• 低糖質なのに、おいしい!簡単に作れる健康パンの魅力

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    むらまつ さき です。

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    動画で作れる!「グルテンフリーの低糖質パン」レッスン

    早速「作りました!」のお声をいただきました😆


     

    大豆粉を購入してきて大豆粉パン、
    紅麹パウダーを買ってきたのでハートのパンを作りました。

    フワフワもちもちになって美味しい、美味しいねと大好評でした!

     油脂も砂糖も入れずに、こんな味が出せるのですね!

    気軽に続けられそうです。

    どうもありがとうございました!!

    他のパンレシピもあれこれ試してみます😊


    神奈川県 K様

     


    ご感想とお写真、ありがとうございました♡


    実は、この低糖質パンを作って頂く前に、
    「リンゴのフルリール」のオンラインレッスンを受講くださっていたK様。


    オンラインレッスンのときに、
    低糖質パンの作り方について熱心にご質問くださって、
    「作ってみます!」「楽しみます!」と、お顔がキラキラ✨


    そして、オンラインレッスンの3日後には、
    作った感想を送ってくださいました!


    早いー!!


    そして、嬉しいご感想にニヤニヤしちゃう私😆


    糖質量を減らすことで得られるメリットについては、
    このブログでもお伝えしてきましたが、


    本気で健康になりたい!
    パンは食べ続けたい!
     

    という方には、

     

    まさに
    マストアイテムじゃないかと思います!

    ご興味がある方、ぜひ
    気軽に作れる、グルテンフリーの低糖質パン の 魅力を味わってみてくださいね😊

     

    あなたと、
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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、
    おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

     

     

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  • AB型さんにオススメの食事法! ◯◯の食べ過ぎ注意!?

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    血液型から見る食事法

    ということで、今回は
     

    ・AB型のルーツ・からだの傾向

    ・AB 型に合う食材

    ・AB 型に合わない食材

     


    について、まとめてご紹介します!

    こちらから🔽
    AB型にオススメの食事法とは?


    ぜひ、
    健康的な生活に
    グルテンフリーの健康パン
    取り入れてみてくださいね😄


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  • 「また作ってね!」と言われる!かわいいお花パン

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    レッスンを開催しました!

     

     

     

    レッスンありがとうございました!

    レッスンのパンは当日子供たちが
    美味しい、美味しいね!
    また作ってね
    、と言いながら
    ぺろりと食べてしまいました

     

     

    油脂も砂糖も入れずにこんな味が出せるのですね✨

    ビニール使いで気軽に続けられそうです。

    どうもありがとうございました!!

     

     

     

    お子さまの「おいしいね」ももちろんうれしいのですが、
    生徒さまの「気軽に続けられそう」 とのお言葉、とってもうれしいです!!


    「健康は一日してならず」


    いくら、健康的なパンを作って食べたとしても、
    1回きりでは効果が目に見えにくいのです。


    ぜひ、おうちでも
    また作ってくださいね😊
     

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  • ココアの健康効果、知ってる? ◯臭対策にも!

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    ココアを飲むと幸せな気分
    になりませんか?

    寒い季節に温かくして飲むのはもちろん、
    暑い季節でも、冷たくしてアイスココアも♡

    冷やし過すぎには注意ですが、
    なんだかほっこりしてきて
    幸せな気分になりますよね♡


    このココア、
    おいしいだけじゃないんです!

    調べてみたところ、ココアには
    たくさんの嬉しい効果があることがわかりました!
    ちょっと多すぎたので、5つに絞ってご紹介します。

     

     

     

     

    ココアの効果

    ①老化防止・美容効果

    ココアに含まれる
    カカオポリフェノール
    ・免疫細胞の働きを強める
    ・細胞の損傷を予防する
    ・活性酸素の抑制→動脈硬化予防
    ・腸内環境を整える→便秘解消

    トータルで見ると、
    生活習慣病を予防する効果がいっぱいですね!
    免疫強化も、このご時世、嬉しいです!
     

    ②からだの臭いを消す

    「え!?」
    って、私も思いました(笑)
    上に書きましたとおり、腸内環境を整えるはたらきがあるココア。
    この理由は、ココアには
    食物繊維が豊富だからです!

    その中でも、
    「リグニン」
    という不溶性食物繊維は、
    便の臭いを吸収する効果が!!
    さらに、ココアはアルカリ性食品。
    アルカリ性食品は、臭いの原因となる酸性の成分を中和してくれるので、
    体臭を抑える働きがあるそうです。

    たくさん排出できて、しかも臭い軽減…!
    素晴らしいですよね(拍手)
     

    ③記憶力・集中力アップ↑

    「テオブロミン」という成分が、
    記憶力や集中力を向上させ、
    認知症も予防する効果がある


    これは、森永製菓と四天王大学の共同研究でわかったことだそうです。
    ココアを飲んでから計算問題をした人と、
    ココアを飲まずに計算問題をした人とでは、
    ココアを飲んでから計算問題をした人のほうが、
    解いた問題数も多く、正答率も高かった

    …もう、試験前にココアを飲まない理由がなくなりましたね^^;


    もう、大きな試験は受けないかもしれないですが、
    子どもの受験には活用できるかも!?

     

     

    ④幸せになる

    ③で出てきました「テオブロミン」
    幸せホルモンと呼ばれる
    「セロトニン」にはたらきかけ、
    リラックス効果や
    自律神経を整える効果があります。

    ココアを飲むと、ほっこりする…♡
    この気持ちが、リラックス効果を実証していますよね^^

     

     

    ⑤しょうが以上の温め効果

    またまた登場の
    「テオブロミン」
    さらに、
    「フラバノール」「プロシアニジン」
    これらの成分は、血管を拡張し、血流を良くするそうです。

     

     

     

    パンへの活用

    ①生地に配合する


    ココアの量が少なければ薄め、
    量が多ければ濃い目の仕上がりに。

    ただし、ココアを入れすぎてしまうと、仕上がりが固くなってしまいます。

    (粉の量を、ココアを足した分だけ差し引いたとしても、です。)

    なぜなら、ココアは水分を吸いやすいから!

    水分量をそのままで生地を作ろうとすると、いつもより固めの生地になり、焼き上がりも当然、固めです。

    ふんわりしたパンに仕上げたい場合は、水分を少し多めに配合しましょう♪

     

     

    ②クリームにする


    乗せても、挟んでも、包んでもおいしい、チョコ風クリームにすれば、
    おやつ用の甘いパンとして、お子さまもパクパク食べられますね!

     

     

    ③トッピングとして使う


    アイシングの材料に、少しだけココアを混ぜれば、チョコ風アイシングの出来上がり♪



    私は、アイシングに卵白は使用していませんが、
    お家で食べるには十分な甘さと仕上がり。

    ココアを入れると、より濃厚さが出るので、仕上げに少しかけてあげると、1ランクアップの見た目になりますよ♡

     

     

     

     

     

    ココアを取り入れて、健康&キレイに!

     


    美味しさも、もちろんありますが、
    健康効果がいっぱいあるのは嬉しいですね!

    ぜひ、
    キレイに、元気に、しゃきっと!!なれる
    ココアの効果を感じながら、パン作りをしてみてくださいね♪

     

     

     

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  • もう要らん…(笑) 私、◯◯◯を捨てました!!

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    もう要らん!!

    断捨離がブームとなっている今、
    ザックザック捨てまくっている!という方も多いのではないでしょうか?


    私も、
    使わないものは置いておかない を目標に
    (「目標」です(笑))

    過去に、ホームベーカリーを処分した話 もブログで書き綴りました。



    今回、
    「あ〜!これは、もう要らないわ!!」 というものが出てきました。


    それは、

    薄力粉


    強力粉は、同業の方のパンレッスンのモニター役をすることがあるので、 自分では食べませんが保管しています。
    私が小麦製品を食べない理由



    とにかく、
    薄力粉を使う場面が、すごく減ったんです。


    お菓子作りも、米粉やオートミール。
    お好み焼きやたこ焼きも、米粉で。
    フライの衣にする場合も米粉やアーモンドパウダー。







    ・・・


    薄力粉、要らんわ!

    (^ν^)


    薄力粉は、大きな保存容器に入れていたのですが、
    米粉用の容器に変更することになりました(笑)


    要らないと思ったものは、捨てる!!

    体も

    心も

    キッチンも

    スッキリ!

     

    自分に必要なものだけ、の生活も良いものです。

     

     

    あなたにとって必要なものは何か?

     

    考えてみても良いかもしれません😊

     

     

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  • 高い粉=優秀?安くても高くても◯◯が重要!

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    安かろう悪かろう
    って、よく聞きますが、


    これ、私は信じてません(笑)


    だって、
    安くても良いものはあるし、
    高いだけで、どーしようもないものもありますよね😂


    また、安いのは、企業努力
    商品の良さを知ってほしい!と
    広く周知するために価格を下げて、
    利益度外視で頑張っているケースもあります。


    パン作りでも、同じです。


    いくら高い粉を使っても、
    作って満足はするかもしれませんが、

    高い粉だから、おいしい、上手、映える
    というわけではないですよね。

    ※「この粉なら、扱いやすくて上手に作れる!」という理由で、特定の高い粉を使用するのは別。


    安い粉であっても、メリットはあります。


    例えば、
    ・安い=流通しやすい→スーパーなどですぐ変える
    ・失敗しても、罪悪感がない
    ・「おいしくする要素は、粉以外で補充する」という技術が身につく


    安い粉でも、高い粉でも、
    自分が満足すれば良いです。


    「高い粉だから美味しくて当たり前でしょ!」
    「そんな安い粉ばかり使って…」



    なんて、

    いがみ合い・比べ合うのは、ちょっとイヤですよね😅


    どんな粉であっても、
    自分はこの粉を使って満足!
    と思って作ること。


    「満足感」が大事なんです。


    ぜひ、ご自身の使う粉で
    劣等感なんて感じないでくださいね!


    そして、安くても良質
    グルテンフリーの健康パンも
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    ご参加・ご視聴くださったみなさま、
    ありがとうございました!

     

    私の登壇時には、なんと50人の方が

    ご参加くださっていました!!


    「すごくわかりやすかったです!」
    「ぜったいレッスン受けます!」
    「今後、お世話になります!!」

    というメッセージもたくさんいただき、
    涙涙のイベントでした(ノД`)・゜・。


    皆さまとのつながり、
    あたたかいメッセージ、
    本当に感謝です



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