【米粉パン】勉強!研究!試作!失敗! からの〜大成功♪

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からだにやさしい健康パン教室
*めぐりぱん*

です!


レッスン日程・内容は、記事の最後に書いています♪
ご興味のある方は、ぜひお問い合わせください*



こんにちは!
今日も、お元気ですか?☺️

11月から
【かんたん米粉パン】

というレッスンをはじめます!

 
難しいイメージの強い米粉パンを、
できる限り「簡単に
健康的な食材」で、
もちろん、「おいしく
作れちゃいます♡
 
このレッスンは、同じ静岡県中部でパン教室をされている 
はまいいくこ先生とのコラボ企画なのです。 
 
2021年7月初旬、 私が、
いくこ先生に突撃アポをとり、 
ご自宅に突撃し、 
唐突に「コラボ企画をやってみませんかっ!!」 
とアタックしたのです 
(すごいですよね😂ドンびきしますよね😂) 
 
その行動力が功を奏し、 
米粉パンのレッスンを立ち上げることになりました♡ 
 
11月にレッスンスタートなので、 
「体験レッスンを9月にやっておきたいね〜」 
ということで、
体験レッスンのシュミレーションや、 
米粉に関する知識の勉強会をしました。 
改めて感じたのは、
米粉って、奥が深い!! 
ということ。 
 
発酵が少ない(短い)ことを頭に入れていても、 
過発酵になってしまったり、
 
水分量が、頭の中の計算と合わなかったり
 
米粉の種類によって、
向き・不向きがあることも…。

米粉を使ってパン作りを始めた頃は、 謎だらけの米粉を相手に、
心が折れる折れる!(笑)
 
それでも、米粉について調べたり、
失敗覚悟で試作したり、
どれだけ米粉を使ったかな〜
ってくらい、トライしました。 
 
私が作りたかった 

【パン専用の米粉じゃなくても、簡単に作れる、健康的な米粉パン】

はまいいくこ先生のアドバイスや
一緒に試作・フィードバックしていただいて、
やっと、
やっと、
完成٩(♡ε♡ )۶ 
↑顔文字の通り、テンションおかしい感じです(笑)

試作では「有名店以上!」の一声が出て 
(私は、ほぼ毎日食べていたので、感覚がわからず自覚はないですが💦) 
 
うれしいーー!! 
 
そんな怒涛の研究、実験、試作、反省の道を経て、
【かんたん米粉パン】のレッスン、 リリースいたします!!

「どんな米粉パンなの?」
「本当に難しくないの?」
「健康的な米粉パンって、どういうこと?」
「高い米粉を使うの?」

などなど、 まとめてお伝えする記事を書きますので
またご覧いただけたら嬉しいです💡



【最新レッスン情報】

↑クリックすると、最新月のレッスン情報、
残席などがわかります♪

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※現在、エクササイズメニュー改定中!
秋頃スタート予定です。

【動画レッスン】
動画URLお渡しによるレッスンです。
時間や用事を気にせずレッスンできます!



最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*^^*)

 

 

 

 

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