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プロも欲しがる!【レッスン動画】の魅力
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健康パン教室*めぐりぱん*
むらまつ さき です。
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「めぐりぱんさんの動画、買いたくなりました!」
・・・と、
パン教室の先生からのお言葉!!
もう、ビックリですよ(@_@;)
どうしてこんな事を言っていただけたかというと・・・
とある大物コンサルタントの先生から、
「動画レッスンの作り方を、受講生に教えて欲しい」とのご依頼をいただいたんです。
なんとも嬉しいご依頼✨
(パン以外を教えるのは10年ぶり😅)
受講してくださった方々は、パン教室やお菓子教室をされている方たちで、 みんな真剣!!
※私は右上にいます↑動画編集の説明中です😊
受講後は、
「親切・丁寧で分かりやすかったです!」
「同業者だけど、めぐりぱんさんの動画、買いたくなりました!」
と、泣けるご感想を数多くいただきました(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)
そういえば、私のレッスン動画、
過去に、パン屋さんにもご購入いただいたことがあります(恐縮です🙏)
そんな【パン教室の先生もほしくなる「動画レッスン」】
(ハードルを自分で上げている😂)
「新しい動画レッスンを、はやく撮影して、編集して、リリースしたい!!」
とは思っているのですが、
今、ちょっとした新プロジェクトを考えています。
体を張って、動画レッスンをより良くしようと思っています…!
詳細は、またご報告しますね😊あなたと、
あなたの大切な人が
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【「オーダーメードで作る健康パン」特別講座】
※おかげさまで、今回の無料説明会は満席となりました。
次回募集は未定です。
先行案内は公式ラインより配信いたします。
「健康パン」のライセンス、商用利用をお考えの方は、ぜひご検討ください😊最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡人気記事ランキング♬
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「油不使用のパンは、おいしくない」って本当?
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「本当に油を使わないパンなんですか?」
私がご紹介している グルテンフリーの「健康パン」は、
油と使用しないで作っています。
(パン生地部分)
「本当に油を使わずにパンを作っているんですか?」
このようなご質問は、
油不使用のパンに対して興味がある方はもちろん、
「油不使用で、本当に大丈夫なの?」という不安を抱いた方からもいただきます。
わかりますよーーー!
普通のパン作りのレシピには、 必ずと言っていいほど、
「バター」や「ショートニング」って 書かれていますから、
「油を使わないパンなんて…!」 と思われるのも無理はないことだと思っています。
でも、
油を使わなくても、
/
パンは膨らみますし、
おいしく焼き上がります!
\
小麦でも、米粉でも、その他の粉でも実験しました。
もちろん、パン作りにおける油脂のはたらきを知った上で、油をカットしています。
油脂のはたらきに代わる材料を配合することで、 油なしでもパンがおいしく作れるんです。
バターの代わり、と言って
植物油を大量使用している!ということじゃないですよ😊
えええー!
どんなパンなのー!?
という方は、
公式ラインで 「健康パン」について熱く語っておりますので、 よかったら登録してみてくださいね。
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油なしでも美味しくなるパン作りのヒントが 見つかりますよ😊
油の摂取量が気になる方、
油との付き合い方に不安がある方が、
毎日の食事を不安なく摂るために
お力になれば、うれしいです😊
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「健康パン」って、どんな味なんですか?と、思っている方、必見!!
第3回目の「健康パン」詰め合わせをプレゼント!抽選くじを、2/23(水)19時に配信します!!
公式LINEお友達登録をしてくださっている方限定の抽選くじ配信です!
まだご登録されていない方は、
1回しか配信しませんので、
2/23(水)18時59分までに ご登録くださいっ!
(19時配信なので😊)
あなたと、
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健康的なパン、あなたのおうちに届きますように♡
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「食物繊維が豊富なパンなら大丈夫!」と思っていませんか?
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食物繊維がたっぷりなパンを食べていれば、腸に良いから大丈夫ですよ!
これ、果たして正解でしょうか?
こんな書き方をしているので、
不正解
だと感じると思います。
そうです。
/
「食物繊維がたっぷりはいったパンなら_| ̄|○ il||li
ガーン・・・
・腸に良いとされるさつまいも、バナナなどを たっぷり使ったパンならOK!
・腸に穴が開く病気なんて、、、 食物繊維を摂っていれば大丈夫!
腸にやさしいパンの食べ方をしたいのなら、 グルテンを控える必要があります。
パン好きさんには衝撃的で、ショックな内容だと思います。
でも、
小麦のグルテンにより、腸に悪影響が及ぶことは 国内外の大学や研究所で研究されていて、実際に治療中の方もいて、
目を伏せたくても、
耳をふさぎたくても、
/
事実なんです!!
\
※私がグルテンフリーのパン教室をしているから、 「グルテンフリーのパン>小麦パン」の流れにしたいから、という理由でこのようなお話しているわけではなくて、「事実」としてお話しさせていただきます。
食物繊維を摂取する=腸内環境を良くする のは事実ですが、
それを【神】のように考えて、
その他は何でもいいや〜! となってしまうと、非常にもったいないのです。
小麦であれ、米粉であれ、その他の粉であれ、
「健康的なパン」を作るときには、 少し「お勉強」の要素も必要です。
詳しくは、
公式ラインでお話していますので、
・どんなパンを作ればいいの?
・どんなパンを食べればいいの?
・パンとの付き合い方、どうしよう?
とお考えでしたら、ぜひご登録くださいね。
あなたと、あなたの大切な人の未来の健康を考えたパン
一緒に考えていきましょう😊
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グルテンフリーは我慢するものだと思っていませんか?
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【小麦製品を摂取しないこと=我慢】
なのでしょうか?
グルテンフリーの生活を、自ら決めて実践している人も多いですが、
アレルギーや、体質や、病気により、 グルテンフリーの食生活をせざるを得ない人もたくさんいます。
「グルテンフリーにしたくてしているわけじゃない」 という方たちがいるのを、知ってか知らずか、 小麦で作るパンやお菓子が好きな方の中には、「我慢しないで食べればいいのに。」 とおっしゃる方も多いのです。
確かに、これまで小麦のお菓子やパンを食べていた人が、 急に小麦なしの生活にすることは、 はじめのうちは「我慢」かもしれません。
でも、
小麦なしでも、お菓子やパンが楽しめる。
料理だって、小麦を使わなくてもできます。
工夫しだい
自分がどうしたいか?
どうしたら、理想に近づけるか?
自分の意志でグルテンフリーの生活をしている人も、
病気などによりグルテンフリーをせざるを得ない人も、
小麦なしの食生活を楽しめるように、 皆さん工夫していらっしゃいます。
そのお手伝いができたら、と
私も日々、健康的な米粉パンの研究・試作に励んでいます。
だから、
小麦を愛する皆さん。
「グルテンフリーは我慢だ」なんて 言わないでください。
小麦であれ、米粉であれ、
「楽しく食べたい」のは 変わりないのです。
優劣・上下を付けずに、
楽しく作り、食して
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男性にも喜ばれる!おからパウダーで得られる健康効果がアツい!!
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筋肉パンの材料として、
おからパウダーを使いました!
とのフォロワーさんのInstagram投稿!
「おからパウダーは健康的な粉!」ということで、
なんと、私をタグ付けして投稿してくださいました!
私の大好きな筋肉パン😂😂😂
毎回、投稿作品がツボです!!
筋肉パンに、高タンパクな粉を使うあたり、 本格的ですよね!
そして、
おからパウダーは食物繊維も豊富なので、
美腸にも効果あり!!
スッキリ出来て、筋肉作りにも貢献!!
すごいパンを作ってくださいました😊
いつもありがとうございます!
健康オタクな情報が、
パン焼きさんのお役に立てて、うれしいです!
健康的な材料を使ったパン作り、
きっと、未来のカラダも変わります!!
筋肉パンじゃなくても(笑)
健康的なパンを作って、食べて、
10年先も健康でいられたら、
幸せだと思いませんか?
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砂糖不使用「発酵いちごジャム」レシピをプレゼント!
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3月のレシピプレゼント
のお知らせです😄
さて!
もう3月🌸
今月も、月の初めのお楽しみ企画♡健康レシピ無料プレゼント!!
やっちゃいます😄
今月は、春らしいメニュー🌸
【砂糖不使用!発酵いちごジャム】
…え?
発酵?
砂糖なし??
大丈夫なの!?😱
という不安な気持ち、わかります😂
私自身「大丈夫?」と思って試作を始めましたから(笑)
でも、
砂糖不使用で甘く仕上がる「発酵あんこ」と要領は同じ!
砂糖なしでも甘くなるんです♡
冷凍イチゴでもOK!
レシピをご希望の方は、
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【ご質問】「パン作りに◯◯◯◯が必要って本当ですか??」
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ご質問をいただきました😊
「米粉パンにオオバコを使うって話を聞いたんですけど、本当ですか?」
はい!ほんとうです😊
オオバコと表記されているものでも、 サイリウムと書かれているものでも、どちらでも同じものです。
というのも、
オオバコ属の植物である「プランタゴ・オバタ」=「サイリウム」
植物を粉にしたものなので、人工的な添加物ではありません。
そして、サイリウムの成分は、
/
ほぼ食物繊維!!
\
90%が食物繊維なんです!
そして、水に溶けると70倍に膨らむので、 満腹感にもつながります。
ドラッグストアでは、ダイエットコーナーに 「オオバコダイエット」として売られていることもあります。 (サイリウムを切らしてしまったときは、ドラッグストアのダイエットコーナーに走ります(笑))
●2型糖尿病をお持ちの方が服用すると、血糖値やインスリン値が上がりにくい
●便秘解消
など、
健康効果もちゃんとあるんですよー!
そんなサイリウム、
米粉パンをふんわりさせたいなら使いましょう!!
ピザ、肉まん、蒸しパンなど、サイリウムを使わないレシピもありますが、 基本的にオーブンで焼くパンには、サイリウムを使用しています。
使う量は少ないのですが、 パンの副材料として以外でも、お菓子や料理に使えます!
そこまで高価でもありませんし、 インターネットで購入することができます。
製菓・製パン材料専門店では取り扱っていない場合もありますので、 インターネットでの購入がおすすめです😊
サイリウム活用レシピも、レッスン後のアンケートを送っていただければ、 お礼としてお渡ししています♬
パンもふんわり!
おなかにもうれしい!
サイリウム(オオバコ)、覚えていってくださいね♥
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生徒さんの声でわかった!パン作りに求めるのは◯◯さ!
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パン作りに『簡単さ』『ラクさ』を求めてはいけない?
これ、
生徒さまからのご意見なんです。
「やっぱり、パン作りに『簡単さ』『ラクさ』を求めてはいけないのかな〜と思って。パンは、時間をかけて作るものなんだなって。」
そうですよね。
「パン作り」と言えば、時間をかけて、じっくり作り上げるイメージ。
小麦の風味や旨味を出すためには、
チャチャッと焼いたパンなんてダメだっ!!
・・・というイメージ、
パンを焼く人にも、食べる人にも あると思います。
でも、
私が心配しているのは、
パン作りが嫌になった!
買ったほうが早い気がする…
時間をかけても、うまく焼けないのが苦痛!
という気持ちになって、パン作りをやめてしまうこと。
とっても、もったいない!!
「パン作りに『簡単さ』『ラクさ』を求めてはいけないのかな〜と思っています。」
という方は、たくさんいると思いますが、
私の答は、
「パン作りに『簡単さ』『ラクさ』を求めてもいいですよ!」
健康法も、食事法も、
続けなければ効果は出ません。
続けられない健康法は、いつか苦しくなります。
続けられない食事法も、いつか苦しくなります。
パン作りも同じです。
続けられないパン作りは、いつか苦しくなります。
そんなパン作り、したいですか?
無理なく続けられるパン作り。
しかも、健康になれるパンなら、
毎日でも作りたくなる!!
60分で完成する、
薬膳や腸活の知恵を散りばめた、 グルテンフリーの「健康パン」
続々と、ファンが増えてきています! (ありがとうございます♥)
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グルテンフリーの「健康パン」で◯◯が解消!!
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◯◯◯の答えは・・・
手荒れ去年の今頃、私は、指先を中心に真っ赤に腫れ上がるようなヒドい手荒れに悩まされていました。
これまで、毎年のように、こんな状態。
1〜3月まで続くのですが…
今年はカサカサ程度!
ハンドクリームで保湿すればOKな程度!
自分でもびっくりしています!
どうして?と考えてみたら…
去年の今頃に取り入れていなかった
🟠グルテンフリーの食生活
🟠腸活
これがかなり大きな要因だなっと思いました!
実は、小麦を一切取らないという完璧なグルテンフリー生活ではなく、「ゆるグルフリ」でした😅
それでも!
こんなに良い変化があるって、すごい!!
グルテンフリーのパンを、自信を持ってご紹介できる理由は、
このような、【私自身の変化】があったから!
さらに、腸活と薬膳の知識を取り入れて、 パンの作り方も、たくさんの失敗を重ねながら、 独自に作り出しました。
あなたの体にも、
良い変化を運んでくれる
健康パン
あなたの体質に合わせた「健康パン」のレシピを手に入れて、 自分で作って食べられるようになったら、
きっと変われます!
あなたと、あなたの大切な人が
10年先も健康でいられるパン、
いっしょに考えていきましょう
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より詳しい情報は、公式ラインよりお届けしております。
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