こんにちは！

グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。


先日、糖質オフパンを先行して作ってくださった方から
「何これ」とのお言葉をいただきました。

この部分↑まで見て、
うわぁあ！！私、やっちゃったかも😨

と思いました…

パン教室、終わったか…と…。



でも、読み進めてみると、
 

安心して、手に汗が…😅

この方が作ってくださったのは
糖質オフ塩パン


「バターを使わないシリーズ」のパンです💡

焼き立てはサクッ
中はしっとり・じゅわわ♡


バターの代わりに使う材料が
じゅわわ～っと染みてくるんです💕


成形も、ふんわり作れるよう再改良！
ボリュームも味も◎

最後にかける岩塩も
良き仕事してるよね～～！！



な　の　に　！

糖質オフって
うれしくないですか！？！？


私は、しばらく抜け出せません(笑)



糖質オフの、グルテンフリー塩パン
ぜひ味わっていただきたい一品です✨


グルテンフリー糖質オフパン動画レッスン
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グルテンフリー健康パン教室＊めぐりぱん＊
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長いお付き合いの方ならご存知かと思いますが、
実は「グルテンフリー糖質オフパン」は、2022年に一度リリースさせていただきました。

※「低糖質パン」としてご提供していました＾＾


6／30に販売スタートの「グルテンフリー糖質オフパン」は、昨年のレシピをさらにさらにパワーアップさせて誕生した「新レシピ」なんですが、

2022年版の「グルテンフリー糖質オフパン」も、すっごく人気でした！

 

などなど、実は【ファン】が多い「糖質オフ」のパン。


 

この【ファン】の方に、一足早く「新レシピ」をお試しいただきました👏


この方は、受験生の娘さんがいらして、
健康管理をしっかりしたいとのこと💡


「糖質オフ」って、一般的にはダイエットに良いイメージが大きいと思いますが、
実は、違うんです！


糖質を摂りすぎると
▶眠くなる
▶やる気が出ない
▶血糖値が下がったタイミング（２～３時間後）にイライラや空腹感
▶がんの進行
▶骨粗しょう症
▶便秘
▶貧血

など、病気につながる悪影響がたくさんあるんです！！



受験生や、お仕事をされている方は特に、
ごはんの後に眠くなる・疲労感・やる気低下

👆こんなことになったら、仕事や勉強がはかどりませんよね！

パフォーマンスがめちゃくちゃ下がってしまうんです！！



そこで、糖質オフ！


ゆるっとでもいいので、糖質を減らしてみると、

・私、こんなに仕事できたんだ！
・先生の退屈な話を聞いても眠くない！笑


だから、ダイエットだけじゃなくて、

●病気になりたくない！
●仕事や勉強を頑張りたい！
●実力を発揮したい！

そんな方にも、ぜひ「糖質オフパン」を取り入れてほしんです！


※ちなみに私も、ミーティングやブログ文書を書く前は糖質オフしてます🤣


ぜひ、これからのあなたの生き方に直結する「糖質オフ」を、
パンで体験してみてください！


詳しくはこちら
↓

ぜひ、内容をチェックしてくださいね♪


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「健康のために、どこまでこだわったら良いですか？」

Zoom相談会で、よくご質問を受ける内容です。

●粉
●水
●酵母

その他にも、こだわればどこまでもいけちゃう「素材」の話。



「粉」を取り上げても、
●産地は？
●農薬は使ってない？
●ちゃんと検査してる？
●国産？
●オーガニック？

などなどなど・・・


こだわったらキリがない！！

でも、
こだわったらこだわっただけ、健康になれるでしょ？
って。

そう思いますよね。


が、しかし。

こういう「こだわりが詰まった素材」って、

●高い
●すぐに買えない


すると、

●作ろうとする気持ちが失せる

↓
結局、作らない


この流れ、ほぼ確定です🤣 

こんなことになるくらいなら、

自分で「これなら大丈夫！」
というラインを決め、
素材のクオリティだけにこだわらない
ということをおすすめしています💡

例えば、

●小麦粉は使わない
●米粉のブランドも気にしない

など、制限をゆるめてあげる。

そうすると、
健康でありながら、楽しく続けられるパン作り
が実現します💡


どれだけ良い素材を使っても、
続かなかったら健康には近づけません。

ラクな気持ちで作ることで、
ムリなく続けることができるので、
パン作りが楽しくなる

これが一番大事☺




ぜひ、

楽しく作って、
おいしく食べられる
小麦パンより健康的なパンを🍞

グルテンフリーでも、
カンタンにおいしく作れちゃいますよ✨


レッスンは、すべて動画でお送りします。
 

いそがしい人でも、
オンラインレッスンの時間を講師と合わせられない人でも
自分のペースで学べるレッスン方式です💡

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「グルテンフリー糖質オフパン」が大人気なんですが、
（自分で言ってゴメンナサイ！）

こんな人は食べちゃダメ！！
ってケースはあるの？

いや、ありそうだな(/ω・＼)ﾁﾗｯ

と思っている人、
いませんか？？


いますよね…？笑


先日、Zoomでお話したO様も、
「私が食べても大丈夫なのか不安で…」
とおっしゃっていました💡


良い面ばかり言って、
後から後悔するといけないので…


今回は、ちゃんとデメリットをお話したいと思います！

それは、

◆おなかがゆるくなる可能性がある
ということ！

あれ？

１つだけ？？？😅

でも、
他のデメリットが見当たらなかった！笑

糖質オフパンでよく使われる粉は、

●小麦ふすま
●大豆粉
●おからパウダー

などがありますが、どの粉も、
食物繊維量が多いんです。


なので、
いつもおなかスッキリ！な人が食べると、

おなかがゆるくなる可能性があります。





そんな時は、
少量から、ゆっくりと食べてみてください💡


どんなパンにも、

合う／合わないがある


その日の体調もありますよね☺

どんな時でも、 体と心に合わせたパンを作って食べる
これが一番大事！


ぜひ、 楽しく作って、おいしく食べられるパンを
食べる人に合わせて味わえる

そんなパンとの付き合い方をしていただきながら、

糖質オフパンも楽しんでいただきたいな、と思っています☺


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「えっ！このパン、糖質オフで作れるの！？」
と、同業者（パン教室）さんからもお言葉をいただきました！


そうなの！できるの！👀✨


ただね、単純に
米粉・小麦粉▶低糖質な粉　
に変更するだけじゃ、ダメなのよねー😅



米粉も、ですが、
低糖質の粉も「吸水率」というものが違うんです💡


糖質量が少ない粉には、
・小麦ふすま（ブラン）
・おからパウダー
・大豆粉
なんかがありますが、特に

・おからパウダー
・大豆粉

これらはグングン水を吸っていきます。


なので、
ただ「変更するだけ」では上手に作れません！


さらに、
材料の加え方にもコツが必要なので、
「ちょっとアレンジしてみよ～🎵」という
軽い気持ちでチャレンジすると痛い目を見ます（←経験者ww）


動画レッスンの中では、
▶粉の特徴を考えた配合の方法（手順）
▶粉に合った水の量
▶ふんわり仕上げるための、副材料の配合量・配合方法

これらを、
頭で考えず、ラクに作れるようにご紹介しています！


すべては、
この糖質オフパンで、
・糖質制限下でもパンが食べたい！
・パン好きだけど、病気予防したい！
・パンを食べながらも、仕事や勉強に集中したい！


そんな方々に、気軽に作っていただけるように…✨

・
・
・

👇

「え？糖質オフパンって、ダイエットに良いだけでしょ？」
というあなた！！！


メルマガで
「糖質オフのメリット」を書いていますので、
ぜひぜひ読んでみてください！！

痩せる必要がない方にも役に立つので、ぜひ！


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「糖質オフパン」って何ですか？
って、どストレートな質問をいただきました。


「糖質量が少ない（＝オフ）」
というと、「まあまあ正解なんですが、


でもね、
スーパーなんかで
「糖類ゼロ」「糖質ゼロ」「カロリーゼロ」などなどなど・・・


「糖」に関する表記がめちゃくちゃ多い！！



その中にいる「糖質オフ」

一体、どんなもの？

「糖類オフ」と、何が違うの？


難しいことなしに、サクッとまとめてみます！
※「糖質ゼロ」「糖質ゼロ」も存在しますが、今回は「オフ」に限って比較します。



まずは、前提として
「糖質」と「糖類」の違い💡


◆糖質：砂糖はもちろん、米やイモ類に含まれるでんぷんも含め、すべての糖
◆糖類：砂糖・はちみつ・果物の糖


◆糖質オフ：比較対象品と比べて「糖類が低減されている」
◆糖類オフ：食品100g当たりの糖類が5g未満


「糖質オフ」には明確な基準はありませんが、「既存の商品に比べて、含まれる糖質量が低い」ことを示しています。


通常の「グルテンフリー健康パン」（米粉ベースのパン）と比較するとこんな感じ↓




ざっくり見ても、
●カロリー→だいたい半分
●糖質量→半分以下
●食物繊維量→2.5倍以上


「糖質オフ」に明確な基準はないにせよ、
こんなにも大幅ダウンが実現！！

だから、
自信をもって、ご案内しちゃう✨
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連日「糖質オフパン」の話をしておりますが、

「そうは言ってもね～
コンビニのブランパンもまずくて続かなかったし、
これも同じ感じでしょ？」

と思っていますよね…？

※いいですよ！ウソはつくものではありません💡笑



ここで、我が夫の話！

数年前、コンビニで「ブランパン」が出始めた頃、
そのコンビニでパンを買うとポイントシールがもらえて、
キャラクターのお皿やカップがもらえる！というキャンペーンをしていたんです。
（覚えている方、いますか！？🐻）

で、週末の朝は、〇ーソンへ行き、
パンを買っていたんです。

ある日、陳列棚にあった「健康意識高めなパン」であるブランパンを買ってきて、朝からガッカリ…
「おいしくはない…」
「キャンペーンシールがついていなかったら、絶対買わない」

そんな残念なパンだったようなんです。

そんな、「糖質オフ」にウルサイ夫に、
ドキドキしながら私が作った糖質オフパンを食べてもらいました！

子どもは「おいしい！」と言ってくれていたのですが、
大人の口に合うか？って重要ですよね。


食べた結果が・・・




↓

↓

↓



「あのブランパンじゃない！」
「いつものパンみたいに食べられる！」


【総合評価】
うまい！



( ；∀；)



●ーソンを超えた！！！
って思いましたね（←笑）



だから、
糖質オフパンはまずい
糖質オフパンは苦い
糖質オフパンはクサイ
糖質オフパンは固い
糖質オフパンは高い


そんな思いをお持ちの方にも、
いえ、

そんな思いをお持ちの方にこそ、体験していただきたい！！


菓子パンも、
食事パンも、
糖質オフしながら楽しんでみませんか？

ラインアップだけでも、ぜひチェックしてみてくださいね☺

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前回、糖質オフ健康パン動画レッスンの
パンのラインアップを初公開しました！

もうチェックされましたか？？

まだの方は、こちらからどうぞ！



今回は、材料について、
とことん突っ込んでお話していこうと思います！


このパン教室は、
「健康オタクのパン講師」である私が作るパンレシピで
運営してるので、

「すっごく専門的な材料を使ってそう…」
「粉の購入ルート、特殊なんですか？💦」
（危ない粉の取引のような…🤣）
というイメージを持たれているかもしれませんが…


／

ハッキリお伝えします！

＼


私も主婦！

ズボラで、細かいこと苦手！
安い・割引・セールが大好き！

そんな人が作るパンなので、
粉をはじめとした材料が高いのはあり得ません！（笑）



さらに、
「取り寄せのため1週間待ち」のような、
すぐに買えない材料や、

材料をインターネットで買うにしても、
送料が高ければ買いたくありません😅


基本的に、
スーパーやドラッグストアで買える材料で作れる健康的なパン
となっています。



ただ、今回は「糖質オフパン」なので、
ちょっとレアな「低糖質の粉」を購入する必要があります。


これは、実は
Amazonや楽天市場でサクッと買えます！
（しかも、送料無料のものを選抜しました😂）


具体的には、
「小麦ふすま」（ブラン）



うわー！
苦くて
固くて
臭くて
苦くて
おいしくないやつじゃん！！

って思った方、過去に
【おいしくない糖質オフパンの洗礼】を受けてしまいましたね😅


今回の「糖質オフ健康パン」レシピが目指すのは、

【おいしくない糖質オフパン】のイメージをぶっ壊す！

というもの！


結構、壮大なミッションですよね（笑）


この野望のために、去年から、
粉にまみれ、
水と格闘し、
オーブンが壊れるというトラブルにも耐え、
やっっっと、やっと、

糖質オフ・グルテンフリーの健康パンが完成しました！！



ただ、ね。

一足はやく、この糖質オフ健康パンを作ってくださった方からは、
「なにこれ…！！」という、お言葉が出ました。

私もびっくりしました…



この話は、また後日…！



P.S.

ちなみに、
タイトルの「こんな粉は嫌だ！３選」は、
①高い粉
②（取り寄せで）待つ粉
③送料がかかる粉　　　　　でした！


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「糖」に関する表記がめちゃくちゃ多い！！



その中にいる「糖質オフ」

一体、どんなもの？
「糖類オフ」と、何が違うの？




難しいことなしに、サクッとまとめてみます！
※「糖質ゼロ」「糖質ゼロ」も存在しますが、今回は「オフ」に限って比較します。



まずは、前提として
「糖質」と「糖類」の違い💡


◆糖質：砂糖はもちろん、米やイモ類に含まれるでんぷんも含め、すべての糖
◆糖類：砂糖・はちみつ・果物の糖


◆糖質オフ：比較対象品と比べて「糖類が低減されている」
◆糖類オフ：食品100g当たりの糖類が5g未満


「糖質オフ」には明確な基準はありませんが、「既存の商品に比べて、含まれる糖質量が低い」ことを示しています。


通常の「グルテンフリー健康パン」（米粉ベースのパン）と比較するとこんな感じ↓




ざっくり見ても、
●カロリー→だいたい半分
●糖質量→半分以下
●食物繊維量→2.5倍以上


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