グルテンフリー低糖質パン
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グルテンフリーの【糖質オフパン】の作り方
「パンは体に悪い」
と思っている人へ、
伝えたいパンがあります。
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＊めぐりぱん＊
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健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
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糖質オフのパン って、
流行りましたよね！
コンビニ「○ーソン」のブランパンとか
パン屋さんでも低糖質ブレッドを販売し始めて、
ステイホームになって、運動する機会が減ったことで 健康意識が高まり、
【低糖質】【糖質オフ】 【糖質カット】【ロカボ】
など、
糖質を減らすパンが出てきました。
でも、市販の低糖質パンって
●小麦粉入り
（グルテンフリーではない）
●添加物多め
●白い砂糖を使っている
●質の悪い油がたっぷり
という場合もあります。
※日本は、成分表示に書かなくてもいいものもあり、 知らない間に余計なものを摂取している可能性があります😱
※日本の添加物事情は、海外に比べユルユルなので、 添加物を摂取しやすい環境にあります😱
な の で ！
手作りがおすすめなんです！
「グルテンフリー＆糖質オフのパンって手作りできるの？」 ↓
↓
↓
はい、できます！
私が作りました！！
（笑）
気になる♡という方は、ぜひ LINEまたはメールマガジンで 情報をお受取りくださいね！
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パン・お菓子の食べすぎをやめられないあなたへ
「パンは体に悪い」
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「わかっちゃいるけどやめられないっ！」に対応する方法
パンやお菓子、
食べ始めたら止まらないですよね😂
大人はまだ我慢できるけど
子どもは・・・ムリ！
だから、
一度ハマったら抜け出せない パンやお菓子の沼に入らないように 大人が賢くなるべき！ と思っています。
そのためにも、 大人がしっかりと
「パンやお菓子を食べすぎてはいけない理由」 を知っておくこと。
「知ってるよー！」という方もいるかと思いますが、
きっと
✔虫歯になるから！
✔ご飯が食べられなくなっちゃうから！
ってやつですよね？
こういうのって、子どもにとっては
「知らんがな！😂」
って感じるんですよね。。。
実際、話を聞いていなかったり、
「歯を磨くからいいじゃん！」
「野菜は食べるからいいでしょ！」
って言い返すお年頃だと、
「ん〜、まぁ、そうか…」
と、大人も引き下がってしまうんです。
大人が上！
子どもが下！
なんていい方はするつもりはありませんが、
知識を蓄えられるのは、子どもよりも大人。
だから、
しっかりと「知識」を身につけ、
子どもにわかりやすく伝えてほしい
と思っています。
例えば、
「パンやお菓子には、 たっぷりと体に悪いものが 入っているんだよ」
「病気になっても、すぐに治せないから ○○くん（ちゃん）は入院しないと…」
「病院、注射、イヤだよね？じゃあ、 ここで（お菓子・パン）おしまいにしようか」
この話の流れにもっていくために 大人が知っておくべき背景知識は
✔パン・お菓子には糖質が多く含まれる。
✔糖質過多により
●がん細胞は糖質をエサとして増殖する
●肥満・糖尿病の原因になる
↓
お菓子はもちろん、 体に良いとされる米粉パンでも 食べすぎると病気になりかねない
ここまで知っておくと、自信を持って話せるので 説得力も増します。
そして、何より信頼されます。
我が家の子どもたちは、この方法で
「食べ過ぎちゃいけないんだ！」
「また明日にしよう」
という流れになっています。
そして、
「この（パン・お菓子）体に悪い？」
って聞いてくるようになりました😂
子どもから確認してくれるようになったら、 体に悪いもの／食べすぎの害 への 警戒心が備わったということ！
すぐに大変化があるわけではありません。
少しずつ積み重ねて、
【食べすぎの沼】に これ以上入り込まないように、 上手に導いてあげてくださいね😊
それでも、
大変だし、難しそう…
という方は、
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米粉パンは高い！？１個あたりの材料費＆電気代を大公開！
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むらまつ さき です。
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「米粉パンって 作っても 買っても 高いですよね～！！」私も、買ったら高いと思います！
こだわりの専門店じゃないと、
「米粉100％の米粉パン」は売ってないですし、
専門性の高さから、価格も高めです。
でも、
作ると安くすむ
って、意外と知られていないんです！
今回は、私が作っている米粉パン１個あたりの材料費＆電気代を大公開しちゃいます！！
【手作り米粉パン１個あたりの価格】
《材料費》
米粉→17円
イースト→0.3円
塩→0.3円
サイリウム→10円
ー 材料 計27円
《電気代》 ※東京電力の場合
・発酵に５円
→３個作る場合1.6円
・１回の焼成に9円
→3個作る場合3円
ー 電気代 計4.6円
𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣
米粉パン１個にかかる費用
合計 31円
𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣
※当教室のレシピで作る場合です。
いかがですか？
意外と安く済みますよね？
「これなら無理なく始められそう！」 と思っていただけたら嬉しいです😊
その他の詳しい情報は、
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グルテンフリーの低糖質の粉、大検証！
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むらまつ さき です。
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現在、
「グルテンフリーの 低糖質パン」を熱心に作っていますが、
低糖質の粉って、どんなものがあるの？
粉を見ただけじゃ、わからないですよね💦
私がよく使う
・小麦ふすま（ブラン）
・おからパウダー
・大豆粉
これらの粉の違いを、栄養価の面から比較してみました。
その結果がコチラ🔽
粉によって大きく異なるのが、
食物繊維量
たんぱく質量
糖質量
小麦ふすまは、かなりの低糖質！
糖質量を気にする方は、ぜひ活用していただきたい粉です。
おからパウダーは、食物繊維量がダントツ！！
半分以上が食物繊維です。
すっきりを実感したい方にもオススメの粉です。
大豆粉は、大豆の栄養そのままという感じで、 たんぱく質量が多いです。
筋力維持・増強にもオススメ！
それぞれの粉で、特徴が違うので、目的に合わせて使い分けていくと良いですね！
楽しくおいしく低糖質パンを食べることができたら、
より健康的なパンライフが送れるはずです♪
ぜひ、健康的な「グルテンフリーの低糖質パン」、楽しく作ってみてください😊
この低糖質パンは、
ダイエット目的だけのために作られたパンではなく、
糖質、脂質を制限する必要がある方（アレルギー、ご病気など）
健康診断の数値が気になり始めた方
健康に気を遣いたい方
ご両親のために、健康的なパンを作りたい方
あらゆるニーズにお応えできると思っています😊
お好きな時間に、
お好きなタイミングで、
お好きなレシピからお作りいただける
「レシピ＋動画」をダウンロードする方式で、パン作りを楽しむことができます。
お仕事、家事、育児、介護などで忙しい方でも
ご自身のペースに合わせてパン作りができます😊
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高い米粉を買う前に、これを読んでください！
「パンは体に悪い」
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パン専用米粉じゃないと、米粉パンは作れない って、思っていませんか？
米粉パンを作ろうと思って 、米粉を買おうと思ったけど
パン専用米粉は高い！！
でもね、
米粉パンは、
パン専用米粉はじゃなくても 米粉パンは 作れる んですよー！
米粉にもいろいろな 種類があるので、
米粉の特性を 理解して 作ること が大切！
レシピがあれば、 そのレシピ通りに。
なければ、
自分で米粉の特性を 実験してから作ると 失敗は回避できます。
「よくわかんなーい！」
という方は、
専用米粉を使わない米粉パン教室でレッスンを受けるのがおすすめ！
ただし、専用米粉以外を使うお教室は少ないです…。
あなたに合った米粉パンが作れるお教室を探してみてくださいね！
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【知って得する】なぜ米粉は高いのか？
「パンは体に悪い」
と思っている人へ、
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薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
10年後も健康でいられるパン教室
＊めぐりぱん＊
こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
はじめましての方はコチラ♪
米粉は高いから、普段使いできない！ というお声、よく聞きます。
もしかして、
あなたも、そんな風に 思っていませんか？
でも、実際の話、
米は小麦より安い んですよ！😂
米粉の原料価格＝50円
小麦の原料価格＝60円
↑
米粉のほうが安いんです。
しかし！！
実際に販売される時には
米粉の販売価格＝120円～
小麦の販売価格＝110円
米粉のほうが高くなる！！
どうしてかと言うと、
米粉のほうが 製粉にかかる費用が高いんです。
そして、
米粉の販売価格＝120円～
「120円〜」に注目！
／
米粉の中でも、
製粉技術に差があり
価格差が大きい！！
＼
だから、
「パン作りに使う米粉は 高い!!!」
と言われています。
※製粉費用だけじゃなく、 米の品種なども価格に 影響しています
・・・
となると・・・
「専用米粉は高くて 手が出せない！」😭😭😭
／
いえいえ！
料理用米粉でもパンは作れる んですよ！
＼
そんな情報も、
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想像以上にふわふわ！かんたんに焼ける低糖質パンの魅力
罪悪感なくパンを食べたい方も、
食に制限がある方も、
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「低糖質パン」
「糖質カットパン」 流行ってますね！
ただ、
グルテンフリーの低糖質パン
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
って、なかなか無いんです！
この夏、
・・・・・
かなり人気の
・・・・・
【低糖質グルテンフリーパン】
動画で学んでくださった生徒様から
うれしいレポートを頂きました♡
生徒さまのご感想
低糖質パンで
砂糖も油も不使用のパンって
どうなのかな？
と思っていましたら
／
すごい！
ちゃんとパン！
想像以上にふわふわ！＼
ブランパンにハマって
ストックがなくなると作ってます！
簡単で身体に良い◎
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オシャレなバーガーアレンジ♡
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ぜひ、また
作ってみてくださいね😊
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むらまつ さき です。
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食物繊維は現代人に足りないと言われていますが、
たくさん摂取すればいいってもんじゃないんです！
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食物繊維＝神ではない！
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食物繊維を摂取しているから大丈夫！
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