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アレルギー対応だけじゃない!あなたの「未来」に寄り添うパン
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こんにちは!
今日も、お元気ですか?☺️
突然ですが、みなさんは
アレルギーじゃないけど、控えている食べ物
ってありますか?例えば、・おなかがゴロゴロしちゃうから、牛乳を飲まないようにしている・添加物が多いから、ウインナーは食べないとか。上に書いた2つのような意見は、よく耳にしていて、 体質や健康意識によって、食べ物を選んだり、替えたり、 工夫されているんだなって思います。9月末に、 【かんたん米粉パン】の動画レッスンを 申し込み予定の方から、メッセージをいただきました。「豆腐やヨーグルトは使いますか? 妊活中のため、控えています。」あーーーーー!!💦と思いました。なぜなら、 私も妊活していたから!不安で、悩んで、苦労した妊活生活私も通ってきた道なのに、 なんで気が付かなかったんだろう!私事になりますが、 私は4回妊娠しています。長男妊娠前、次男妊娠前に1回ずつ、 自然流産と稽留流産を経験しています。1年の妊活の末に妊娠し、喜びもつかの間 自然流産になってしまったこと、 稽留流産のときは手術で摘出だったので、 精神的にしんどかったな〜と 思い出しました。つらい思いをしたからこそ、アレルギーだけじゃなく、体質や、食習慣や、 目指す未来のために役立つパンについて、 もっともっと 考えていかなきゃ!!って思ったんです。ただ、「健康度」を上げすぎてしまうと、 作りにくくなってしまうので、 手を抜けるところ 気を抜けるところは抜いて 身近で、続けられて、生活に寄り添えるパン作りあ、これ理想!!(笑)そこで、 【かんたん米粉パン】で使用する材料を 一部変更して試作しました。(朝から5回ぐらい、ごまチーズパン祭り・笑)「代替材料で作れましたよ」とお伝えしたところ、 喜んでくださって(*˘︶˘*).。.:*♡私も、新しい「ひと仕事」が達成できて満足♪生徒さまも、遠慮せずにパンが作れる♪まさに、Win-Win。あらゆる可能性を考えて、レシピを考えるそんな想いを持って、今後に活かしたいと思います!新しい気付き、ありがとうございます♡今後、レッスンで使用するレシピには、大豆アレルギーの方、大豆製品を控えている方向けの代替材料と、その分量、作り方のコツを併記していきます。安心してレッスンをお楽しみくださいね♪ご不明点や心配なことは、どうぞお気軽にお問い合わせください☆●お問い合わせフォーム●
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡
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こんにちは!
今日も、お元気ですか?☺️
朝活してますか?
その名の通り、「朝、早起きして趣味や仕事をする」朝活ですが、私は夏休み開始と同時にスタートさせました。なぜか??子どもがいると、ブログも まともに書けないから!(涙)集中すれば、できるのかもしれませんが、男児2人相手では集中できない私…そこで、 朝活を始めよう!と思い立ったのです。朝早く起きて、仕事のアレコレや、パンの試作を済ませてしまうのです!
そして、子供たちと一緒に寝る(笑)いや、子供たちよりも早く眠くなっている…夏休みが終わっても、朝活は継続中です。仕事ができる時間が増えるし、朝は涼しいし、静かだし集中して何かをするには「もってこい」な時間!ちなみに、昨日は 朝3時に起きて、「筋力パン」の体験レッスン用に ベーグルを試作しました♪もちろん、「筋力パン」作りなので、こねながら腹筋を鍛える!(朝3時)ケトリング前の、この生地感に、一人で萌え~(朝4時)良い焼きあがりだったので、お化粧して、着替えて、 プロフィール写真を撮りました(朝5時)15時ごろに睡魔が襲いますが、家事など、やらねばならないことが多すぎて、休んでいられません(眠気なくなる)20時に、子どもと就寝。そしてまた、3時に起きます。「えー!」と思われるかもしれませんが、睡眠時間は7時間、しっかり確保できているのです!夕方~夜の家事は、 「食洗機の中の食器を片づける」だけになるように、超スピードで済ませて います。(夫の仕事は、洗い終わった食器の片づけのみ)ラストスパート、すごい顔をしているんだろうな、と思いますが…家族に極力負担をかけずに、 自分の時間も確保する!はじめは、早起きが大変ですが、 朝活が定着して、生活が充実しました♡小さいお子様を持つママさん、自分の時間が持てない方、ぜひ、「自分だけの時間」作ってみてくださいね♪今回は、パン作りのお役立ち情報ではありませんが、生活のお役に立つ内容でしたら うれしいです♡
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今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡「健康オタク」な講師と作る!
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