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あなたは【野菜を使ったパン作り】で困っていませんか？
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10年後も健康でいられるパン教室
＊めぐりぱん＊
こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
野菜を使ったパン作り
小さなお子さんがいる方、
野菜不足が気になる方、
ダイエット中の方にとって、
野菜を使ったパン って、魅力的ですよね！
でも・・・
野菜を入れたら、生地がベタベタ！！
苦味が出た！
野菜が入っているとバレバレで、子供が食べてくれなかった！
うまく成形できない！
などなど…
野菜をパン生地に配合しようとすると、
失敗することも多いんです。
私も、たくさんたくさん失敗しましたよー！！😭
この記事を見てくださっているあなたには、
私のような失敗を少しでも減らしてほしい！
ということで、
野菜を使ったパン作りに関する過去の記事をまとめました。
野菜を使ったパン作りのヒント
①トマトをまるごと使ったパン作りのヒント
②かぼちゃの皮まで使いきり！まるごとかぼちゃレーズンパン
③意外と高たんぱくな野菜！ブロッコリーを使ったベーグル
④玄米ご飯、野菜、果物のミックス酵母 自然の力でパンが膨らむ！
これは、酵母なので難易度は高いかもしれませんが、
酵母レベルから野菜を取り入れたい人におすすめの方法です。
野菜を、少しでもたくさん摂りたい方へ、
お役に立てばうれしいです！
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時間や用事を気にせずレッスンできます！
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡ -
当日の朝に作る！朝ごはんに間に合う米粉パン
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朝ごはんに間に合う！米粉ピザ
【２種の米粉ピザ＆美腸ブラウニー】
動画レッスン を受講してくださったR様から、
レッスンのご感想をいただきました✨ピザ、ブラウニーのレシピありがとうございました😊
今朝、作りました❗️
ブラウニーはまだ食べていませんが、
ピザは子供達に好評でした♪
作るのも簡単でとても良いですね❤️
嬉しいー♡♡
ありがとうございます😊
R様、なんと、
レシピ送付の翌朝に作ってくださいました💗
作ってすぐに、ご報告いただき、
感激で、朝から元気倍増♪
当教室のレッスンで扱う 米粉パンの良いところは、
朝からでも作れちゃう手軽さ！
お子さま達にも喜んでもらえて、
私もとっても嬉しいです☺️
ご感想、ありがとうございました！
ご感想を頂きました「米粉のピザ２種」は、
オンラインレッスンは満席にて
募集を終了しましたが、
動画レッスンで受講いただけます。
お申し込み後、
レシピと作り方動画をお送りしますので、
お好きな時間に作ることができます。
ご質問も、無制限で受け付けておりますので、
安心してお申し込みくださいね😊
動画レッスンの
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他にはない、自分じゃ考えられないレシピがあるレッスン
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健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
「どうして、レッスンを受けようと思ったのですか？」
【レッスンを受けようと思った「決め手」】
オンラインレッスンを受講された方に、お聞きしています。
お答えはいろいろです。
🌟健康知識が豊富そうだから！
🌟写真の米粉パンが美味しそうだから！
🌟他にはない健康的なパンだから！
🌟自分の悩みが解消されそうなパンだから！
🌟自分では思いつかないパンだから！
そうなんです！
「健康的なパン」って、
どうやって作ればいいのかわからない！！
「何に効くパンに仕上げたいのか？」
というビジョン作りから始まり、
「甘いパン？惣菜パン？」
「どんなカタチにする？」
↑
ここらへんまでは、大丈夫。
でも、
「水分量、どうしよう！」
「生焼けになっちゃった！」
うわー！！！
大失敗！！
という展開になってしまう。
だから、
「もう【仕上がっているレシピ】がある、
この教室のレッスンを受けることにした」
というパターンが多いんです！！
失敗、したくないですよね…！
私が、いっぱい失敗したので、
生徒さまには失敗させないレシピで お迎えいたします♡
（当たり前ですが）
公式LINEで、
【あなたの理想のパンを教えて下さい】
という、アンケートBOXのような コーナーが有るのですが、
本当に たくさんの
「理想のパン像」を送っていただいています！
それだけ、
【からだに良いパン】が求められている！！
ということなんだなぁ と、感じています。
健康的なパンが食べたい！
作ってみたい！
でも、
自分でレシピを考えられない！
失敗したくない！
そんな方は、
ぜひ、レッスンへお越しくださいね😊
⭕リアルタイムでやり取りしながら、パンを作りたい！
⭕米粉パンについてお話したい！
⭕健康やパン作りの悩みを聞いてほしい！
という方には、オンラインレッスンをおすすめしています！
トークも充実しています♪
レッスン当日までに、
パン作りの材料と、
トークしたい内容を、ご準備いただきます♡
楽しく、
簡単に、
健康的なパン作り！
ぜひ、最新レッスン情報もご覧ください😊
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クリスマスプレゼントが増えるかも？「健康パンプレゼント」
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むらまつ さき です。
クリスマスの楽しみが増えました！
と、メッセージを頂きました！！
なんのこと？
「健康パンプレゼント」抽選日が
12/24なんです❤
12/23までにご登録いただいた方で、
抽選にエントリーされた方が対象です
（公式LINEから「健康パン」とメッセージを送ってくださいね）
ご登録がお済みでない方は、
こちらから登録くださいね🔽
【LINEお友達登録】
そして、
12/24（金）9:30から、
Instagramで抽選会ライブを開催します！ドキドキしながら結果を聞きたい方は、
ぜひ、ご視聴くださいね♪
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ありがとうございました♪
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まさかの「アレ」を使って、【健康系シュトーレン】
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こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
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むらまつ さき です。
クリスマス目前！
シュトーレンの季節！
実は、私、
シュトーレンを食べたことも作ったこともなくて😅
「和風シュトーレン」のレシピを頂く機会があり、
人生初・シュトーレンを作ってみました♡
元レシピは、
抹茶を入れて和風テイストに仕上げているのですが、
あいにく 抹茶がなかったため、
「アレ」を代わりに入れました。
アレです、アレ！！
健康・緑色と言えば！
青汁！！
入れちゃいました（笑）
この青汁、日常的に飲んでいるわけではなく、
一時期、青汁にハマっていた時の残りが
棚の整理中に発見されたのです。
出来上がりが、コチラ↓
抹茶っぽい色！（笑）
栗と黒豆入りで、本当に和風！
という感じのシュトーレンです。
（米粉で作ったので、なおさら和風♪）
しみじみ、おいしい♡
栗と黒豆のおかげで、
「ザ・青汁！」という風味は感じません。
抹茶の緑色に代わるものがなかったので、
掃除して、青汁が見つかってよかったです。
これから大掃除のシーズン！
大掃除で出てきた
「あんなもの」
「こんなもの」
を使って、
パンやお菓子作りをしてみるのも楽しいですよ♪
年末年始でも、レッスンのご予約を受付しております。
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米粉でリッチなチョコのパン♪油不使用、砂糖も極小で、濃厚さを出す方法とは？
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今日も、お元気ですか？☺️
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むらまつ さき です。
こんなお気持ち、持ってませんか？
／
米粉パンって、
和風のものじゃないと
合わせにくい！！
＼
もし、
そんな気持ち、お持ちでしたら…
今年中にリセット！！（…年内じゃなくてもいいんですが、早めにリセット♡）
米粉パンって、意外となんでも合うんです！
例えば、コーヒー。
材料の水分をコーヒーにすれば、
しっかり味のコーヒーパン。
小麦粉でも、米粉でも、
水分なら使いやすい！
チョコ風味のパンもできますよ〜！
と言っても、
チョコは使わないのが「健康パン」😉
年が明けたら、
バレンタインの準備♪
体にやさしい素材で、
チョコ風味の米粉パンを作りませんか？
ただ今から、
２月のレッスンのご案内を 公開いたします！
２０２２年２月のレッスンは、
濃厚♡米粉チョコロール
今回も、
●パン生地は砂糖・油不使用！
アイシングとと巻き込みペーストを作り、使用しますが、
１個あたりの砂糖量は5g程度におさえています！
（気になる方は、アイシング無しでも作れます）現在、お申し込み可能なレッスン ※より一層みなさまに寄り添ったレッスンを計画中のため、
2022年２月のオンラインレッスンはお休みし、
「動画レッスン」のみのリリースとなります。
動画レッスン
・レッスン動画のURLとレシピをお送りし、
お好きな時に作っていただけるレッスンです。
・動画レッスンには、
レッスン日の指定、定員はございません。
いつでもお申し込みいただけます。※2月のレッスンメニュー
④「濃厚チョコロール」のみ、
募集受付開始：1/8(土)
動画とレシピのお渡しが2/1(火)となります。
・米粉のパンのレッスンと、
小麦粉のパンのレッスンがあります。
お好きなメニューをお選びください。米粉のパン
★小麦・卵不使用
（チーズを代替すれば・乳アレルギーにも対応）
★砂糖不使用
★仕上げ時に少量の油使用（水で代用可能）
☆サイリウム使用①もちふわ♡ごま＆チーズ
（米粉）
「有名店以上のおいしさ！」との声もあった、
簡単なのにおいしい米粉パン♡
ごまの抗酸化作用で老化防止、
チーズで皮膚や髪、腸の乾燥対策も◎②カリカリ／ふわもち ２種の米粉ピザ
大人気だった米粉ピザ２種！
すぐ焼けて、家族大絶賛の
クリスピー生地と、
ふわふわ・もちもちの食べ応えのある生地のレシピをご紹介します。③美腸マリトッツォ（米粉）
・パン生地は、砂糖・油不使用の
グルテンフリー！
・植物性の材料だけで作る
やさしいクリームだから、
いっぱい詰め込んでも罪悪感なし♡
・「美腸」食材を使うから、
食べた後も体スッキリ！
我慢しないで甘いパンが食べたい人に
おすすめの米粉パンです。NEW！
④濃厚♡チョコロール（米粉）
♡バレンタインも健康的に♡
・パン生地は、砂糖・油不使用！
・巻き込みクリームやアイシングの砂糖は最低限！
（１個あたりの砂糖の量は5g）
・チョコレート不使用なのに、しっかりチョコ風味♡
・ナッツを入れるなどのアレンジも可能！小麦粉のパン
★砂糖・油不使用（オートミール塩パン以外）①美腸！オートミール塩パン（小麦）
少しのバターでも、しっかり塩パン！
オートミールで美腸に役立つ、うれしいパンです。②杏仁クリームパン（小麦）
低温焼きで、ふわふわ♡
香りも味も文句なしの杏仁クリームを包みます。③お野菜ピザ（小麦）
パン生地には、じゃがいも＆トマトを皮ごと配合！
野菜が苦手な方も、気づかずに食べちゃうはず！
もっちり、食べごたえ満点の、健康系ピザです。④まるごとトマトパン（小麦）
その名の通り、ヘタの部分以外、トマト丸ごと使っちゃいます！
野菜の力で、ふわっふわに焼き上がり、トマトの「リコピン」のパワーで美肌も叶う♪⑤ブルーベリーの美肌ふわふわパン（小麦）
ブルーベリーの紫色がきれいなパン。
きれいなだけじゃなく、美肌にも効果があるんです♡
ふわっと軽い仕上がりで、パクパク食べられちゃいます♪⑥発酵たまねぎのオニオンロール（小麦）
たまねぎを室温で発酵させて、簡単にできちゃう「発酵たまねぎ」を使ったオニオンロール。
発酵のチカラで、腸にもうれしいお惣菜系のパンです。
簡単にできる「鶏ハム」を入れると、食べごたえもアップ！
「発酵たまねぎ」と「鶏ハム」のレシピもお付けします♪◆レッスン料金
１動画：3,500円
※1/15(土)までに
お申込みいただくと、
3,500円→3,300円で受講できます。
※３動画お選びいただくと、
３動画：9,500円
となります。
◆お支払い方法
・PayPay
・銀行振込（静岡銀行・ゆうちょ銀行）
で承ります。◆お申し込み
お申し込みの際は、
「動画レッスンお申し込み」から、
必要事項を入力し送信してください。
レッスンを通して、お伝えしたいこと
・米粉パン作りは難しくて失敗しちゃう
・高価な専用米粉を購入し続けるのは大変
・難しい方法では続けられない・・・・病気だから、
・アレルギーだから、
・ダイエット中だから、・・・・・パンは食べられない
もし、あなたが、
こんなふうに思っているのならば
自信を持って言えます。「そんなことはありません」
「キレイなパン」より「からだが喜ぶパン」
そんなパンを、
食べたい時に、サッと焼いて、
気軽に楽しんでほしい。
自分で作ったパンを
笑顔で家族みんなで
美味しく食べられるそんな
「幸せな時間」を作ってほしい。
そして、自分だけでなく
大切な人との１０年後さえも、
おいしいパンで
からだを整えられるお手伝いができたら
嬉しく思います。
あなたのお家に「健康パン」が届くかも？パンの詰め合わせプレゼント！抽選会は12/24！
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健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
最近、公式LINEにご登録くださる方がどんどん増えて
当初の目標である
登録者さま100人
を達成しました！！
泣ける(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)
ありがとうございます！！
記念に、何か企画しようかと思ったのですが、 毎月レシピプレゼントもしており、 もうプレゼントするものも・・・
・・・
ある！
「健康パン」！
公式LINEご登録の方の中から抽選で、
健康パンプレゼント
という企画をしています。
不定期開催ですが、
お友達登録をしている限り、
当選権利がずーーーっと続くので、
「いつか当たる♡」と思って
お待ちいただいている方も多いこのプレゼント企画。
1回目の抽選は8月末でした。
ずいぶん、日が経ってしまいました😅
というわけで、
「健康パン」プレゼント
２回目の抽選を
12/24に おこないます！！
と言っても、
年末年始で、冷蔵庫や冷凍庫がいっぱい！
という方もいらっしゃるかと思いますので、
発送は1月中旬以降を予定しております。
12/24までに、お友達登録をしてくださった方の中から抽選で、
「健康パン詰め合わせ（冷凍便）」をプレゼントします！味は選べませんが、
「甘いものばかり」
「プレーンなものばかり」にならないように配慮し、
6〜10個お送りします。
＊めぐりぱん＊公式LINEにご登録いただき、
健康パン
とメッセージを送ってくだされば、
抽選権利、獲得です♡
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クリスマスイブに、
健康パンが当たりますように(*˘︶˘*).｡.:*♡
最新レッスン情報はコチラ↓
【動画レッスン】
動画URLお渡しによるレッスンです。
時間や用事を気にせずレッスンできます！
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪- 今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡
【斬新で、簡単で、おいしくて…楽しい時間】レッスンで見える健康的なパンの未来
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むらまつ さき です。
【２種の米粉ピザ＆ブラウニー】
年末大感謝レッスンと題して、
豪華３本立て！
Zoomによるオンラインレッスンを
開催しました！
オンラインレッスン初体験のEさま♡
初めてのレッスンに選んで頂けて光栄です😆
ピザ２枚とブラウニーは
平日に食べきれないので、
ふわもち食感ピザを
デモンストレーションで
作り方をご紹介しました。
ブラウニーの焼成時間には、
薬膳をベースにした
「体質チェックシート」で
現在の体質をチェックしていただきました♪
ずっと、むくみがちで
水分が排出できないタイプだと思っていたのに、
実は、血の流れが滞っているタイプだと判明！！
「おもしろいですねーーー！！」
と、気に入って頂けました♡
１月のオンラインレッスンでも
この体質チェックをお楽しみ頂けますよ😊
※新レッスン準備のため、２月のオンラインレッスンはお休みします。
(動画レッスンは、毎月リリースがあります。)
リアルタイムでのレッスンをご希望の方は、
お早めにレッスンのご予約をお願いいたします。
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時間や用事を気にせずレッスンできます！
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡あなたの理想の「健康パン」教えて下さい♪ ご希望がパンになるかも！
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むらまつ さき です。
「健康パンリクエスト」
を受付しています！
↑公式LINEのメニュー
「健康パンリクエスト」は、
みなさまが
「こんなパンが食べてみたい！」
「こんなパンが作れたら嬉しい！」
というパンについて教えていただき、
今後の「健康パン」作りの参考にさせていただきたくてスタートしました。こんな気持ち、ありませんか？
・市販品で好きなパンがあるけど、太りそうで食べられない！
・市販のパンを、もっと健康的なものに作り変えてほしい！
・アレルギー対応のパンのバリエーションが広がったら嬉しい！
・◯◯症に効くパンって作れない？
（冷え性、生理痛、ストレスなど）
・子どもにも安心して食べてもらえる甘いパンがほしい！
そんなお気持ち、
理想のパンのこと、
ぜひ教えて下さい！！
パン教室が実施するアンケートですが、
レッスン参加を強制するものではなく、
参考にさせていただくための
アンケートBOXのようなものです。
(匿名OKです)
おいしく、簡単に、健康的なパンに仕上がったら、
レッスンに登場するかも？？
試作の様子も、公開してけたらな〜と思っています😊
公式LINEで募集案内を配信したところ、
すぐに、たくさんの「理想の健康パン」を送っていただきました♡
見ているだけでも楽しいー😆
ぜひ、お気軽に「あなたの理想のパン」教えてくださいね❤️
公式LINEのメニューの
「健康パンリクエスト」ボタンより
24時間受付中です♡↓お友達登録はコチラ↓
↓最新レッスン情報はコチラからどうぞ！
【動画レッスン】
動画URLお渡しによるレッスンです。
時間や用事を気にせずレッスンできます！
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡
にほんブログ村ベーキングパウダーで米粉パンは作れる？【実験結果公開】
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むらまつ さき です。
過去、何回か
ベーキングパウダーについて、
特徴
使用量
害はあるのか？
重曹との違いは？
など
ご紹介してきました。
ベーキングパウダーは、
「膨らませる」
「サクサクにする」
という特徴を持ち、
お菓子作りで頻繁に登場するイメージですよね。
でも、
「膨らませる」ことができるなら、 パンにも活かせるんじゃないの？？っと思い、
【ベーキングパウダーでパンは焼けるのか】
レッツ・実験クッキング！！（一般的に、イーストなどの酵母で作るタイプのパンに活かせないか？という実験なので、「蒸しパン」など、もともとベーキングパウダーを使うパンは除きます。）
イーストをベーキングパウダーに置き換えて、
いつものように米粉パン作りをしてみます。
数グラムの使用量なので、 丸めの感じも、特にいつもと変わらず・・・
いつものように焼いてみた結果…
白！！！
純白（笑）
焼き色、どこいった？？😅
持った感じも、
重い！！
一口食べましたが、
モッサモサ・・・
言い方が悪いかもしれませんが、
出来そこないのお菓子
って感じになってしまいました(^_^;)
【結論】
イースト→ベーキングパウダーの置き換えでは
パンは焼けない！
もし、使用するなら、
イースト併用で、
補助的な役割をベーキングパウダーが担う
という感覚で、適量を配合するのが良いかと思います。
結果、失敗作が生まれた
実験クッキングでしたが、
「失敗するならやめておこう！」
という
【失敗回避】のお手伝いができたということで（笑）
お役にたてましたら、嬉しいです＾＾
↑は失敗作を作り出してしまいましたが、
レッスンでは失敗しないで米粉パンが焼けますよ＾＾
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【動画レッスン】
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ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡
