• 「罪悪感のない焼きそばパン」の作り方、公開します♡

    罪悪感なくパンを食べたい方も、
    食に制限がある方も、
    内側から輝くカラダを作り出すパンで
    健康的なパンライフを♪


    🌟砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用!
    🌟オンラインレッスン・動画付きレシピで
    楽しく・かしこくパン作り♪

    薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
    10年後も健康でいられるパン教室
    *めぐりぱん*


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。

    はじめましての方はコチラ♪


    グルテンフリーの低糖質パンで焼きそばパン作りました♡


    低糖質なのに、炭水化物オンしてるー!!(笑)

    ツッコミ覚悟です😂


    休日なので、子どものお昼ごはん用に…
    と考えていたのと、
    夫のお弁当用の焼きそばを作ったタイミングだったので、
    低糖質パンと組み合わせてしまいました。


    低糖質、しかもグルテンフリーのパンなので、
    炭水化物×炭水化物なパンですが、
    罪悪感は大幅ダウン!!



    市販の低糖質パンは、
    ほぼ小麦配合
    低糖質な粉と米粉で、グルテンフリーの基本生地を作り出しました😊


    そして、

     公式ラインで発表させていただいたのですが、

    「低糖質パンは、本当に体に良いのか?」を、
    私自身で、【実験】してから、
    レッスンとしてリリースする

    という、実験企画もスタートしました!


    低糖質=ダイエット
    というイメージがありますが、

    低糖質パンの材料である
    ・おからパウダー
    ・大豆粉
    ・小麦ふすま(ブラン)
    には、
    食物繊維やタンパク質も豊富に含まれているので、
    腸活、美肌、筋力維持にも効果があると思っています。


    その面からも、
    低糖質パンで健康に慣れるのか徹底検証してから、
    レッスンで取り扱う
    ことにしました!


    この実験企画、すごーく反響がありました(笑)
    糖質、気になりますよね!

    みなさまにグルテンフリーの低糖質パンをご紹介できるよう、
    健康効果の検証、がんばります!

     

    あなたと、
    あなたの大切な人が
    10年先も健康でいられるように
    健康的なパン、作ってみませんか?

     


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    ※おかげさまで、今回の無料説明会は満席、本講座も満員となりました。
    次回募集は夏頃を予定しています。

    先行案内は公式ラインより配信いたします。
    「健康パン」のライセンス、商用利用をお考えの方は、ぜひご検討ください😊



    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、
    おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

     

     

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  • 【完全保存版】筋肉パンの作り方

    罪悪感なくパンを食べたい方も、
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    インスタライブにて、
    筋肉パン成形ライブ を開催しました!

    4人の超個性派 パン講師、
    お菓子教室講師、
    一般人(笑)が、
    筋肉ムキムキのパンを作りました!


    これが大好評(?)で、
    150人の方に視聴いただいていたようです!
    (嬉しいやら、恐ろしいやら…😂)


    ライブ内では、
    ◆低糖質な粉の話(大豆粉、おからパウダー)
    ◆筋肉パンの成形方法

    など、パン作り・健康作りにも役立つ内容もお伝えしました。


     

    今回は、ポイントをかいつまんでご紹介しますね!

     

     

     

    低糖質な粉の話


    今回ご紹介した粉は、
    ・おからパウダー 

    ・大豆粉 
    の2つです。 
     
    おからパウダーは、豆乳と作ったときに出る絞りカスを粉にしたもので、約半分が食物繊維! 
    低糖質、高食物繊維、そ
    して、大豆からできているので、タンパク質も豊富です。

    美肌、美腸を求める方におすすめの粉です。


    大豆粉は、大豆をそのまま粉にしたもので、タンパク質が豊富!

    筋力維持・筋力増強したい方、タンパク質不足な方におすすめです。

     

     

     

     

     

     

    筋肉パンの成形方法


    筋肉パンは、以下のような構成で作られています。

     

     

     

     

    頭×1(15g)
    大胸筋×2(3g×2)
    腹筋×6(1g×6)
    手足×4(10g×4)


    目分量でもOKですが、緻密に計算されたバランスで作るのも面白いです!!


    腹筋は小さいパーツですが、 ギュッと集めるように配置すると、
    よりムキムキになるとのこと!

    ふんどしや顔は、海苔で作っています。

    「焼く前に、カスタードクリームにチョコを入れて顔を描く」
    という神ワザも教えていただきました♡
    (溶けないし、ベタつかないのでお子さまにも◎)


    1時間以上のライブですが、
    映像で見たい方はコチラから🔽

     

     

     

     

     

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  • 5月限定→無料レシピプレゼント!腸活チョコボール】のレシピ

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    5月限定の無料レシピ
    の配信が始まりました♡


    5月のレシピは、



    子どもでもできる!
    混ぜて丸めるだけ!
    腸活チョコボール





    5月のレシピプレゼント、
    今月も迷いました😂

    実験から生まれたおいしい健康レシピたち、
    これから少しずつ公開していきますね!


    5月はGWもあり、

    お子さまのおやつに困る! 

    集まる機会が増えるけど、なにか簡単に作れない? 

    という場面もあるかと思います。 

     

     

    そんな時に、 

    準備3分!

    混ぜて丸めてトースターにおまかせ!

     

    のチョコボール♡ 

     

     

     

    材料を見ていただければ「腸活」と名前をつけた理由がわかります(笑) 

     

    このチョコボール、 早く食べたくて、焼く前につまみ食いしたことがあるのですが(オイ) 

     

    焼かなくてもおいしいです! 

    「焼く」のではなく「冷やす」のもおいしい!

     

    時間がない方は、焼かないバージョンでも♡ 

     

    いろいろ試して、 アレンジしてみてくださいね😊

     


    ♔∴∵∴♔∴∵∴♔∴∵∴♔∴∵∴♔∴∵∴♔

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    ②LINE公式のメッセージから


    チョコボール


    と、メッセージくださいね😊


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    かなりご好評いただいており、次回募集は未定です。

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  • 健康パンプレゼント抽選の結果…この画面、出ましたか?

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    「健康パン」の抽選くじを配信しました!

     

    みなさま、
    「くじをひく」画面をタップしていただけましたか?


    私も、くじを引くことができたので(←笑)
    ひいてみました!


    結果は・・・


    この画面!!








    残念感がすごい表示😂


    当選された方は、当選画面のスクリーンショットを送ってくださいね♡


    次回の開催も、近いうちにやろうと思っています!

    「抽選に参加したいよ!」
    「健康パン、食べてみたい!」

    という方は、
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  • 「低糖質パンで健康になれるのか?」実験企画スタート!

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    グルテンフリーの低糖質パン
    開発しましたー!

     

    市販の低糖質パンは、
    ほぼ小麦配合
    低糖質な粉と米粉で、グルテンフリーの基本生地を作り出しました😊


    そして、

    公式ラインで発表させていただいたのですが、

    「低糖質パンは、本当に体に良いのか?」を、
    私自身で、【実験】してから、
    レッスンとしてリリースする

    という、実験企画もスタートしました!


    低糖質=ダイエット
    というイメージがありますが、

    低糖質パンの材料である
    ・おからパウダー
    ・大豆粉
    ・小麦ふすま(ブラン)
    には、
    食物繊維やタンパク質も豊富に含まれているので、
    腸活、美肌、筋力維持にも効果があると思っています。


    その面からも、
    低糖質パンで健康に慣れるのか徹底検証してから、
    レッスンで取り扱う
    ことにしました!


    この実験企画、すごーく反響がありました(笑)


    糖質、気になりますよね!

    みなさまにグルテンフリーの低糖質パンをご紹介できるよう、
    健康効果の検証、がんばります!

     

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  • 【危険】一年中、◯◯と隣合わせ!パン好きさんも知っておくべき事実

    🌟体脂肪率-3%!キレイに痩せながら、
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    先日、
    食品衛生責任者
    講習を受講してきました!


    飲食店の経営者ではありませんし、
    オンラインでのパン教室ではありますが、

    衛生に関する知識を持つことは必要!と思い、

    9月に申し込み→1月の受講

    人気なんですね!😲


    静岡市で受講しましたが、
    100人ほどの受講生が、大ホールで講義を受けました。
    (大学生みたい😅)


    内容は、(ざっくり言うと)

    ①食品衛生に関する法律について
    ②食中毒について


    これがメインでした。


    特に勉強になったのが、
    ②食中毒について


    当たり前のことですが、
    ・加熱しないで提供するものは、温度が上がらないように保管して、できるだけ早くお客様に提供する。
    ・加熱したものは、腐らないように工夫して、できるだけ早くお客様に提供する。



    加熱調理後、食品の温度が10〜60℃の時に食中毒が起きやすい!


    パンの場合、
    ピザなど熱々のまま食べる場合は良いのですが、
    菓子パン系や、食パンなどは【焼いて→冷ます】ので、
    冷ましている間に、菌が…という可能性もあります。


    【できるだけ、素早く冷凍する】
    【解凍時は、中心部までしっかり加熱】


    家庭用の冷凍庫やレンジでは 限界がありますが、
    できる限りの衛生管理は心がけたい!!


    夏場は特に注意して対策を取りますが、
    意外と冬場は「寒いから大丈夫!」と、
    気が抜けがちなんだそうです。


    一年中、食中毒の危険性と隣合わせ!


    くらいの気持ちでいたほうが良さそうです。


    大好きなパンを食べて、食中毒に…
    なんて、考えたくもないですよね。


    せっかくおいしく、楽しく作ったパン。
    食べる時間も楽しめるように、
    衛生管理もしっかり!しておきたいですね😊


    「健康パン」レッスン
    現在は、 【動画レッスン】のみのご案内となっております。
    専用サイトから簡単にダウンロードすることができます!

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    ありがとうございました♪
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  • 2021年の目標、叶ってる?私の年初の夢は「アレ」でした・・・

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    突然ですが、

    今年の目標、覚えていますか?

    今年は(珍しく)
    今年の目標を決めていました。


    その「目標メモ」がコチラ🔽


    パンがメインの目標(笑)


    でも、よく見ると、

    叶っていることが多い!!



    ・パンの勉強をすすめる
    ・美腸を目指す
    ・体力作り
    ・パン教室やってみたい

     

    「パン教室やってみたい
    小さな夢だったんですね、今年の1月には…!


    それが、
    6月にはパン教室を開業し、
    たくさんの方にブログを読んでいただき、
    生徒さまたちに恵まれ、
    公式ラインでもつながりが増え、
    Instagramでもお友達が増えました。

    尊敬する人も見つかりましたし、
    新しいチャレンジもたくさんできました。



    今から、

    「来年の目標は、何にしようかな?」

    と、わくわくしています❤


    ぜひ、来年は、
    「今年の目標」 設定してみてください!


    私のように、 叶った人もいます!


    決める、意識する、行動する


    これからも大切にしたいです😊


    何か夢がある方、
    頑張りたいことがある方、
    変わりたいという気持ちを持っている方、


    一緒に頑張りましょうね!!


    年末年始でも、レッスンのご予約を受付しております。

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  • 「アルミフリーの重曹ってあるの?」料理・パン作り知識ゼロの夫の発言

     

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    今日は、ちょっと笑えたお話をもとに、
    パン作りやお菓子作り、お料理にまで役に立つ情報をお届けしたいと思います。


    まずはじめに、ちょっと笑えたお話から。


    冬休み前から体調不良な息子2人。

    買い物に行けないので、夫にお願いしました。


    買ってきてほしいものは、
    ・重曹
    ・クエン酸
    ・ベーキングパウダー(アルミフリー)



    重曹とクエン酸は、お家時間が長い息子たちのために、手作り入浴剤を作ろうと思ったから。

    ベーキングパウダーは、冬休みのおやつ用に必要だから。

    夫に、ベーキングパウダーのブランドを指定して買ってきてもらうのは、かなりハードル高めだと思ったので、100円ショップでいいから探してきて、とお願いしました。


    この3つの買い物メモを見て、夫が一言。

    重曹は、アルミフリーって無いの?




    お願い    お願い    お願い
    え、話長くなるけど、聞く?


    「いえ、いいです…。」
    (小声)


    もー、

    話したくて、語りたくて

    しょうがない私(笑)

     

    「アルミフリーの重曹はあるのか?」

     

    答えは、
    重曹とベーキングパウダーの違いについてのブログ記事に
    ヒントが書いてありますので、
    よかったらご覧くださいね♡

     


    1月レッスンは満席にて受付終了しました。

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  • まさかの「アレ」を使って、【健康系シュトーレン】

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    クリスマス目前!

    シュトーレンの季節!

    実は、私、
    シュトーレンを食べたことも作ったこともなくて😅


    「和風シュトーレン」のレシピを頂く機会があり、
    人生初・シュトーレンを作ってみました♡


    元レシピは、
    抹茶を入れて和風テイストに仕上げているのですが、
    あいにく 抹茶がなかったため、
    「アレ」を代わりに入れました。


    アレです、アレ!!


    健康・緑色と言えば!


    青汁!!


    入れちゃいました(笑)


    この青汁、日常的に飲んでいるわけではなく、
    一時期、青汁にハマっていた時の残りが
    棚の整理中に発見されたのです。


    出来上がりが、コチラ↓


    抹茶っぽい色!(笑)


    栗と黒豆入りで、本当に和風!
    という感じのシュトーレンです。
    (米粉で作ったので、なおさら和風♪)

    しみじみ、おいしい♡

    栗と黒豆のおかげで、
    「ザ・青汁!」という風味は感じません。


    抹茶の緑色に代わるものがなかったので、
    掃除して、青汁が見つかってよかったです。


    これから大掃除のシーズン!


    大掃除で出てきた
    「あんなもの」
    「こんなもの」

    を使って、
    パンやお菓子作りをしてみるのも楽しいですよ♪


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  • 私が「健康パン」教室をはじめた理由。薬膳・腸活との出会い、米粉パンへの想い。

    こんにちは!

    からだにやさしい健康パン教室*めぐりぱん*

    むらまつ さき です。

     

    今回は、

    「健康的なパン」を作り、パン教室をスタートさせたきっかけをお話させていただきます。

     

     

    【なんで私が!?突然の病】

     

     

    私は、静岡県静岡市清水区(旧・清水市)で生まれました。

    子供の頃から、からだが強いことが自慢!
    小学校から高校まで、皆勤賞は当たり前。

    風邪も、のど飴で治すような子どもで、
    病院に行った記憶は、ほとんどありません。


    なのに、2020年の夏、
    信じられないことが起こりました。

    突然、襲ってきた

    【足の病】

    ・・・・・

    「なんで??」

    健康体だった私にとって、
    病院のベッドの上で動けない生活は、
    とても不安で、
    家族に迷惑もかけて、
    罪悪感ばかりが募っていきました。

    遂には、
    「右足を切断するかもしれない」
    と言われ、

    緊急手術、入院延長。



    「病気にさえ、ならなければ…」
    「こんな思い、二度としたくない!」


    この時から、何も考えられない
    絶望的な毎日を送ることになります。

     

    【薬膳・腸活との出会いが、私を変えた!】

     

    その後、私は数か月間、自分と向き合い、
    本、インターネット、テレビなどで健康情報を検索する日が続きました。

    そんな中、出会ったのが、
    「薬膳」 「腸活」

    難しそう、と思っていた
    「身近な食材にも効果効能がある」
    「自分の体に耳を傾けながら取り入れていく」

    という薬膳の世界。

    「腸は、あらゆる病気の根源となる」
    「脳と腸はつながっている」

    という、からだの中から自分を整える腸活の魅力。

    健康的な生活に、なくてはならない知識だと感じ、
    「これなら、私にもできるかも!?」
    猛勉強を始めました。

    薬膳の知識を活かした料理を作り、
    腸に良い食事や生活を取り入れながら 楽しく勉強を続け、
    気づいたら、

    肌がキレイになっている!
    お通じの回数が格段に増えた!
    体脂肪率が3%減った!


    など、
    からだにも嬉しい効果があらわれたのです。

     

    【10年後も健康でいられるパン教室をスタート】

     

    もともとパン作りが好きだった私は、
    「薬膳と腸活をパン作りに活かせないか?」と考え始めました。

    体の不調を軽くするような食材を使えば、
    いつものパンが、
    健康的な食べ物になるんじゃないか?

    薬膳と腸活の勉強で得た知識をもとに、
    「健康パン」を作り続ける毎日がスタートしました。

    トマトを丸ごと使った、美肌や免疫力アップを叶えるパン、
    ヨーグルトとオートミールをを使った、腸に効くパンなど
    毎日レシピを考え、
    毎日焼き続けました。

    さらには
    小麦アレルギーの方、
    グルテン不耐症の方、
    病気治療中の方、
    妊娠中の方 など、
    様々な立場の方が、
    大好きなパンを我慢しないで食べられるように
    「米粉パン」の分野にも視野を広げていきました。



     

    そして、
    「この『健康パン』で、もっとパンの世界を広げてほしい!」

    と考えた私は、
    からだにもココロにもやさしい、効果が期待できる食材を使った
    「からだにやさしい健康パン教室」をスタートさせました。
     

    【あらゆる方の「健康」と「大好きなパンを食べたい」という想いを抱く人たちの力になりたい】

     

    ・米粉パン作りは難しくて失敗しちゃう
    ・高価な専用米粉でを購入し続けるのは大変
    ・難しい方法、苦しい方法では続けられない・・・


    また、
    ・病気だから、
    ・アレルギーだから、
    ・ダイエット中だから、

    ・・・・・パンは食べられない



    もし、あなたが、
    こんなふうに思っているのならば
    自信を持って言えます。



    「そんなことはありません」


    数え切れないほどの試作をし、
    ・安価な米粉でも
    ・初心者さんでも作れるような簡単さで
    ・焼き上がりまでたった1時間でできる
    ・内側から輝くからだを作る


    夢のような、
    理想的な、
    健康的な、
    時短の米粉パンを開発することができました!


    昔の私と同じように、
    さまざまな体の不調で苦しんでいる人が、
    自分で作ったパンを
    笑顔で家族みんなで美味しく食べられる

    そんな
    「幸せな時間」を作ってほしい。

    そして、自分だけでなく大切な人との10年後も
    美味しく体を整えられるお手伝いができたら嬉しく思います。
     

     

     

     

     

     

    最後までお読みいただきありがとうございました。

    お一人にでも、私の想いが届けば嬉しいです。