• 「迷惑をかけたくないから、パン作りが学べない」という繊細なあなたへ

    🌟体脂肪率-3%!キレイに痩せながら、
    内側から輝くカラダを作り出すパン
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    薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
    10年後も健康でいられるパン教室
    *めぐりぱん*


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


    「迷惑をかけたくないから、パン作りが学べない」

    オンラインレッスンであっても、

    ・子どもが泣き出したら、迷惑がかかる
    ・子どものお世話に抜けると、自分だけ遅れてしまって、先生に失礼だ



    そんな風に感じて、
    対面レッスンも、
    オンラインレッスンも
    受けられない…



    これ、過去の私です。


    どれだけおもちゃを用意しておいても、
    たくさんおやつを準備しておいても、

    ・子どもに呼ばれる
    ・なにかこぼす
    ・トイレに付き添う
    ・泣き始める


    こんな状態で、レッスンなんて受けられない!!


    そう思っていました。


    パン教室を始める時、

    子育て中の人でもパン作りを楽しめる方法はないかな?

    と、たくさん考えました。


    時短のパン、
    前日から冷蔵庫で発酵させるパン、
    抱っこしながらでもできる成形パン、
    休憩が多く取れるようなパン、

    などなど。


    でも、
    どうしても、
    「迷惑をかけそう」というハードルは 

    そう簡単には乗り越えられない。


    そこで、思い切って始めたのが
    【動画レッスン】
    だったんです。


    動画ですので、
    深夜でも、早朝でも、見ることができる
    という、最大のメリットがあります!


    どうしても、パン教室って
    (大手さんじゃない限り)
    平日・午前のレッスンが多い。


    休日や、(ちょっと頑張って)夜間なら、
    お子さんを預けてレッスンを受けられるかもしれませんが、
    そんな都合のいいパン教室って、そんなにありません。


    実際、小さなお子様をお持ちで、
    このようなお悩みを持った方々が、
    当教室の動画レッスンを受講してくださっています。


    ・子どもが小さいから
    ・迷惑をかけたくないから

    という理由で、
    新しい趣味や習い事を諦めてほしくない。


    人への迷惑を気にしてレッスンを受けられなかった、
    過去の私のような人を増やしたくない!

    そんな想いで、動画レッスンを続けています。


    お子さんがいても、
    自分のやりたいこと、しても良いんだよ


    という気持ちを込めて、

    また、新しい動画レッスンを撮りますね😊

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  • 「発酵いちごジャム」レシピをプレゼント!

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    3月のレシピプレゼント
    のお知らせです😄
     

     

    さて!
    もう3月🌸


    今月も、月の初めのお楽しみ企画♡ 

    健康レシピ無料プレゼント!! 

    やっちゃいます😄


    今月は、春らしいメニュー🌸

    【砂糖不使用!発酵いちごジャム】


    …え?

    発酵?
    砂糖なし??


    大丈夫なの!?😱



    という不安な気持ち、わかります😂

    私自身「大丈夫?」と思って試作を始めましたから(笑)


    でも、
    砂糖不使用で甘く仕上がる「発酵あんこ」と要領は同じ!


    砂糖なしでも甘くなるんです♡


    冷凍イチゴでもOK!


    レシピをご希望の方は、

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    健康的なパン、作ってみませんか?


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    【「オーダーメードで作る健康パン」特別講座】


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  • 病気になる前に!今「いつものパン」を止めるべき理由

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    私は、砂糖・油を使わない「健康パン」を作っています。

    でも、

    なぜ「健康パン」を作っているの?
    と思われる方も多いと思います。




    結論。


    「今日は健康でも、明日は不健康かもしれない」 から。


    何の前触れもなく、 急に大病を発症することもありますが、

    それ以外は、だいたい「予兆」や「気づき」があります。


    例えば、
    ・体重が増えてきた
    ・体が重いと感じるようになった
    ・疲れが取れない
    ・お通じの回数が減った



    などなど。


    これらの小さな不調から、糖尿病、高血圧、がんなどの病気につながることも多いのです。


    レッスンでは、
    パンと上手に付き合う方法
    健康的にパンを作る方法
    病気があってもパンを食べる方法



    すべてお伝えしていきます。


    大切な人の未来の健康のためにできること =大好きなパン作り


    だったら嬉しいですよね!


    あなただけの「オーダーメード健康パン」をお作りする特別講座を、春から募集開始します。 

    公式ラインより、先行で情報を発信していきますので、ぜひご登録ください♬ 

     

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  • 知ってました?【クリームパンの形の由来】

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    クリームパンの形
    なぜ、
    あのグローブのような形なのか、ご存知ですか?
     

    いろいろな説があるようですが、
    有名なものは、


    「パン生地を発酵させた際にできてしまう空洞をなくすために生地に切れ込みを入れた」

    というもの。


    クリームパンを作る時、
    パン生地にクリームを詰めて、
    生地を閉じて、
    二次発酵をしていきますが、

    この時、

    パン生地は膨らむけれど、クリームは膨らまないので、

    どうしてもパン生地をクリームの間に空洞ができてしまうんです。


    なぜ、空洞をなくしたいのか?


    それは、
    パンを食べる人が、

    「あー!空洞だ。クリーム少ないなあ!」

    とガッカリしないようにするため!

     

     


    なんてサービス精神! 

    パンを食べる人を想って、
    喜んでもらえるパン作りをしている、ということですね。


    パン屋さんではありませんが、

    食べる人を想ってパンを作る心意気は、ぜひ見習いたいですね!


    そんな、食べる人を想ったパン作り。


    「健康になれるパン」という形で叶えてみませんか?


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  • 【健康的なパン作り】大豆粉を配合するときの注意点

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    より、健康的に、パンを食べよう!
    大豆粉を使ったパン作り!

    大豆粉って何??
    という方も多いはず!

    さくっとご説明しますと↓

     

    大豆粉

    大豆を丸ごと粉にしたもの。
    大豆粉の成分=大豆の成分

    糖質8.0g
    エネルギー422kcal
    タンパク質33.8g
    食物繊維21.5g
    脂質19.7g
    ナトリウム1mg

    植物性タンパク質が豊富!
    イソフラボンやビタミン類も含まれているので、
    筋力維持、髪や肌をキレイにしたい人におすすめ!

     

    ただ、この大豆粉、
    焙煎などの加熱工程を経ていないので、
    必ず加熱調理する必要があります。



    きな粉のような感覚で、
    そのままヨーグルトに入れたりするのは
    おすすめできない
    ということです。


    そして、
    大豆をそのまま粉砕し粉にしたものなので、
    大豆の青臭さを感じることがあります。


    他の材料との組み合わせを考えて、
    上手に取り入れていきましょう♡



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  • ダイエット中の人に「◯糖質パン」をおすすめする理由

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    ダイエット目的なら「◯糖質パン」がオススメ!




    タイトルの通り、
    ダイエット目的の場合のパンのお話です。


    【◯糖質パン】


    この◯の答え、
    先に言っちゃいますね!


    【中糖質パン】 です!!


    「低糖質」じゃないのー!?
    中途半端ー!!😂


    って思いましたか??

    でも、

    糖質が少ない

    脳が、もっと糖質を欲する

    もっと食べたい!


    と、脳が感じて、
    結局、食べちゃうんですよね…


    低糖質のパンでも、たくさん食べたら高糖質


    そして、そう簡単に
    「もっと食べたい!」という脳からの指令には逆らえません。


    そこで、
    【中糖質】なんです。


    その上で、あなたに合った
    「健康的な食材」をプラスしていく
    理想の健康パンになりますね✨


    ちょっと難しい内容になってしまいましたが、
    ・糖質は、それなりに摂った方が良い
    ・脳が満足する食事が理想(パンでもご飯でも)
    ・健康効果をプラスして理想のパンに!


    副菜も摂って、バランス良く♬
    軽やかに過ごせると良いですね😊

    公式ラインでは、
    糖質に関する健康情報や
    パン作りに関する情報も配信しています!
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    「健康的なパンライフ」 を叶えてくださいね♡


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  • 話題の「スタエフ」始めちゃいました!!

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    「スタエフ」はじめました!

     

     

     

    すたえふ??

    正式には「stand.fm」(スタンドエフエム)


    誰でも気軽に、ラジオ番組が作れちゃうんです!


    私自身が、朝からラジオを聴くほどのラジオ好きなんです。


    ラジオには、
    耳からの情報は、相手の行動を邪魔しない
    という大きなメリットがあります。


    例えば、
    お子さんをお持ちの方なら経験があるかと思いますが、

    テレビを見ながら食事をすると、
    こぼしたり、手が止まっていたりして、
    拭き掃除をしなけれなばらない、
    片付ける時間が遅くなる・・・


    など、
    負担が大きくなるんです。


    ラジオの場合、
    音声のみなので、
    何かしながらでも、耳から情報が入ってくる!


    「ラジオって、おじいちゃんが聴くものでしょ?」
    というイメージが根強いかもしれませんが、
    今のラジオは、とってもおしゃれですよ〜!


    ・ニュース
    ・天気
    ・渋滞情報(←意外と、役立つ!)
    ・流行の音楽(TVの音楽ランキング番組、消えましたよね…)
    ・プレゼント企画(地域のラジオなら当選率高め)
    ・メッセージを読んでくれる(嬉しい♡)



    冬は、ゲレンデ情報や、道路の凍結情報も教えてくれますし、
    夏は、おすすめの旅行プランをまとめてくれたり・・・


    お笑い、ライブ、視覚メインの教育番組はテレビですが、
    その他の情報収集は、ラジオで十分!と思っています。


    私は、毎週インスタグラムで
    ライブをしているのですが、
    内容が【健康情報】であることが多いんです。


    これ・・・
    別に、私が映らなくても良いんじゃない??

    と思い始め(笑)
    思い切って始めていたのが、「stand.fm」


    私の放送は、長くても5分で終わる、
    サクッと情報収集ができる形になっています。


    最初は、ゆるっと、パン全体のお話をし、
    最近は、少しずつ健康度を求めた、
    マニアな?オタクな?内容に
    シフトしてきています。


    忙しい!
    けど、情報収集はしっかりしたい!

    という方にオススメ!

     

     


    良かったら、遊びに来てくださいね♡

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  • 「あした、死ぬかもよ?」の精神でパンを食べるべき、たった1つの理由

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    仕事柄、「健康」の情報を ネットで調べるのですが、

    最近、やたら
    「葬儀」「死亡保険」「遺書の相談は弁護士へ」
    など、
    縁起でもない広告が表示されまくっています😂


    「健康」を気にする人は、
    多少なりとも「死」を意識しているから、
    需要があると思って広告が表示されるんだと思いますが…。


    『あした死ぬかもよ?』というベストセラーがあります。

     

     

     


    明日はどうなるかわからない。
    自分はいつか死ぬ。


    死の直前に、自分の人生を後悔すること=不幸

    なんだそうです。


    だからこそ、
    後悔がないように、
    自分がやりたいことを、やりきりたいと思いませんか?


    そのためにも、

    自分自身が健康であることが何より大事です。


    ベッドの上でできることは、限られています。

    私も体験しました。

    ベッド上安静の状態でできることなんて、

    テレビを見る
    スマホをいじる
    読書をする
    窓越しの景色を見る



    自分で動いて、自由に、やりたいことをやるために、
    あなたにも、健康でいる時間を伸ばして欲しい。


    だから、 『あした、死ぬかもよ?』の精神で、
    「体に悪い」 といわれているパンとの付き合い方を考えてほしい
    と思います。


    パンが体にもたらす危険については、 コチラのページでご紹介しています。

     

     


    特に、「リーキーガット症候群」は Instagramで大変反響がありました。

    発症者も、増加しています。


    そのためにも、
    あなたのパンライフに
    【グルテンフリー】という選択も加えていただけたら、 

    より健康的な食生活になります!!


    私自身、完全にグルテンフリー生活をしているわけではありませんが、
    それでも、

    肌がキレイになった
    便秘が解消した
    体重が減少した

    など、うれしい効果を実感しています。


    簡単に、グルテンフリーのパンを生活に取り入れてほしくて、
    初心者さんでも、料理が苦手な人でも作れるような製法で、
    専用の米粉も使わずに、健康的な米粉パンを作っています。


    あなたも、
    簡単に焼けるグルテンフリーの「健康パン」作り、
    はじめてみませんか?

     

     

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  • グルテンフリーのパンは「小麦のパンを我慢している人が食べるもの」と思っているあなたへ!

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    「グルテンフリーとかさ、我慢しないで、小麦のパンを食べようよ!」

    小麦パンを愛する方が、このようなご意見を発信していらっしゃいました。


    久しぶりに「ん???」と思ってしまったので、 私の意見を書かせていただきますね。


    世の中には、 いろいろな食事方法があります。

    食の制限がある場合もあります。
    宗教による取り決めがある場合もあります。


    パンに関しても、同じだと思っています。

    小麦粉のパン。
    米粉のパン。
    オートミールのパン。
    大豆粉のパン。

    グルテンの有無
    も、ありますよね。


    世界が多様性を尊重している現代社会で、
    【グルテンフリー=小麦を我慢している人たち】 として、優劣や上下を決められてしまうのは、悲しいことです。


    グルテンフリーの食事をとっている方たちは、 それぞれ、背景に色々なものを持っています。


    病気、体質、信仰・・・

    また、
    持病や体質に何もなくても、ご自分でグルテンフリーの食生活を選択した方も多くいらっしゃいます。


    ですので、

    「小麦使用>グルテンフリー」
    と言われてしまうと、正直悲しいですね。


    私は、小麦でパンを作る方を否定する気はありません。

    ただ、
    グルテンフリーのパンに関して、
    【我慢している】
    【堅苦しい】
    【やっぱり小麦のほうがいい】

    と言われてしまうと、
    グルテンフリーのスタイルを取っている方々へも失礼だと感じてしまいます。


    色々な生き方があります。

    色々な食生活の信念を持っています。



     

     

    だから、


    否定 は、避けて

    グルテンフリーのパンでも、
    グルテン入りのパンでも、

    「パン」であることは確かなので、

    共存していけたらいいな、と思います。


    視野を広く持つことも、心の健康になりますよ。


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  • パン作りの手順だけを教えるレッスンではありません!【これからも健康でいられるパン】

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    レッスンを受講してくださった方のご感想。

     


    「とても勉強になりました。」


    え?

    受講したんだから、
    「勉強になった」のは
    当たり前じゃないの??



    パン作りを習ったら、パン作りがわかる。
    お菓子作りを習ったら、お菓子作りがわかる。
    料理を習ったら、料理のことがわかる。



    それ、当たり前ですよね!😂


    当教室のレッスンでは、
    【これからも健康でいられるパン作り】
    をお伝えしています。


    パンだけではなく、
    材料に含まれる成分や健康効果、
    体内でのはたらき、
    どんな材料を選べば良いのか
    パンと上手に付き合うコツ

    などなど、
    「作る」ノウハウだけをお伝えするレッスンではなく、
    「作ったあと」のことまで考え、様々な視点からお話しています。



    オンラインレッスンでは、発酵時間や焼き時間に、
    動画レッスンでは、工程の合間に、
    パンのこと、パン作りのこと、健康のこと・・・


    たくさんお話しながら
    「食べてから、どうなるのか」
    「どう食べていくのか」 など、
    未来まで考えていける・・・



    なんだか壮大なレッスンなんです(笑)


    動画レッスンを受講してくださったM様は、
    「これから先も健康でいられるパンが簡単に作れてすごいです!」
    「動画で手順以外の色々な情報の説明があり、とても勉強になりました。」

    とご感想をくださいました。


    私が持っている健康に関する知識や、
    パン作りに関する技術が、
    受講生さんの未来に変化を与えることができるなんて、
    おこがましいですが、とても光栄に感じています。

    ▲生徒さまの作品♡ステキすぎる・・・😊

     

    あなたも、
    これからも健康でいられるパン作り
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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡