• 夏のデトックス!まさかの◯◯を使ったパン

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    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。

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    夏のデトックスができるパンがあったらいいなぁって思いませんか?

     


    暑い!

    疲れる!

    ちょっと良いものを食べて頑張ろう!


    でも、
    その食べ物、
    想像以上に体を疲れさせているかも!?


    そこで、夏の疲れをいたわる
    デトックス野菜パン♡

    使う野菜は、


    なんと


    まさかの



    きゅうり





    きゅうりに含まれる
    イソクエルシトリン」には、

    ✔毒素や老廃物を排泄
    ✔むくみを取り除く
    ✔便通改善:帳からデトックス
    ✔老廃物の排出
    ✔利尿作用
    などなど、
    デトックスに関わる
    良いことがたくさん!



    まさか「きゅうり」で
    パンが焼けるの??

    と思ったあなた!

    健康オタクなパン作り
    ちょっとのぞいてみませんか?

     

    あなたと、
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  • 想像以上にふわふわ!かんたんに焼ける低糖質パンの魅力

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    「低糖質パン」
    「糖質カットパン」
    流行ってますね!



    ただ、

    グルテンフリーの低糖質パン
     ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

    って、なかなか無いんです!


    この夏、
    ・・・・・
    かなり人気の
    ・・・・・

    【低糖質グルテンフリーパン】

    動画で学んでくださった生徒様から
    うれしいレポートを頂きました♡

     

    生徒さまのご感想

     

    低糖質パンで
    砂糖も油も不使用のパンって
    どうなのかな?

    と思っていましたら


    すごい! 

    ちゃんとパン!

    想像以上にふわふわ!



    ブランパンにハマって
    ストックがなくなると作ってます!

    簡単で身体に良い◎

    為になる発信ばかりでありがたいです🌈

     

     


    オシャレなバーガーアレンジ♡

    ステキです!!

    ぜひ、また
    作ってみてくださいね😊


    𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋

    あなたと、 あなたの大切な人が 

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    𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋


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  • パン作りで成功している人が絶対やっていること

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    パン作りで成功している人が絶対やっていること
    何だと思いますか?


    高い粉を使う
    高性能のオーブンで焼いている
    発酵器が・・・
    ニーダーが・・・ 

     

    うんうん。
    わかります。

    私も形から入るタイプですし(笑)

    良い材料・良い機材があれば
    きっと上手に出来上がる!


    って思うんですよね。


    でも、
    実は、

    良い材料じゃなくても、
    良い機材がなくても、

    パン作りは簡単に成功するんです!



    その秘訣は、



    レシピ通りの材料・方法で作ること


    「あったりまえじゃーん!!」😂

    と思われるかもしれませんが、


    「うまくできませんでした…」とおっしゃる方のほとんどが、

    レシピ通りに作っていない んです!


    「レシピの粉と違うんですけど…」
    「暑い日に1時間パン生地を放置してしまって…」
    「水を入れすぎちゃって、粉を足してみたりして…」

    という感じで、
    レシピに書かれていないことをして
    失敗


    失礼ですが

    これこそ

    「あったりまえじゃーん!」
    なんです😭


    私も、レシピとは違う砂糖を使ってお菓子作りをしたところ、見事に失敗した経験があります。


    やはり、世にあるレシピは、
    しっかり作り込まれたものです。


    「これぞ黄金比!」という配合・方法で レシピを作っているんです。


    なので、
    レシピ通りに作る


    これは、テッパンです!


    ぜひ、レシピをよーく見て 作ってみてくださいね♪
     

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  • 「グルテンフリーは悪いこと」って本当?

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    突然ですが、
    グルテンフリーは悪者だ というご意見があること、ご存知ですか?
    ※今回は、ちょっと辛口なのですが、 大事なことなので最後まで読んでいただけたらと思います。


    なぜ、
    「グルテンフリーは悪者だ」
    という意見が出ているかと言うと、
     

    ・小麦製品を食べたい人に我慢を強いている!
    ・小麦のお菓子やパン教室の営業妨害だ!
    ・病気の人だけ実践すれば良い!

     

     


    そうですね。
    ほんとに、そのとおり。

    小麦のパンやお菓子を食べていきたい方は、
    食べて良いと思います。

    グルテンフリーが良いと思った人は、 実践していただきたいと思っています。


    なので、
    「小麦を我慢させないで」 というご意見は、
    オカドチガイなんです。
    (すみません、言葉が選べませんでした🙇)


    「我慢させられている」 と思うなら、我慢しないで食べればいいんです。


    どうしても、
    「グルテンフリーをしている私のような人=小麦を我慢させる人」
    のように考えている方が多い
    のですが、

    食事法、健康法、運動法
    すべて、
    押し付けられるものではなく、自分で選んで実践していくものです。


    あなたが、どんな食事法を選んでも
    誰も文句は言えません。


    あなたの代わりになる人は誰ひとりとしていません。


    だから、
    あなたが選択した道を
    誰も邪魔できません。



    小麦を摂取しても、
    グルテンフリーでも、
    お互いのやり方を尊重できると良いなぁと 思っています。

     

     

     

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  • がん予防のために「健康パン」を習おうと思いました

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    ガンになってしまった知人がパン好きだった

    という話を、無料相談会でよく聞きます。

     

    パンが好きだから、がんになった
    とは断言できませんが、 「そのような人が周りに多くて、不安になってきて…」




    そうですよね。

    1人か2人、それも”友達の友達”くらいの関係の人の話なら、
    「偶然かも!」と思えますが、

      身近な人が、パン好き→ガンになった
    ということになれば、不安になるのは当然です。


    「私もパンをやめようかと思ったんですが、やっぱり好きで…やめられないんですよね」




    以前、
    パンの材料を工夫すれば、がん予防になるんじゃないかというお話しました。


    まず、
    どうしてがんになってしまうのかご存知でしょうか?


    ずばり、がん細胞の栄養源(エサ)は糖質です!


    私たちと同じですよね。
    糖質をエサにして、大きくなっていくんです。


    なので、通常の食事はもちろん、
    パン作りでも、
    できるだけ糖質を抑えていくと
    癌になりにくいパンが作れるということになります。



    でも、
    どんな粉にも糖質は含まれているし、 副材料には、砂糖も入りますよね?
    ※ちなみに、私のお伝えしているパンには砂糖は入れません!


    「パン作りに糖質を減らすというのは難しい」と思われてしまうかもしれません。

    そこで、登場するのが、 低糖質の粉!


    以前、低糖質のグルテンフリーパンのレッスンをリリースしたところ、 たくさんの方に受講していただきました。


    それは、ダイエットしたいという理由ももちろんありますし、
    このようながん予防、病気予防のため
    低糖質パンを作りたいという人もいらっしゃいます。


    健康でいたい!
    病気・癌になりたくない!
    でも、パンも食べたい!


    という方は、

    低糖質な粉を使ってパンを作ってみるのも
    有効な手段だと思いますので、ぜひ挑戦してみてください!

    作り方がわかならければ、ぜひ
    痩せる!体質改善!低糖質パンレッスンもご検討くださいね!
     

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  • 間違ってない?オリーブオイルの選び方

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    パンに付けたり、

    生地に入れたり、

    パンに塗ったり、と
    オリーブオイルの出番って、意外と多い!


    スーパーでも気軽に手に入るオリーブオイルですが、 どうやって選んでいますか? 

     

    まさか、 ただ安いから という理由だけで 選んでいませんか?



    意外と皆さんご存じないのですが、

    輸入もののオリーブオイルの場合、
    購入する時に
    気をつけるべきポイントがあります


    間違ってない?オリーブオイルの選び方



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  • 体を「冷やす」「冷ます」 元気でいられるのはどっち?

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    暑〜い日が続いていますが、
    体を冷やしすぎていませんか?



    暑さを我慢していたら、熱中症になっちゃうし!
    暑さに勝つ気はない!アイスと冷房、最高!!

     

    という方、多いかと思います。



    体を冷ます行動は、していただいてOKですよ^^

    ただ、冷やさないように ご注意くださいね!


    ん??

    冷やす?
    冷ます??


    同じじゃないの?


    それが、
    違うんですよー!!
    ↑ 元・日本語教師の私には大好物(笑)

     

    冷やす

    ものの温度を下げて冷たくすること

     

     

    冷ます

    熱い状態のものの温度を下げること
    必ずしも、結果として「冷たい状態」であるとは限らない

     

     

     


    例えば、小さな子が
    「アツアツのスープ、飲めないよぅ!」
    と言った場合、

    スープを冷やす→冷製スープレベルまで温度を下げる
    スープを冷ます→アツアツを人肌レベルまで温度を下げる


    「スープを冷ます」場合は、必ずしも冷製スープにまで温度を下げる必要はないんです。


    このニュアンス、伝わりましたか?😂


    で、本題です。


    体を冷ます のは良いけれど、
    体を冷やす のは良くないよ!ということ。


    冷房&アイスは、確実に体を冷やす行動!

    体温が下がると、免疫機能にも影響があり、
    病気になりやすかったり
    不調が現れやすくなることも…!



    暑い日が続いていますが、
    ぜひ
    体を冷やさないよう、 いたわってあげてくださいね😊

     

     

     

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  • 健康的にパンを食べている人がしている、たった1つのこと

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    健康的にパンを食べている人がしている、たった1つのこと
    何だと思いますか?


    きっと、こんなことを思い浮かべると思います。

    パンにバターは塗らない
    菓子パンは一切食べない
    パンの量を減らす
    パンを食べた後、めっちゃ運動する 

     

    どれも良さそうですよね!

    続くかどうかは、別ですが。
    (辛口ー😂)



    でも、考えてみてください。


    「健康に良いから」と頑張りはじめても
    続かなかったら意味がない
    って思いませんか?


    だから、
    無理しないでパンと付き合う

    これは、基本です!

    そのうえで、

    「健康的にパンを食べている人がしている、たった1つのこと」

    グルテンと上手に付き合う


    グルテンと健康の関係については、
    小麦製品が大好きな人から嫌われるくらい、語り続けておりますが(笑)


    はじめは、グルテンフリーじゃなくてもOKです。

    「グルテンレス」でも大丈夫!


    少しずつグルテンを減らしてみて、
    体に起こる変化を確かめてみてください。



    そこから 見えてくるものが、
    きっとあります。
     

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  • 「食物繊維を摂っていれば大丈夫!」って思っていませんか?

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    食物繊維は【神】
    って思っていませんか?


    便通改善に良いし
    腸にいいって言われているし
    食物繊維は現代人に足りないと言われていますが、


    たくさん摂取すればいいってもんじゃないんです!


    つまり、

    食物繊維=神ではない!

    音声で聞きたい方はコチラ

     

     


    食物繊維を摂取しているから大丈夫!

    ポテチ食べてゴロゴロ〜
    っとしてたら不健康ですよね😅


    食物繊維に限らず、
    健康法、栄養素、運動などなど

    過信は禁物!

    やりすぎればいいわけでもなく、
    やらなくていいわけでもなく、

    バランスが大事!


    体にも心にも
    ムリなく続けられる方法で。

    これは、
    パン作りでも同じですね😉

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  • 「発酵食品は体に悪い」の真実!◯◯に注意!

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    「発酵食品は体に悪い」
    という見方が出てきたこと、ご存知でしたか?




    そんなバカな!!

    発酵食品は、
    おなかにも、お肌にも良いって
    言ってたじゃーん!!😭





    私も、そう思いました!

    納豆、甘酒、キムチ、ヨーグルト…

    身近な発酵食品は、
    日常に取り入れていました。


    だって、
    「健康になれる」って言われているから!


    テレビや本でも、
    声高らかに
    「発酵食品、最高!!」
    って言ってたのに、

    どうして「発酵食品は体に悪い」と言われはじめたのでしょうか?


    それは、
    材料と糖質

    にあったんです!


    【材料】
    ・納豆の材料である大豆
    ・キムチを作るときの白菜


    安全ですか?
    国産?
    遺伝子組み換えはない? 作物が育った環境は劣悪ではない?


    【糖質】
    ・甘酒の甘さ=糖質
    ・キムチのまろやかさ演出=糖質



    糖質過多は、体に様々な影響をもたらすことが言われています。

    日常に取り入れやすいキムチ、甘酒、納豆などの発酵食品は、
    主食にプラスして摂取することが多いので、
    どうしても糖質摂取量が増えてしまいます。


    発酵食品は、「発酵」の面からすると
    体に良いものですが、

    その材料や糖質量を考えると
    「素晴らしく健康的なわけではない」 ということになります。


    発酵食品を買う場合は、
    材料と糖質量を成分表示でチェックしてみてくださいね。

     

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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、
    おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

     

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