• 米粉ピザの弱点は、これでカバーできる!◯◯を使う挑戦。

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    内側から輝くカラダを作り出すパン
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    楽しく・かしこくパン作り♪

    薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
    10年後も健康でいられるパン教室
    *めぐりぱん*

     

    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


    12月のレッスンでご紹介する
    絶賛され・褒められる米粉ピザ2種

    パリパリサクサクのクリスピー生地と
    ふわふわもちもちの生地の2種類の生地を ご紹介します♪
    (「美腸スイーツ」も付いてきます♡) 

     

    2種とも、確かに
    家族に絶賛され・褒められたのですが、
    私には、
    どーーーーーしても 納得できないことがあって、
    褒められた後も、
    毎日のように試作していました(笑)

    その、納得できないこととは、
    「ふわもちピザ」の中心部分が、もちもちすぎる! ということ。

    底部分も焼き色がついているし、
    上に乗った野菜も、きちんと焼けているのに、
    しっかりとしたモチモチ感😅

    家族は、
    「こんなもんでしょ?おいしいから気にしない」 と言っていますが、
    「過発酵」とも、「水分量が多すぎ」とも言われてしまいそうな 中心部分だったのです。

    これは、使用する米粉が原因。
    (「原因」という書き方だとネガティブですが、私のレッスンでは、スーパーに売っている安価な米粉を使っています。専用米粉は使いません。高くて続かないので😂)

    専用米粉のように、細かい米粉ではないので、
    吸水の具合が違うのです。

    私は、
    ◆買い求めやすい米粉で、
    ◆続けやすい製法で、
    ◆楽しく米粉パンを作りたい!

    というポイントは譲れないので、
    粉を専用米粉にするつもりはありません。

    ・・・となると、
    米粉以外の部分で、
    「もちもちすぎる問題」を解消していく必要があります。

    そこで、登場するのが

    ベーキングパウダー!

    これ、使っちゃいます??😂
    ってお声が来そうですが、

    使っちゃいます♡😁

    だって、
    「ふわもち」を叶えたいから!!

    そして、
    ◆買い求めやすい米粉で、
    ◆続けやすい製法で、
    ◆楽しく米粉パンを作りたい!


    のポイントは守りたいから!

    ベーキングパウダーと、その他の材料が、
    上手に組み合わさって、
    「ふわもち」になりました!

    ベーキングパウダーは軽さがでるので、
    食べやすくなります。

    重たくない=胃もたれしない
    というメリットも!

    重曹でも代用できますよ♡

    おいしいものが勢揃いして、
    ついつい たっぷり食べてしまいがちな 年末年始を、
    腸をいたわるピザで
    過ごしてみてください♪

    褒められ・絶賛される♡
    グルテンフリー・
    罪悪感フリーな米粉ピザ2種と
    美腸ブラウニーの
    3レシピ特別レッスン

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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡
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  • まだ「映えるパン」「キレイなパン」に、こだわりますか?

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    からだにやさしい健康パン教室
    *めぐりぱん*

     


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


    まだ「映(ば)えるパン」に
    こだわりますか?
     
    きっついタイトルですが…
    気持ちは温和です(笑)

    どうしてこんな挑戦的なことを言うのかというと、

    「映えるパン」は、
    中身で勝負できますか?
    って話です。

    「中身で勝負!?できますよ!リッチなバターや、生クリームたっぷりで、作るのにも時間をかけて、それで食べた人が喜んでくれるし、すごいねって言ってもらえるし、きれいな仕上がりのパンって素敵!!」


    というお声も、もちろんあると思いますし、
    全否定するつもりはないです。

    ただ、
    ただ、

    そのパン、

    還暦過ぎてからも食べられますか?

    私がパン作りを始めた頃、楽しくて楽しくて、
    たくさん作っては家族にプレゼントしていました。

    でも、私自身、病気で入院して、
    健康の大切さを実感してからは、
    安易にパンをプレゼントできなくなってしまいました。

    だって、
    砂糖、油脂、卵、乳製品、チョコ…
    いろんなものを配合して、
    「おいしく作り上げた」パン。


    パンを作る時に、
    食べる人がどんなシチュエーションで食べるのか、
    アレルギーはないか、
    病気はないか、
    制限食ではないか
    など、
    よく考えなければならない、と感じたんです。

    そして、30代以降は特に、
    「作り手」の作りたいパンより、「食べ手」を意識したパン
    にしていかないと、
    「私が作ったパンを食べ続けたせいで病気になってしまった」
    なんてケースも出てくるかも知れないのです。

    映えるパン=喜ばれるパン
    ではないんです。


    どんな人にも食べていただける、
    【基本の生地が安全なパン】なら、
    アレルギーにも対応できますし、
    配合する材料を変えれば、
    嗜好にあったパンを作ることもできます。

    砂糖、油脂、卵、乳製品、チョコなどを使用するパンが悪いわけではありませんが、
    今後、より安全度を高めたパン作りが必要になってくると思っています。

    そんな、
    「映えないけど健康的なパン」作りに
    興味をお持ちの方が、
    レッスンを受けてくださったり、
    公式LINEに登録してくださっています。


    パンを作るだけじゃなく、
    健康的に食べていく方法、
    健康法との付き合い方、
    食材の選び方なども お伝えしています。

    より健康的なパン作り、
    より健康的にパンを食べていく方法など、
    【あなたに合ったパンとの向き合い方】のきっかけになれば、嬉しいです!

    パンのこと、健康のこと、
    「こんな健康的なパンが食べたいな」 というお話を
    レッスンや公式LINEの個別メッセージでもしています♡
    (この時間が楽しい♪)

    「レッスンは、講師のデモンストレーションのみで、健康のお話メインで楽しむ」という生徒さんもいらっしゃいますので
    (もちろん、後日パンを作ってくださいますよ^^)
    お話中心でのご参加もOKなんですよ〜!

    ぜひ一緒にお話(と、パン作り)しましょう♡


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    ありがとうございました♪
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  • 休息時間、ありますか?美腸ブラウニーと、おいしいコーヒーでリラックス♪

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
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    むらまつ さき です。


    休息時間、ありますか?

    あったとしても、
    満足する質・時間ですか?


    自分の時間を持ち、ココロに穏やかさを与えていかないと、
    どんどんネガティブになっていきます。

    自分を保ち続けるためにも、
    休息時間は絶対に必要です。

    ただ、この忙しい現代社会で、
    「休みます!!」とは言いにくいですよね。

    自由に休めたら幸せ

     

    休んだとしても、
    その後に他の仕事(家事など)が待っていたり
    「時間に追われる」という条件付きでの休息になりがちです。

    私自身、
    「ゆっくりする」「リラックスする」ということが
    とっても難しいことだと気づいたのは、
    親になってからです。

    「2時間、カフェに行ってくる!」
    と、1人時間を得ても、
    「2時間後には帰らなきゃ…」
    ってなります。

    【時間制限付きの休息】なんですよね。

    そんなときは、
    物理的に、好きなものに囲まれる

    これしか勝たん
    、です!!

    好きなもの、たくさん思い浮かべてみてください。

    読書、散歩、買い物、映画鑑賞、
    おしゃれな音楽を聴く、You Tubeを見る、
    コーヒー、紅茶、あったかいお茶
    和菓子、洋菓子、
    パン作り・お菓子作り・お料理、
    北欧雑貨、旅行雑誌を読む、
    旅番組を見る、歌う、寝る、長風呂
    アロマ、ハーブ…

    (↑私が好きなもの・笑)

    1つでも良いですし、
    2つ以上のあわせ技でも良いので、
    とことん浸る!!

    時間制限があってもいいので、
    没頭する時間を作ります。

    家族には「邪魔しないでね♡」と前置きして、
    防水バッグにスマホを入れて、You Tubeを聞きながら
    アロマオイルを入れたお風呂で長風呂したり。
    旅番組を見ながら、豆から挽いたコーヒーを一杯。
    お菓子を食べながらネットサーフィンしたり(行儀悪いですが)

    夢中!没頭!全集中!
    な時間を作っています。

    これ、
    外出してボーッとするより良いです(笑)

    昨日は、
    自分で焼いたお菓子を食べながら、旅番組を見る
    で自分のリラックスタイムを作りました♡

    お供のお菓子は、
    冷凍していた 【美腸ブラウニー】

    冷凍できちゃうおやつ、
    本当に重宝しています😊 

    半解凍、罪なおいしさです♡♡♡
    (焼き立てより、半解凍のほうが好き)


    自分を癒す時間を大切にして、
    気持ち新たにスタートしましょうね!


    ↓美腸ブラウニーがお役に立てれば幸いです♪ 

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    ありがとうございました♪
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  • 19時 募集スタート!【歳末大感謝レッスン】絶賛・褒められ米粉ピザと美腸スイーツの豪華レッスン

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    です!

    12月の特別レッスンのお知らせ

    12月は、クリスマス!
    も、もちろんありますが、
    年末!でもありますね。

    2021年もありがとうございました♡
    という気持ちを込めて…

    【特別レッスン】を開催します!


    年末年始に、こんなお悩みはありませんか?

    ・クリスマスや冬休みに食べすぎてしまう
    ・食べすぎによる胃もたれや、お腹の張りが起きやすい
    ・おいしいものばかり食べてたら、太っちゃう!
    ・野菜不足で便秘になる…

     


    私も、年末年始はいつもお腹の不調とともに過ごしてきました。
    おいしい食べ物がいっぱいで、野菜もあまり摂らない生活になるし、
    からだが重くて動きたくない!!
    という負のループ…。

    こんな生活を続けていたら、間違いなく不健康!
    病気への道、まっしぐらです!

    私が「健康的なパン」を作り続ける理由


    ここで、私が「健康的に」パンを作る理由についてお話させてください。

    私は、子供の頃から、からだは弱い方ではありませんでした。
    風邪も、のど飴で治すような子どもでした。

    なのに、2020年・夏、突然の入院!
    足の病気でした。
    健康体だった私にとって、2週間の入院は長く長く、不安で、
    家族に迷惑もかけて、罪悪感ばかりが募っていきました。

    「病気にさえ、ならなければ…」

    ベッドの上で、健康情報を検索する毎日が始まりました。

    腸活、薬膳、マクロビなど、「健康に良い」言われるものを、手当り次第 勉強しました。

    パン作りが好きだった私は、
    パンと健康を結び付けられないか?
    と考えました。

    そして、健康的な食材を 使ったパンを作りはじめました。

    そして、からだにもココロにもやさしい、
    効果が期待できる食材を使った
    安心・安全なパン作りをモットーとした
    「健康パン教室」をスタートさせました。

    レッスンを通して、お伝えしたいこと

    ご紹介していきたいのは、
    ・パンを食べながら、元気でいられるコツ
    ・食事制限やアレルギーの有無に関係なく、同じパンを食べられる喜び
    ・簡単に作れて、作り続けられるパン作りの技術
    ・価格が高い専用粉を使わず、買い求めやすい粉を使ったパン作り

    です。

    健康に良いことでも、続けなければ意味がありません。

    パン作りも、難しい工程、手に入りにくい材料、時間がかかるなど、
    マイナスな要素があると、続きません。

    極力、難しい工程は省略し、買いやすい材料を使うことで、
    【続けられる健康・続けられるパン作り】が実現 します。

    また、簡単な作り方・買いやすい材料にすることで、パン作り初心者さんでも安心して作っていただけます。
    初めてパンを作る方にも取り組みやすく、
    「できた!」を感じていただけるパン作りをご紹介します。



    どんなレッスンなのか、不安な方へ。
    受講された生徒さまのご感想


    「簡単に米粉パンが作れるって本当?」
    と感じる方へ、過去のレッスンで頂いたご感想をご紹介します。

    生徒さまのご感想①

    袋に入れて揉むだけって、本当?って思ってましたが、本当でした!
    生地もふわふわでした!
    (中略)病気してる家族がいて、パンには気を遣っているので、米粉パンは助かります。


    ご感想、ありがとうございます!
    ご病気の方がいると、食事内容に制限がかかったり、
    周りの人だけ美味しいものを食べるわけにもいかず、大変ですよね。
    同じテーブルで、同じものを食べることができれば、
    何も問題ないんですよね。

    かんたん米粉パンが、食卓の笑顔つくりのお役に立てば嬉しいです♪

    生徒さまのご感想②

    簡単とは聞いていましたが、簡単すぎてビックリしました!
    米粉は、パン用のを買うと高いので、スーパーによくある米粉で作れるのはうれしいです。

     


    ご感想、ありがとうございます!

    パン専用米粉は、正直、お高いですよね。
    「かんたん米粉パン」レッスンで使用する米粉は、スーパーやドラッグストアで手に入る米粉で作ることができます。
    材料が高価だったり、工程が複雑だったりすると、 続けられないですよね。
    身近な材料で、作り続けてほしいから、「材料の入手のしやすさ」は重要なポイントです◎

    貴重なご感想、ありがとうございました!




    食べすぎ、胃もたれ、からだが重い、だるい、便秘になってしまう…
    こんなクリスマスや年末年始は、今年で終わりにしましょう!!

    腸にやさしく、
    罪悪感のない材料で作れて、

    家族や友人に絶賛され・褒められて、
    スッキリ美腸になれるメニュー
    セットしました♡

    とっても簡単な作り方ですので、
    初心者さんでも大丈夫!

    スッキリした年末を!
    爽快な年始を!

    おなかの悩みを解消しながら、
    おいしい時間を過ごしてみませんか?

    ①褒められ&絶賛される♡
    食感を楽しむ米粉ピザ2種


    ②年末年始の腸へのいたわり♡
    かんたん美腸スイーツ


    3レシピを特別セットにしました♡

    それぞれ、詳しくご紹介しますね。

     

     

     

    ①褒められ&絶賛される♡食感を楽しむ米粉ピザ2種

    味(トッピング)を2種類ご紹介するわけではなく、
    異なる食感のピザを2種類ご紹介します。

    生地作り1分の「カリッとクリスピー」
    生地作り3分の「もちふわボリューミー」


    トッピングは自由!

    クリスマスパーティー用にも、
    冬休みのランチにも、
    ササッとできちゃうグルテンフリーのピザで
    罪悪感のない年末年始を過ごしましょう♪

     

     

    ②年末年始の腸へのいたわり♡ かんたん美腸スイーツ

    年末年始のお悩みと言えば、
    【食べすぎ】からの【胃や腸の不調】 が多いかな、と思います。


    でも、でも、 甘いものも食べたい!!

    そんなときには、

    美腸スイーツ♡

    卵、乳製品、バター、 小麦不使用で、
    濃厚ブラウニーを作ります♪

    ブラウニーですが、チョコレートは使いません!

    ココアパウダーだけでも、
    しっとり、濃厚なブラウニーができちゃいます♡

    しかも、美腸!!

    年末も年始も、スッキリ過ごしましょう😊



    レッスン体系・日程・料金・お申込み方法について


    ◆レッスン体系

    ※Zoomレッスン、動画レッスンどちらもご用意しています
    ◆Zoom:3レシピ+1レッスン=4,500円
      (通常→1レシピ1レッスン4,000円)
    ◆動画:3レシピ+2動画=4,000円
         (通常→1動画3,500円)

    ◆開催日

     12/8(水) 9:00または10:00スタート
    12/13(月)   9:00または10:00スタート (所要時間:2時間)


    先着順で、レッスン日が埋まっていきます。
    ぜひ、お早めにご予約ください♪

    ◆お申し込み方法
    ①オンライン(Zoom)レッスンと、②動画によるレッスンの2つがあります。
    お好きなレッスン体系をお選びください。

    ①オンライン(Zoom)レッスンをご希望の方は、
    こちらからお申し込みください。

    ②動画レッスンをご希望の方は、
    コチラからお申し込みください。

    ※動画レッスンに定員はございません。
    いつでもお申し込みいただけます!
    ※動画は、12/1 10時に、生徒さまのメールアドレスに送信いたします。

    「動画レッスン利用規約」をご一読ください。

     

    ※オンラインレッスンは、
    急なご用やご都合ができた場合、動画レッスンに変更可能です。
    キャンセルについて 
    生徒さま理由による急な予定変更などでも
    キャンセル料金がかかりません。

    動画レッスンについては
    コチラをご覧ください


    初めての方は、コチラもご覧ください↓
    【かんたん米粉パン】材料について
    【かんたん米粉パン】道具について

     

    ◆ オンライン(Zoom)レッスンをご希望の方は、
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    皆さまと一緒にパンを作る日を

    楽しみにしております☆

    お気軽にお申し込みください♡

     

     

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  • 【「◯◯さ」がスゴイ!】米粉ピザ2つ+美腸ブラウニー 12月の特別レッスン

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
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    むらまつ さき です。


    12月の特別レッスン
    公式LINEご登録の方から順に先行予約を開始しました。
    たくさんの方にお申し込みをいただき、
    ありがとうございます!!


    先行予約が終了し、本日19時より一般募集を開始します♪

    公式LINEでお申し込みいただいた時に、
    「3レシピ2動画で、この値段、
    本当に合ってますか?」
     

    とお問い合わせをいただきました。
    しかも、おひとりじゃない(笑)

    はい、本当です♡

    【豪華さ】がスゴイ!!

    んです♪


    いつもと大差ない価格で、
    3倍のレシピ量ということ😊
    (しかも、LINE読者さんはクーポンも使える…!)


    今回は、

    2021年の感謝の気持を込めたレッスンですので、
    内容盛りだくさんでお届けしています!

    本当に良いレシピをお届けしたいので、
    ギリギリまで試作し続けようと思っています。
    (レシピは出来上がっているのですが、微妙な粉量などを検討して検討して…、最良なレシピをお届けしたいのです。)

    今回のレッスンは、
    「豪華さ」しか勝たん!!
    ってくらい、盛り込んでいます。

    単発レッスンで、こんなに盛り込むことは、
    今後ないと思います(笑)

    それくらい、豪華さしか勝たん。なのです。

    そんな豪華な特別レッスンですが、

    動画レッスンに定員はございませんが、
    オンライン(Zoom)レッスンは、
    おかげさまで残りわずかとなっております。

    お申込み時に、ご希望日を必ず選択してください。
    満席の場合は、動画レッスンをご提案させていただくか、
    キャンセル待ちとなります。

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  • 子どもが朝から大興奮!おなかにうれしい♪作って楽しい♪秋を感じる そのまんま さつまいもパン

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
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    むらまつ さき です。


    秋になったら、きっと売り切れちゃうだろうな〜

    と思って 早い時期に買っておいた

    むらさき芋パウダー

     

     買ったは良いけど、使っていませんでした😂 

    (あるあるー!)

     

    さつまいも(実物)も買ってあったので、

    マッシュして米粉生地に包み、

    さつまいもみたいに仕上げてみました♡

    ホンモノみたいに、

    ちょっとゴツゴツ感を出し、

    いびつに成形するのが最大のコツ!!

     

     

    むらさき芋パウダーで、 

    さつまいもの皮の色が キレイに出せました!

     

     「いちごパウダー」は、 

    なかなかキレイなピンク色が出ませんが、 

    むらさき芋パウダーは ハッキリ紫色が出てくれます! 

     

    ※さつまいもの健康効果については 

    コチラの記事をご覧ください♪

    ▶ さつまいもの健康効果3選!

    おなかにたまって、

    ビタミン◯が摂れるっていうところが 

    ワタシ的にはとっても嬉しい♡ 

     

    反響は… 

    「うわー!さつまいもだぁ🍠」

    子どもたち、 朝から大興奮!! 

    「僕の おいもー!!」 と、

    喧嘩とともに 朝ごはん☕️🍞🌄 

     

     パンで秋を感じられるのって 

    作り手も、食べ手も 幸せですね✨

    きれいじゃなくてもいい。

    安心・安全で、

    みんなが対等に、

    楽しく・おいしく食べられる

    そんな「ふつうのこと」を

    叶えるパン作りを理想としています。

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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡
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  • 圧倒的な不器用でも、パンは作れる!褒められて自信がつく、みんなが嬉しいパン作り

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    からだにやさしい健康パン教室
    *めぐりぱん*

    むらまつ さき です!


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    パン作りとは関係ない話からスタートしますが、
    (ちゃんと、パンの話ありますよ😊↓)

    私、今年度、次男の幼稚園のクラス役員をしています。
    (クラスで1名、代表を選出し、園のイベント運営などのお手伝いをしていくお役目です。)

    ハロウィンパーティーの事前準備の集まりがあり、
    「折り紙でかぼちゃのお菓子入れを作ろう!」
    ということになり、
    折り紙のお手伝いに行きました。

    が、
    You Tubeの動画を
    何度も見ながらやっても
    ムリorz

     

    一時停止して、巻き戻って、
    (巻き戻りすぎて時間ロス)
    1つ仕上げるのに10分くらいかかっちゃうという 

    不器用の塊!!😂

    お手伝いに来たのに、
    逆に迷惑をかけるというありさま。
    (折り紙もったいない^^;)

    ちなみに、次男の通う幼稚園は
    乳児〜年長まで合わせて
    500人弱の園児がいるので、
    かなり大変な作業なんです😂


    そんな、
    【不器用な塊】である私でも、
    パン作りは続いている って、すごいことだと思います!

    (自分で言う(笑))

    手を抜ける部分は手を抜いて、
    成形にも力を入れすぎず、
    自分の力量に合わせて進めてきたから、
    というのが大きいかもしれません。

    パン作りは、
    「繊細さ」
    「器用さ」
    「見極め力」
    などが必要だと思われていて、
    最初の一歩が踏み出せない!という方もいらっしゃいます。

    レッスンにお申し込みいただいた方で、
    「パン作りは全く初めてで、不安です…」
    という方がいらっしゃいました。

    私は、むしろ
    そのような方、大歓迎!!

    私は、今も
    オーブンの前で
    焼き上がりをドキドキしながら
    待つことが多いですよ!

    不器用だから
    初めてだから
    ちゃんと焼けなかったら恥ずかしいから


    そんな気持ちがあるのは当たり前です♡

    だから、
    不器用でも できる!
    初めてでも できる!
    ちゃんと 焼ける!
    恥ずかしくない!


    そういうことが伝えられるレッスンになるように
    心がけています!

    だって、
    私が未だに不器用で、
    それを気にして生きてきたから!


    気持ちがすっごくわかるんです。

    ・出来る限り、工程を簡素化する。
    ・難しいことは、基準を設けてクリアにする。
    ・パンの仕上がりの自由度を上げる。


    など、
    「『超!不器用な私』でも出来るパン作り」
    を基準にレシピを考えています。

    1度でも成功体験があると、
    自分に自身がついて、 

    「また作ってみよう!」
    という気持ちになります。

    失敗しても、成功体験がある人は強い♡

    「前にうまくできたんだから、次は大丈夫!」 って気持ちが生まれます。

    だから、
    「私は不器用」
    「うまくできるか不安」

    という方に、
    【パン作りの楽しさ】を お伝えしたい!


    楽しく、おいしく、 

    ときには座学で かしこく♪

    新しいパンの世界
    新しい自分
    見つけてみませんか?


    お申込前に、
    不安なこと、
    レッスン内容など
    ご質問がございましたら、
    お気軽にお問い合わせくださいね♪


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  • 配信1分で!続々プレゼントゲット!【美腸トリュフ】のレシピ、好評配信中♪

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


    11/1より、
    【美腸トリュフ】のレシピ
    無料でプレゼントしております♡ 

    配信スタートが19時で、 1分後の19:01には
    続々とレシピをゲットしていただきました♡

    逆・誕生日プレゼントですので、
    たくさんの方にお受け取りいただけて嬉しいです😊

    無料レシピ配布は11/30までですので、
    ご希望の方は、公式ラインよりお受取りください♪






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  • 【米粉ピザ、待ってました!】12月のレッスンお申し込み、続々ありがとうございます!【御礼】

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


    12月の特別レッスンのご予約を、

    公式LINEお友達登録の方から先に

    【先行予約】という形でスタートしています。 

    19時募集スタートで、すぐに1番乗りさんが!!

      ありがとうございます!!

    その後も、

    「楽しみにしてました!」

    「米粉ピザ、待ってました!」

    というお声とともにお申し込みをいただきました。

     

    泣ける…(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`) 

     

    実は、私自身 

    「米粉ピザなんて、みんな作りたいかな…」 

    と思って、レッスン化を迷っていました。 

     

    でも、家族にすっごく喜ばれたこのピザをシェアして、

    他の方にも 【褒められ・絶賛される】という経験をしてほしい!! と思ったんです。 

    そこから、レシピを微調整し、試作する日々。 

    感謝の気持ちを込めて 

    「もう1種類ピザのレシピをつけちゃおう!」 

    「美腸スイーツもご紹介しよう!」 

    と、内容が膨らんでいき、 

    今回の【歳末大感謝 特別レッスン】が完成しました。 

    いろんな米粉パン、米粉ピザのレシピがありますが、 

    レシピを考えた人の背景は、絶対同じじゃない。 

    レシピ開発にかかる時間も、気持ちも、みんな違うはず。

     

    だから、
    米粉パンも、小麦粉のパンも、
    いろんなカタチがあっていい
    と思っています。 

     

    もし、私のパン作りにかける想いや、やり方に 

    ビビッ!とくる方がいたら、とっても嬉しいです。

    ▶ パン作りにかける想い はこちらに書いています。

     

    12月の特別レッスン、

    一般予約は、11/6(土)19時〜です。

    詳しくは、
    特別大感謝レッスンの詳細をご覧ください♪



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  • 専用米粉やミックス粉は使わないとダメなの?堂々と、安い米粉でパン作りしよう!

     

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    からだにやさしい健康パン教室
    *めぐりぱん*

    です!


    レッスンは、オンライン&動画形式です♪
    下の方にご案内がありますので、ご興味のある方は、ぜひお問い合わせください*



    こんにちは
    今日も、お元気ですか?☺️

    安い米粉でパンを作っています

    「安い米粉でパンを作るなんて…!」

    って言われてしまいそうですが…。

    安い米粉。
    節約派には嬉しいですよね。

    でも、
    「専用の米粉じゃないと、おいしい米粉パンはできないよ!」
    「そんなに簡単につくれるもんじゃない!」

    と言われがちな米粉パン。

    そもそも、米粉にはいろいろな種類があって、 

     

    スーパーなどで売られている米粉は、
    「料理・菓子・パン用」
    など、結構アバウトな書き方をしている商品もあります。

     


     

    一般的に、米粉パンのレシピでは
    ●パン作りには「パン用」を使ってください
    ●「パン用」以外の米粉を使用する場合は、上手にできない場合があります

    と、決まり文句のように書かれています。


    パンを作るんだから、
    「パン用」の粉を使うのは当たり前!!

    なんですが…

    パン専用の米粉って、
    高い!!

    高いと、何が問題かって、

    続かない!!

    「米粉、高いから、、、やめちゃおうかな…」

    って方向に行ってしまいます。

    私は、
    パン以外でも 「高いからムリ!」と言って諦めたくない人間です。

    買ったら高い飾り棚も、100円ショップの材料でDIYしますし
    (レベルはさておき)
    筋トレ器具が高くて変えないなら、使わずに鍛えるし
    (そもそも要らなかった…)

    「高価だから」を言い訳にしたくないな、
    と思い続けて生きてきました(笑)

    なので、
    「安い米粉じゃ、パンは作れない」
    と言われてしまうと、 「そんなこと無いよ!」と 挑戦してしまうタチなんです(笑) そして生まれたのが、
    【かんたん米粉パン】なのです!

    ●材料を買うのが 【簡単】
    ●作るのが 【簡単】

    どちらの【簡単】も叶う米粉パン!

    「【簡単】であること」が、続けられる秘訣だと思っています。

    アレルギーがなくても、簡単に作れる。
    毎日でも作れる。

    そんな米粉パンにしたかったんです。
    安い米粉でも、 気にしない!!

    おうちで食べるパンなんだから、
    安いお粉でも十分!!

    「おいしいね」と言って食べられる幸せを、
    長く続けてほしいから、
    手に入りやすい、安価な米粉でパン作り。

    笑顔で作れるパン作りのために、
    プライドは要らない!

    自信を持って、
    安い粉で作りましょう!

    これは、小麦粉でも同じかも。

    少なくとも、私は
    「安い粉 応援団」 です!!
    (勝手に組織化)


    ・・・と、
    熱くなってしまいました😅

    私の「安い米粉への愛」
    伝わりましたか?
    (いろんな「愛」がありますね♡)

    高い米粉を買うことがストレスになっているなら、
    心の安定のためにも、
    安い米粉で作ってみてもいいかもしれません。

    笑顔で、楽しくパン作りしましょうね😊

    安い米粉で、米粉パンを作ってみるレッスン
    ↓ご覧いただけたら嬉しいです♪



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    ありがとうございました♪
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