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米粉パンって◯分で焼けるの！？驚きの時短パン
罪悪感なくパンを食べたい方も、
食に制限がある方も、
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楽しく・かしこくパン作り♪
薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
10年後も健康でいられるパン教室
＊めぐりぱん＊
こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
はじめましての方はコチラ♪
１時間でーーー！？
「10年先も美しく健康でいられるパン作り特別講座」の説明会でいただいた
驚きのお言葉！！
「小麦のパン作りはしたことがあるけれど、 米粉などのグルテンフリーのパン作りは初めてなんです！」
という方と、
現在の健康のお悩みや、パン作りの困りごとなどをお話しながらの講座説明会。
その中で、
「小麦のパンって、丁寧にこなさなきゃいけない工程が多くて、 大雑把な性格で、続けるのが大変なんですよね。」
というお話が出てきました。
私：「私の教室でお伝えしているパンは、計量から焼き上がりまで1時間なんで・・・」
生徒さま： 「えええええ！！」
素敵なリアクション、ありがとうございます♡
そうなんです！！
「続けられる健康、続けられるパン作り」 という理念は崩したくなくて、
作り方も簡素化、
時間も短縮した、
【身近に感じられるグルテンフリーの健康パン】をご提供しています。
開発当初から、
難しいこと、一切なし！の精神で進めてきました。
なので、
パン作りが初めてでも、
お料理が苦手でも、
「できた！」のお声をたくさん頂いています。
毎日でも焼ける、簡単なパンなら、
きっと続けられる。
健康も、パン作りも、継続すれば成果が出ます。
他のことでも、そうですよね！
小麦パンから、グルテンフリーのパンの世界へ飛び込みたい方も大歓迎です😊
度肝を抜かされるかもしれません（笑）
私のパン教室に出会い、
簡単な作り方で焼ける
健康的なパンに魅力を感じ、
体の変化を確かめてみたい！
と、講座受講を決めてくださる生徒様も多いです。あなたも、
カラダとココロが軽くなるような
健康的なパン、
作ってみませんか？
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時間や用事を気にせず「健康パン」作り♪
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【「オーダーメードで作る健康パン」特別講座】
※おかげさまで、今回の無料説明会は満席となりました。
次回募集は未定です。
先行案内は公式ラインより配信いたします。
「健康パン」のライセンス、商用利用をお考えの方は、ぜひご検討ください😊
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡人気記事ランキング♬
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え・・・ウソでしょ！？◯◯を使ったパン
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紫色の野菜を使ったパン が作りたいです！
オーダーメードで、
グルテンフリーのパンをお作りする特別講座
受講生さまのオーダーの一部です😄
アントシアニンが気になっているので、
紫色の野菜を使って、効果があるパンを作ってみたいんです！！
という、
健康意識高めなオーダーを頂きました♡
アントシアニンとは、野菜や果物に含まれる天然の色素のこと。
なす、ブルーベリー、紫芋などに含まれています。
目に良いというイメージがありますが、
メタボ予防、抗酸化作用による美肌効果など、
うれしい健康効果があるんです♪
そんなアントシアニンを使ったパン！
おまかせください♡
アントシアニンを使ったパンは、2パターン考えました。
今回は、2つ目！
（1つ目は、◯◯◯を使ったパンでした。）
ナスを配合した 米粉パンをご提案！
ナスを、生地に入れちゃいます♡
ゲゲゲーーーー！！😂
というナス嫌いさんも多いハズ！（笑）
「あの食感が苦手なんだよね〜」
「色からして、ムリ！！」
という方に、ピッタリ！！
食感はパンなので、
ナス独特のギュッと感もありません。
色も、焼き上げるときに飛んでしまいます。
え！？
これ、ナスが入っているの！？
となること、間違いない！！（笑）
お子さまが、どうしても野菜を食べてくれない！
苦手な野菜を、少しでも多く摂取したい！
または、
誰かを驚かせたい！！
そんなご要望（＝オーダー）でも大丈夫！
あなたや、
あなたの大切の人のためだけに、
たった1つのパンをお作りします。あなたと、
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騙されないで！【バター不使用】
🌟体脂肪率-3%！キレイに痩せながら、
内側から輝くカラダを作り出すパン
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「バター不使用の嬉しいレシピです！」
私がご紹介しているパンのレシピは、バターは使用していません。
「じゃあ、液体油脂を使っているんでしょ！？」
いえ、液体油脂も含め、【油】に分類されるものは、パン生地部分には使用しておりません！！
よくある「バター不使用」のレシピは、
／
バターの代わりに、
バター以外の油を使用している
＼
バターを使わずに
「キャノーラ油であっさり仕上げました☆」
「マーガリン使用でお財布に優しい☆」
なんて書き添えられていたり・・・
でも、
【油は油】
からだに良い油・悪い油はありますが、
からだに良い油であっても、
たくさん摂取するものではありませんよね。
レッスンでは、パン生地に油は使用していません。
砂糖も、使いません。
でも、ふわふわ・もちもちなんですよ♥
そのヒミツは、私が失敗を重ねて作り上げてきた【独自製法】
油の摂取量が気になる方、
油との付き合い方に不安がある方が、
毎日の食事を不安なく摂るために
少しでもお力になれば、うれしいです😊
あなたと、
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【「オーダーメードで作る健康パン」特別講座】
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
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メタボ改善、美肌効果！◯◯を使ったパン作り！
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紫色の野菜を使ったパン が作りたいです！
オーダーメードで、
グルテンフリーのパンをお作りする特別講座
受講生さまのオーダーの一部です😄
アントシアニンが気になっているので、
紫色の野菜を使って、効果があるパンを作ってみたいんです！！
という、
健康意識高めなオーダーを頂きました♡
アントシアニンとは、野菜や果物に含まれる天然の色素のこと。
なす、ブルーベリー、紫芋などに含まれています。
目に良いというイメージがありますが、
メタボ予防、抗酸化作用による美肌効果など、
うれしい健康効果があるんです♪
そんなアントシアニンを使ったパン！
おまかせください♡
今回は、
紫玉ねぎを配合した 米粉パンをご提案させていただきました！
紫玉ねぎを、生地に入れちゃいます♡
味は、
ほんのり玉ねぎの香りがするかな？程度で、
気づかずに食べちゃう可能性・大！！
シチューなどと合わせたら 気づかないレベルです（笑）
お子さまが、どうしても野菜を食べてくれない！
苦手な野菜を、少しでも多く摂取したい！
そんなご要望（＝オーダー）でも大丈夫！
あなたや、
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【完全保存版】筋肉パンの作り方
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インスタライブにて、
筋肉パン成形ライブ を開催しました！
４人の超個性派 パン講師、
お菓子教室講師、
一般人（笑）が、
筋肉ムキムキのパンを作りました！
これが大好評（？）で、
150人の方に視聴いただいていたようです！
（嬉しいやら、恐ろしいやら…😂）
ライブ内では、
◆低糖質な粉の話（大豆粉、おからパウダー）
◆筋肉パンの成形方法
など、パン作り・健康作りにも役立つ内容もお伝えしました。
今回は、ポイントをかいつまんでご紹介しますね！
低糖質な粉の話
今回ご紹介した粉は、
・おからパウダー・大豆粉の２つです。おからパウダーは、豆乳と作ったときに出る絞りカスを粉にしたもので、約半分が食物繊維！低糖質、高食物繊維、そして、大豆からできているので、タンパク質も豊富です。
美肌、美腸を求める方におすすめの粉です。
大豆粉は、大豆をそのまま粉にしたもので、タンパク質が豊富！
筋力維持・筋力増強したい方、タンパク質不足な方におすすめです。筋肉パンの成形方法
筋肉パンは、以下のような構成で作られています。頭×１（15g）
大胸筋×２（3g×2）
腹筋×６（1g×6）
手足×４（10g×4）
目分量でもOKですが、緻密に計算されたバランスで作るのも面白いです！！
腹筋は小さいパーツですが、 ギュッと集めるように配置すると、
よりムキムキになるとのこと！
ふんどしや顔は、海苔で作っています。
「焼く前に、カスタードクリームにチョコを入れて顔を描く」
という神ワザも教えていただきました♡
（溶けないし、ベタつかないのでお子さまにも◎）
１時間以上のライブですが、
映像で見たい方はコチラから🔽あなたと、
あなたの大切な人が
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【「オーダーメードで作る健康パン」特別講座】
※おかげさまで、今回の無料説明会は満席、本講座も満員となりました。
次回募集は夏頃を予定しています。
先行案内は公式ラインより配信いたします。
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「杏仁」で◯◯になれて、◯◯を予防できるって、知ってましたか？
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これまで小麦粉で作ってきた「健康パン」ですが、
もう全部「米粉パン化」できそうなので、
小麦パン→米粉パン 移行作業中です😄
米粉パンのベースが出来上がっていれば、
小麦→米粉は、結構ラクちんです♪
↑過去、小麦粉で作る
【オートミール塩パン】
【ブルーベリーの美肌ふわふわパン】
は、 米粉化に成功していて、
今回は、
【杏仁クリームパン】の米粉パン化！
甘い香りと風味が、クセになって…
何度も作ってしまう、罪なパンなんです♡
この「杏仁クリームパン」は、
杏仁豆腐のイメージから、
「白く仕上げる」のは絶対！！
と決めている私（笑）
焼き加減は、あと少し調整したいな〜と思いますが、
白く仕上がり、トッピングのクコの実の赤も映えて、
とっても良い完成形です。
杏仁クリームが美味しいのは、
小麦バージョンの頃からわかっているので
（手前味噌！すみません＾＾；）
クリームはそのまま。
植物性の材料のみで、やさしく甘ーいクリームです♡
杏仁豆腐が好きな方は、絶対好き！！
な、杏仁クリームパン♡うわーーーー♡
食べ終わっても、思い出すだけで幸せ♡♡♡
—-自己陶酔、ここまで。—–
(；´∀｀)
序盤が長くなりましたが、
そんな「杏仁」、
かつて、中国では薬として使われていたくらい、 からだに効く食材なんです。
代表的な健康効果は、・腸や肌の乾燥防止
・むくみ解消
・抗酸化作用→美肌
・疲労回復
・貧血予防
などがあります。
日頃、たくさん食べるものではありませんが、
健康効果を知り、意識して摂れると
気持ちも変わりますし、
「良いもの食べた！」と、満足度も上がります。
（個人的には、満足度が上がれば、食べ過ぎ防止にもなって一石二鳥だと考えています。）
あ、でも！
杏仁豆腐をどんぶり１杯食べればオッケー♪
なんて危険な食べ方はおすすめできませんので
日々、コツコツと、からだに良いものを取り入れていきましょう♡
あなたと、
あなたの大切な人が
10年先も健康でいられるように
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【「オーダーメードで作る健康パン」特別講座】
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次回募集は未定です。
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ありがとうございました♪
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かわいいピンクのパンやお菓子になる、魔法の粉
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可愛いパン・お菓子を作りたいあなたへ
急に
かわいいモノ作りたいっっ！！！
と思って、
アイシングで飾った米粉ドーナツ。
アイシングと言っても、
卵白も使わず、
ポリ袋で揉んで作った
「アイシングもどき」ですが😅
我が家の子どもは男子。
かわいいーーーー！というものは作ってきませんでした。
しかし、次男が
「ランドセルはピンクがいい」
と言い出したり
（どうなの😅）
かわいい系でも意外と受け入れてもらえる雰囲気になったので、
ど・ピンクなアイシングドーナツを作りました♡
このピンク色、
何で着色しているかわかりますか？
いちごパウダー？
赤色◯号？
紅麹？
いえ、
このピンク色、
ビーツ なんです！
ビーツパウダーというものを使っています。
「ビーツ」は野菜なので、 安心して使えます♡
ほんの少し入れるだけで、キレイなピンク色が出ます。
入れすぎると、真っ赤になって怖い印象になってしまいますが😂
きれいなものには毒がある
といいますが、、、
きれいな色が、合成着色料ではなく、
野菜の色素で表現できるのはうれしいですよね！
できるだけ、自然な素材で、
きれいな仕上がり。
使用する材料を考え、
健康効果を調べ、
体への負担が少ないパンを作りたいと思っています。
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海外で米粉パンを作る方法
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米粉パンって、海外にいても作れますか？
今や、世界中、どこにいても、
オンラインでレッスンが受けられる時代。
パン作りも、
日本津々浦々、
世界のすみずみまで
インターネットでつながることができるようになりました。
本当、良い時代になりました😄
しかし！！
米粉が手に入らなかったら、
米粉パンは作れません。 （当たり前ですが😂）
海外在住の方は、どのように米粉パンを作っているの？
それは、
Amazon などの「海外配送」
または、
現地へ配送してくれる業者を探し、
米粉を購入している！
種類は限られますが、 購入することは可能！
ノーブランドの米粉も販売されています。
ここで、注意すべき点は、
その米粉が、
パン用の米粉か？
料理用の米粉か？
ということです。
お教室によっては、 パン用米粉を指定される場合があります。
パン用米粉が手に入れば、 オンラインでもレッスンを受けることができますが、
そうじゃなかった場合は、 ご自身で「米粉チェック」 をする必要があります。
米粉と同量の水を混ぜてみて、
サラサラしていたらパン用、
ダマっぽくなれば料理用、
という、ざっくりした判断はできます。
不安なことがある場合は、事前に お教室の先生に質問されてから、 オンラインレッスンのお申込みをされたほうが良いかと思います💡
どこにいても、
米粉や
グルテンフリーの粉で
たのしくパン作りができたらいいですね😄あなたと、
あなたの大切な人が
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スーパーに「米粉100%のパン」が売られていない理由、知っていますか？
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スーパーに「米粉100%のパン」が売られていない理由
それは、
製造過程で
【小麦の混入が防げないから】
アレルギーを持つ方の中には、
製品そのものにはアレルギー源になる材料が使われていなくても、
工場内でアレルギー源となる材料を使っている場合、
微量でも「混入」してしまう可能性があります。
商品のパッケージには、
「本製品の製造ラインでは、小麦を含む製品を製造しています。」
と書かれていることも多いですよね。
１つの工場で、多種類の製品を作っている場合、完全にアレルギー物質を排除するのが難しい んです。
だから、大企業では、
完全なる米粉１００%のパンが作れない（作りにくい）
そして、もし大企業で米粉１００%のパンが作れたとしても、添加物、砂糖、油脂は間違いなく含まれます…。
どのような素材が使われているのか把握して
パンを手作りすることで、
安心感が２倍、３倍になりますよ😊あなたと、
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パン作りで後悔していること
それは、子どものこと。
我が家の子どもたちは、食物アレルギーもなかったため、 離乳食期から、小麦、乳製品、卵も人並みに食べて育ちました。
しかし、長男が１歳になる前に、 花粉症であることが判明！
えええーーー！！
１歳にもなってないのに、花粉症って！！
父親の遺伝なので、仕方がないと思っていました。
でも、
遺伝だけでしょうか？
私達が毎日、口にしている食事。
生まれる前より、生まれてからのほうが長いのに、
たくさんのものを食べているのに、
食事がからだに関係ないはずがない。
腸活の勉強をして、
腸内環境が、病気やアレルギーをもたらすことを知り、
パン作りで小麦を使用し、食べさせていたことを
今になって後悔しています。
「最初から、グルテンフリーのパンを作っていたら」
どうだっただろうと、考えることがあります。
私の希望で、小麦主体の食生活から距離を置き始めるようになり、
子どもたちも病気をしなくなりました。
花粉症は、気候や花粉量による部分もあるので、
症状が軽くなったりひどくなったりがありますが、
今からでも、カラダの内側から変えられる！ と信じて、グルテンフリーの食生活をしています。
もし、
小さなお子さまをお持ちの方、
ご自身のカラダに不安がある方、
グルテンフリーに挑戦してみるのも良いかもしれません。
どうか、
私のように、
後悔されませんように。あなたと、
あなたの大切な人が
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