• 「グルテンフリーは悪いこと」って本当?

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    突然ですが、
    グルテンフリーは悪者だ というご意見があること、ご存知ですか?
    ※今回は、ちょっと辛口なのですが、 大事なことなので最後まで読んでいただけたらと思います。


    なぜ、
    「グルテンフリーは悪者だ」
    という意見が出ているかと言うと、
     

    ・小麦製品を食べたい人に我慢を強いている!
    ・小麦のお菓子やパン教室の営業妨害だ!
    ・病気の人だけ実践すれば良い!

     

     


    そうですね。
    ほんとに、そのとおり。

    小麦のパンやお菓子を食べていきたい方は、
    食べて良いと思います。

    グルテンフリーが良いと思った人は、 実践していただきたいと思っています。


    なので、
    「小麦を我慢させないで」 というご意見は、
    オカドチガイなんです。
    (すみません、言葉が選べませんでした🙇)


    「我慢させられている」 と思うなら、我慢しないで食べればいいんです。


    どうしても、
    「グルテンフリーをしている私のような人=小麦を我慢させる人」
    のように考えている方が多い
    のですが、

    食事法、健康法、運動法
    すべて、
    押し付けられるものではなく、自分で選んで実践していくものです。


    あなたが、どんな食事法を選んでも
    誰も文句は言えません。


    あなたの代わりになる人は誰ひとりとしていません。


    だから、
    あなたが選択した道を
    誰も邪魔できません。



    小麦を摂取しても、
    グルテンフリーでも、
    お互いのやり方を尊重できると良いなぁと 思っています。

     

     

     

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  • 間違ってない?オリーブオイルの選び方

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    パンに付けたり、

    生地に入れたり、

    パンに塗ったり、と
    オリーブオイルの出番って、意外と多い!


    スーパーでも気軽に手に入るオリーブオイルですが、 どうやって選んでいますか? 

     

    まさか、 ただ安いから という理由だけで 選んでいませんか?



    意外と皆さんご存じないのですが、

    輸入もののオリーブオイルの場合、
    購入する時に
    気をつけるべきポイントがあります


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  • 小麦パンで太る たった1つの理由

    「パンは体に悪い」
    と思っている人へ、
    伝えたいパンがあります。

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    グルテン中毒で太るたったひとつの理由
     

    一般的に小麦で作られているパンには、グルテンというものが含まれています。

    このグルテン、腸に悪影響を与えてしまうということが分かっています。

    さらに、グルテンは、中毒性があると言われているんです。

    では、その「中毒性」で、
    どうして太ってしまうのか??

    その理由はコチラで詳しくお話しています。
    よかったら、聞いてみてくださいね。

     

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  • 幼稚園・保育園での【添加物たっぷりおやつ】対処法

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    添加物だらけの食品 を摂取しないようにしている方も多いかと思います。

    私も、です。


    ただ、最近、衝撃的なできごとがあったんです。

    まずは、こちらをご覧ください。
    🔽


    これは、次男の通う幼稚園で
    「熱中症対策のために、10時に与えるおやつ」 の内容として、保護者あてに届いたお便りの一部です。


    「アレルギーがあるお子さまは食べられないので、塩せんべいを食べさせますので、ご連絡ください。」
    ということで、成分表示の部分をコピーしてくれていたのですが、

     


    添加物まつり!!😂


    次男は、アレルギーはないけれど、
    これはちょっとなぁ・・・

    ストレートに言うと「モンスター親」と言われてしまいそうなので、
    やんわりと、担任の先生に
    「アレルギーじゃないんですが、塩せんべいにしていただけませんか?」と聞いてみました。


    すると、
    「塩せんべいをご持参ください。」


    持参かぁ…😂と思いましたが、
    結果オーライなので、よしです(笑)


    星の形のかわいい塩せんべいで
    次男も得意げ。
    (他にも、塩せんべいの子はいるようです😊)

    割れないようにもたせるのは大変ですが、
    体が小さい子どもに、
    少量であっても、
    添加物は ホイホイ入れるもんじゃないと思っています。


    変な人 って思われちゃうかもしれませんが、

    いろいろな食品が出回っている現代、
    自衛 は大切です。

    ※「義親が、子どもに添加物たっぷりのお菓子を与えているのですが、先生はどうされていますか?」
    と聞かれることが多いのですが…
    この話は、じっくりお話し直しますね!(笑)

     

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  • 健康的にパンを食べている人がしている、たった1つのこと

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    健康的にパンを食べている人がしている、たった1つのこと
    何だと思いますか?


    きっと、こんなことを思い浮かべると思います。

    パンにバターは塗らない
    菓子パンは一切食べない
    パンの量を減らす
    パンを食べた後、めっちゃ運動する 

     

    どれも良さそうですよね!

    続くかどうかは、別ですが。
    (辛口ー😂)



    でも、考えてみてください。


    「健康に良いから」と頑張りはじめても
    続かなかったら意味がない
    って思いませんか?


    だから、
    無理しないでパンと付き合う

    これは、基本です!

    そのうえで、

    「健康的にパンを食べている人がしている、たった1つのこと」

    グルテンと上手に付き合う


    グルテンと健康の関係については、
    小麦製品が大好きな人から嫌われるくらい、語り続けておりますが(笑)


    はじめは、グルテンフリーじゃなくてもOKです。

    「グルテンレス」でも大丈夫!


    少しずつグルテンを減らしてみて、
    体に起こる変化を確かめてみてください。



    そこから 見えてくるものが、
    きっとあります。
     

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  • 子どもにパンをあげすぎていませんか?1食に食べる適正量は?

    「パンは体に悪い」
    と思っている人へ、
    伝えたいパンがあります。

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    子どもからの
    「パン食べたーい!」

    どう答えていますか?


    泣いて泣いて、
    「食べたいよー!!」
    と言われてしまったら・・・

    ついついパンをあげちゃう人、
    多いのでは??


    私も、
    この場を平和に乗り越えられるなら、
    1つのパンで解決できるなら、
    と思って
    パンをあげてしまった記憶が 何度もあります😅


    でも、やっぱり
    パンの食べ過ぎはいけない
    って思いませんか?


    子どもに食べさせてもいい量(適正量)として 言われているのが、

    1〜2歳:食パン8枚切り1枚(約60g)
    3〜5歳:食パン6枚切り2枚(約70g)




    体格や食欲にもよるので、
    お子さんの様子で増減してみてくださいね😊
     

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  • 「食物繊維を摂っていれば大丈夫!」って思っていませんか?

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    食物繊維は【神】
    って思っていませんか?


    便通改善に良いし
    腸にいいって言われているし
    食物繊維は現代人に足りないと言われていますが、


    たくさん摂取すればいいってもんじゃないんです!


    つまり、

    食物繊維=神ではない!

    音声で聞きたい方はコチラ

     

     


    食物繊維を摂取しているから大丈夫!

    ポテチ食べてゴロゴロ〜
    っとしてたら不健康ですよね😅


    食物繊維に限らず、
    健康法、栄養素、運動などなど

    過信は禁物!

    やりすぎればいいわけでもなく、
    やらなくていいわけでもなく、

    バランスが大事!


    体にも心にも
    ムリなく続けられる方法で。

    これは、
    パン作りでも同じですね😉

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  • 「発酵食品は体に悪い」の真実!◯◯に注意!

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    「発酵食品は体に悪い」
    という見方が出てきたこと、ご存知でしたか?




    そんなバカな!!

    発酵食品は、
    おなかにも、お肌にも良いって
    言ってたじゃーん!!😭





    私も、そう思いました!

    納豆、甘酒、キムチ、ヨーグルト…

    身近な発酵食品は、
    日常に取り入れていました。


    だって、
    「健康になれる」って言われているから!


    テレビや本でも、
    声高らかに
    「発酵食品、最高!!」
    って言ってたのに、

    どうして「発酵食品は体に悪い」と言われはじめたのでしょうか?


    それは、
    材料と糖質

    にあったんです!


    【材料】
    ・納豆の材料である大豆
    ・キムチを作るときの白菜


    安全ですか?
    国産?
    遺伝子組み換えはない? 作物が育った環境は劣悪ではない?


    【糖質】
    ・甘酒の甘さ=糖質
    ・キムチのまろやかさ演出=糖質



    糖質過多は、体に様々な影響をもたらすことが言われています。

    日常に取り入れやすいキムチ、甘酒、納豆などの発酵食品は、
    主食にプラスして摂取することが多いので、
    どうしても糖質摂取量が増えてしまいます。


    発酵食品は、「発酵」の面からすると
    体に良いものですが、

    その材料や糖質量を考えると
    「素晴らしく健康的なわけではない」 ということになります。


    発酵食品を買う場合は、
    材料と糖質量を成分表示でチェックしてみてくださいね。

     

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  • あなたの家にもきっとある!意外な腸活食材「●」の驚くべき効果

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    「腸活」と聞くと、
    ヨーグルト?納豆?キムチ? というイメージですが、


    あなたの家にも、きっとある!
    意外な腸活食材
    があるんです。

    漢字一文字です。
    なんだかわかりますか??

    答えは、





    善玉菌は、酢に含まれている「グルコン酸」が大好き!

    お酢を摂取すると、

    善玉菌が増えて活発に活動してくれる

    腸の血流がよくなる

    ぜん動運動が活発になり

    腸内環境が改善されます。


    その結果、

     

    ・便秘が解消!
    ・疲れにくい体になれる!

    (活性酸素の発生が抑えられるため)
    ・内臓脂肪が減少!
    ・高血圧を防止!
    ・ガン予防!
    ・食欲増進
    ・血中脂質低下
    ・二日酔いの軽減
    ・美肌効果

     


    などなど、嬉しい効果がいっぱい!!

    原液ではなく、薄めた酢でも効果がありますよ😊

    パンに酢を入れる手法もありますが、
    なんか失敗しそうで嫌だなぁ💦という方は、

    パンに添える野菜にかけたり、ピクルスのように漬け込んだり。

    ハーブをつけて「ハーブ酢」もおしゃれですよ🎶

    👆ローズマリー酢

    スーッとして清涼感たっぷり!

     


    意外と使える調味料「酢」で、
    おなかの中からスッキリしてくださいね!

     

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  • 【正解発表】クイズで学ぶ!グルテンを回避するマメ知識

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    グルテンフリーって難しいと思っていませんか?


    私も、最初はそうでした!

    グルテンフリーを簡単に、
    日常に取り入れていくお手伝いがしたい

    という想いから、
    【グルテンフリークイズ】を出題していました!

    今回は解答編です😊
     

    グルテンフリークイズ(答え)

     

    Q1:次のうち、グルテンフリーの食品はどれでしょう?

    A:から揚げ
    B:竜田揚げ
    C:磯辺揚げ

     

     

    Q2:「グルテンとは、小麦に含まれる◯◯◯である。」 ◯◯◯に入る言葉は何?

    A:糖質
    B:タンパク質
    C:脂質


    いかがでしたか?


    もっとグルテンフリーについて知りたい!
    パン作りに活かしたい!

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