こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️

健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。

はじめましての方はコチラ♪

「米粉パンにはできない」と思われがちなこと
が、あります。


それは、
米粉パンは成形しにくくて、
自由が効かない



 

でも、
そのイメージ、


ひっくり返るかも！


先日、
「可愛いパンが食べたい！」とのリクエストを受け、 作ったパン。

「子どもに絶対ウケる！」と言ったら、

やっぱり
キャラパン


私の芸術センスはアレですが（笑）

エビフライ？？

着色もできる
ヒモ状に成形することもできる
中にクリームや餡を詰めることもできる


意外と、
小麦のパンと同じように 接することができるんです😊


ちなみに…

「このキャラは何なのか？」で
子どもたちは揉めていましたが（笑）


「ただの丸いパン」よりは、
会話量が格段にアップ！


米粉パンでも、十分
楽しいパンを作ることができます♡


焼き上がりまで1時間！
楽しく、美味しい米粉パンの世界、

体験してみませんか？
 

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※おかげさまで、今回の無料説明会は満席、本講座１期生も満員となりました。
次回募集は夏頃を予定しています。
先行案内は公式ラインより配信いたします。
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡

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「りんごは医者を遠ざける」
と言われていますよね。


いつもスーパーに売っているし、
そんなに高くないし、
りんご１つで病院に行かなくて済むなんて最高！！


でも、
どうしてりんごが体に良いのか、ご存知ですか？


今回は、
りんごが健康に良い理由を２つご紹介します！

 

りんごがからだに良い理由

①整腸・解毒作用がある！

りんごで解毒！？と思われるかもしれませんが、
りんごに含まれる「ペクチン」が腸壁にバリアを作り、有害物が吸収されないようにはたらきます。

また、「ペクチン」は、胃腸に刺激を与え、働きをよくしてくれます。
「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の両方を含んでいることも相まって、スッキリが実感できます。

 

②「リンゴポリフェノール」がすごい！！

リンゴポリフェノールに含まれる 

「プロシアニジン」が、がん細胞の増殖を防ぐ！
「リンゴ酸」が新陳代謝を上げる！
などなど、
すっごい健康効果がたくさんある「リンゴポリフェノール」


他にも、美白、育毛効果、抗アレルギー効果、抗酸化作用もあります。

りんごで毎日スッキリ元気！！

食べない理由が見つからない！！

「りんご」の健康効果でした。

たくさんの効果があるのですが、今回はざっくり２つに分けてご紹介しました。


健康食材「りんご」を使った
「リンゴのフルリール」レッスン開催します♡


健康効果だけでなく、見た目もキレイ！
キレイ・かわいいパンって、仕上がりにときめき、リラックス効果もありますよ〜😊

レッスンについてはコチラ🔽 

『オシャレ・かんたん・おいしい！最強の「お花の米粉パン」レッスン』2022年５〜６月オンラインにて開催！罪悪感なくパンを食べたい方も、食に制限がある方も、内側から輝くカラダを作り出すパンで健康的なパンライフを♪薬膳・腸活・グ…ameblo.jp

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冷蔵庫で一晩発酵させるタイプのパン、
人気ですよね！


私も、子どもが赤ちゃん時代は
冷蔵庫で低温長時間発酵して、
↓
午前中に焼き、お昼ごパンとして食べる
という流れで作り続けていました！


まずはじめに、
低温長時間発酵は便利ですし、
旨味も引き出されるし、
否定するつもりはありません。


今回お伝えしたいのは、
「低温長時間発酵＝おいしい」が通用しないパン が存在する

という話です。


 

それは、どんなパンかと言うと、


米粉パン。


小麦粉と米粉は、粉の性質が違います。


★小麦粉は、水を取り込む。
★米粉は、水を吐き出す。


水が吐き出されることにより、
生地表面が乾燥します。

そもそも、発酵の見極めが小麦のパンより難しいのに、
冷蔵庫に入れたまま寝られない(・_・;)


米粉パン×低温長時間発酵は、
パンにとっても、
作り手の精神的にも
メリットがない方法なんです。


米粉パンは、

「寝かせれば、美味しくなる」が通用しない ということになります。

粉１つで、ここまで違う。

深いですね・・・！


深さ＝難しさ

となってしまうと、
米粉パン作りのハードルが 一気に上がってしまうのですが、

私がご紹介する米粉パンは、
焼き上がりまで1時間！

人の手が必要な部分は
「混ぜる」「成形する」のみなので、
実質労働時間15分ほど。

慣れれば10分くらいです。


子育て中の方や、
お仕事がお忙しい方からも
「これならできる！」とのご感想を多く頂いております😊


米粉パンは、難しくない！
楽しく作れる！
からだにやさしい！


そんな気持ちだけでも
お受け取りいただけたら嬉しいです♡

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ありがとうございました♪
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「オーダーメードで作る健康パン」特別講座】

 

モニターさんから、
オーダーメードでお作りするレシピの
「オーダーシート」が届きました。

ここから、
あなただけの「健康パン」作りがスタートします！


たくさんのアイデアを送っていただき、
私が試作をし、
レシピをご提案していくのですが、

その中でも、

何を大切にしたいか

に重きを置いています。


例えば、

子どもが喜んで食べてくれる形がいい！
野菜不足が解消できるパンにしたい！
色がキレイなパンにしてほしい！
珍しいパンを作って、周りを驚かせたい！
（↑こんな理由のオーダーでも大丈夫😊）


いろんな人がいて、
いろんな趣向があって、
いろんな体質があって、
いろんなパンがある。


だから、
食べたいパン、
作りたいパン、
なりたい自分に近づけるパン、

なんでもOK！


たくさん希望をお伝えいただき、
ご希望に最大限 寄り添ったパンを誕生させたい！

私も全力で、
ご要望にお応えします♡

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