• パン作りで成功している人が絶対やっていること

    罪悪感なくパンを食べたい方も、
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    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。

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    パン作りで成功している人が絶対やっていること
    何だと思いますか?


    高い粉を使う
    高性能のオーブンで焼いている
    発酵器が・・・
    ニーダーが・・・ 

     

    うんうん。
    わかります。

    私も形から入るタイプですし(笑)

    良い材料・良い機材があれば
    きっと上手に出来上がる!


    って思うんですよね。


    でも、
    実は、

    良い材料じゃなくても、
    良い機材がなくても、

    パン作りは簡単に成功するんです!



    その秘訣は、



    レシピ通りの材料・方法で作ること


    「あったりまえじゃーん!!」😂

    と思われるかもしれませんが、


    「うまくできませんでした…」とおっしゃる方のほとんどが、

    レシピ通りに作っていない んです!


    「レシピの粉と違うんですけど…」
    「暑い日に1時間パン生地を放置してしまって…」
    「水を入れすぎちゃって、粉を足してみたりして…」

    という感じで、
    レシピに書かれていないことをして
    失敗


    失礼ですが

    これこそ

    「あったりまえじゃーん!」
    なんです😭


    私も、レシピとは違う砂糖を使ってお菓子作りをしたところ、見事に失敗した経験があります。


    やはり、世にあるレシピは、
    しっかり作り込まれたものです。


    「これぞ黄金比!」という配合・方法で レシピを作っているんです。


    なので、
    レシピ通りに作る


    これは、テッパンです!


    ぜひ、レシピをよーく見て 作ってみてくださいね♪
     

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  • 「グルテンフリーは悪いこと」って本当?

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    突然ですが、
    グルテンフリーは悪者だ というご意見があること、ご存知ですか?
    ※今回は、ちょっと辛口なのですが、 大事なことなので最後まで読んでいただけたらと思います。


    なぜ、
    「グルテンフリーは悪者だ」
    という意見が出ているかと言うと、
     

    ・小麦製品を食べたい人に我慢を強いている!
    ・小麦のお菓子やパン教室の営業妨害だ!
    ・病気の人だけ実践すれば良い!

     

     


    そうですね。
    ほんとに、そのとおり。

    小麦のパンやお菓子を食べていきたい方は、
    食べて良いと思います。

    グルテンフリーが良いと思った人は、 実践していただきたいと思っています。


    なので、
    「小麦を我慢させないで」 というご意見は、
    オカドチガイなんです。
    (すみません、言葉が選べませんでした🙇)


    「我慢させられている」 と思うなら、我慢しないで食べればいいんです。


    どうしても、
    「グルテンフリーをしている私のような人=小麦を我慢させる人」
    のように考えている方が多い
    のですが、

    食事法、健康法、運動法
    すべて、
    押し付けられるものではなく、自分で選んで実践していくものです。


    あなたが、どんな食事法を選んでも
    誰も文句は言えません。


    あなたの代わりになる人は誰ひとりとしていません。


    だから、
    あなたが選択した道を
    誰も邪魔できません。



    小麦を摂取しても、
    グルテンフリーでも、
    お互いのやり方を尊重できると良いなぁと 思っています。

     

     

     

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  • がん予防のために「健康パン」を習おうと思いました

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    ガンになってしまった知人がパン好きだった

    という話を、無料相談会でよく聞きます。

     

    パンが好きだから、がんになった
    とは断言できませんが、 「そのような人が周りに多くて、不安になってきて…」




    そうですよね。

    1人か2人、それも”友達の友達”くらいの関係の人の話なら、
    「偶然かも!」と思えますが、

      身近な人が、パン好き→ガンになった
    ということになれば、不安になるのは当然です。


    「私もパンをやめようかと思ったんですが、やっぱり好きで…やめられないんですよね」




    以前、
    パンの材料を工夫すれば、がん予防になるんじゃないかというお話しました。


    まず、
    どうしてがんになってしまうのかご存知でしょうか?


    ずばり、がん細胞の栄養源(エサ)は糖質です!


    私たちと同じですよね。
    糖質をエサにして、大きくなっていくんです。


    なので、通常の食事はもちろん、
    パン作りでも、
    できるだけ糖質を抑えていくと
    癌になりにくいパンが作れるということになります。



    でも、
    どんな粉にも糖質は含まれているし、 副材料には、砂糖も入りますよね?
    ※ちなみに、私のお伝えしているパンには砂糖は入れません!


    「パン作りに糖質を減らすというのは難しい」と思われてしまうかもしれません。

    そこで、登場するのが、 低糖質の粉!


    以前、低糖質のグルテンフリーパンのレッスンをリリースしたところ、 たくさんの方に受講していただきました。


    それは、ダイエットしたいという理由ももちろんありますし、
    このようながん予防、病気予防のため
    低糖質パンを作りたいという人もいらっしゃいます。


    健康でいたい!
    病気・癌になりたくない!
    でも、パンも食べたい!


    という方は、

    低糖質な粉を使ってパンを作ってみるのも
    有効な手段だと思いますので、ぜひ挑戦してみてください!

    作り方がわかならければ、ぜひ
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  • 間違ってない?オリーブオイルの選び方

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    パンに付けたり、

    生地に入れたり、

    パンに塗ったり、と
    オリーブオイルの出番って、意外と多い!


    スーパーでも気軽に手に入るオリーブオイルですが、 どうやって選んでいますか? 

     

    まさか、 ただ安いから という理由だけで 選んでいませんか?



    意外と皆さんご存じないのですが、

    輸入もののオリーブオイルの場合、
    購入する時に
    気をつけるべきポイントがあります


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  • 体を「冷やす」「冷ます」 元気でいられるのはどっち?

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    暑〜い日が続いていますが、
    体を冷やしすぎていませんか?



    暑さを我慢していたら、熱中症になっちゃうし!
    暑さに勝つ気はない!アイスと冷房、最高!!

     

    という方、多いかと思います。



    体を冷ます行動は、していただいてOKですよ^^

    ただ、冷やさないように ご注意くださいね!


    ん??

    冷やす?
    冷ます??


    同じじゃないの?


    それが、
    違うんですよー!!
    ↑ 元・日本語教師の私には大好物(笑)

     

    冷やす

    ものの温度を下げて冷たくすること

     

     

    冷ます

    熱い状態のものの温度を下げること
    必ずしも、結果として「冷たい状態」であるとは限らない

     

     

     


    例えば、小さな子が
    「アツアツのスープ、飲めないよぅ!」
    と言った場合、

    スープを冷やす→冷製スープレベルまで温度を下げる
    スープを冷ます→アツアツを人肌レベルまで温度を下げる


    「スープを冷ます」場合は、必ずしも冷製スープにまで温度を下げる必要はないんです。


    このニュアンス、伝わりましたか?😂


    で、本題です。


    体を冷ます のは良いけれど、
    体を冷やす のは良くないよ!ということ。


    冷房&アイスは、確実に体を冷やす行動!

    体温が下がると、免疫機能にも影響があり、
    病気になりやすかったり
    不調が現れやすくなることも…!



    暑い日が続いていますが、
    ぜひ
    体を冷やさないよう、 いたわってあげてくださいね😊

     

     

     

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  • 小麦パンで太る たった1つの理由

    「パンは体に悪い」
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    グルテン中毒で太るたったひとつの理由
     

    一般的に小麦で作られているパンには、グルテンというものが含まれています。

    このグルテン、腸に悪影響を与えてしまうということが分かっています。

    さらに、グルテンは、中毒性があると言われているんです。

    では、その「中毒性」で、
    どうして太ってしまうのか??

    その理由はコチラで詳しくお話しています。
    よかったら、聞いてみてくださいね。

     

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  • ついに最後!!パン詰め合わせプレゼント抽選会 開催のお知らせ

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    というプレゼント企画を、LINE公式にて開催しています。

    しかし!

    プレゼントをリニューアルするため、 いったん【最終回】となる抽選会。


    当選した方は、かなりラッキー!!



    プレゼントをお受取りいただいた方からは、
    「もちもちで美味しかったです!」
    「販売されてたら買ってます!」

    とのお声をいただいている大好評プレゼント企画!!

    抽選クジは、LINE公式にて
    8/31(水)19:00に配信します。

    配信は、1回のみです。


    あとからお渡しすることはできませんので、
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  • 幼稚園・保育園での【添加物たっぷりおやつ】対処法

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    添加物だらけの食品 を摂取しないようにしている方も多いかと思います。

    私も、です。


    ただ、最近、衝撃的なできごとがあったんです。

    まずは、こちらをご覧ください。
    🔽


    これは、次男の通う幼稚園で
    「熱中症対策のために、10時に与えるおやつ」 の内容として、保護者あてに届いたお便りの一部です。


    「アレルギーがあるお子さまは食べられないので、塩せんべいを食べさせますので、ご連絡ください。」
    ということで、成分表示の部分をコピーしてくれていたのですが、

     


    添加物まつり!!😂


    次男は、アレルギーはないけれど、
    これはちょっとなぁ・・・

    ストレートに言うと「モンスター親」と言われてしまいそうなので、
    やんわりと、担任の先生に
    「アレルギーじゃないんですが、塩せんべいにしていただけませんか?」と聞いてみました。


    すると、
    「塩せんべいをご持参ください。」


    持参かぁ…😂と思いましたが、
    結果オーライなので、よしです(笑)


    星の形のかわいい塩せんべいで
    次男も得意げ。
    (他にも、塩せんべいの子はいるようです😊)

    割れないようにもたせるのは大変ですが、
    体が小さい子どもに、
    少量であっても、
    添加物は ホイホイ入れるもんじゃないと思っています。


    変な人 って思われちゃうかもしれませんが、

    いろいろな食品が出回っている現代、
    自衛 は大切です。

    ※「義親が、子どもに添加物たっぷりのお菓子を与えているのですが、先生はどうされていますか?」
    と聞かれることが多いのですが…
    この話は、じっくりお話し直しますね!(笑)

     

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  • 健康的にパンを食べている人がしている、たった1つのこと

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    健康的にパンを食べている人がしている、たった1つのこと
    何だと思いますか?


    きっと、こんなことを思い浮かべると思います。

    パンにバターは塗らない
    菓子パンは一切食べない
    パンの量を減らす
    パンを食べた後、めっちゃ運動する 

     

    どれも良さそうですよね!

    続くかどうかは、別ですが。
    (辛口ー😂)



    でも、考えてみてください。


    「健康に良いから」と頑張りはじめても
    続かなかったら意味がない
    って思いませんか?


    だから、
    無理しないでパンと付き合う

    これは、基本です!

    そのうえで、

    「健康的にパンを食べている人がしている、たった1つのこと」

    グルテンと上手に付き合う


    グルテンと健康の関係については、
    小麦製品が大好きな人から嫌われるくらい、語り続けておりますが(笑)


    はじめは、グルテンフリーじゃなくてもOKです。

    「グルテンレス」でも大丈夫!


    少しずつグルテンを減らしてみて、
    体に起こる変化を確かめてみてください。



    そこから 見えてくるものが、
    きっとあります。
     

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  • 子どもにパンをあげすぎていませんか?1食に食べる適正量は?

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    子どもからの
    「パン食べたーい!」

    どう答えていますか?


    泣いて泣いて、
    「食べたいよー!!」
    と言われてしまったら・・・

    ついついパンをあげちゃう人、
    多いのでは??


    私も、
    この場を平和に乗り越えられるなら、
    1つのパンで解決できるなら、
    と思って
    パンをあげてしまった記憶が 何度もあります😅


    でも、やっぱり
    パンの食べ過ぎはいけない
    って思いませんか?


    子どもに食べさせてもいい量(適正量)として 言われているのが、

    1〜2歳:食パン8枚切り1枚(約60g)
    3〜5歳:食パン6枚切り2枚(約70g)




    体格や食欲にもよるので、
    お子さんの様子で増減してみてくださいね😊
     

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    今日も、
    おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

     

     

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