40分で完成！オリジナル製法で作る「グルテンフリー健康パン教室」めぐりぱん

こんにちは！

 

健康パン研究家

むらまつさきです


体にいいって聞いて、グルテンフリーパン食べているのに、 便秘になっちゃった！！

 

 

そんな人、いませんか？？ 

 

 

 

もしかしたら、その便秘の原因、 

 

こんな食べ方をしているからかも💡 

 

 

米粉パンを食べて便秘になってしまう原因と、 

便秘にならずに、もっと健康的にパンを食べていく方法をご紹介しますね😉

 

 

米粉パンを食べて便秘になってしまう理由

 

①食べ過ぎによるサイリウム過剰摂取

米粉パンを作る際にサイリウム（オオバコ）を使用することが多いです💡

サイリウムは、水を含むとゼリー状になる特性があり、パンのふわふわ感を出すためによく使われます。

 

サイリウムの成分は、

90%程度が食物繊維

 

 

なので、お腹の調子が良くなる！と思って、

たくさん摂取してしまう人も多いんです。
 

 

でも、サイリウムを摂りすぎると、

腸内で水分を吸収しすぎて、便が固くなってしまうことがあるんです😱


だから、 サイリウムも食物繊維だから体にいいけど、食べ過ぎ注意！⚠️
 

 

②水分が足りていない

 

サイリウムはたくさんの水分を吸収するため、

水をしっかり摂らないと腸内で膨張して便を固くすることも…💦

だから、
パン以外から水分を摂取するのが大事！

例えば、水、お茶、スープなど、パンに合うものを選ぶのが◎

 

 

③食物繊維のバランスが崩れている

サイリウムは食物繊維が豊富に含まれているけれど、

実はその８割は水溶性食物繊維なので、不溶性食物繊維が足りない！

 

なので、

不溶性食物繊維をパン以外から取り入れてあげるのが大切です！

例えば、野菜、発酵食品などを取り入れるのがオススメ！

甘酒でクリームを作り、フルーツを挟んだり乗せたりして、フルーツサンドにするのもおいしい😋 

 

総合すると・・・

 

【バランスよく摂る】が大切です✨



いかがでしたか？

便秘って、とっても苦しいので、
パンを食べるのを我慢してしまう人も多いと思いますが、
そこを逆手にとって、

便秘にならない米粉パンの食べ方ができるといいですよね😊

よかったら、試してみてくださいね！

 

 

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健康パンの専門家・むらまつ さき です😊

 

 

朝はバタバタでパン作りは無理そう…🍞

家事と同時進行でちゃちゃっと焼けたらいいのに⏱️

 

 

私は、生地作りの時間も、発酵の待ち時間も「時短」に変えて、

２時間かかっていたパン作りを40分に短縮できたんです。
 

コツは段取りの固定と家事の並行。難しいテクニックはいりません😊

 

 

最初の５分で決まる 朝の立ち上がり

キッチンに立ったら、まずやるのは道具の固定セット出し。迷いをゼロにします。
 

セット例：ボウル１つ、ゴムベラ、計量カップ、型、クッキングシート。
粉と塩、イーストは取り出しやすい定位置に。これだけで立ち上がりが早くなるんです。

 

＊私はボウル、ヘラ、型なしで焼いています！洗い物も減って◎ですよね😊

 

 

40分の流れ 全体像をつかむ

私の朝ルーティンはこの順番です👇

1. 仕込み ３分：粉類を入れた袋に、イースト、ぬるま湯を投入。
2. 成形 ３分：型に入れる、または丸めて天板へ。
3. 発酵 10分：レンジ発酵やオーブン発酵の短時間モードを活用。
4. 焼成 15分：機種や量で前後しますが、10個くらいまでなら同じでOK！
5. 粗熱とり：網の上でサッと。様している間に、スープの準備。
合計およそ40分で食卓へ。

 

生地に砂糖や油を入れない配合・袋で作るスタイルだから、

混ぜる作業もサクサク進む！洗い物もなし！で時短につながるんです。

 

 

待ち時間は家事タイム 並行のコツ

発酵や焼成中は、家事を一つだけやるのがコツ。
 

おすすめの並行リスト：
・発酵中にスープの仕込み（玉ねぎ＋きのこ＋塩で旨みアップ）
・焼成開始と同時に食卓セット（器とカトラリー）
・子どもの荷物チェックや洗濯物干しは焼成の前半に
 

やる事を決めておくと、だらだらが消えるんです📵

 

朝の時間って、貴重ですよね🕐

だからこそ、

朝の40分は、段取りが勝負！

家事と同時進行でも、ちゃんとおいしく仕上がるんです。今日から気楽に始めてみましょう😊

 

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「忙しい朝でも栄養バランスを整えたい」

「手軽でおいしい朝食が欲しい！」
そんな悩みを抱えていませんか？

 

実は、米粉パンを活用するだけで時短で栄養満点の朝食が叶うんです✨

今回は、米粉パンを使った朝食アイデアやコツをご紹介します🍞

 

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この記事でわかること

 

 

 

 

米粉パンを使った朝食のメリット

 

米粉パンは忙しい朝にぴったり！その理由を見てみましょう😊

 

 

1. 短時間で準備ができる

米粉パンは、トーストするだけでおいしく食べられます✨
事前に冷凍しておけば、忙しい朝でも手間いらずです！

 

2. 消化が良く朝食に最適

米粉パンはグルテンを含まないため消化が良く、朝から胃に負担をかけません💡
軽やかな１日のスタートを切れます！

 

3. アレンジしやすい

シンプルな味わいの米粉パンは、トッピングや付け合わせ次第で無限大のアレンジが楽しめます😊

 

 

 

忙しい朝でもできる簡単なアイデア

 

米粉パンを使った時短朝食アイデアを３つご紹介します✨
どれもすぐに試せる簡単レシピです！

 

 

1. アボカドトースト

スライスしたアボカドを米粉パンに乗せ、オリーブオイルと塩をかけるだけ！
栄養価が高く、おしゃれで満足感もあります✨

 

2. ハムとチーズのホットサンド

米粉パンにハムとチーズを挟んでトーストするだけで、ボリューム満点のホットサンドに😊
お好みでケチャップやマスタードを添えるとさらにおいしいです！

 

3. フルーツサンド

ホイップクリームとフルーツを挟んで作る甘いサンドイッチは、デザート感覚で楽しめます🍓
イチゴやバナナなど、子どもにも大人気の一品です！

 

 

 

栄養バランスを整える工夫

 

朝食でしっかり栄養を摂るためのポイントをご紹介します✨

 

 

1. 野菜をプラスする

サラダやスープなどを添えると、ビタミンやミネラルがしっかり摂れます🍅
朝から栄養たっぷりで元気な１日をスタートできます！

 

2. タンパク質を取り入れる

卵やチーズ、ヨーグルトを組み合わせることで、満足感がアップ✨
バランスの良い朝食が簡単に作れます😊

 

3. フルーツでエネルギー補給

バナナやリンゴ、オレンジなどのフルーツは、自然な甘さでエネルギー補給にぴったりです🍎

 

 

まとめ

 

米粉パンを活用すれば、忙しい朝でも時短で栄養満点の朝食が楽しめます😊
今日からぜひ米粉パンを取り入れて、快適な朝の時間を過ごしてみてください🍞✨

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こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊

 

 

米粉を料理やおやつに使ってみたい

パンにもそのまま使えるのか気になる

 

結論からお話しします。

波里 お米の粉 薄力粉は、料理やお菓子にとっても使いやすいんです🙌

 

でも、製パン用ではないので、そのままパンに使うと固くなったり、膨らみづらいことがあります。
 

今日は、毎日のごはん作りで気持ちよく使えるコツをまとめます💡

 

 

日常使いで嬉しいポイントはここ

揚げ物の衣に使うとサクサク感が長持ち。
とろみ付けはダマになりにくいから、シチューやあんかけが手早く仕上がります。

お好み焼きやチヂミは、外はカリッと中はもちっと。
出番が多いので、大袋でもムダになりにくいのが助かります。

 

 

買う前に知っておくと安心なこと

料理・お菓子向けの設計なので、いつもの米粉パンレシピに置き換えると、生地が固くなったり膨らまなかったりします。

ふっくら焼きたいなら、波里の米粉と同じ「料理用米粉」で作る米粉パンのレシピを探し、レシピに忠実に作ることが大事です。

 

＊ちなみに、私は波里の米粉でパン作りをお伝えしています😊

 

 

料理とお菓子での使い方メモ

・天ぷらや唐揚げの衣：冷めても軽い食感が続きます。
・シチューやホワイトソース：とろみがつけやすく、ダマになりにくい。
・お好み焼き・チヂミ：外カリ中もちの食感に。
・ホットケーキやクッキー：水分を少し控えめにして、生地の様子を見ながら調整。
・きめ細かさが大事なケーキ：シフォンなどは、より細かい専用粉がきれいに仕上がります。

 

 

失敗ゼロへの近道は、使い分け

料理やお菓子には波里 お米の粉 薄力粉。
パンに使う時は「料理用米粉で作るパンのレシピ」で作ること。
 

この使い分けだけで、仕上がりがグッと安定します😊

 

あなたのキッチンに、小さな成功体験を。
今日のごはんやおやつ作りが、もっとラクになりますように✨

 

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「なんとなく体調が悪い…」

「お腹の調子がイマイチ…」

 

そんな不調、小麦が関係しているかもしれません😨

 

その原因のひとつが 「ゾヌリン」 という物質⚡️

 

 

ゾヌリンとは？

 

小麦に含まれるグルテンは、腸内で細胞に働きかけてタンパク質の過剰な分泌を促します。

そのタンパク質が「ゾヌリン」です💡

 

 

ゾヌリンが引き起こす腸のトラブル

 

ゾヌリンは 腸のバリア機能を弱める 作用があると言われています。
腸の隙間が広がると、本来吸収されるべきではない物質が体内に入り、さまざまなトラブルを引き起こす可能性が😱

 

 

▼ ゾヌリンが原因で起こるかもしれない不調

• お腹がゆるくなる・ガスが溜まりやすい
• 肌荒れや湿疹が出る
• 疲れやすく、朝スッキリ起きられない
• 頭がぼんやりする・集中力が続かない

 

「なんか調子が悪い…」と思ったら、小麦の影響かもしれません。

 

 

グルテンフリーで腸を整えよう！

 

腸の健康を守るためには、小麦を控えてみる ことが大切です💡

米粉パンやグルテンフリーの食事を試してみると、驚くほど体が軽くなるかもしれませんよ♪

 

「何を食べたらいいの？」と思ったら、まずは 米粉のパンや麺、おやつ などを取り入れてみてくださいね！

 

 

 

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こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊

 

 

最近、食費がどんどん上がってる…
節約したいけど、健康は守りたい…

 

そんな声を、最近本当によく聞くようになりました💦
私自身も、スーパーで値札を見てびっくりすることが増えたんですよね👛

 

 

でも、どんなに値段が変わっても、やっぱり大切なのは「何を選ぶか」。
少しの工夫で、食費が上がっても、慌てない暮らし方ができるようになる。

 

さらに、健康も節約もどちらも叶えることもできるんですよ😊

 

 

安いものより、続けられるものを選ぶ

一時的に安くても、体を壊してしまったら元も子もありません💦

私が意識しているのは、無理なく続けられること。

それが、一番の節約になるんです。

 

 

手作りパンで見えた、小さな節約の積み重ね

実は、パンは、砂糖・油・卵・乳製品を使わずに作れます。
しかも、材料費は１個あたり40円ほど。

しかも、発酵を短くして40分で完成するので、ガス代や電気代の節約にもなります。
地味だけど、この積み重ねが大きいんです😊

 

 

節約は、ガマンじゃなくてバランス

節約って、つい「ガマン」のイメージがありますよね💦
でも、私は「ムダを減らして、満足を増やす」ことだと思っています。

食べすぎない、買いすぎない、でも、心は満たされる

そんな暮らし方ができたらいいですよね😊

 

 

節約の正解は、無理せず続けられること。
 

パンも食費も、ちょっとした工夫でやさしく変えられます。
お財布にも体にもやさしい選択、今日から一緒に始めてみませんか？😊

 

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せっかく食べるなら、体にやさしくて、お財布にもやさしいパンを。
私のレシピは、砂糖・油なし／卵・乳・大豆・小麦不使用／40分で完成なんです。
動画で手順を見ながら、その日から試せますよ😊

 

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「米粉パン作りで失敗する人は、

ここが間違っている！」

その答え、わかりますか？

 

米粉パン作りで、もう失敗したくない人は、

下まで読んでいってくださいね！

 

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米粉パンを失敗なく作りたいという方や、米粉を使ったパンやお菓子の教室をされている方に大人気の書籍

『究極の米粉ガイド』を購入してくださった方から、とってもうれしいメッセージが♡
 

 

嬉しいお言葉、ありがとうございます✨

このメッセージの通り、

米粉の知識って、

米粉を扱うパン教室には必須

だから、パン講師も日々努力して、最新情報を取り入れないといけないんですよね。

これ、趣味で米粉パンを作っている方も同じです🖐️

米粉って、いろんな種類があって、
必要な水分量も違うし、
粒のサラサラ感も違うんです。

米粉選びを間違えて、

米粉パン作りを失敗してしまう人も多いので、
そんな悲しいパンを生み出さないために、
この『究極の米粉ガイド』を作りました！！

おかげさまで、５回増刷しています✨

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気になる方はお早めにお問い合わせください！😊

 

 

 

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こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊

 

 

「最近、肌がカサカサする…」
「吹き出物が出やすくなった」

そんなお悩み、ありませんか？

パンが好きな人は、つい「パンだけ」で食事を済ませてしまうことがありますが、これでは肌にもダメージが💣

 

でも、実は、パンの食べ方や組み合わせをちょっと工夫するだけで、肌荒れを防ぎ、美肌をサポートできるんです。


今回はパンと肌荒れの関係、そしておすすめの食べ方をご紹介します！

 

 

①　野菜や果物と一緒に食べる

よく言われることではありますが、大事なことなので書きますが、

肌荒れを防ぐには、ビタミンＣや抗酸化成分の摂取がマスト！

パンだけで食事を済ませてしまうと糖質が中心になり、肌の回復に必要な栄養が不足してしまうことも💦

例えば、朝ごはんにパンを食べるなら、サラダやフルーツをプラス！

トマトやパプリカ、キウイやオレンジなどを組み合わせれば、体の中から紫外線ダメージや乾燥を防ぎやすくなります。
野菜や果物の色鮮やかさは、見た目の満足感にもつながりますよ😊

 

 

②　良質なたんぱく質をプラス

超！基本ですが、お肌はたんぱく質から作られています。

でも、、、

砂糖いっぱいの菓子パンや、油たっぷりのデニッシュ生地のパンを食べ続けていると、

糖質や油に偏ってしまうので、肌の土台となる栄養が足りなくなるんです…。

パンと一緒にゆで卵、豆腐、鶏むね肉などを加えることで、肌のハリや回復をサポートする栄養バランスが整います。

特に、卵は調理も簡単で朝ごはんにもぴったり。

パンに挟んでサンドイッチにすれば手軽に取り入れられます！

 

 

③　甘いパンを減らし、シンプルなパンへ

肌荒れが続く人の多くが、つい菓子パンや油分の多いパンに手が伸びている傾向があります。

砂糖や油を多く含むパンは、血糖値の乱高下や皮脂分泌を促してしまい、肌トラブルを悪化させることも😱

おすすめは、砂糖や油を使わないシンプルな米粉パン。
具材を自由に組み合わせられるので、野菜・たんぱく質との相性も抜群です！

シンプルなパンを選ぶことで、肌荒れを防ぐだけでなく家族の健康にもつながりますよ😊

 

 

まとめると、「野菜や果物」「たんぱく質」「シンプルなパン」。

この３つを意識すれば、パンを食べながらでも美肌を守る習慣を作れるんです。
おいしく食べながら美容ケアも叶えましょう✨

 

 

そして、せっかく食べるパン、

健康的で、お財布にも、お肌にも優しい、グルテンフリーパンにしてみませんか？😊

 

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「パンが好きだけど、太るのが心配…」
「ヘルシーなパンを作るには、どんな材料を選べばいいの？」

 

「パン＝太る」と思われがちですが、材料の選び方次第で太りにくいパンを作ることができます✨

今回は、太らないパン作りの材料選びのコツをご紹介します😊

 

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この記事でわかること

 

 

 

1. 太らないパン作りの基本

 

パンで太る原因の多くは、糖質のとりすぎ💦

太らないパンを作るには、①粉選び、②甘味料、③油の使い方がポイントです✨

 

 

2. ヘルシーな材料の選び方

太らないパン作りには、「糖質・脂質・添加物」を抑えた材料を選ぶことが大切💡

 

✔ 小麦粉の代わりに米粉や大豆粉を使う

パン作りに使われる小麦粉は血糖値を上げやすく、太る原因になりやすい💦

そこでおすすめなのが、米粉・大豆粉・おからパウダー✨

 

・米粉 → グルテンフリーで軽い食感

・大豆粉 → 低糖質＆高たんぱくで満足感◎

・おからパウダー → 食物繊維たっぷりで腹持ちがいい

 

✔ 砂糖の代わりに天然甘味料を使う

砂糖は血糖値を急上昇させるので、太りやすくなる原因に😥

そこでおすすめなのが、天然の甘味料💡

 

・アガベシロップ → 低GIで血糖値が上がりにくい

・デーツペースト → ミネラル豊富で甘みもしっかり

・ラカント → カロリーゼロで糖質オフ

 

✔ バターやマーガリンを使わず、良質な油を選ぶ

バターやマーガリンは風味がいいですが、飽和脂肪酸が多く、脂質過多になりがち💦

そこでおすすめなのが、良質な植物性オイル✨

 

・オリーブオイル → 抗酸化作用があり、動脈硬化予防にも◎

・ココナッツオイル → 代謝を上げて脂肪燃焼をサポート

・えごま油・アマニ油 → 必須脂肪酸（オメガ3）が豊富

 

 

3. 太らないパンの食べ方のコツ

いくらヘルシーなパンを作っても、食べ方を間違えると太る原因に😱

 

✔ 食べるタイミングを意識する

太りにくいのは、朝or昼✨

夜は代謝が落ちるので、パンを食べるなら午前中がおすすめ！

 

✔ 食べる量を決めておく

「ヘルシーだから」と食べすぎるのはNG💦

１食あたり１～２個までを目安にしましょう✨

 

✔ 具材やトッピングに気をつける

菓子パンや惣菜パンは砂糖や油が多め😥

トッピングを工夫すると、よりヘルシーに！

 

・手作りあんこ → 砂糖控えめで安心

・ナッツ＆シード → ビタミン・ミネラル豊富

・アボカドペースト → 良質な脂質＆食物繊維たっぷり

 

 

4. ヘルシーなパン作りを始めてみよう！

太らないパンを作るには、材料選びと食べ方が重要💡

 

✔ 小麦粉の代わりに米粉・大豆粉・おからパウダー

✔ 砂糖の代わりにアガベシロップ・デーツ・ラカント

✔ バターの代わりにオリーブオイル・ココナッツオイル

✔ 食べすぎず、朝・昼に楽しむのがポイント✨

 

「でも、ヘルシーなパン作りって難しそう…」

そんな方には、グルテンフリー健康パン®︎がおすすめ✨

 

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40分で変わるかも♡
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健康的なパン作りで、
パンが食べられない人をゼロにする！
をモットーに、パンの開発・研究・作り方のレッスンをしています。

 

 

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こんにちは！
健康パンの専門家・むらまつ さき です😊

 

 

「パンは好きだけど、健康には良くないのかな…？」
「市販のパン、どれを選んでいいのかわからない…」

 

実は、
パンを選ぶときにちょっとしたチェックをするだけで、体に合うかどうかがすぐにわかるんです💡

 

 

今回は、パン好きさんのために

「健康的なパンを選ぶ３つのポイント」をご紹介します！

 

ぜひ最後まで読んで、今日からのパン選びに活かしてくださいね😊

 

 

①　裏側を見ればすぐにわかる

パンの袋や、パン屋さんの材料表示は使用量が多い順に並んでいます。

・上位に「砂糖」や「油脂」が来ていないか？
・「⚪︎⚪︎油脂」「ショートニング」などが入っていないか？

これを見るだけで、そのパンが「糖や油まみれかどうか」が一目で判断できるんです。

 

 

②　グルテンが体に合うか？を見極める

小麦のパンを食べると、
・お腹が張る
・下痢や不調が出る
・食後に眠くなる
こうした症状がある人は、グルテンが体質に合っていない可能性があります。

そんなときは米粉や大豆粉などのグルテンフリーのパンを試してみると、体が軽くなる方も多いんです。

 

 

③　健康的に続けるなら

市販のグルテンフリーパンは１個300円〜1000円以上することもあり、続けるのは大変…。
でも、自分で作れば１個30〜40円台で、砂糖・油・卵・乳製品・大豆製品を使わないパンが作れるんです！

お財布にも体にもやさしく、家族の健康を守りながらパンを楽しめるのが手作りの魅力です😊

 

 

パンは「選び方」ひとつで、健康習慣にも不調の原因にもなる。
今日から裏側チェックを取り入れて、未来の自分や家族のために、安心できるパンを選んでいきましょう！

 

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いつも読んでくださっている方、ありがとうございます！
興味がある方に読んでいただけることが一番の喜びです😊

 

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