• あなたのパンを証明するもの、ありますか?

    「パンは体に悪い」
    と思っている人へ、
    伝えたいパンがあります。

    𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧
     

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    オーダーメードのパンレシピが欲しい人、増えてます!!


    3月に、1期生の募集・講座スタートしてから、続々と修了生が誕生しています😊


    受講生のみなさんは、座学、健康パン作り、オードーメードパンの構想など、いそがしい生活の中で、時間を見つけてコツコツと学習し続けてくださいました!

    そして、受講生さんから
    「修了証書がほしいです!」 とのお声をいただき、
    修了された方々へ、お名前とパンの名前(ライセンス付きのみ)を記した修了証をお届けしました!
    ↓こんな感じです


    「修了証、うれしいです!」とのメッセージも💕


    【オーダーメードのレシピは、なかなか手が届かない】と思っていませんか?

    「私だけのレシピ」となると、身構えてしまう方もいるかも知れません。


    いそがしくて、受講できそうもないや…という方もいらっしゃると思いますが、
    オーダーメードパンレシピを作る本講座は、オーダーメード部分以外は 「完全マイペースで進められる」のが魅力!

    私から「早く勉強してくださいね〜」なんて一切言いません!

    お忙しい方は、スキマ時間を見つけてコツコツ学習するのもOK!

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  • 病気から学んだ「パン作りを上達させる方法」

    罪悪感なくパンを食べたい方も、
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    病気から得られること

    「健康のありがたさ」が模範解答かもしれませんが、

    今回はパン作りに関連して

    病気をしてわかった
    パン作りを上達させる方法


    実は、私がこのパン教室を始めるきっかけになったのがある病気でした。

    その病気というのが
    蜂窩織炎
    (ほうかしきえん)

     


    普通は皮膚科での診療になるそうなんですが、
    私の場合はもう 重症化してしまったので整形外科で手術をしてもらうっていうことになりました 。

    感染が原因の病気なんですが、足だったので動けないし、皮膚が壊死して見るも無残な足に😅

    でも、この蜂窩織炎、
    虫刺されなど、意外と身近な原因で発症してしまうんです。

    そして、なんと

    再発率、48%!
    (高い!!)

    私も今年の夏、なんと
    再発しちゃいました😂

    初期での発見でしたので、
    お薬と自宅安静となっています。

    なんで私が!
    と思って、ふさぎ込んでしまいがちですが、

    じゃあ、どうしようか?
    と方向転換できる人は強いです。

    そして、
    病気を逆手に取って、
    医師と話をするチャンスだと思って

    どうすれば早く治せるのか?
    してはいけないことは?
    十分に摂取したほうが良い栄養素は?
    運動はしていいの?


    などなど、

    専門家に 質問する大チャンス!!

    健康オタクな私は、
    なかなか病院に行くことがないのもあって、
    医師に質問攻め(笑)

    これ、
    パン作りも同じ!


    わからないことはすぐに聞いて、
    自分の知識や技術として
    しっかり自分に落とし込んでいく!


    そうすれば、
    あなたのパン作りも
    すぐに上達しますよ😊


     

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  • 夏のデトックス!まさかの◯◯を使ったパン

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    夏のデトックスができるパンがあったらいいなぁって思いませんか?

     


    暑い!

    疲れる!

    ちょっと良いものを食べて頑張ろう!


    でも、
    その食べ物、
    想像以上に体を疲れさせているかも!?


    そこで、夏の疲れをいたわる
    デトックス野菜パン♡

    使う野菜は、


    なんと


    まさかの



    きゅうり





    きゅうりに含まれる
    イソクエルシトリン」には、

    ✔毒素や老廃物を排泄
    ✔むくみを取り除く
    ✔便通改善:帳からデトックス
    ✔老廃物の排出
    ✔利尿作用
    などなど、
    デトックスに関わる
    良いことがたくさん!



    まさか「きゅうり」で
    パンが焼けるの??

    と思ったあなた!

    健康オタクなパン作り
    ちょっとのぞいてみませんか?

     

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  • 想像以上にふわふわ!かんたんに焼ける低糖質パンの魅力

    罪悪感なくパンを食べたい方も、
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    「低糖質パン」
    「糖質カットパン」
    流行ってますね!



    ただ、

    グルテンフリーの低糖質パン
     ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

    って、なかなか無いんです!


    この夏、
    ・・・・・
    かなり人気の
    ・・・・・

    【低糖質グルテンフリーパン】

    動画で学んでくださった生徒様から
    うれしいレポートを頂きました♡

     

    生徒さまのご感想

     

    低糖質パンで
    砂糖も油も不使用のパンって
    どうなのかな?

    と思っていましたら


    すごい! 

    ちゃんとパン!

    想像以上にふわふわ!



    ブランパンにハマって
    ストックがなくなると作ってます!

    簡単で身体に良い◎

    為になる発信ばかりでありがたいです🌈

     

     


    オシャレなバーガーアレンジ♡

    ステキです!!

    ぜひ、また
    作ってみてくださいね😊


    𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋

    あなたと、 あなたの大切な人が 

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    𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋


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  • パン作りで成功している人が絶対やっていること

    罪悪感なくパンを食べたい方も、
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    パン作りで成功している人が絶対やっていること
    何だと思いますか?


    高い粉を使う
    高性能のオーブンで焼いている
    発酵器が・・・
    ニーダーが・・・ 

     

    うんうん。
    わかります。

    私も形から入るタイプですし(笑)

    良い材料・良い機材があれば
    きっと上手に出来上がる!


    って思うんですよね。


    でも、
    実は、

    良い材料じゃなくても、
    良い機材がなくても、

    パン作りは簡単に成功するんです!



    その秘訣は、



    レシピ通りの材料・方法で作ること


    「あったりまえじゃーん!!」😂

    と思われるかもしれませんが、


    「うまくできませんでした…」とおっしゃる方のほとんどが、

    レシピ通りに作っていない んです!


    「レシピの粉と違うんですけど…」
    「暑い日に1時間パン生地を放置してしまって…」
    「水を入れすぎちゃって、粉を足してみたりして…」

    という感じで、
    レシピに書かれていないことをして
    失敗


    失礼ですが

    これこそ

    「あったりまえじゃーん!」
    なんです😭


    私も、レシピとは違う砂糖を使ってお菓子作りをしたところ、見事に失敗した経験があります。


    やはり、世にあるレシピは、
    しっかり作り込まれたものです。


    「これぞ黄金比!」という配合・方法で レシピを作っているんです。


    なので、
    レシピ通りに作る


    これは、テッパンです!


    ぜひ、レシピをよーく見て 作ってみてくださいね♪
     

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  • 「グルテンフリーは悪いこと」って本当?

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    突然ですが、
    グルテンフリーは悪者だ というご意見があること、ご存知ですか?
    ※今回は、ちょっと辛口なのですが、 大事なことなので最後まで読んでいただけたらと思います。


    なぜ、
    「グルテンフリーは悪者だ」
    という意見が出ているかと言うと、
     

    ・小麦製品を食べたい人に我慢を強いている!
    ・小麦のお菓子やパン教室の営業妨害だ!
    ・病気の人だけ実践すれば良い!

     

     


    そうですね。
    ほんとに、そのとおり。

    小麦のパンやお菓子を食べていきたい方は、
    食べて良いと思います。

    グルテンフリーが良いと思った人は、 実践していただきたいと思っています。


    なので、
    「小麦を我慢させないで」 というご意見は、
    オカドチガイなんです。
    (すみません、言葉が選べませんでした🙇)


    「我慢させられている」 と思うなら、我慢しないで食べればいいんです。


    どうしても、
    「グルテンフリーをしている私のような人=小麦を我慢させる人」
    のように考えている方が多い
    のですが、

    食事法、健康法、運動法
    すべて、
    押し付けられるものではなく、自分で選んで実践していくものです。


    あなたが、どんな食事法を選んでも
    誰も文句は言えません。


    あなたの代わりになる人は誰ひとりとしていません。


    だから、
    あなたが選択した道を
    誰も邪魔できません。



    小麦を摂取しても、
    グルテンフリーでも、
    お互いのやり方を尊重できると良いなぁと 思っています。

     

     

     

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  • がん予防のために「健康パン」を習おうと思いました

    罪悪感なくパンを食べたい方も、
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    ガンになってしまった知人がパン好きだった

    という話を、無料相談会でよく聞きます。

     

    パンが好きだから、がんになった
    とは断言できませんが、 「そのような人が周りに多くて、不安になってきて…」




    そうですよね。

    1人か2人、それも”友達の友達”くらいの関係の人の話なら、
    「偶然かも!」と思えますが、

      身近な人が、パン好き→ガンになった
    ということになれば、不安になるのは当然です。


    「私もパンをやめようかと思ったんですが、やっぱり好きで…やめられないんですよね」




    以前、
    パンの材料を工夫すれば、がん予防になるんじゃないかというお話しました。


    まず、
    どうしてがんになってしまうのかご存知でしょうか?


    ずばり、がん細胞の栄養源(エサ)は糖質です!


    私たちと同じですよね。
    糖質をエサにして、大きくなっていくんです。


    なので、通常の食事はもちろん、
    パン作りでも、
    できるだけ糖質を抑えていくと
    癌になりにくいパンが作れるということになります。



    でも、
    どんな粉にも糖質は含まれているし、 副材料には、砂糖も入りますよね?
    ※ちなみに、私のお伝えしているパンには砂糖は入れません!


    「パン作りに糖質を減らすというのは難しい」と思われてしまうかもしれません。

    そこで、登場するのが、 低糖質の粉!


    以前、低糖質のグルテンフリーパンのレッスンをリリースしたところ、 たくさんの方に受講していただきました。


    それは、ダイエットしたいという理由ももちろんありますし、
    このようながん予防、病気予防のため
    低糖質パンを作りたいという人もいらっしゃいます。


    健康でいたい!
    病気・癌になりたくない!
    でも、パンも食べたい!


    という方は、

    低糖質な粉を使ってパンを作ってみるのも
    有効な手段だと思いますので、ぜひ挑戦してみてください!

    作り方がわかならければ、ぜひ
    痩せる!体質改善!低糖質パンレッスンもご検討くださいね!
     

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  • 間違ってない?オリーブオイルの選び方

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    パンに付けたり、

    生地に入れたり、

    パンに塗ったり、と
    オリーブオイルの出番って、意外と多い!


    スーパーでも気軽に手に入るオリーブオイルですが、 どうやって選んでいますか? 

     

    まさか、 ただ安いから という理由だけで 選んでいませんか?



    意外と皆さんご存じないのですが、

    輸入もののオリーブオイルの場合、
    購入する時に
    気をつけるべきポイントがあります


    間違ってない?オリーブオイルの選び方



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  • 小麦パンで太る たった1つの理由

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    グルテン中毒で太るたったひとつの理由
     

    一般的に小麦で作られているパンには、グルテンというものが含まれています。

    このグルテン、腸に悪影響を与えてしまうということが分かっています。

    さらに、グルテンは、中毒性があると言われているんです。

    では、その「中毒性」で、
    どうして太ってしまうのか??

    その理由はコチラで詳しくお話しています。
    よかったら、聞いてみてくださいね。

     

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  • 幼稚園・保育園での【添加物たっぷりおやつ】対処法

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    添加物だらけの食品 を摂取しないようにしている方も多いかと思います。

    私も、です。


    ただ、最近、衝撃的なできごとがあったんです。

    まずは、こちらをご覧ください。
    🔽


    これは、次男の通う幼稚園で
    「熱中症対策のために、10時に与えるおやつ」 の内容として、保護者あてに届いたお便りの一部です。


    「アレルギーがあるお子さまは食べられないので、塩せんべいを食べさせますので、ご連絡ください。」
    ということで、成分表示の部分をコピーしてくれていたのですが、

     


    添加物まつり!!😂


    次男は、アレルギーはないけれど、
    これはちょっとなぁ・・・

    ストレートに言うと「モンスター親」と言われてしまいそうなので、
    やんわりと、担任の先生に
    「アレルギーじゃないんですが、塩せんべいにしていただけませんか?」と聞いてみました。


    すると、
    「塩せんべいをご持参ください。」


    持参かぁ…😂と思いましたが、
    結果オーライなので、よしです(笑)


    星の形のかわいい塩せんべいで
    次男も得意げ。
    (他にも、塩せんべいの子はいるようです😊)

    割れないようにもたせるのは大変ですが、
    体が小さい子どもに、
    少量であっても、
    添加物は ホイホイ入れるもんじゃないと思っています。


    変な人 って思われちゃうかもしれませんが、

    いろいろな食品が出回っている現代、
    自衛 は大切です。

    ※「義親が、子どもに添加物たっぷりのお菓子を与えているのですが、先生はどうされていますか?」
    と聞かれることが多いのですが…
    この話は、じっくりお話し直しますね!(笑)

     

    あなたと、
    あなたの大切な人が
    10年先も健康でいられるように
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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、
    おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

     

     

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