと思います♪

    どうぞ、今後も
    よろしくお願いいたします♪

    ※次回の「美腸!オートミール塩パン」レッスンは、
    9月以降を予定しております。

    現在、9月末日までの
    レッスンのご予約を承っております◎

    7月・8月のレッスンは、
    【夏休み親子レッスン】
    お野菜ピザを作ろう!


    ZOOMによるオンラインレッスンです。
    各日10:00~12:00(予定)
    8月18日(水)
    8月24日(火)

    ※我が家の子どもも参加します!

    泣いちゃった!
    飽きちゃった!
    お外に行きたくなっちゃった!

    何でも有り!(笑)
    途中参加/退出自由の
    フリーレッスンです。
    夏休みの「健康パン」作り体験に是非♪


    《レッスン料金》
    夏休み親子レッスン
    1回3500円

    レッスンご希望の方は、
    コチラからご予約ください♪

    ●夏休み親子レッスンのご予約●
    ●健康パンコース レッスン内容●

     

    【9月】レッスンのご案内

    ↑クリックで詳細ページへ♪
    < > 最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、
    おいしいパンが焼けますように(*^^*)

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    「健康パン」を作っています♪

    ●私が健康パンを作る理由●

    ●健康パンコース レッスン内容●
    ●筋力パンコース レッスン内容●
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