• パン作りの手順だけを教えるレッスンではありません!【これからも健康でいられるパン】

    🌟体脂肪率-3%!キレイに痩せながら、
    内側から輝くカラダを作り出すパン
    🌟砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用!
    🌟オンラインレッスン・動画レッスンで
    楽しく・かしこくパン作り♪

    薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
    10年後も健康でいられるパン教室
    *めぐりぱん*


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


    レッスンを受講してくださった方のご感想。

     


    「とても勉強になりました。」


    え?

    受講したんだから、
    「勉強になった」のは
    当たり前じゃないの??



    パン作りを習ったら、パン作りがわかる。
    お菓子作りを習ったら、お菓子作りがわかる。
    料理を習ったら、料理のことがわかる。



    それ、当たり前ですよね!😂


    当教室のレッスンでは、
    【これからも健康でいられるパン作り】
    をお伝えしています。


    パンだけではなく、
    材料に含まれる成分や健康効果、
    体内でのはたらき、
    どんな材料を選べば良いのか
    パンと上手に付き合うコツ

    などなど、
    「作る」ノウハウだけをお伝えするレッスンではなく、
    「作ったあと」のことまで考え、様々な視点からお話しています。



    オンラインレッスンでは、発酵時間や焼き時間に、
    動画レッスンでは、工程の合間に、
    パンのこと、パン作りのこと、健康のこと・・・


    たくさんお話しながら
    「食べてから、どうなるのか」
    「どう食べていくのか」 など、
    未来まで考えていける・・・



    なんだか壮大なレッスンなんです(笑)


    動画レッスンを受講してくださったM様は、
    「これから先も健康でいられるパンが簡単に作れてすごいです!」
    「動画で手順以外の色々な情報の説明があり、とても勉強になりました。」

    とご感想をくださいました。


    私が持っている健康に関する知識や、
    パン作りに関する技術が、
    受講生さんの未来に変化を与えることができるなんて、
    おこがましいですが、とても光栄に感じています。

    ▲生徒さまの作品♡ステキすぎる・・・😊

     

    あなたも、
    これからも健康でいられるパン作り
    してみませんか?

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    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

  • おからパウダーと大豆粉って、何が違う?

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    より一層、健康的なパンを目指して!
    粉を変えてみる挑戦をしています!



    その中でも、注目して施策しているのが、



    でも、
    購入する時に、迷ったものがあるんです。 

    それは、大豆粉

     

     


    もともとは、大豆からできているはず。


    おからパウダーと「大豆粉」って、
    一体、何が違うの??

     

     

     

    おからパウダー

    豆乳を絞った後に残る“おから”を
    乾燥させて粉末にしたもの。

    糖質8.9g
    エネルギー421kcal
    タンパク質23.1g
    食物繊維43.6g
    脂質13.6g
    ナトリウム19mg

    ※約半分が食物繊維!

     

    カロリー・糖質が低く、食物繊維も豊富なので
    カロリーを摂りすぎてしまう方、
    ダイエット中の方、便秘気味の方におすすめです♡

     

    大豆粉

    大豆を丸ごと粉にしたもの。
    大豆粉の成分=大豆の成分ということになります。

    糖質8.0g
    エネルギー422kcal
    タンパク質33.8g
    食物繊維21.5g
    脂質19.7g
    ナトリウム1mg

    ※タンパク質が豊富!

     

    植物性タンパク質だから、安心!
    イソフラボンやビタミン類も豊富!
    健康志向の方、体型維持にオススメです!


    どちらを使おうか、迷っちゃいますね!


    まずは、腸からキレイにしたい→おからパウダー
    筋力、肌・髪をキレイにしたい→大豆粉


    かな?と思います。


    まずは少量から!
    健康的な粉を取り入れてみてくださいね♪


    おからパウダーや大豆粉を使った「健康パン」試作中! 

    動画レッスンで登場予定です😋
    先行情報は、公式ラインより配信しております!
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  • 【動画あり】タンパク質が豊富な「おからパウダー」を使った、ふんわり米粉チョコパン

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    「おからパウダー」を使った米粉チョコパン
    焼けました♡


    思った以上にふんわり焼き上がって、
    作った本人がビックリしております(笑)


    「おからパウダー」はタンパク質が豊富な粉!

    スーパーでも売られていて、
    「コーヒーに入れて飲むと痩せる!」と話題になったこともありました。


    米粉と組み合わせて、
    グルテンフリーのおからパンを試作しています。


    安定して焼けるように試行錯誤を繰り返し、
    チョコを包んでもキレイに焼けるようになりました!


    ふんわり感、動画でご覧ください♡


    おからパウダーや、
    食物繊維が豊富なブラン(小麦ふすま)を使った、
    糖質制限をしている方でも、
    グルテンフリー生活をしている方でも食べやすい、
    【腸からスッキリできる「健康パン」!】


    簡単に受講できる動画レッスンにてリリース予定です!

    公式LINEで詳細を配信していきますので、
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    ・「健康パン」の作り方のヒミツ公開!
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  • 米粉ブランパン、焼けました♪【健康でいられるパン作り】

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    ブランパン
    食べたことありますか?


    低糖質パン、健康志向の方々に人気がありますよね😊


    「健康パン」教室ですので、
    ブランパンも作れるように、
    試作を重ねております!


    ブランは「小麦ふすま」と呼ばれています。
    小麦の外皮の部分です。


    小麦からとれるものですが、
    グルテンを含まないので、 グルテンフリーの食生活をしている方にも人気の材料!


    ただ、小麦粉や米粉などとは水分の吸水が違ったり、
    仕上がりが重かったり、
    失敗作も多く生み出してしまいましたが😂


    最近、やっと
    軽い仕上がりの、
    苦味も軽減した
    健康的なブランパンが焼けました♡


    通常、ブランパンは
    小麦を使ったり、
    小麦グルテンを添加したりしているのですが、

    私が作りたいのは、

    ・完全グルテンフリー
    ・無添加
    ・砂糖不使用
    ・油脂不使用
    ・腸から健康になれる配合

     


    これは、譲れない条件♡

    と同時に、
    市販のブランパンにはない配合!
    と自負しております😆


    近々、《低糖質米粉パン》に特化したレッスンをリリースしようかと考えております!


    最新情報は、公式ラインから配信しますので、
    ダイエットに、
    糖質制限に、
    体調管理に、
    ブランパンを作ってみたい!

    という方は、
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  • 【動画あり】食物繊維が豊富な「ブラン」を使った、ふんわり米粉チョコパン

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    「ブラン」を使った米粉チョコパン
    焼けました♡


    思った以上にふんわり焼き上がって、
    作った本人がビックリしております(笑)


    「ブラン」は「小麦ふすま」と呼ばれるもので、
    食物繊維が豊富な粉!


    コンビニでは「ブランパン」が売られていますよね!


    米粉と組み合わせて、
    グルテンフリーのブランパンを試作しています。


    安定して焼けるように試行錯誤を繰り返し、
    チョコを包んでもキレイに焼けるようになりました!


    ふんわり感、動画でご覧ください♡

     

     


    ブランやおからパウダーを使った、
    糖質制限をしている方でも、
    グルテンフリー生活をしている方でも食べやすい、
    【腸からスッキリできる「健康パン」!】


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  • 見逃していませんか? もう1つの「健康レシピ」プレゼント

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    もう1つレシピがもらえるレッスン

    え?

    どういうこと??


    当教室では、
    オンラインレッスンと、
    動画レッスン
    を開催していますが、

    レッスン後のアンケートのお答えいただくと、
    お礼としてもう1つ
    「健康レシピ」をプレゼントしています!

    本レッスンのレシピと、
    アンケート後にもらえるレシピ。


    合わせて2つのレシピがもらえる!!


    しかも、アンケート後に差し上げるレシピは、
    完全未公開&定期的に入れ替え
    「レッスン後も、健康に気を遣った食生活をしていただけたら」

    という想いで、レシピプレゼントをすることにしました。


    ぜひ、健康になれるレシピ、
    お受取りくださいね😊

    LINEでは、月に1回、健康レシピをご紹介しています。
    「健康パン」プレゼントもありますので、良かったら登録してみてくださいね♪

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  • パンが腸をダメにする!「腸に優しいパン」のすすめ

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    私が 腸に優しいパンを作っている理由
    をお話します。

    パンを作る時、食べる時、
    腸のことなんて気にしてないよー!!

    という方、多いと思います。
    普通は、こんな事を考えてパンを作ったり食べたりしないと思います。


    でも、
    【パンが腸をダメにする】
    って、知ってましたか??


    悲しくも、これは事実。

    ↓↓↓

     

    リーキーガット症候群

     

     

    腸の粘膜の老化や腸内環境の悪化により、
    腸の粘膜に傷が付き、小さな穴が空き、
    そこからウイルスや細菌が漏れ出して、
    血管に入り込んでしまう病気。

     

    グルテンが原因になる


    ということは、


    パンが食べられない!!


    パン好きさん、
    パン焼きさんには
    辛い現実!!



    で、
    どうするか?
    です。


    グルテンが悪いなら、
    グルテンがないパン
    にすれば良い!!

    グルテンフリーパンの出番です! 

     

    固そう
    成形できなさそう
    おいしくなさそう
    失敗しそう
    高そう


    いろいろな心配や不安があると思いますが、

    すべて、解決できます!!


    固そう→ふわふわに焼き上がります
    成形できなさそう→コツ要らずで成形できます
    おいしくなさそう→有名店以上!とのご感想あり!
    失敗しそう→失敗しない製法をご紹介します
    高そう→一般スーパーで買える材料で作れます



     

    「できそう!」って気持ちになってきましたか?

    【腸にやさしいパン作り】の第一歩、
    喜んで応援します!


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  • レシピだけじゃ作れません!

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    レシピだけじゃ作れません!!

    こんな
    「パンレッスンあるある」

    ・レシピを見て、予習してみましたが、
    何がなんだかさっぱり…

    ・オンラインレッスンも、
    先生は手早く器用で、
    追いつけなかった…



    せっかく、パンが作りたくて申し込んだのに、
    結局、自分が思っていたように作れなかった。

    手元に残ったのは、1枚のレシピ…


    悲しくも、これは
    パン教室あるある
    なんですね〜。


    では、どんなレッスンだったらいい?


    ・自分のペースに合わせて、進め方が早かったら躊躇なく「待って」と言える環境
    ・わからないことを気軽に質問できる環境
    ・難しい工程は、何度でもお手本を見せてくれる講師


    これらの条件をクリアしているお教室を探すんです。

    ありますか?


    探すのも一苦労、ですよね。

    そんな時、使えるのが

    「動画レッスン」です。


    「動画」と聞いて、YOUTUBEを想像した方も多いかと思いますが、
    早送りされた動画で編集されていたりして、
    見ていて焦っちゃうんですよね…😅


    当教室の「動画レッスン」は、
    早送りせずに工程を撮影・編集しているのはもちろん、
    常に私が顔を出し、工程の説明をしながら進んでいきます。


    隣に寄り添って、パン作りをすることはできませんが、
    気持ちは、いつも近くに!
    をモットーにした映像を作っています。


    動画ですので、
    「もう一度、手元の様子が見たい!」と思ったら、動画を巻き戻せます。
    「ちょっと待って!」と思ったら、動画を止められます。



    自分のペースに合わせて進められ、
    迷惑もかけない。


    困ったことがあったら、サポートもあります。 

    ご質問は、いつでもOK!

    できるだけ、迅速にお返しします。


    実際、私が
    「こんなレッスンが欲しかった!」と思っていたので、

    オンラインレッスンだけではなくて、
    動画でのレッスンもご用意しています。


    ぜひ、
    レシピだけ、映像だけ、で
    「作れなかった!」を卒業
    しましょう!

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  • 30代から「健康を優先したパン」を食べるべき3つの理由

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    30代からのパン選び

    「30代からは【健康】 を優先したパン選びが大切!」 と思っています。 

     

    その理由は、ズバリ3つ!

    1つずつ、ご紹介しますね。

     

    1.代謝が下がり、肥満→病気になりやすい年代であること

     


    これは、もうご存知だと思います。

    痛いくらい耳にする
    【代謝が下がる】【メタボ】 【太る】【内臓脂肪】【皮下脂肪】

    (書いているだけでゾッとする😅)


    これらの症状がリアルに現れ始めてくるのが30代。


    20代までとは違い、
    「たっぷり菓子パンを食べても大丈夫なカラダ」ではないんです!!


    【もはや、20代ではない。】


    だから、
    バターたっぷり!
    砂糖たっぷり!なパンは、
    「日常のパン」ではなく、
    「ご褒美のためのパン」にシフトする 必要があります。

     

     

     

     

    2.育児や人間関係の疲れが出始める年代であること

    ろくに寝られない赤ちゃん期、
    ハチャメチャな幼児期、
    宿題やらない小学生・・・
    そして、
    ママ友との関係、
    義両親の介護も…?


    気にかけること、
    やらなきゃならないこと

    てんこ盛りの40代!


    疲れます・・・。 

    でも、やることはやらなきゃ! 
     
    自分のことは後回しになってしまいます。

    食事も、適当に…
    そして、体調を崩し…


    いろいろなことを頑張る姿もステキですが、
    頑張りどころの年代こそ、
    【自分の健康】に気を遣ってみませんか?

     

     

     

     

     

     

    3.更年期症状が出始める



    男性でも、更年期症状が出ることがあるそうです。


    不快な症状も、生活習慣や食事で改善できると言われています。
    マクロビや薬膳の「陰と陽」の理論が参考になります。

    自分の体のバランスを見直して、
    無理なく整えていく時期。

    ベースとなる【健康体】を維持すること、
    より健康になることが大切
    です。




    以上、3つのポイントでした。

    これから30代を迎える方、
    今まさに30代!という方、
    40代以降で、身にしみている、という方
    様々だと思います。


    私は、 病気入院したので、わかります。
    【健康の大切さ】


    何かの病気になってから、
    砂糖やバターたっぷりのパンを食べる生活を続けたいと思っても、
    医師に止められてしまうかもしれません。


    健康でいれば、
    元気でいれば、

    パンが食べられる


    だから、
    特に30代からは、
    【健康】を優先して パンを食べてほしい


    そんなふうに思っています。


    年齢を重ねても、おいしく食べられる
    「健康パン」
    を作っています。
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  • あっという間に焼き上がる!健康的な米粉パンのヒミツ

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    あっという間に焼き上がる米粉パン!

    え?

    「あっという間」は言い過ぎでしょ!?
    と思い・・・ますよね!!


    【米粉の美腸マリトッツォ】のレッスンを例にすると、

     

    クリーム作り:5分
    パン生地作り:3分
    成形(簡単):3分
     発酵・焼成:40分

    焼き上がりまで1時間!

     


    発酵時間は、
    【体質チェックシート】で 自分の体と向き合う時間。

    あれ?
    もう焼くの?

    早ーーーい!!


    という感じで、
    あっという間に
    健康パンの出来上がり!




    【米粉の美腸マリトッツォ】
    オンラインレッスンご受講のH様 からは、

    「あっという間に」
    「気づけば焼けていました!」


    と、そのスピード感に驚きのお声を頂きました!


    早すぎて、申し訳ないくらい♡


    残りの時間は、
    健康に関するお話をしたり、
    パン作りのお話をしたり…。

    まさに、 おいしく、楽しく、賢く! 

    そんなレッスンなんです。


    どうして、そんなに早く焼き上がるの?


    それは、
    ・当教室オリジナル製法
    ・使っている米粉

    がカギ!


    使用する米粉=「専用米粉ではない」
    ということは
    隠さずにお伝えしています(笑)


    時間がかかるパンは作り続けるのが大変!
    という方でも大丈夫✨



    あっという間にできる
    健康パンの世界、
    ちょっとのぞいてみませんか?

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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡