• 【パンにも使える】サバの健康効果がすごい!女性に嬉しい◯◯予防、健脳、筋力維持!

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    *めぐりぱん*


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


    以前、青魚をパンに活かすアイデアをご紹介しましたが、
    【健康】パン食でも、気軽に青魚を摂取しよう!おいしく魚が取れるパンのアイデア

    青魚の代表(と思っているほど大好きな)
    サバの健康効果
    についてご紹介します。

    苦手な方もいるかも知れませんが、
    健康効果を知ったら、食べたくなるかも知れません♡

    …というのも、

    サバについて調べてみた結果、
    すっっっごく健康に良い!! 

    ということがわかりました!

    しかも、サバ缶でもOK♪

    こんな有益な情報は、 シェアするしかない!!

    と思いますので、 皆さまにご紹介します♪

     

    いろいろな効果がありますが、

    今回は4つに絞って

    サクサクっと読める長さにしてあります😊

     

     

    サバの健康効果4選

    ①DHA

    DHAは、脳の発育を活性化させるので、
    記憶力や勉強時に役立つ栄養素!
    (私は、大学受験前にサプリを摂りまくっていました・笑)
     

    ②EPA

    青魚の油に多く含まれている成分です。
    血液の流れを良くしてくれる働きや、
    中性脂肪やコレステロールを減らす働きもあります。
     

    ③ビタミンB12

    赤血球を作るビタミンです。
    足りないと、貧血になってしまうことも!
    貧血気味の人は、積極的に摂りたいですね。
     

    ④たんぱく質

    皮膚、筋肉、爪などを作り出すために必要な栄養素です。
    サバ缶は、 1缶で27gのたんぱく質が摂取できるんです!
    大体、体重×1g程度のたんぱく質を摂取出来ると良いとされています。
    (体重50kgなら、たんぱく質を50g〜摂取が理想)

    ダイエット中でも、健康維持をしていく上でも重要なたんぱく質。
    缶詰なら気軽に摂取できますね。




    いかがですか?
    頑張って魚を食べよう!!
    と意気込まず、
    缶詰で気軽に魚を摂取できちゃいますね!

    私は、たんぱく質摂取と貧血予防のために、
    サバ缶を多めに買ってストックしていますよ😁

    健康と美容のために、ぜひ、
    日々の食事にサバを取り入れてみてくださいね♪


    サバ缶をパン作りに活かすアレンジ方法は
    【健康】パン食でも、気軽に青魚を摂取しよう!おいしく魚が取れるパンのアイデア
    をご覧いただき、活用してみてくださいね!


    褒められ・絶賛される♡
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  • 「妊娠中でも食べられるパンで嬉しい!」罪悪感のないパンで、からだスッキリ、ココロも穏やかに♪

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    こんにちは!
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    パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。
    妊娠中でもパンが食べたい!!

     

     

    先日、妊娠中のお友達が 

     

     

    我が家へ遊びに来てくれました。 

     

    妊婦さんって、体重管理が 

    すっっっっごく大変!! 

    最近、低体重で生まれてくる赤ちゃんが増えていて、 

    妊婦さんの体重増加量も、

    少し緩和されたそうなんですが、

     (以前より3kg増OK)

     

     

    それでも、体重管理に厳しい病院は 

    毎回毎回、注意勧告してきて、 

    それが妊婦さんのストレスになっているようです。 

     

    私も、一人目の時は 妊娠中~後期は冬場で、 

    ただでさえ水や脂肪をため込む時期なのに、

    妊娠中だから溜まる溜まる! 

    月1kg増に抑えるために必死でしたね。

     動いたり、野菜を多く食べたり…😅

     

    そんな「体重との闘い」の妊娠中、 

    太る食事はできない! 

    パンも、太る太ると言われ、 

    敬遠されているような気がします。 

    しかし!

    それでも

     パンが食べたい!!焼きたい!!

    今回も、来てくれた友人に 

    お土産として「健康パン」をお渡ししましたが、

      「安心して食べられるから嬉しい!」

     「油や砂糖は気にするから、こんなパンがあったらいいなって思ってた!」

    と喜びの声…♡(感動) 

     

    そうですよね。 

    食べたいけど、食べられないのって、 

    すごくつらい。

     

    普通のパンより

    罪悪感が少なくて、 

    食べてもストレスが生じないパンが食べたい。 

    そう、

     

     / 

    ココロとからだにやさしいパンが

    食べたーい! 

    \ 

     

    ちなみに、今回プレゼントしたのは、 

     

    〇オートミール塩パン 

    〇バターなし あっさりバターロール

    〇ミニクリームパン 

    〇いちごメロンパン 

    オートミール塩パン以外、卵・乳・バター不使用で、 

    砂糖・油分かなり控えめにしました。 

    この説明も、メモと口頭でお伝えし、

     感激して受け取ってくれました♡

     

    自分で考え、生み出した「健康パン」が 

    こんなに喜んでもらえて、

    顔や声には出しませんでしたが、 

    踊りだしたいほど嬉しかった!!

    自分のためにも、 

    人のためにも役に立つ。

     

     「健康パン」作りを続けていてよかったな~と 

    心から思いました。 

     

    このブログを見てくださっている方も、 

    少なからず 「健康」や「パン作り」に

    興味を持ってくださっていると思います。 

     

    もし、

    実践しようかな~ 

    どうしようかな~ 

    と思っていることがあったら、 

    ぜひ やるだけやってみてください! 

     

    自分で喜べること、 

    他人が喜んでくれること、 

    どちらもとても尊い。 

     

    「自分にも、誰かにも嬉しいこと」

    の1つとして

    「健康パン」作りしてみませんか?

     

     

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  • 無料配布レシピ【美腸トリュフ】 より腸に効くアレンジ紹介


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    LINEでお配りしている
    【美腸トリュフ】のレシピ。

    たくさんの方に受け取っていただき、 感謝です♡

    このままでも【美腸】なんですが、
    より、腸に働きかける 強力な食材でアレンジ!!

    それが、 オートミール!!

    食物繊維も豊富で、腸活する上で 心強い存在♡

    スーパーでも数種類 売られるようになりました。

    アレンジ方法は、
    お配りしているレシピの
    「米粉」を「オートミール」に置き換えるだけ!

    なんですが、

    オートミールにも種類があるって、 ご存知ですか? (味の違いではないですよ😁)

    加熱して食べるオートミールと、
    非加熱でも食べられるオートミールがあるのですが、
    今回、置き換えるのは 非加熱のオートミールです。

    非加熱で食べられるオートミールは、
    細かく砕いてあるもの、味付けがされているものが多いです。

    大きい粒状のものは、加熱して食べるのが良いとされています
    (レンジでチン、でもOK)

    食物繊維が摂れるおやつって、 魅力的ですよね♡

    ご興味がある方は、ぜひ、レシピをお受取りくださいね😄





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  • 2022年1月の【健康米粉パン】レッスン メニューは、
    ブームになった「アレ」!!


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    2022年1月のレッスンメニュー が決まりました♡

     

     

     

     

    オンラインレッスン

    ・ビデオ通話アプリ「Zoom」を使用して
    レッスンします。


    2022年1月のレッスンは、

    美腸マリトッツォ


    ・パン生地は、砂糖・油不使用の
    グルテンフリー!


    植物性の材料だけで作る
    やさしいクリーム
    だから、
    いっぱい詰め込んでも罪悪感なし♡

    ・「美腸」食材を使うから、
    食べた後も体スッキリ!

    我慢しないで、甘いパンが食べたい人に
    おすすめの米粉パンです。



    ◆オンラインレッスン開催日
    1/11(火)9:00または10:00スタート
    1/20(木)9:00または10:00スタート
    (所要時間:2時間)

     

     

     

    募集開始は12/4(土)です。

     

    動画レッスンもご用意があります。

    (動画のお渡しは、1/12となります。)



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    詳しくは、近日発表いたします!!


     

    ぜひ、ご検討の上、お待ちください♡

     

     

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  • 【便秘解消・美肌・ダイエット】米粉パンで美腸になれる理由。

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    むらまつ さき です。


    米粉パンで美腸になれるって本当?

    お米を食べても、美腸になれてないんですけど!!
    って思いますよね😅

    お米も、ご飯にすれば、 水分・食物繊維も含まれますし、 腸には良いです。

    でも、 それ以上に、 

    米粉パンは美腸になれる!!

    どういうことかと言うと、
    米粉パン作りで使う

     【サイリウム】が美腸のモトになるんです!

    サイリウムについては、過去に詳しく書きましたが、
    ざっくり言うと、
    食物繊維が、とっっっても多い!!


    ほぼ、食物繊維でできているという
    チアシードやバーリーマックスもビックリな
    スーパーフードです。
    (勝手にスーパーフード認定・笑)

    食物繊維って、意識しないと摂取できていないことが多いです!

    ちなみに、
    食物繊維の摂取目標量
    男性:21g/日
    女性:18g/日

    実際には15g程度しか摂取できていないそうです。

    目標量まで、もう少し!なんですよね。

    1つの米粉パンに含まれるサイリウムの量は 多くありませんが、
    (レシピによります)
    「もう少し」の助けになります。

    さらに、 食物繊維が多く含まれる食材を米粉パンに組み合わせれば、 バッチリですね♡

    ▲さつまいも×米粉パン
     

     

    小さなことからコツコツと!

    健康法と同じですね♪

    今日も明日も元気に過ごしましょう😊


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  • メロンパンのクッキー生地が割れる!バターを液体油脂にして、あるコツをつかめば【割れない】って知ってました?

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    バター・卵・乳製品を使わずに

    メロンパンを作り続けております! 

    バターが悪! 

    卵や乳製品のアレルギーなんです! 

    というわけでは、まったくないんですが、

     

    世の中には、動物性油脂を控えている方もいるので、

     「バターは悪」ではないにせよ、

     植物性由来のもので作ってもいいかな~

    くらいの感覚で作りはじめました。 

     

    バターが高いという理由もあります。

     (↑これ、大きい理由かも!笑) 

     

    そんなわけで、今は、ほぼ100%

     メロンパン作りには、液体油脂を使用しています。 

     

    パン生地に、ではなく

    クッキー生地に、です。 

     

    普通のクッキーもサラダ油で作れるので、

    メロンパンのクッキー生地も、液体油脂で作れるはず!! 

    仕上がりは、 

    焼きたて~数時間はさっくり、 

    翌日はしっとりになります。

     

    好みが分かれるところなので、 

    好きな時間に食べてもらっています(笑) 

     

    ところで、メロンパンを作るとき、

    クッキー生地が割れてしまう

    のは「メロンパンあるある」ですよね! 

    (違う!?) 

    私が作ってきて痛感したことは、 

    パンのふくらみに、クッキー生地がついていけずに割れる 

    これに尽きます(涙) 

     

    この問題をどうするか 、

    パン焼きさんは悩むところですよね!

     

    今回は、

    私がとっている対策4つをご紹介しますね。

    メロンパンのクッキー生地をキレイに焼き上げるコツ4つ

    ※注※ クッキー生地を液体油脂で作る場合です。 

     

    ①クッキー生地を冷やさない(寝かさない)

    バターで作る場合は、 

    ありえないことかもしれませんが 

    液体油脂のクッキー生地の場合、 

    冷やさずに使ったほうが割れませんでした。 

     

    ただ、常温に置きすぎると分離してしまうことがあるので、

    包む直前にクッキー生地を作るのがベストです。

    ②クッキー生地をよく練る

    「えー!!」っと

    聞こえてきそうですが^^;

     

    普通のクッキー作りでも、

     「粉を入れたらサックリ混ぜる」 が定番の作り方ですもんね。 

     

    話はそれますが、

    私がお菓子作りをやめた理由に

     「サックリ混ぜる」が出来ない 

    というのがありまして(((^_^;) 

    どうしても、練ってしまうので、

    この作り方になってしまったのですが、

    クッキー生地が割れなかったので、結果オーライ♪笑

     

    艶が出るまで混ぜて練ってから 

    丸く伸ばしています。 

    邪道かもしれませんが、割れませんよ♡

     

    ③フチを薄くする

    バターを使う場合でも使えるかもしれません。 

    包んだ時にキレイにおさまるし、 

    ピッタリ包めるので、変な空洞もできません。

     

    ④二次発酵を少し短めにする(小麦粉で作る場合)

    まったく二次発酵をしない というのはもちろんナシですが、

    ちょっと早めに切り上げる程度なら、 

    パンのふんわり感には影響しませんでした。 

    ここらへんも賛否分かれると思うので、

    絶対にオススメ!!とゴリ押しはしませんが、 

    こんな方法でクッキー生地の「割れ回避」ができます。 

     

     

    以上、【メロンパンのクッキー生地をキレイに焼き上げるコツ4つ】でした。

     

    再度、書かせていただきますが、 

    今回のコツ4つは、

    クッキー生地を液体油脂で作る場合です。 

    バターを配合した場合でも、 

    お役に立てる箇所もありますので、

    よかったら、お試しくださいね♡

     

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  • パン作りがマンネリ化してきたら試してほしい◯◯◯◯◯化!

     

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    です!


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。

    パン作りをしていると、
    「あ、このパン、評判いいな♡」
    「このパン、いつも喜んでもらえるな♪」

    ってパンが出てきますよね。


    喜んでもらえるパンが誕生すると、
    パン作りが楽しくなってきます😊
    そして、そのパンばかり作り続けます。

    いいんですよ!いいんです!

    でも、
    もし、
    「私のパン作り、マンネリ化してるな…」
    と思っているなら、
    【変わる時期】なのかもしれません。

    そこで、オススメしたいが、
    「我が家のパンランキング」
    を作ることです☆

    意外と、おうちで作るパンって、
    「ウケたパン」ばかり作ってしまい、
    バリエーションも広がらず、
    マンネリ化してしまうことが多いです。 
     
    ランキング化したら、
    上位のパンしか作らなくなっちゃうんじゃないの!?

    って思いますよね? 
     
    でも、 
    上位のパンを理解し、
    意識しながらパン作りを進めていくと、 
    「あ、またこのパン作ってる…!」と思って、 
    新規開拓したくなってくるものなんです。 
    マンネリ化が問題だと思っていない場合は、 
    喜んでもらえるパンを作り続けても良いと思いますが、 
    もし、
    「いつもと変わらないパン作り」に悩んでいる方は、 
    意識化すると、自分の傾向がつかめて、
    変化の第一歩が踏み出せますよ☆ 
     
    ちなみに、我が家の場合… 
    私は、家族に人気のパンを把握した上で、 
    あえて、新しいパンにチャレンジしています(笑) 
     
    「他に『あたり』になるパンがあるかもしれない!」 
    「ランキング順位が、ガラリと変わるかもしれない!」
     と、ワクワクしながら新作を作っちゃいます😂 
    家族は「好きなパンを作って欲しい」んだと思いますが^^; 
     
    「作る人が、作りたいパンを作る」ことも大事に 
    楽しくパン作りができたらいいなと思っています😁 
     
    「パン作り」とは また違った 
    「パン作りのあり方」のお話でした。 
     
    どこかでお役に立てたら嬉しいです♡ 
     
    そして、 マンネリ化にお悩みで、
      「もっと違うパンを焼いてみたい!」 という方は、 
    「健康的なパン作り」も、ぜひご検討ください♪
    「健康パン」についてはコチラに書いています↓


    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

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  • 私が「健康パン」教室をはじめた理由。薬膳・腸活との出会い、米粉パンへの想い。

    こんにちは!

    からだにやさしい健康パン教室*めぐりぱん*

    むらまつ さき です。

     

    今回は、

    「健康的なパン」を作り、パン教室をスタートさせたきっかけをお話させていただきます。

     

     

    【なんで私が!?突然の病】

     

     

    私は、静岡県静岡市清水区(旧・清水市)で生まれました。

    子供の頃から、からだが強いことが自慢!
    小学校から高校まで、皆勤賞は当たり前。

    風邪も、のど飴で治すような子どもで、
    病院に行った記憶は、ほとんどありません。


    なのに、2020年の夏、
    信じられないことが起こりました。

    突然、襲ってきた

    【足の病】

    ・・・・・

    「なんで??」

    健康体だった私にとって、
    病院のベッドの上で動けない生活は、
    とても不安で、
    家族に迷惑もかけて、
    罪悪感ばかりが募っていきました。

    遂には、
    「右足を切断するかもしれない」
    と言われ、

    緊急手術、入院延長。



    「病気にさえ、ならなければ…」
    「こんな思い、二度としたくない!」


    この時から、何も考えられない
    絶望的な毎日を送ることになります。

     

    【薬膳・腸活との出会いが、私を変えた!】

     

    その後、私は数か月間、自分と向き合い、
    本、インターネット、テレビなどで健康情報を検索する日が続きました。

    そんな中、出会ったのが、
    「薬膳」 「腸活」

    難しそう、と思っていた
    「身近な食材にも効果効能がある」
    「自分の体に耳を傾けながら取り入れていく」

    という薬膳の世界。

    「腸は、あらゆる病気の根源となる」
    「脳と腸はつながっている」

    という、からだの中から自分を整える腸活の魅力。

    健康的な生活に、なくてはならない知識だと感じ、
    「これなら、私にもできるかも!?」
    猛勉強を始めました。

    薬膳の知識を活かした料理を作り、
    腸に良い食事や生活を取り入れながら 楽しく勉強を続け、
    気づいたら、

    肌がキレイになっている!
    お通じの回数が格段に増えた!
    体脂肪率が3%減った!


    など、
    からだにも嬉しい効果があらわれたのです。

     

    【10年後も健康でいられるパン教室をスタート】

     

    もともとパン作りが好きだった私は、
    「薬膳と腸活をパン作りに活かせないか?」と考え始めました。

    体の不調を軽くするような食材を使えば、
    いつものパンが、
    健康的な食べ物になるんじゃないか?

    薬膳と腸活の勉強で得た知識をもとに、
    「健康パン」を作り続ける毎日がスタートしました。

    トマトを丸ごと使った、美肌や免疫力アップを叶えるパン、
    ヨーグルトとオートミールをを使った、腸に効くパンなど
    毎日レシピを考え、
    毎日焼き続けました。

    さらには
    小麦アレルギーの方、
    グルテン不耐症の方、
    病気治療中の方、
    妊娠中の方 など、
    様々な立場の方が、
    大好きなパンを我慢しないで食べられるように
    「米粉パン」の分野にも視野を広げていきました。



     

    そして、
    「この『健康パン』で、もっとパンの世界を広げてほしい!」

    と考えた私は、
    からだにもココロにもやさしい、効果が期待できる食材を使った
    「からだにやさしい健康パン教室」をスタートさせました。
     

    【あらゆる方の「健康」と「大好きなパンを食べたい」という想いを抱く人たちの力になりたい】

     

    ・米粉パン作りは難しくて失敗しちゃう
    ・高価な専用米粉でを購入し続けるのは大変
    ・難しい方法、苦しい方法では続けられない・・・


    また、
    ・病気だから、
    ・アレルギーだから、
    ・ダイエット中だから、

    ・・・・・パンは食べられない



    もし、あなたが、
    こんなふうに思っているのならば
    自信を持って言えます。



    「そんなことはありません」


    数え切れないほどの試作をし、
    ・安価な米粉でも
    ・初心者さんでも作れるような簡単さで
    ・焼き上がりまでたった1時間でできる
    ・内側から輝くからだを作る


    夢のような、
    理想的な、
    健康的な、
    時短の米粉パンを開発することができました!


    昔の私と同じように、
    さまざまな体の不調で苦しんでいる人が、
    自分で作ったパンを
    笑顔で家族みんなで美味しく食べられる

    そんな
    「幸せな時間」を作ってほしい。

    そして、自分だけでなく大切な人との10年後も
    美味しく体を整えられるお手伝いができたら嬉しく思います。
     

     

     

     

     

     

    最後までお読みいただきありがとうございました。

    お一人にでも、私の想いが届けば嬉しいです。

     

     

  • 【レシピ無料プレゼント】「美腸トリュフ、作りました!」のお声、たくさんありがとうございます!

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    元気に・キレイになれる
    「健康パン」を作っています♪

    からだにやさしい健康パン教室
    *めぐりぱん*

     

    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


    11月から「逆誕生日プレゼント」企画として、
    毎月1つずつ、
    健康に役立つレシピを無料で配布
    しています!

    たくさんの方に受け取っていただき
    レシピ配布翌日には、早速
    「美腸トリュフ、作りました!!」
    のお声をいただきました♡

     

    翌日に作っていただけるなんて、
    嬉しすぎる♡♡♡


    レシピの無料配布は11/30までですので、
    まだお受け取りになっていない方は、
    ぜひ無料でゲットしてくださいね♪


    【無料レシピの受け取り方】
    ①めぐりぱん公式LINEアカウントにご登録
    ②LINEから「トリュフ」とメッセージを送る
    ※必ず、カタカナ4文字のみ送ってください。
    ③レシピをゲット!

     

     

     


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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡
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    10年後も健康でいられるパン教室
    *めぐりぱん*

     


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。

    焼き上がりまで1時間の

    米粉の丸パン。

    でも、ただの丸パンじゃないんです😊

     

    腸に嬉しい食材を使った、
    美腸米粉パン!

    美腸に効く材料は
    \バナナ!/

    「お通じを良くする」イメージ
    ド定番の食材ですが、
    米粉パンの材料と一緒に混ぜて
    一体化させてしまいました😁

    バナナのおかげで、
    ムチッと、ふわっと
    そして、
    パン生地自体が
    甘い〜〜〜!!


    幸せな丸いパン♡


    な、だけじゃない!


    ◯◯◯へ大変身!!



    何に変身したでしょうか!?


    正解は…

    正解は…



    マリトッツォ!!

    (今さらー!!😂)

    気分も上向きになるように
    切り込みを縦に入れて、
    上向きマリトッツォ♡

    食べやすさも◎
    子どもも、ベチョベチョにしないで食べられました(笑)

    この美腸マリトッツォ、
    2022年1月のレッスンメニューになる予定です!

    新年のごちそうで、
    ・お腹の調子が悪い方
    ・食べ過ぎちゃった方
    (例年、食べすぎている方、食べすぎちゃう予定の方😂)


    ぜひ、
    パンを食べながら、
    腸からキレイに、
    しかもおいしく♡


    スッキリとした1年を始めませんか?

    詳しい情報は、近日発表しますので
    しばらくお待ち下さいね😊

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    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡
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