レシピ付き！パンにもお菓子にも使える【ズボラな甘酒】の作り方
と思っている人へ、
伝えたいパンがあります。
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罪悪感なくパンを食べたい方も、
食に制限がある方も、
内側から輝くカラダを作り出すパンで
健康的なパンライフを♪
砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用！
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＊めぐりぱん＊
こんにちは！
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健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
はじめましての方はコチラ♪
【ズボラな甘酒】の作り方
ズボラな作り方って何！？と思われた方、最後までご覧くださいね☺
ヨーグルトメーカー、甘酒メーカー、炊飯器不使用で、ほったらかして作る方法です！
一般的な甘酒の作り方とデメリット
一般的な甘酒の作り方は、
①甘酒メーカー、ヨーグルトメーカー、炊飯器などに米糀、60℃の湯を入れる。
②５～10時間保温する。
③お好みで攪拌して出来上がり。
という流れ。
でも、まず壁となるのが
▶甘酒メーカー、ヨーグルトメーカーなんて持ってない！
▶炊飯器を5～10時間、甘酒のために使えない！（ご飯炊けない！）
そもそも、我が家には炊飯器がない（捨てました（笑））ので、保温する機材がありません。
自家製甘酒は、簡単に作れるものの、機材が必要な場合が多い！
機材がなくても作れる方法って、インターネットにも本にも載っていませんでした💦
辛うじて、鍋で作れるというレシピがありましたが、温度管理が面倒で、やる気が起きませんでした（＾＾；）
そこで、「ズボラ甘酒」です！
ズボラ甘酒の作り方
必要な材料は、
・乾燥米糀
・60度の湯
必要な道具は、
・スプーンなど混ぜられるもの
・魔法瓶（水筒タイプでOK）
≪ズボラ甘酒の作り方≫
①乾燥米糀と60度の湯を【米糀：湯＝１：２】の割合で魔法瓶に入れる。
②スプーンでよく混ぜる。
③蓋を乗せて6時間放置。
※魔法瓶のふたは閉めないほうがいいです。開けられなくなったこと数回＾＾；軽く乗せる程度でOKです。
④お好みで、ブレンダーなどで滑らかにする。
甘酒活用法（お菓子・パン）
簡単に甘酒が作れたら、パン作りやお菓子作りに活かしましょう！
パンの場合、水分の20～30％を甘酒にするとちょうどいい甘みになります！
お菓子作りでは、砂糖を甘酒に替え、その分水分量を減らします。
シフォンケーキやブッセ、プリンなどに活用できます。
「砂糖不使用」なので、罪悪感も減りますね！
以上、甘酒の作り方と活用法でした！
ぜひお試しください(^^♪
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡
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