• 玄米粉をパン作りに取り入れる時の注意点

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    です!


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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    玄米粉をパン作りに活かしたい!

    というお声、少しずつ頂いています。

    以前、Instagramのライブで話した
    「健康的な粉の話」
    そのときに、玄米粉を取り上げました。

    「米粉パンを作る場合と同じように使えます」 

    と言ったのですが、 
    100%玄米粉のパンは苦い!!

    もちろん、好みもありますが、 
    私の作る「健康パン」は 砂糖を入れないので、 
    さらに苦さが爆発😂

    玄米粉を使ったパンを作る際は
      ・100%にしない
    (30%くらいがベストかと思います)
    ・少し甘みをプラスする

    などの工夫が必要かな、と思います💡

    玄米粉は健康に良い粉なので、 
    ぜひパン作りに取り入れたいですね😊 
     
    粉の話はもちろん、
    油や砂糖、塩の情報、
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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*^^*)

     

     

     

     

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  • 「健康パン」のカロリー大公開!ランキングでご紹介します

     

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    今回は、
    みんな大好きカロリーの話♡
    「健康パン」のカロリー ランキング!

    少し前に、
    「パンのカロリーランキング」というタイトルでお話しました。

     
    今回は、私の教室でレッスンしている「健康パン」のカロリーをランキング化してみました♪ 
     
    ほぼ、砂糖、バター不使用なので、 カロリーは低めかな?とは思いますが… 
    楽しんで見ていただけたらと思います♪
     

     

    「健康パン」カロリーランキング

     

    第5位 美腸!オートミール塩パン(150kcal)
    第4位 杏仁クリームパン(140kcal)
    第3位 発酵たまねぎのオニオンロール(130kcal)
    第2位 かんたん米粉パン(ごま&チーズ)(129kcal)
    第1位 丸ごとトマトパン(117kcal)

     


    野菜と米粉、強し!な結果ですね! 

     

    野菜を多く使い、パン自体にボリュームをもたせていること、 油脂をしていないことが、カロリーが高くない理由! 

     

    カロリーだけで判断するものではありませんが、 

    「健康パン」は、植物性の食材を多く使っていることや、

      タンパク質が多く摂れるようにしていたりと、 

    罪悪感なく食べられるような工夫がたくさん! 

     

    自分のお悩みや体調に合わせて、 食べるパンを変えてみたり、 

    サイドメニューでバランスを整えたりすれば 

    健康的なパンライフを楽しむことができますよ♪ 

     

    カロリーを気にせず、

    健康的なパンが食べたい!

    作りたい! という方には、

    「健康パン」レッスンをおすすめします♡

    最新レッスン内容をチェックしてみてください♪


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  • クリスマス&年末 【大感謝】特別レッスンのお知らせ

     

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    12月の特別レッスンのお知らせ

    12月は、クリスマス!
    も、もちろんありますが、
    年末!でもありますね。

    2021年もありがとうございました♡
    という気持ちを込めて…

    【特別レッスン】を開催します!

    ①褒められ&絶賛される♡
    食感を楽しむ米粉ピザ2種


    ②年末年始の腸へのいたわり♡
    かんたん美腸スイーツ


    3レシピを特別セットにしました♡

    それぞれ、詳しくご紹介しますね。

     

     

     

    ①褒められ&絶賛される♡食感を楽しむ米粉ピザ2種

     

     


    味(トッピング)を2種類ご紹介するわけではなく、
    異なる食感のピザを2種類ご紹介します。

    生地作り1分の「カリッとクリスピー」
    生地作り3分の「もちふわボリューミー」


    トッピングは自由!

    クリスマスパーティー用にも、
    冬休みのランチにも、
    ササッとできちゃうグルテンフリーのピザで
    罪悪感のない年末年始を過ごしましょう♪

     

     

    ②年末年始の腸へのいたわり♡ かんたん美腸スイーツ

     

     

     

    年末年始のお悩みと言えば、
    【食べすぎ】からの【胃や腸の不調】 が多いかな、と思います。


    でも、でも、 甘いものも食べたい!!

    そんなときには、

    美腸スイーツ♡

    卵、乳製品、バター、 小麦不使用で、
    濃厚ブラウニーを作ります♪

    ブラウニーですが、チョコレートは使いません!

    ココアパウダーだけでも、
    しっとり、濃厚なブラウニーができちゃいます♡

    しかも、美腸!!

    年末も年始も、スッキリ過ごしましょう😊



    ※Zoomレッスン、動画レッスンどちらもご用意しています
    ◆Zoom:3レシピ+1レッスン=4,500円
      (通常→1レシピ1レッスン4,000円)
    ◆動画:3レシピ+2動画=4,000円
         (通常→1動画3,500円)


    ※公式LINEにて、限定クーポンを配信します。
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    (募集開始前に配布)
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    ◆募集開始は、
    ・公式LINEご登録の方は10/30(土)19時
    ・各SNS、ブログからは11/6(土)19時


    となります。

    ※12月のオンライン(Zoom)レッスンは、開催日をご相談しながら決定していきます。
    先着順で、レッスン日が埋まっていきます。
    ぜひ、お早めにご予約ください♪


    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

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  • クリスマス&年末 【大感謝】特別レッスンのお知らせ

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    ①褒められ&絶賛される♡食感を楽しむ米粉ピザ2種

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    罪悪感のない年末年始を過ごしましょう♪

     

     

    ②年末年始の腸へのいたわり♡ かんたん美腸スイーツ

    年末年始のお悩みと言えば、
    【食べすぎ】からの【胃や腸の不調】 が多いかな、と思います。


    でも、でも、 甘いものも食べたい!!

    そんなときには、

    美腸スイーツ♡

    卵、乳製品、バター、 小麦不使用で、
    濃厚ブラウニーを作ります♪

    ブラウニーですが、チョコレートは使いません!

    ココアパウダーだけでも、
    しっとり、濃厚なブラウニーができちゃいます♡

    しかも、美腸!!

    年末も年始も、スッキリ過ごしましょう😊



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    ◆動画:3レシピ+2動画=4,000円
         (通常→1動画3,500円)

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    ◆開催日

     12/8(水) 9:00または10:00スタート

    12/13(月)   9:00または10:00スタート

    (所要時間:約2時間)


    先着順で、レッスン日が埋まっていきます。
    ぜひ、お早めにご予約ください♪

    ◆募集開始は、
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  • 【格安♡】薬膳材料「陳皮(チンピ)」を手作りしてパン作りに活かす方法 ◯◯効果や◎◎効果も!

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    こんにちは!

    皆様、今日もおげんきですか?

     

    下の写真のベーグル、

    ある薬膳材料が入っています🌟

     

    それは、

    陳皮(チンピ)

     

    みかんの皮を乾して粉にしたもの。

    薬膳で使われる食材ですね。

     

    薬膳の材料って高そう…

     

    って、思いますよね。

    私も、そうでした。

     

    高麗人参なんて、普通の人参とはケタが違うし!

    「菊の花」も薬膳食材なの!?

    お刺身盛り合わせについてるやつ、使う!?(笑)

    ↑はい、私は庶民です^^;

     

    手に入らないもの、

    高額なものは使わない!


    これ、庶民の基本です(笑)

     

    そこで、考えました。

     

    手作りできる薬膳食材はないか?

     

    そもそも、一般的な野菜や調味料も、

    薬膳食材として扱われるのですが、

    「ザ・薬膳!」な食材(高麗人参、クコの実、松の実…など)を、

    手作りできるものはないかと考えました。


     

    あるじゃ~ん!



    というわけで、目をつけたのが、

    陳皮(ちんぴ)


     

    熟したミカンの皮ですね。

     

    「熟した」の定義はわからないし、

    青島ミカンだけど

    干してみました!

     

    室内でしたが、ティッシュに乗せて置いておいたら、

    3日間でカラッカラ!😂

    (お肌、要注意な時期になってきましたね〜)

     

     

    これを、

    コーヒーミルで粉にします。

    これで、

    自家製 陳皮もどきの完成☆

     

    これ、ベーグルにいれたり、

    クッキーに入れたりすると、

    ミカンの香りがふわわ~~~っと

    幸せです(♡▽♡)

     


     

     

     

    陳皮の健康効果

    ・胃腸の調子を整える

    ・デトックス作用

    ・リラックス効果

    ・冷え性解消

    ・アレルギー症状の緩和

     

    意外といろいろな効果があります!

    みかんの果実部分ならわかりますが、

    ですよ!

    皮から嬉しい効果が得られるなんて

    ちょっと感動モノです😍

     

     

    捨てていたミカンの皮が、

    干すひと手間で立派な薬膳食材に!


     

    ムギュっとした食感に

    ミカンの香りがふわ~

    ほんと、おいしくて

    陳皮の効能もいただける、

    嬉しいベーグルです◎


    出始めたばかりのみかんでも

    大丈夫ですよ〜😉

     

    ちょっと手間はかかりますが、

    陳皮の効果や香りを楽しみたい方は、

    ぜひ(*˘︶˘*).。.:*♡
     

     

    公式LINEでは、このような

    ちょっとマニア?オタク?

    な健康情報も配信しています(笑)

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  • 【健康パンQ&A】パン作りに砂糖は使わないの?

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    「健康パン」Q&Aシリーズ!

    パン生地に砂糖を使わない??? 
    からだにやさしい健康パン教室*めぐりぱん*では、 
    パン生地には砂糖を使いません。 
    ※砂糖の役割も知っていて、配合していません。 
    賛否両論あるかと思いますが、
    ご理解いただけたら嬉しいです。
     
    かわりに、
    からだにやさしい素材で作った
    クリームなどで甘さをつけています。 
     
    砂糖を使わなくても、
    野菜や、穀物、果物のパワーで 
    パンをふわふわにしたり、
    甘さを加えたり。 
     
    何より、砂糖を使わないことで 
    【健康上の不安を解消】できるなら、
     砂糖を配合しないという選択肢も 
    アリだと思っています。 
     
    こんなパンもあるんだ!
    と思って 
    「健康パン」を知っていただけたらと思います。 
     
    食パン
    LINEにて、 
    健康的なパン作りのアイデア、 
    健康・美容の情報、
     レッスン先行予約などの 
    情報を発信しております✨ 
     
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    ——-*———-*———-*———*——- 
    からだにやさしい健康パン教室
     *めぐりぱん*   では、
     ✔️からだが元気になる 
    ✔️キレイになれる 
    「健康パン」を作っています✨
     ——-*———-*———-*———*——- 
    これまでに、 
    【美肌】【便秘解消】 
    【疲労回復】【ストレス緩和】 など、
     多くの「効く」材料を使ったパンを 
    作ってきました。 
     
    健康的なパン=おいしくない! 
    というイメージを無くしたい!
     
     だから、
    ◎少しのお砂糖で作るクリーム 
    ◎バター不使用のメロンパン 
    など、 
    工夫をこらしたレシピで 
    パン作りをしています。 
     
    健康の問題は、 早かれ遅かれ、 
    みなさん気になるテーマ。 
     
    いつも食べているパン、 
    ちょっと変えてみませんか? 
     
    からだとココロ、 
    ちょっと変わりますよ♪ 
     
     
    いつも、読んでいただき
    ありがとうございます😊



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  • ※動画チョイ見せあります♪ 【かんたん米粉パン】動画編集完了!

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    【かんたん米粉パン】動画レッスン

    動画の撮影と編集が終わりました!



    今回は、場面切り替えなども動きをつけて、
    パワーアップした動画に仕上がっています!!



    動画編集、楽しいー♡



    短いですが、
    ダイジェスト動画を
    「ちょい見せ」しますね!
     

     

     
    うまく観られない場合はコチラからご覧ください。

    ※インスタも、アップできたらリール投稿します♪


    【かんたん米粉パン】自体が
    ほんとーーーに
    すぐ出来上がっちゃう時短パンであることと、
    工程が難しくないので、
    初めての方でもサクサク進められちゃう!


    撮影も編集も
    ラクラク進めることができました!


    9月末から、11月リリースの動画レッスン受講を受け付けているのですが、

    さっそく、9月末に【かんたん米粉パン】レッスンのお申し込みを頂きました♡


    11/1に送付となり、お待たせしてしまいますが、
    今からお申し込み可能です!

    動画レッスンは、3つお選びいただくとお得になりますよ~


    ぜひ、
    いつでも、作れるタイムフリーな動画レッスン、
    ご活用ください♪




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    ありがとうございました♪


    今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡
     

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  • 大人なら1分、子どもでも3分でできる米粉ピザ!? この簡単さ、動画でご覧ください♪


     

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    大人なら1分、子どもでも3分でできるピザ



    休日に、時間を計って実証しました(笑)


    「子ども」代表として、
    「やりたいやりたい!!」盛りの4歳 次男。


    米粉のクリスピーピザ作りを手伝ってもらいました!




    材料を袋に入れてモミモミ♪

    麺棒で伸ばして伸ばして…

    生地完成!!

     

     

     


    大人なら1分、
    子どもでも3分

    実証しました🌟

    (動画は早送りで15秒ですが😅)


    このクリスピーピザ、


    12月の「歳末大感謝レッスン」(笑)で
    ご紹介します♡


    さらに、
    「もちふわ」生地の米粉ピザも一緒に

    ご紹介します♡



    さらに さらに!


    グルテンフリー!
    罪悪感フリー!
    な、
    濃厚・美腸な米粉スイーツ
    お付けします♡


    1回のレッスンで、
    3レシピお渡し!


    まさに歳末大感謝!!





    今回も、
    動画レッスンありますよー^^


    公式LINEでは、
    先行予約&割引クーポン配布を
    毎月やってますので
    ぜひ、事前にご登録くださいね^^

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    【動画レッスン】
    動画URLお渡しによるレッスンです。
    時間や用事を気にせずレッスンできます!



    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪

    今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡


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  • 【初めて誰かのために作ったパン】のこと、覚えていますか?

     

    砂糖・油脂 不使用!
    アレルギー対応!

    Zoomや動画で楽しくレッスン♪

    元気に・キレイになれる
    「健康パン」を作っています♪

    からだにやさしい健康パン教室
    *めぐりぱん*

    です!


    レッスンは、オンライン&動画形式です♪
    下の方にご案内がありますので、ご興味のある方は、ぜひお問い合わせください*



    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    初めて【誰かのために作ったパン】のこと、覚えていますか?

    私、
    実は、
    覚えてないんです😅

    正確には、
    「作ったこと」は覚えているけど、
    何を作ったかは覚えていないんです。

    けれど、最近、
    古くからの友達に
    「パン教室を始めたよ」
    と話したところ、
    「集まった時に作ってくれたパン、おいしかったよね!」
    と言われ…

    実は、自分以外は、よく覚えている!

    お花見の時に、華やかなサンドを作って持参していたようです(笑)

    ほんと、「記憶にございません」のレベル…😂

    でも、これって、
    自分にとっては、大したこと無いことでも、 他人に感動を与えることができる!
    ということ。

    今度は、

    私が
    当然と思っている パン作りの楽しさや奥深さを、
    生徒さまにご紹介し、
    生徒さまや、生徒さまのパンを食べた人が喜んでくれる


    実際に見て確かめることはできませんが、
    そんなつながりが持てたら…。
    よろこびを共有できたら…。

    そう思うだけで、ドキドキわくわく♡

    パン教室って、パンを作るだけじゃない!
    「つながり」が持てる!
    「共有」できる!


    そんな ステキな居場所を作れるよう、
    今後も努力していきます♪

    ぜひ、パン作りを通して、
    あたたかな人と人との つながりを感じていきましょう😊 



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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡
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  • 買って良かった!繰り返し使えるオーブンシートを使ってみた感想

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    上手じゃなくてもいい!
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    *めぐりぱん*

    です!


    レッスン日程・内容は、記事の最後に書いています♪
    ご興味のある方は、ぜひお問い合わせください*



    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    今回は、最近買った

    【パン作りお役立ちグッズ】をご紹介します♪

    それは、
    繰り返し使えるオーブンシート

    メルカリで、2枚800円(送料込み)で購入しました 
    (メルカリってすごいですね!ナマモノ以外、なんでもある…)
     
     結論。
     
     すっごく良いです!! 
    クッキングシートの消費量がすごすぎて、 
    ストックは2,3本ないと落ち着かない
    (パン焼きあるある?) 
     
    先日も、「無い!!」と大慌てで、 
    フライパン用ホイルを敷いてパンを焼きました💦 
     
    購入したオーブンシートのサイズは、 
    我が家のオーブンの天板より大きめではありますが、 
    切ってしまうと、
    次にオーブンを買い替えたときに
     「小さくて使えない!」
    となってしまうと嫌なので 
    (すごく先の話だと思いますが(^_^;)) 
    下に折り込んで使っています🤣(←ケチ?) 
     
    焼き加減も問題なし!! 
     
    cottaさんや、富澤商店さんでも 
    普通に取り扱っている、
    このオーブンシート。 
    似た商品に 「シルパン」「シルパット」がありますが、 
    最初からサイズが決まっていて、 
    必ずしも天板ピッタリサイズのものが 扱われていないこともあります。 

     



    切る手間はありますが、 
    長めに売られているもののほうが 便利かな、と思います。 
     
    クッキングシートを買いに走るのが大変! 
    という方は、ぜひ検討してみてください♪


    【10月】レッスンのご案内

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    【健康パンコース】
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    【筋力パンコース】
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    ※現在、エクササイズメニュー改定中!
    秋頃スタート予定です。

    【動画レッスン】
    時間や用事を気にせずレッスンできます!



    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*^^*)

     

     

     

     

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