• 私が「健康パン」教室をはじめた理由。薬膳・腸活との出会い、米粉パンへの想い。

    こんにちは!

    からだにやさしい健康パン教室*めぐりぱん*

    むらまつ さき です。

     

    今回は、

    「健康的なパン」を作り、パン教室をスタートさせたきっかけをお話させていただきます。

     

     

    【なんで私が!?突然の病】

     

     

    私は、静岡県静岡市清水区(旧・清水市)で生まれました。

    子供の頃から、からだが強いことが自慢!
    小学校から高校まで、皆勤賞は当たり前。

    風邪も、のど飴で治すような子どもで、
    病院に行った記憶は、ほとんどありません。


    なのに、2020年の夏、
    信じられないことが起こりました。

    突然、襲ってきた

    【足の病】

    ・・・・・

    「なんで??」

    健康体だった私にとって、
    病院のベッドの上で動けない生活は、
    とても不安で、
    家族に迷惑もかけて、
    罪悪感ばかりが募っていきました。

    遂には、
    「右足を切断するかもしれない」
    と言われ、

    緊急手術、入院延長。



    「病気にさえ、ならなければ…」
    「こんな思い、二度としたくない!」


    この時から、何も考えられない
    絶望的な毎日を送ることになります。

     

    【薬膳・腸活との出会いが、私を変えた!】

     

    その後、私は数か月間、自分と向き合い、
    本、インターネット、テレビなどで健康情報を検索する日が続きました。

    そんな中、出会ったのが、
    「薬膳」 「腸活」

    難しそう、と思っていた
    「身近な食材にも効果効能がある」
    「自分の体に耳を傾けながら取り入れていく」

    という薬膳の世界。

    「腸は、あらゆる病気の根源となる」
    「脳と腸はつながっている」

    という、からだの中から自分を整える腸活の魅力。

    健康的な生活に、なくてはならない知識だと感じ、
    「これなら、私にもできるかも!?」
    猛勉強を始めました。

    薬膳の知識を活かした料理を作り、
    腸に良い食事や生活を取り入れながら 楽しく勉強を続け、
    気づいたら、

    肌がキレイになっている!
    お通じの回数が格段に増えた!
    体脂肪率が3%減った!


    など、
    からだにも嬉しい効果があらわれたのです。

     

    【10年後も健康でいられるパン教室をスタート】

     

    もともとパン作りが好きだった私は、
    「薬膳と腸活をパン作りに活かせないか?」と考え始めました。

    体の不調を軽くするような食材を使えば、
    いつものパンが、
    健康的な食べ物になるんじゃないか?

    薬膳と腸活の勉強で得た知識をもとに、
    「健康パン」を作り続ける毎日がスタートしました。

    トマトを丸ごと使った、美肌や免疫力アップを叶えるパン、
    ヨーグルトとオートミールをを使った、腸に効くパンなど
    毎日レシピを考え、
    毎日焼き続けました。

    さらには
    小麦アレルギーの方、
    グルテン不耐症の方、
    病気治療中の方、
    妊娠中の方 など、
    様々な立場の方が、
    大好きなパンを我慢しないで食べられるように
    「米粉パン」の分野にも視野を広げていきました。



     

    そして、
    「この『健康パン』で、もっとパンの世界を広げてほしい!」

    と考えた私は、
    からだにもココロにもやさしい、効果が期待できる食材を使った
    「からだにやさしい健康パン教室」をスタートさせました。
     

    【あらゆる方の「健康」と「大好きなパンを食べたい」という想いを抱く人たちの力になりたい】

     

    ・米粉パン作りは難しくて失敗しちゃう
    ・高価な専用米粉でを購入し続けるのは大変
    ・難しい方法、苦しい方法では続けられない・・・


    また、
    ・病気だから、
    ・アレルギーだから、
    ・ダイエット中だから、

    ・・・・・パンは食べられない



    もし、あなたが、
    こんなふうに思っているのならば
    自信を持って言えます。



    「そんなことはありません」


    数え切れないほどの試作をし、
    ・安価な米粉でも
    ・初心者さんでも作れるような簡単さで
    ・焼き上がりまでたった1時間でできる
    ・内側から輝くからだを作る


    夢のような、
    理想的な、
    健康的な、
    時短の米粉パンを開発することができました!


    昔の私と同じように、
    さまざまな体の不調で苦しんでいる人が、
    自分で作ったパンを
    笑顔で家族みんなで美味しく食べられる

    そんな
    「幸せな時間」を作ってほしい。

    そして、自分だけでなく大切な人との10年後も
    美味しく体を整えられるお手伝いができたら嬉しく思います。
     

     

     

     

     

     

    最後までお読みいただきありがとうございました。

    お一人にでも、私の想いが届けば嬉しいです。

     

     

  • 【運動できるパン教室】健康的なパンを、会って、話して、楽しもう♪自宅リアルレッスン開始

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    「健康パン」を作っています♪

    からだにやさしい健康パン教室
    *めぐりぱん*


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️


    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


     

    他のパン教室ではやらない【珍】レッスン
    筋力パンレッスン

    ↑体験レッスンの様子

     

    パンをこねながら、エクササイズしちゃおう! 

    という、目新しすぎるレッスンです(笑) 

    詳しくは、▶ コチラをご覧ください☆ 

    お友達にモニターになってもらい、レッスンを開催しました。 

    このモニターレッスン、私の自宅で実施しました!

     

    何気に、自宅初公開(笑) 

    教室をスタートさせたときには、

    もうコロナ禍でしたので、 

    オンライン(Zoom)と、

    動画配信によるレッスンで進めてきました。 

     

    ただ、

    「コロナ怯え」ばっかりでいるのも、 どうなのかな…?

    と思うようになりました。 

     

    そこで、 限定的ではありますが、 

    自宅でのリアルレッスンを開始します! 

     

     

     

    他にはない魅力

    リアルレッスンでは、

    自宅にある運動器具を自由に使っていただけます♪ 

     

    現在、お使いいただけるのは 

    ・トランポリン 

    ・バランスボール 

    ・腹筋ローラー 

    運動器具が揃ったパン教室、 なかなか無いですよね😂 

    発酵の時間や、焼き上がりを待つ時間に、 

    楽しく運動していってくださいね♡ 

     

     

    対象となる方

    感染症対策のため、

    また、

    自宅の立地の関係などから、 

    リアルレッスンは、

     お友達や、 

    以前、レッスンを受けてくださった方限定とさせていただきます。

    「以前、レッスンを受けてくださった方」とは、 

    ・オンラインレッスン 

    ・動画レッスン 

    どちらかを受けていただいたことがある方です。

     

     リアルレッスンをご希望の方は、

    お申し込みフォームの備考欄に

    「リアルレッスン希望」とお書き添えください。

     

    レッスン場所

    静岡県静岡市駿河区の講師自宅 

     

    ▶最寄り駅:JR東海道線 静岡駅または東静岡駅  

     静岡駅からバス乗車15分、下車徒歩1分

     ▶駐車場:1台 

    ※自宅1階が貸店舗となっており、 駐車場も貸し出しております。

     1台は確実に駐車できますが、2台以上は停められません。 

    ※お子様連れもOKですが、2階でのレッスンとなります。

     十分配慮いたしますが、安全面にご注意の上、ご参加ください。 

     

     

    感染対策はしっかり行い、すすめていきます! 

     

    お近くにお住まいの方は、

    是非リアルレッスンもご検討ください✨


    褒められ・絶賛される♡

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    ありがとうございました♪
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  • パン作りに自信が持てない人にしてほしい3つのこと 成功体験を増やして、自信が持てるパン作りを応援します!

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    からだにやさしい健康パン教室
    *めぐりぱん* 
    です!

    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    *めぐりぱん*の むらまつ さき です。

    ※バランスボールは、椅子です

     


    パン作りに自信、ありますか?

    レッスンにお申し込みいただく際に、
    「全くの初心者で、ちゃんと作れるか心配なんですが…」

    と、お書き添えいただくことがあります。 

     

    私からの答えは、 

    「大丈夫!」

    なんですが、 

    そうは言っても、

    初めてのことに不安をなくすのは無理難題です。 

     

    例えば私が、建築技術を習うことになったら… 

    きっと不安を漏らすだろうし、 

    大丈夫、と言われても、

    きっとまだ不安のままだと思います。 

     

    でも、

    成功体験を積めば、楽しさしかない!! 

     

    これは、心から思います。 

    「成功体験」を得るためには、 

    体験を「成功」させなければなりません 

    (当たり前ですが…) 

     

    「成功するかわからない!」 

    「失敗したらどうしよう…」 

    という方、いっぱいいると思います。 

     

    そんなときは、 

    ハードルをすっごく下げてみる!

     

    例えば、 

    ①手を抜ける部分は手を抜く 

    完璧主義にならない工夫をすることが大切! 

    例えば、

     ・持っていない道具や材料は、他のもので代用する

     ・家にある、ありあわせの材料を、パンの具にする 

    (レシピのとおりでなくてもOK!) 

     

    ②工程を簡素化してみる 

    例えば、 

    ・ボウルで生地を混ぜる→ポリ袋で揉み込んじゃう

    ・鍋で炊くクリーム→レンジ作る 

     

    ③仕上がりにこだわらない 

    ・ちょっといびつな形になってしまった
    ・焼き色がうまく付かない
    ・クリームが爆発して出てきてしまった

    「個性的なパンになった♡これでOK!」と考える! 

    おうちで食べるパンですし、

    初めてさんは「粉がパンになる」だけで

    素晴らしい結果だと思います! 

     

    「初めて」は、まだまだ未知数の可能性を持っています!

    「初めて」だからこそ、完璧は求められていない! 

    「初めて」には、特権がいっぱい♡ 

     

    ハードルを下げ、自分に激甘になると、 

    どんなことでも進めやすくなります!

    レッスンでは、 

    難しい工程をカットしたパン作りをご紹介しています。 

    と、いうことは、

     ハードルが低い!

     褒められポイント多し! 

    自分に自信がつく! 

     

    私も、ずっと独学でパンを作ってきましたが、 

    オンラインレッスンを受講したり、 

    誰かとつながってパン作りをしていて、 

    褒められたり、

    同調してもらったり、 

    自分を認めてもらえる場

    って、とても大事だな、と感じています。 

     

     

    レッスンでの経験が、今後に活きるものとなるように、 

    自信がつく、前向きになれるようなレッスンにしたいと思っています! 

     

    ぜひ、初めてさんも

    パン作りや健康のお話をしながら、 

    楽しい時間を過ごしませんか?

     

     経験は、かけがえのない財産となりますよ😊

    褒められ・絶賛される♡ 

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  • 【レシピ無料プレゼント】「美腸トリュフ、作りました!」のお声、たくさんありがとうございます!

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    こんにちは!
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    むらまつ さき です。


    11月から「逆誕生日プレゼント」企画として、
    毎月1つずつ、
    健康に役立つレシピを無料で配布
    しています!

    たくさんの方に受け取っていただき
    レシピ配布翌日には、早速
    「美腸トリュフ、作りました!!」
    のお声をいただきました♡

     

    翌日に作っていただけるなんて、
    嬉しすぎる♡♡♡


    レシピの無料配布は11/30までですので、
    まだお受け取りになっていない方は、
    ぜひ無料でゲットしてくださいね♪


    【無料レシピの受け取り方】
    ①めぐりぱん公式LINEアカウントにご登録
    ②LINEから「トリュフ」とメッセージを送る
    ※必ず、カタカナ4文字のみ送ってください。
    ③レシピをゲット!

     

     

     


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    ありがとうございました♪
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  • お腹、大満足!なのに美腸が叶う米粉パン 秘密の材料はコレ!!

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    10年後も健康でいられるパン教室
    *めぐりぱん*

     


    こんにちは!
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    むらまつ さき です。

    焼き上がりまで1時間の

    米粉の丸パン。

    でも、ただの丸パンじゃないんです😊

     

    腸に嬉しい食材を使った、
    美腸米粉パン!

    美腸に効く材料は
    \バナナ!/

    「お通じを良くする」イメージ
    ド定番の食材ですが、
    米粉パンの材料と一緒に混ぜて
    一体化させてしまいました😁

    バナナのおかげで、
    ムチッと、ふわっと
    そして、
    パン生地自体が
    甘い〜〜〜!!


    幸せな丸いパン♡


    な、だけじゃない!


    ◯◯◯へ大変身!!



    何に変身したでしょうか!?


    正解は…

    正解は…



    マリトッツォ!!

    (今さらー!!😂)

    気分も上向きになるように
    切り込みを縦に入れて、
    上向きマリトッツォ♡

    食べやすさも◎
    子どもも、ベチョベチョにしないで食べられました(笑)

    この美腸マリトッツォ、
    2022年1月のレッスンメニューになる予定です!

    新年のごちそうで、
    ・お腹の調子が悪い方
    ・食べ過ぎちゃった方
    (例年、食べすぎている方、食べすぎちゃう予定の方😂)


    ぜひ、
    パンを食べながら、
    腸からキレイに、
    しかもおいしく♡


    スッキリとした1年を始めませんか?

    詳しい情報は、近日発表しますので
    しばらくお待ち下さいね😊

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  • 【米粉で作るグラノーラ】最低限の砂糖と油で、ヘルシーな自家製グラノーラを作り始めた理由は◯◯が多すぎるから!

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    こんにちは!
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    むらまつ さき です。


    自家製グラノーラを 作り始めました! 

     

    米粉(玄米粉でも(๑´ڡ`๑)) 

    オートミール 

    砂糖と油は最小限

    で、 

    ヘルシーで安全なグラノーラ♡ 

     

    「安全」 と書いたのは、 

    今まで我が家で食べていた 「コーンフレーク」が 

     

    実は、 

    禁欲のために作られていた という話だったり、 

     

    実は、 

    糖質がめちゃくちゃ高い! という事実だったりを 

    見聞きしたから! 😱

     

    健康ネタには影響されやすい「健康オタク」な私。 

     

    だったら、、

    自分で作ればいい! 

    という結論に。 

    (だいたい、こんな理由で「手作り◯◯」を始める私) 

     

    砂糖と油の量を もっともっと減らせないかと 

    試作試作の日々です! 

     

    作りまくっていますが、 家族に好評すぎて、 すぐになくなる😂 

     

    たくさん食べるなら、 味の評価もしっかりしてもらわなきゃ(笑) 

     

    仕上がったら、 レシピプレゼント しますね(*˘︶˘*).。.:*♡
    公式LINEより配布しますので、ご登録を済ませてお待ち下さいね😊
     

    現在、公式LINEにて

    「美腸トリュフ」のレシピを配布しています。

     

    トリュフ

     

    と、カタカナ4文字を、LINEメッセージで送ってください♡

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  • 本家マリトッツォに負けない!罪悪感と後悔が激減する健康的なパン作りのコツ

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    前が見えないベーグルメガネ🤓
     

    マリトッツォ
    お好きですか?


    「健康」を気にしている人が、 

    クリームたっぷりのパンなんてーーー!! 💦

     

     

    ・・・なんて心配、 

    しなくて大丈夫ですよ♡ 

     

    いつもいつも言っていることですが、 

    パンもご飯も、食べてばっかりじゃ太るし、病気になる! 

    だから、 対策をしましょう! 

     

    私がレッスンでおすすめしているのは、 

    ・パンの材料にこだわること。
    ・自分に合った健康法を取り入れること。


    そんな対策をして、パンの材料にこだわって作った
    【美腸マリトッツォ】

    名前の通り、「美腸」に効果がある材料が配合されています♪ 

     

    腸活材料を配合することで、

    「腸活」を取り入れていることにもなりますね。

     

     材料と、健康法(ここでは腸活)の合わせ技で、 

    クリームいっぱいのパンでも、罪悪感や後悔が少なくなるんです。 

     

    ちなみに、たっぷり詰め込んだクリームは、

     生クリーム不使用、砂糖は極少、卵も使っていない、植物性のクリームです。 

    ちょっと知識を取り入れて、

    手作りすることで、

    いつものパンも変われる!怖くない!

    レッスンでご紹介するパンたちは、 

    小麦のパンも、米粉のパンも、 

    健康オタクな私の知識が盛り込まれています♡ 

     

    オタクは恥だが役に立つ!

    (どっかで聞いたことあるやつ!) 

     

    ぜひ、「いつものパン」「健康的なパン」に変えて、 

    これからも元気で・キレイでいられる毎日を作っていきましょう♪


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  • 指1本で!100円で!便利すぎるドライイーストの保存方法

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    おやつエピ、子どもに喜ばれて

    (・∀・)ニヤニヤ♡

     

    みなさんは、
    インスタントドライイーストの保存、どのようにしていますか?


    便利すぎる…!ドライイーストの保存方法でも、

    イーストの保存容器のお話をしたのですが、
     

    今回、

    それを超える
    【神】容器
    に出会えましたので、ご紹介しますね!

    それは、
    キャップ付きのスパイスボトル!!

    これにスパイス入れるって、

    結構な量ですが…

    そんな用途の商品として売られていました😅


    前回ご紹介したイーストの保存容器では、
    冷凍庫で冷やすと、
    キャップが固くなって開かない問題が発生orz

    「使い続けるとわかること」ってありますね💦
     

    固いキャップと戦いながらパン作りをしていたある日、

    100円ショップパトロール中に偶然、
    親指1つで

    パカッと開けられて、
    カチッと閉められるキャップが付いた、

    このボトルを発見!

    -30℃までOKなので、
    冷凍保存派にも◎


    ほんとにストレスフリーになりました😁

    ベーキングパウダーなどの粉ものにも使えそうなので、
    何個か買い足す予定(ゾッコン♡)

    ダイソー系列のお店で買いましたよ♡

    在庫、ありますように…!

    保存容器でお悩みの方は、
    ぜひ、お試しください😊


    ✨✨歳末大感謝✨✨

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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡
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    薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
    10年後も健康でいられるパン教室
    *めぐりぱん*

     

    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


    12月のレッスンでご紹介する
    絶賛され・褒められる米粉ピザ2種

    パリパリサクサクのクリスピー生地と
    ふわふわもちもちの生地の2種類の生地を ご紹介します♪
    (「美腸スイーツ」も付いてきます♡) 

     

    2種とも、確かに
    家族に絶賛され・褒められたのですが、
    私には、
    どーーーーーしても 納得できないことがあって、
    褒められた後も、
    毎日のように試作していました(笑)

    その、納得できないこととは、
    「ふわもちピザ」の中心部分が、もちもちすぎる! ということ。

    底部分も焼き色がついているし、
    上に乗った野菜も、きちんと焼けているのに、
    しっかりとしたモチモチ感😅

    家族は、
    「こんなもんでしょ?おいしいから気にしない」 と言っていますが、
    「過発酵」とも、「水分量が多すぎ」とも言われてしまいそうな 中心部分だったのです。

    これは、使用する米粉が原因。
    (「原因」という書き方だとネガティブですが、私のレッスンでは、スーパーに売っている安価な米粉を使っています。専用米粉は使いません。高くて続かないので😂)

    専用米粉のように、細かい米粉ではないので、
    吸水の具合が違うのです。

    私は、
    ◆買い求めやすい米粉で、
    ◆続けやすい製法で、
    ◆楽しく米粉パンを作りたい!

    というポイントは譲れないので、
    粉を専用米粉にするつもりはありません。

    ・・・となると、
    米粉以外の部分で、
    「もちもちすぎる問題」を解消していく必要があります。

    そこで、登場するのが

    ベーキングパウダー!

    これ、使っちゃいます??😂
    ってお声が来そうですが、

    使っちゃいます♡😁

    だって、
    「ふわもち」を叶えたいから!!

    そして、
    ◆買い求めやすい米粉で、
    ◆続けやすい製法で、
    ◆楽しく米粉パンを作りたい!


    のポイントは守りたいから!

    ベーキングパウダーと、その他の材料が、
    上手に組み合わさって、
    「ふわもち」になりました!

    ベーキングパウダーは軽さがでるので、
    食べやすくなります。

    重たくない=胃もたれしない
    というメリットも!

    重曹でも代用できますよ♡

    おいしいものが勢揃いして、
    ついつい たっぷり食べてしまいがちな 年末年始を、
    腸をいたわるピザで
    過ごしてみてください♪

    褒められ・絶賛される♡
    グルテンフリー・
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    です!


    レッスンは、オンライン&動画形式です♪
    下の方にご案内がありますので、ご興味のある方は、ぜひお問い合わせください*


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    私はこの通り

    パン作り、楽しんでますー(笑)

     


    パン焼きさんの「あるある」
    パン、焼すぎた!
    失敗した!!


    どうしてますか?


    家族に喜ばれる再利用方法で、

      「作りすぎた」「失敗した」とは言わずに 

    おいしくカバーしちゃいましょう!(笑) 

     

    ド定番ではありますが、

     やっぱりラスクが一番人気♡ 

    子ども向けに、お砂糖で、 

    大人向けには、ガーリックバター! 

     

    スライスして、 

    トースターでカリッカリになるまで焼いて、 

    お好きなお砂糖をパラパラ〜 

    (袋に入れてシェイクしても◎) 

    からだにうれしい【中鎖脂肪酸】のオイル

    「ココナッツオイル」を垂らすと、 

    よりカリッとしますし、

    ココナッツの香りが幸せ(*˘︶˘*).。.:*♡ 

    ガーリックパウダー、バター、パセリで 

    大人のおつまみ風にもなります^^ 

     

    余らせちゃったパンのはずなのに、 

    失敗しちゃったパンのはずなのに、 

    すっごく褒められる1品に大変身♡ 

     

    定番、されど、定番!ですよ😉 

     

    ぜひ、お試しください🌟

     


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