• どうして「健康パン」にこだわるの?

    罪悪感なくパンを食べたい方も、
    食に制限がある方も、
    砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用で作るパンで
    健康的なパンライフを♪



    薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
    10年後も健康でいられるパン教室
    *めぐりぱん*


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。

    はじめましての方はコチラ♪


    パンは、健康的じゃなくてもいい
    そう感じる人もいるかと思います。


    私が、
    なぜ「健康」にこだわってパン作りをし、

    その製法をお伝えしているのかを動画にまとめてみました。


    動画をInstagramにアップすると、
    すごい再生数に(@_@;)

    Instagramと同じ動画です↓

     

     

    入院して、
    動けなくなって
    はじめて
    「健康第一」の意味がわかった。


    そして、 「健康は一日にしてならず」 も実感した。


    毎日の積み重ねで、
    体も、ココロも、
    良くなっていく!



    難しいことはしなくてもいいし、
    ストレスがたまる健康法なんてしなくていい。


    ただ、
    今日よりちょっと
    体を想った明日にしたい。



    そのためのお手伝いとして
    私が考えたパン作りが
    明日のあなたのお役に立てたら と思っています。
     

    あなたと、
    あなたの大切な人が
    10年先も健康でいられるように
    健康的なパン、作ってみませんか?

     


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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、
    おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

     

     

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  • バターは健康食?マーガリンは不健康食?

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    マーガリンは絶対ダメ!!
    って話、聞いたことありませんか?


    体に悪い「トランス脂肪酸」が含まれているから。
    保存料が含まれているから。


    いろいろ、言われたい放題なマーガリン。

    そして、

    余分なものが入っていない
    濃厚でおいしい
    パン作りにもお菓子作りにも役立つバターは
    安全・安心な油分だ!!



    でも、

    それ、


    本当なの?


    って考えたことありますか?


    体に悪いんだよ!と言われて、
    「へ〜、そうなんだー!」


    体にいいんだって!と聞いて、 

    「買ってこよう!」


    と、ただただ聞いた話を鵜呑みにするのは危険です!!


    と、いうのも、
    実は

    最近のマーガリンは、健康志向にシフトしている し、
    バターも、
    「脂」であることを見落としがちで、 たっぷり使っちゃう人もいる


    大切なのは、

    健康であっても
    不健康と言われているものでも、

    適量を使用する
    ということ。


    ◆マーガリンは安いし、おいしいし、 使いやすいから
    「バターに変えなさい」って言われても ストレスになる!

    ・・・なら、マーガリンを辞める必要は無い。
    (ストレスのほうが害)


    ただ、「適量でね」


    ◆バターは風味も最高!
    気に入ったメーカーのものを使い続けたい!

    ・・・なら、それでOK


    ただ、「適量でね」



    どうですか?


    「適量」

    ただ、それだけのことなんです!!



    もちろん、トランス脂肪酸は体に悪いと言われていますし、
    油の質にも気をつけながら
    作ったり食べたりしてほしいのですが、

    むりやり、いつもの食材や作り方を変えてしまうと
    健康な体が生まれる前に、
    ストレスが生まれてしまうんです。


    元も子もないですよね😅


    なので!


    ストレスをためずに、いつもの食材を上手に使う


    「上手に使う」がポイントです!


    これなら、すぐに実践できそうですよね😊


    ぜひ、あなたの食生活に活かしてみてくださいね!
     

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  • 8月の無料レシピ、公開スタート!

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    今月も、
    無料レシピを配信します!


    8月のレシピは、
    グルテンフリーのプリッツ風おやつ


    トースターでサクッと作れちゃいますよ♪


    レシピご希望の方は コチラから♪

    ※パスワードを入力するとレシピ画像が見られます。
    (画像保存も可能です)

    ※パスワードはLINEでお伝えしております。

    新規ご登録の方はLINEよりご質問くださいね😊

     

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  • パン作りに使える◯◯に【若返り効果がある】って、知ってました??

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    パンで若返る

    いやいやいやー!
    ウソでしょ😂


    って思いますよね。


    しかし!


    コラーゲン量を増やし、

    肌や血管の弾力を強くしてくれる、

    パンにも使える優秀な食材があるんです!!


    それは、


    シナモン


    上にも書きましたが、シナモンは
    コラーゲン量を増やし、
    肌や血管の弾力を強くしてくれる
    ので、

    結果的に
    肌が綺麗になり、若く見えるということにつながります。


    そして、血管の弾力を強くしてくれるということは、
    血液をスムーズに全身に流してくれるので、
    冷え、肩こり、腰痛の防止
    動脈硬化、心筋梗塞のリスク減少
    になります。


    パン作りでは、シナモンロールでシナモンを活用することができますね。

     

    生活に取り入れるなら、
    コーヒーやココアに入れて飲む
    お菓子作りに使用する

    など、意外とシナモンが使える場面はあります。


    苦手な方もいるかと思いますが、
    このような美容・健康効果があるシナモン

    ムリのない範囲で取り入れてみてくださいね😊


     

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  • あなたのパン作りが劇的に上達する方法

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    パン作りが上手になりたい人だけ見てください

     

    パン作りをしている人に限らず、
    何かの趣味を持っている人は、
    その趣味を
    「上達させたい!」
    「もっとバリエーションを増やしたい!」

    と思っているかと思います。


    あなたの趣味が劇的に上達する方法


    それは、


    たのしむこと!


    普通?


    いえいえ、ふつうのコトですが、
    できる人は、意外と少ないんです。


     

    パン作りでお話すると、


    家族が喜ぶパンを作りました!
    子供のために作りました!
    義理の両親にプレゼントするために焼きました!



    ということが多いですが、


    上手に作らなきゃ! と意気込んで、それがストレスになるパターンが多い!!


    もちろん、このようなプレゼントをする機会、おもてなしする機会も必要ですし、そうしたいという方も多いと思います。


    ただ、
    上達したい場合は、
    数をこなすことも重要ですが、


    楽しんで作る ということがとっても大事なんです!


    毎回、楽しんで作る必要はありません。 ときには、自分のために、
    自分が食べたい・作りたいパンを、
    ゆっくり・丁寧に作ってみるとか

    トッピングをリッチなものにしてみるとか、
    自分が喜ぶ、楽しめるパン作りをする機会を設けることで、


    パン作りって、
    こんなに楽しかったんだ!


    と、気付くことができるんです。


    楽しいと、次も作りたくなる!


    我慢できなくて、その日のうちに
    もう一回焼いちゃうことも♡



    ぜひ、
    あなたの「楽しい」を「上達」へのバネにしてください♡

     

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  • 「グルテンフリーのせいで・・・」

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    グルテンフリーのせいで・・・


    「グルテンフリーのせいで」何があったのかな?と思ったら、

     

    グルテンフリーのせいで、
    小麦パンを食べるときの罪悪感が
    ハンパなくなってしまって困ってます!
    「小麦パンを食べることが悪いこと」
    って言われているみたいです。

     

     


    そうですね🤔

    おっしゃることは、合っています。


    グルテンが心身に与える影響について
    知ってしまったばっかりに、

    大好きな小麦パンが食べられなくなった


    でも、
    それは、
    グルテンフリーのせいですか?


    新しくグルテンフリーという食事法を
    知識として得たことで

    世界が広がって、
    選択肢が増えて困っているとも言えます。


    選ぶことができるって、幸せなことです。


    病気やアレルギーで
    小麦のパンを食べられない人も多い中、

    小麦パンも、
    グルテンフリーのパンも
    好きに選べるというのは

    とても恵まれているんです。


    小麦のパンが好きだから、
    「グルテンフリーのせいで」と思うのは仕方がないことです。


    でも、
    そこから先、
    あなたはどうしますか?


    グルテンフリーの知識を捨てて、
    大好きな小麦パンを食べるのも

    グルテンフリーの知識を活かし、
    小麦パンを捨てるのも

    結局、あなた次第 なんです。


    さあ、どうしますか?

     

     

     

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  • 知らないと恥ずかしい!? 今、大注目の「第3のミルク」

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    知っておくべき健康食材
     

     

    第3のミルク」ってご存知ですか?

    ちなみに、

    「第2のミルク」は豆乳です😊

    (「第1のミルク」…という言い方はしないかもしれませんが、牛乳です🐮)


     

    今、健康志向の方の間で人気の

    「第3のミルク」

     

    アレルギーや体質で、豆乳や牛乳が飲めない人のためのもの

     

    ではないんです!!



     

    ということで、

    「第3のミルク」の魅力&健康効果について

    ご紹介します(^ν^)

     

     

    「第3のミルク」とは?

    「第2のミルク」と呼ばれる豆乳に続く、植物性ミルクのことです。

    植物性ミルクにも様々な種類があるのですが、ここでは比較的身近になりつつある「アーモンドミルク」と「オーツミルク」の健康効果や魅力についてご紹介します。

     

    アーモンドミルク

     

    アーモンドをペーストにしたり煮出したりして作るミルク。


    抗酸化作用:ビタミンEが豊富
    ミネラル豊富:マグネシウムやカリウム、亜鉛など
    オレイン酸:悪玉コレステロール値を下げる


    ★腸内の有用菌を増やす作用も!

     

    オーツミルク

    オーツ麦(えん麦)から作られるミルク。


    β-グルカン:血糖値の急上昇を防ぐ&血中のコレステロールを低下させる


    「オーツ麦」の健康効果については別記事でご紹介しています。

     

    「第3のミルク」のメリット

     

    健康に良いことはお伝えしましたが、それ以外にも良いことがあります。 

     

    それは、環境問題に配慮しているということ!

    例えば、今回は取り上げませんが、

    ビールや麦茶を作るときに使われる「大麦」から作られる「大麦ミルク」は、

    ビールの製造に使われた大麦を再利用して作っています。

     サステナビリティ(持続可能性)に配慮した食品として注目されています。

     

     ※サステナビリティ:社会や環境の持続を妨げる「社会課題」を解決すること

     

     

    「第3のミルク」のデメリット

    ①砂糖、添加物に注意

    美味しい商品に仕上げるため、品質を保持するために、
    砂糖や添加物(増粘剤など)が含まれていることがあるので、
    成分表示を見て購入しましょう!

     

    ②まだまだ流通しきっていない

    豆乳は定番化してきましたが、
    「第3のミルク」は、

    【健康志向の人やアレルギーがある人が飲むもの】というイメージがあり、スーパーに置いていない場合もあります。


    そして、価格も牛乳や豆乳と比べると高めです。


    ご自身に合っていると思えたら、

    「第3のミルク」を 日々の食生活や、

    パン作り・お菓子作りに活かしてみてはいかがでしょうか?
     

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  • 言い忘れていた【特別特典】の話、今します

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    受講生さんに恵まれ、
    パンのこと、健康のことを
    たのしく考え、お伝えしています。


    8月に開催する
    第2期生
    無料ご相談・説明会では、

    前回同様、
    【受講特典】をご用意しています!


    ①特別価格でのご案内!
    ②「健康パン」の材料プレゼント!


    そして、今回はさらに

    ③ライブレッスン無料ご招待!


    特典、付けすぎでしょうか😂


    でも、
    「やってみよう!」と思った方の
    背中を押したい気持ちでいっぱいなんです!



    「今、やろう!」と思ったら、
    【今、始めるのが一番】
    です!


    1期生の方も、「今だ!」と思って
    飛び込んできてくださいましたよ。
     

    「いろいろなパン教室で、レッスンを受けたんです。
    本や、ネットも探しました。

    でも、なんかしっくりこなくて、
    身につけようと思えなくて。

    もっと、自分に合ったパンを作れるようになりたい!
    と思うんです。」

     

     


    そして…🔽

     


    あなたの未来も、
    今から変えてみませんか?



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    パン作りや健康のお悩みをお話できること
    楽しみにしております😊

     

     

     

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  • 「あなたが探していたパン」ここにあります!

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    ベジタリアンです!
    卵は控えています!
    小麦アレルギーです!
    糖質オフに興味があります!


    そんな方々から、「健康パン」のオーダーメードレシピ製作依頼を頂いています♡


    この症状に合うパンは?
    アレルギーは大丈夫かな?
    効果的な食材はどれかなー?


    そんな事を考えながら試作する時間、
    実験や研究が好きな私には、幸せなひとときです♡


    「こんなワガママなオーダーでも大丈夫ですか?💦」
    →大丈夫です!!


    あなたの希望を叶えるパンですから、
    ワガママでいいんです♡


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    おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

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  • 今さら聞けない!「グルテンフリー」って何?

    罪悪感なくパンを食べたい方も、
    食に制限がある方も、
    砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用で作るパンで
    健康的なパンライフを♪


    薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
    10年後も健康でいられるパン教室
    *めぐりぱん*


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。

    はじめましての方はコチラ♪


    今さら聞けない!「グルテンフリー」って何?

    という話題です。


    「グルテンフリー」とは、
    その名の通り、
    「グルテンを含まない」という意味。


    グルテンを作り出してしまう小麦製品
    パン、うどん、パスタはもちろん、
    「つなぎ」などで小麦粉を使用するもの (蕎麦、ハンバーグ)なども
    厳密にはグルテンフリーとは言えません。


    他に、意外なものとしては、

    ●唐揚げはグルテンが含まれる
    ●竜田揚げはグルテンフリー


    「似てるのに、どうして??」
    って思いますよね😂


     唐揚げは、衣に小麦粉を使用
    竜田揚げは、衣に片栗粉を使用


    片栗粉はグルテンフリーなので、
    竜田揚げはグルテンフリーということです💡


    グルテンフリーの食事は、
    ①腸の病気がある方
    ②小麦アレルギーの方
    ③健康を考えてグルテンを控えている方

    などが実践しています。

    ちなみに私は、③です😄


    食べられるものが制限される 

    というイメージが強いグルテンフリーですが、


    例えば

    うどんはNGだけど、
    フォー(米麺)はOK


    小麦パンはNGだけど、
    米粉パンはOK


    フライの衣(パン粉)だって、
    米粉で作られた「米粉フレーク」があります💡


    スーパーでも、
    グルテンフリーのもの、
    アレルギー対応のものが多く出始めています。


    「しばりがある」 というマイナスな考え方より、

    「グルテンフリーを楽しんで実践する」 というプラスの転換をすると、

    意外とラクに
    グルテンフリーの生活が始められますよ♪


    からだも軽く、
    不快症状も減り、


    毎日が楽しくなります!!


    そして、

    グルテンフリーのパンも、



    小麦のパンより簡単に作れちゃう!



    って、ご存知でしたか?


    グルテンフリーの魅力を
    少しでも知っていただけたら
    とってもうれしいです💕

     

    あなたと、
    あなたの大切な人が
    10年先も健康でいられるように
    健康的なパン、作ってみませんか?

     


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    をお考えの方は、ぜひご検討ください😊



    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、
    おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

     

     

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