• パンも「見た目が9割」!?残念な仕上がりにしないコツ

    罪悪感なくパンを食べたい方も、
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    こんにちは!
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    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。

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    「米粉パンが乾燥しやすい」

    これは、もはや
    米粉パンあるある です。

     

    パン生地が乾燥すると、仕上がりが

    カッサカサ!!

    見た目もおいしくなさそう…

     

    実際、

    「米粉パンが乾燥したら、どんな状態になるの??」


    乾燥した状態で焼き上がった米粉パンがコチラ↓


    人間のお肌と一緒で、

    保湿しないとガッサガサ!!


    中はふわふわなんですが、
    やっぱり焼くからには、表面もキレイに仕上げたいですよね!


    米粉パンの保湿には、!!



    で す が !


    健康の視点からですと、 油を高温加熱することにより発生するAGEsの影響もあるため、全面的に油で保湿をしっかりと!!とは、大きな声では言えないのです…


    油ほど保湿力はありませんが、表面に塗るものは、豆乳や水でもOKです。

    ※人間の肌と同じように、水分だけでは保湿効果は高くありません😂
    油分のほうが勝ります。



    ガッサガサなパンを回避したいなら、 保湿は必須!!


    保湿材料は、自分に合ったものでOKですが、
    人間と同じように、乾燥させないようにしてあげてくださいね♪

     

     

    あなたと、
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    最後までお読みいただき、
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  • 反響がすごい!「◯kg痩せた!」低糖質パン

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    すごーい!!
    とのコメント多数!!


    インスタライブで、
    低糖質パンで痩せたよ!
    と発言したところ、


    ライブ中に
    「すごーい!」
    とのコメント

    そして、ライブ後にも
    LINE公式から
    低糖質パン、気になります!!」
    とメッセージが♡


    「痩せにくい年代」でも、
    低糖質パンで痩せました!



    ダイエット目的で作ったパンではないのですが、
    このパンが、健康目的、ダイエット目的で
    幅広く活用していただけると、
    とってもうれしいです😊



     

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  • 動画付きレシピ、◯万円引きのタイムセールやります!

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    ◯万円引きのタイムセール開催!


    いつも「やりすぎ!」と言われるやつです(笑)


    6/11にリリースいたします
    グルテンフリー✕低糖質パン
    動画付きレッスン



    6/11(土)の
    10-19時限定!

    ◯万円引きのタイムセールを開催します♡


    パンのバリエーションを広げたい!
    夏までにダイエットしたい!
    からだにやさしいパンを作ってみたい!


    「低糖質パン、気になります!」のお声、多数頂いております♡


    売り切れはございませんが、
    タイムセールのお時間をすぎると通常価格に戻ってしまいますので、
    お見逃しなく!!

     

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  • 低糖質パンで、◯◯を予防できるって知ってた?

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    低糖質パンで叶うことがありすぎる件

    についてお話します
    (すごいタイトル😂)



    低糖質のグルテンフリーパンを研究・開発しておりますが、

    実は、

    低糖質が健康上、何が良いのか
    ダイエット目的でしょ?くらいしか知らなかった私(汗)



    グルテンフリー✕低糖質パンのレッスンの資料を作っていく過程で、

    低糖質の食事をすることで得られるメリットがたくさんある!
    ことがわかりましたので、
    ここで少しだけシェアさせていただきますね!!

     

    低糖質で叶う健康メリット3選

     

    ①がん予防・増殖抑制

     

    がん細胞は、「糖」を栄養として増殖することがわかっています。

    この「糖」を控えることで、がん細胞の栄養元が少なくなり、増殖を抑えることができるんです!


    エサがないところに、がん細胞は寄り付かないので、がん予防にもつながります。

    (1931年にノーベル賞を受賞したワールブルグ博士の研究結果)

     

     

     

    ②認知症の予防

     私たちのからだは、「糖」か「脂肪」をエネルギーとしています。

    「糖」をエネルギー源とするのではなく、「脂肪」をエネルギー源とすることで、シナプスの機能低下を解決できるそうです。


    ※シナプスとは・・・神経細胞同士の間をつなぎ、情報を伝達する、神経細胞の結合部のこと。

     

     

     

    ③ 糖尿病の予防

    「糖を減らせば、糖尿病にならない」


    当たり前のようですが、
    このことを、日本の糖尿病学会は認めてこなかったそうなんです!!

    糖質制限の第一人者、釜池豊秋先生の『糖質ゼロの食事術』を元に糖質制限をおこなった糖尿病患者が、15kgの減量に成功し、血糖値も通常に戻ったという例もあります。

    「糖を減らせば、糖尿病にならない」は事実であるとの見方が増えています。

     

     

     

    低糖質が、未来のカラダを変える


    からだのサイズや、体重に大きな変化がなかったとしても、
    数年後、数十年後の健康に大きく影響する「糖質」

    できるところから「低糖質」 を取り入れてみてはいかがでしょうか😊


    グルテンフリー低糖質パン動画付きレシピのレッスン
     

     

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  • 米粉パンが、おせんべいみたいになっちゃう人へ

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    米粉パン作りにチャレンジしましたが、
    おせんべいになっちゃいました!


     

    「インターネットで探したレシピで米粉パンを作ってみたら、
    パンじゃないものができあがりました〜😭


    「餅みたいになる」と同じくらい多い
    米粉パンあるあるですね。


    米粉パンがおせんべいのようになってしまう原因は、

    ・粉と水分量がマッチしていない

    ・酵母の入れ忘れ

    ・グルテンの代わりになるものを入れていない

    ・過発酵


    などなど。


    「混ぜるだけ!」
    「捏ねない!」
    というイメージの米粉パンですが、
    小麦のパンに以上に繊細なんです。


    なので、
    少しの量の副材料、水分、粉量で
    仕上がりが大きく変わります。


    暑い時期は、水分の温度もチェック!


    それでも、ふんわり焼けない!という場合は、
    お気軽にご連絡くださいね! 

     

    ちょっとした「ひとてま」で、
    劇的に変わるかも…!!

     

     

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    グルテンフリー低糖質パンレッスン

     

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  • グルテンフリー✕低糖質パン 動画&レシピ

     

    こんなお悩み、ありませんか?


    健康や美容のため、糖質をカットしたい!

    ポッコリおなかが気になってきた…

    健康診断お数値が悪くなってきた…

    健康に気をつけてパンを食べ続けたい!

    食事制限があり、自由にパンが食べられない…

    もっと、軽やかなからだになりたい!!

     

     

     

    そのお悩み、スッキリ解消しましょう!


    低糖質な粉を使ってパンが作れるようになります!

    食物繊維が豊富な粉だから、スッキリ感も体感できる!

    たんぱく質が豊富な粉で、筋力維持・増強にも◎

    脂質も少ない粉を使えば、食事に制限がある方でも食べられる!

     

     

     

    低糖質パンで叶う「カラダの変化」


    この低糖質パンを作る過程で、
    私自身の体で
    「どのくらい健康になれるのか?」 を実験した結果をご紹介します。

     

     

     

     

    【期間】60日(3月〜5月)
    【体重】−4.8kg
    【体脂肪率】−4.2%
    【体の変化】
    腸内環境がとても良くなった!
    (スッキリ度が違います!)
    ・お通じの「質」も良くなった!
    ・髪がキレイになった!
    ・お腹周りのたるみが無くなった!

    ※体重や体脂肪率だけで健康度合いを測るのは危険です。
    元の体重にもよりますが、1ヶ月に10kgも減らすのは不健康です。
    (ダイエットの話になってしまいますが、月-2kg程度が理想とされています。)

     


    いつもの昼ごはんを低糖質パンにしただけで、これだけの効果!


    ダイエット目的ではありませんでしたが、
    おなかの中からスッキリできたこともあり、
    体重や体脂肪が減少したのではないかと思います。

     

     

     

    どんな粉を使うの?

     

    ①小麦ふすま(ブラン)


    小麦の表皮部分を粉にしたものです。
    「小麦」と付きますが、グルテンフリーです。

    小麦ふすまは、とにかく低糖質!

    糖質を気にされる方にオススメの粉です。

     

     

     

    ②おからパウダー

    豆乳の絞りカスを乾燥させて粉にしたものです。


    おからパウダー100g中、63gが食物繊維という、
    おなかの中からスッキリさせたい方に使っていただきたい粉です。

     

     

     

    ③大豆粉

    大豆をそのまま粉にしたものです。


    たんぱく質が豊富なので、
    筋力維持・増強したい方、
    髪や肌をキレイに保ちたい方にオススメの粉です。

     

     

     

     

     

    こんな低糖質パンがつくれるようになります

    3種の粉で作る基本のパン生地6レシピ

    △豆腐を使ったブランパン

     

     

    △ヨーグルトを使ったブランパン

     

    など、計6レシピ

     

     

    楽しくおいしく食べられるアレンジ10レシピ

    △クロッカンショコラ風アレンジ

     

    △焼かない、巻かないチーズカレーパン

     

    △抹茶塩パン

     

    など、計10レシピ

     

    よくあるご質問

    Q1:パン教室の講師ですが、受講してもいいですか?

    大変申し訳なく存じますが、パン教室に限らず、

    お教室をされている方、

    店舗をお持ちの方のご受講は

    ご遠慮いただいております。

    ライセンス制度付きの講座

    別途ご用意しておりますので、

    お問い合わせください。

    ご興味を持っていただき、感謝しています!

     

    Q2:初心者ですが、大丈夫でしょうか?

    大丈夫です!

    「お料理も苦手です」
    「小麦のパンしか作れないのですが」
    という方も多くいらっしゃいますが、

     

    グルテンフリーの「健康パン」の魅力を

    知ってくださった方々からは、


    「勉強になります!!」
    「パン作りに活かせそうです!」

    というご意見もたくさんいただいています。



    「健康的なパンを、カンタンに、おいしく」という想いがありますので、
    かんたんな作り方でご案内しております。どうぞご安心ください。

     

     

     

    Q3:材料が準備できません。

    基本的に、

    スーパーまたはインターネットで

    購入できる材料を使用しますが、
    専用サイトにて材料セットを同時販売します。

    本レッスンで必要な材料を、宅配便でお届けします。
    よろしければ、ご利用ください。

     

     

    Q4:質問があるのですが、どうしたらいいですか?

    メールまたはLINE公式よりメッセージをくだされば、お答えします。

    24時間受け付けておりますので、お好きな時間にお問い合わせください。

     

     

     

    レッスン内容


    【グルテンフリー✕低糖質パン】動画付きレッスンには、

    低糖質パン・基本コース

    低糖質パン・ダイエットコース

    2つのコースがあります。


    ①低糖質パン・基本コース
    《16レシピ+基礎講座》

    ・基本のブランパン
    ・基本のおからパウダーパン
    ・基本の大豆粉パン
    ・パンのアレンジ
    惣菜パン、甘いパン、成形や着色の方法など
    ◯各低糖質パンの栄養価比較表
    (エネルギー、糖質、食物繊維量などの比較表)
    ◯低糖質な粉の基礎講座
    ◯グルテンフリーパン講座

    ◯は座学となります。



    ②低糖質パン・ダイエットコース
    《16レシピ+基礎講座+ダイエット講座》


    基本コースにプラスして、
    ダイエット目的で受講される向けに、
    私が薬膳、腸活、その他健康法を
    研究して得た知識をまとめた講座をおつけします。





    リリース記念価格のご案内

    2022年6月11日(土)10時〜19時に限り、
    特別割引価格でご案内いたします。



    《低糖質パン基本コース》

    通常価格 → 特別価格
    49,800円 → 24,800円
    (16レシピ+基礎講座)


    《低糖質パン・ダイエットコース》
    通常価格 → 特別価格
    69,800円 → 34,800円
    (16レシピ+基礎講座+ダイエット講座)

     

     

    お申し込み


    【グルテンフリー✕低糖質パン】動画付きレッスンは、
    こちらからお申し込みください。


    ※6/11 (土)からお申し込みができるようになります。

     

     

    「パンが食べたい!」を叶える
    新しいパンのカタチ


    大好きなパンが食べたい!

    でも、

    太るから…

    病気があって、食事制限があるから…

    健康診断の数値が気になるから…



    そんな不安を抱えて、
    ガマンしてばかりで、

    好きなものが食べられないなんて、 もったいない!


    食は、
    もっと自由で、
    もっと気軽で、
    もっと楽しいものであってほしい



    この気持ちを、少しでも 多くの方々へお届けしたくて、
    低糖質・グルテンフリーのパン作りを研究してきました。


    パンの作り方だけではなく、
    健康の話、腸活の話、

    粉の話、食材の健康効果・・・


    パン作りに役立つのはもちろんですが、
    日常生活にも役に立つ内容です!


    明日のカラダが変わり、
    ココロが軽くなる
    低糖質でグルテンフリーの「健康パン」


    楽しく学んでみませんか?



    【グルテンフリー✕低糖質パン】動画付きレッスンは、
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    講師プロフィール

    むらまつ さき


    大学卒業後、日本語教師として
    中国・上海、インドネシア・バンドン、
    静岡県浜松市にて、

    老若男女に日本語を指導。

    結婚後、パン作りを始める。

    長男出産後、食品添加物や
    インスタント食品の 安全性について心配になり、
    できる限り手作りするようになる。


    2020年・夏、
    足の病気で緊急入院・手術を経験。

    2週間の入院→退院、
    退院後に無理をして再入院を経験し、
    「健康でいることの大切さ」を痛感する。


    パン作りにおいても、
    健康的な作り方や食べ方はないか調べ上げ、
    独自の方法で、

    簡単に作れる「健康パン」を開発。


    健康知識、パン作りの技術を
    広く知っていただく場として
    「からだにやさしい健康パン教室✿めぐりぱん✿」 を開講。


    多くの人に、
    簡単に、健康的なパンを作り、

    食べ、 元気に美しくいてほしい
    と願いながら教室を運営している。



    【保有資格】
    ・薬膳インストラクター
    ・腸活アドバイザー
    ・パンブーランジェ
    ・ナチュラルビューティースタイリスト
    ・マクロビオティックマイスター
    ・保育士
    ・食品衛生管理者

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  • 私、◯◯を捨てます!!

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

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    タイトルの通り、
    捨てます!!

     

     

    それは、


    ホームベーカリー


     

    ホームベーカリーを処分しちゃおう!

    と思った理由は、
     

    小麦のパンを
    作らなくなったから



    小麦のパン、もう作ってないんです😅

    お付き合いで手捏ねパンを作るくらい…


    米粉パンをメインとした、グルテンフリーのパン作りを始めて、
    今や95%グルテンフリーの生活になっています。


    なので、

    うどんを食べて胃痛
    小麦パンで腹痛


    なんてこともあるんです😅

    (急に小麦が体内に入るから、体がビックリするんでしょうねー💦)


    ホームベーカリーは、
    1台あれば食パンもできてしまう優秀な機械であると思っていますが、

    小麦の食パン1斤・・・


    今の私には、考えられないのですorz


    なので、
    コレまでの感謝の気持ちを伝えつつ、
    お片付けをしました。


    同じような方が、
    生徒さまにもいらっしゃって、

     

    米粉パンがすぐに作れて美味しいし身体に優しいので、小麦パンを買わなくなりました。
    HBも休眠状態…。笑

     

     


    機械におまかせしてまで、小麦パンを焼かなくて済む

    機械よりも早く焼き上がる

    そして
    健康的



    そんな、
    グルテンフリーの「健康パン」にハマる人、増えてます!!

     

     

     

     

     

    あなたと、
    あなたの大切な人が
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    「健康パン」のライセンス、商用利用をお考えの方は、ぜひご検討ください😊



    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、
    おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

     

     

     

     

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  • 低糖質パンで5kg痩せた話

    罪悪感なくパンを食べたい方も、
    食に制限がある方も、
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    10年後も健康でいられるパン教室
    *めぐりぱん*


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。

    はじめましての方はコチラ♪

     

    今回は、
    低糖質パンを作って食べたら痩せた話



     

    「痩せた話」と書いてしまいましたが、
    実際は ダイエット目的ではなく、
    低糖質パンで、どのくらい健康になれるのか? を確かめたかったので、
    昼ごはんを低糖質パンにしてみました。


    結果、4.8kgダウン
    (60日間)

    全身のビフォアアフターの写真はないのですが、

    顔はこんな感じで


    スッキリしていませんかー??
    (After写真は、インスタライブで耳マッサージをしている様子です(笑))


    糖質制限は、やりすぎると健康被害もありますので、 ある程度の糖質は摂取したほうが良いです。


    今回、「低糖質パン」と言っていますが、
    米粉も配合されているので、 厳格な低糖質ではありません。


    それでも、私的には満足の結果!


    健康面でいうと、
    ・お通じの質が良くなった!
    ・すっきり感がぜんぜん違う!!
    ・おなかまわりがスッキリしてきた!

    などなど、特に腸に良い効果が見られました。


    これは、
    使用する粉の糖質が低いだけではなく、 食物繊維が多く含まれている事が大きいです。


    たんぱく質も多いので、筋力が大幅に減ることもないです😊


    低糖質パンは、
    ・ダイエット
    ・病気による食事制限
    ・便秘解消を目指す方

    におすすめのパンです!


    さらに、私が作ったのはグルテンフリーの低糖質パンなので、
    小麦パンのような「グルテンの害」も回避できます。


    6月に低糖質パンをお伝えする動画&レシピをご案内できることになりました♡


    ご興味のある方は、ぜひLINE公式より先行&特別割引のご案内をお受取りくださいねー!!

     

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  • どれが1番? 低糖質の粉、大検証!

    罪悪感なくパンを食べたい方も、
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    むらまつ さき です。

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    現在、
    グルテンフリーの 低糖質パン」を熱心に作っていますが、

    低糖質の粉って、どんなものがあるの?

    粉を見ただけじゃ、わからないですよね💦


    私がよく使う
    ・小麦ふすま(ブラン)
    ・おからパウダー
    ・大豆粉


    これらの粉の違いを、栄養価の面から比較してみました。


    その結果がコチラ🔽

     





    粉によって大きく異なるのが、

    食物繊維量
    たんぱく質量
    糖質量



    小麦ふすまは、かなりの低糖質!
    糖質量を気にする方は、ぜひ活用していただきたい粉です。


    おからパウダーは、食物繊維量がダントツ!!
    半分以上が食物繊維です。
    すっきりを実感したい方にもオススメの粉です。


    大豆粉は、大豆の栄養そのままという感じで、 たんぱく質量が多いです。
    筋力維持・増強にもオススメ!



    それぞれの粉で、特徴が違うので、目的に合わせて使い分けていくと良いですね!


    楽しくおいしく低糖質パンを食べることができたら、
    より健康的なパンライフが送れるはずです♪


    ぜひ、健康的な「グルテンフリーの低糖質パン」、楽しく作ってみてください😊


    この低糖質パンは、
    ダイエット目的だけのために作られたパンではなく、

    糖質、脂質を制限する必要がある方(アレルギー、ご病気など)
    健康診断の数値が気になり始めた方
    健康に気を遣いたい方
    ご両親のために、健康的なパンを作りたい方


    あらゆるニーズにお応えできると思っています😊



    お好きな時間に、
    お好きなタイミングで、
    お好きなレシピからお作りいただける
    「レシピ+動画」をダウンロードする方式
    で、パン作りを楽しむことができるよう、準備を進めています。

    お仕事、家事、育児、介護などで忙しい方でも
    ご自身のペースに合わせてパン作りができます😊


    詳しいレッスン内容は、次回ご紹介しますね! 

     

     

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  • 捨てないで!美肌・美白に効果的な◯◯◯

    罪悪感なくパンを食べたい方も、
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    美肌・美白できる食べ物

    高いサプリじゃありませんよ😊


    いつも捨ててしまいがちな、アレ!


    ホエイ

     

    「ホエイ」とは?

    ヨーグルトから出る水分。
    ヨーグルトの上に出てくる水分も、
    水切りの時に出る水分も、ホエイです。

     


    先日、無料のティラミス作りレッスンを開催しました。


    大盛況♡
    ご参加ありがとうございました!!


    水切りヨーグルトを使用したので、
    「ホエイ」の健康効果をご紹介しようと、資料を準備していました。




    調べてみると、「ホエイ」には

    肌・髪・筋肉に良い成分がたっぷり含まれている んです!!


    今回は、美肌・美白に焦点を当てて
    「ホエイ」の魅力をお伝えしたいと思います!

     

     

     

     

    ホエイとは?

    別名:乳清(にゅうせい)

    ・牛乳から乳脂肪とカゼインを除いた成分

    ビタミンやタンパク質、ミネラルを含み、
    健康にも美容にも良い。

     

     

     


    この「タンパク質、ビタミン、ミネラル」に加え、「乳酸」も美肌に貢献する成分! 

     

    これらの栄養素は、肌のターンオーバー正常化に効果があります。

    ターンオーバーが正常に行われると、

    くすみ軽減、美白などにつながります!


    「ヨーグルトから出てきた水」ですが、
    もはや美容液のような働きをしてくれるなんて
    すごいですよね!!


    野菜スープに加えたり、
    パンケーキの水分に使ったり、
    ドリンクとして飲んでいる方も!!


    捨ててしまいがちな「ホエイ」
    ぜひご活用くださいね😊

     

     

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    グルテンフリー低糖質パン https://ameblo.jp/meguripan/entry-12740976149.html 【動画付きレッスン】
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    ありがとうございました♪
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