• 砂糖不使用のパン【◯◯を使うメリット】

    🌟食の制限がある人も

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    薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
    10年後も健康でいられるパン教室
    *めぐりぱん*


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


     

     

    砂糖ゼロなのに甘いパン
    作ってみたくないですか?

     


    砂糖ゼロでも、
    甘みを感じるパンを作ることができるんです!


    いくつか、使える材料はあるのですが、
    今回ご紹介するのは
    米糀(こめこうじ)

     

     


    味噌や醤油でも仕込むの?というイメージの米糀ですが、
    塩と合わせたら「塩糀」として万能調味料になりますし、
    炊いた小豆と合わせたら、
    砂糖ゼロでも甘い「発酵あんこ」になります。


    そうです。
    この「発酵あんこ」から発想を得て、
    パン生地に米糀を入れてみたところ、


    とっても甘い♡


    砂糖のように、ガツンとした甘さではなく、
    噛めば噛むほど、お米の甘さが
    じんわり出てくる感じ。


    ほっとする甘さ。


    米粉×米糀


    Wで米!

    組み合わせが悪いはずがない!!


    今回は、青のりもプラスして、
    和風な仕上がりにしました(*˘︶˘*).。.:*

    チーズを入れても美味しそうです。

    和風のパンの試作が、一番ほっこりします。


    ☑砂糖は、多く使いたくない!
    ☑飽きずに食べられるパンを作りたい!



    そんな方にオススメの、
    自然な甘みを感じる
    「米糀」入りのパン。


    よかったら、ぜひ、取り入れてみてください♡


     

    あなたと、
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    10年先も健康でいられるように
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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、
    おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

     

     

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  • 間違いない!健康のために、今日からできること4選

    罪悪感なくパンを食べたい方も、
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    健康意識高めの人が実践している健康法
    ご興味ありませんか?😆

     

    常日頃から、健康に関してアンテナを張っている人がやっていることなら、
    間違いない!!

    「健康系女子」として、3人の方にお声がけして開催した
    「健康のためにしていること4選」をご紹介するライブ。


    お招きしたのは3人。
    私はナビゲーター役。
    でも、私も健康について話したくて、
    3+1=4選(笑)



    Instagramでのライブでしたが、
    見られないという方もいらっしゃるので、
    今回は、ライブのお話をまとめてご紹介します😊

     

    健康系女子がおすすめする健康法4選

     

    ①ゆるマクロビを取り入れる

    ご紹介くださったのは、

    マクロビランチと天然酵母パン教室  「TIROの食卓」
    高畑ちひろさん(チロさん)


    チロさんのオススメは、
    食べ過ぎたな~という日には、玄米菜食にしてみること。


    からだに良いステキなカフェのような、しっかりしたプレートじゃなくてもOK!

    玄米ごはんと、おつゆと、ちょっとした副菜で十分♡


    また、玄米は、しっかり浸水して炊くのが良い!


    (玄米のおいしい炊き方、レクチャーをお願いしちゃいました😂)


    日本人は、腸の長さからしても、肉を消化するに時間がかかるので
    動物性のものを控えたり、少なくする日を作ってみることも良いそうです💡

     

    ②耳マッサージをする

    ご紹介くださったのは、

    ママに捧げる♡めんどくさくないパン作り  「コノコパン教室」
     谷麻里さん(マリリンさん)


    マリリンさんのオススメは、耳マッサージ


    耳には末梢神経が通っているんだそう!
    ちょっとマッサージするだけでもポカポカしてきました!!


    マッサージをするとリラックス効果があり、 スッキリできて、 翌日の活力をチャージできる♡


    マッサージ後には、滞りを流してあげるようにマッサージするとより効果的!

    ココロの健康にもつながる、カンタン耳マッサージでした😊

    そして、マリリンさん、ライブ当日がお誕生だったそうです♡
    おめでとうございます!!

     

    ③朝ごはんを軽めにする

    ご紹介くださったのは、

    グルテンフリーお菓子教室   「ヒグレカフェ」
    YUIさん


    ここ数年は、朝食は白湯かスムージーなんだそうです!


    夕食が重かったな〜という日の翌朝は、
    固形食ではなく液体でバランスを取るようにすると、 胃が重くならない!


    スムージ作りに使っているミキサーは「バイタミックス」のものだそうです😊

     

     

    体の状態を見ながら、食べるもの、飲むものを考えていけると良いですね🎶

     

    ④「イヌリン」を摂取する

    私からのご紹介です(笑)
    食物繊維の一種「イヌリン」


    パウダーで販売されています。

     

     

    コーヒーやスープに入れて、気軽に食物繊維補給ができるので、キッチンに常備しています!
    (味も変わりないので、気づかれません😁)


    腸内環境が悪くなると、心も重たく感じるので、 毎日スッキリいるために、摂取しています✨
     

     

     

     

    できることから、はじめてみてください

    どの健康法も、今日からでも、明日からでもできる ものばかりでした!

    セレブがやっている健康法=良い健康法 というわけではありません!


    今回のライブの内容が、
    自分に合った健康に近づけるきっかけになれば、とても嬉しいです!

    ご出演くださった3名の健康系女子の皆様、楽しく、勉強になる時間をありがとうございました!

     

    あなたと、
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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、
    おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

     

     

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  • オシャレ・かんたん・おいしい!最強の「バラの米粉パン」レッスン

    2022年5〜6月
    オンラインにて開催!

    罪悪感なくパンを食べたい方も、
    食に制限がある方も、
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    薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
    10年後も健康でいられるパン作り


    プライベートレッスン
     
     

    あなたのパン作り、本当に大丈夫ですか?

    ・パンは好きだけど、健康に良いの?

     

    ・パンを子どもに食べさせるのが不安

     

    ・市販のパンは砂糖、油、添加物が気になる

     

    ・パンを手作りしているけど、
    難しくて続けられない!

     

    忙しくて、パンは適当に作ってしまう

     



    あなたのパン作りが変わります!

     

    ・米粉、おからパウダー、ブランなど、

    完全グルテンフリーのパンが作れます!

     

    ・アレルギーがあっても大丈夫!
    パン生地は、
    砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用!
     

    安心できる材料、身近な材料で作るので、
    毎日続けられる!

     

    ・お子さまにも安心!

    砂糖や油は使用しないパン生地をご紹介します!

     

    ・難しい方法は完全カット!

    初心者さんでも作れる製法をお伝えします

     

     

     

    「健康パン」ってどんなパンなの?

     

    ・計量から焼き上がりまで、約1時間!

    ビックリされちゃうことが多いのですが、
    本当です♡

    丸めるだけなら1時間!
    成形があっても、1時間半あれば完成します。

     

    ・不器用さん、ズボラさんでもできる!
    袋で作るパン生地

    袋に材料を入れてモミモミすれば、
    パン生地の完成!

    お子さまにお手伝いしてもらうのも良いですね!

     

     

    ・持病やアレルギーで食の制限があっても
    安心して食べられるパン

    小麦、乳製品、卵などの
    アレルギーをお持ちの方、

    また、油を使用しないので、
    ご病気で脂質を制限されている方にも
    召し上がっていただけます。

     

     

     

    「健康パン」にハマる人、増えてます!

     

    思っていた以上に簡単でした。
    思い立ったらすぐに作れて嬉しいです。
    材料が手に入りやすいのも嬉しいです。

    美味しいです!
    もちもちしていて本当に美味しい!
    米粉パンって美味しかったんですね。


    (レッスン受講 B様)

     

    生地作りが簡単なので、「やってみよう!」という気にさせてもらえます😊

    生地にお砂糖を使っていないので、あっさりなお味でお腹に重くないのが嬉しいです。

    洗い物も少なく、
    ビニール袋でできるのが嬉しい
    です。

    発酵時間も短く
    材料も身近にあるものでできるので、
    思い立ったときにすぐに作れるので、
    すでに何度か作りました!
    米粉はすぐに固くなるイメージでしたが、< >ふわもちが家族にも好評です😌

    (レッスン受講 S様)

     

    あんなにモチモチした米粉パンは
    初めて食べました!

    時間が経っても柔らかくて
    とってもおいしかったです

    素敵なレシピをありがとうございます^ ^ ✨

    (レッスン受講 Y様)




     

    レッスン内容

     
    5〜6月のレッスンは
    りんごのフルリール


    りんごの処理も、レンジでカンタン♪

    ◯油・小麦・卵・乳製品不使用
    ◯砂糖不使用(パン生地部分)
    ◯グルテンフリーのパン
    です。

    ◯サイリウムハスク、りんご使用
    ◯ヨーグルト使用
    (豆乳ヨーグルトでも可)
    ◯クリームチーズ使用
    (豆乳チーズでも可)
    (アレルギーの有無をご確認ください)




    レッスンは、
    プライベートレッスン
    の形式で開催します。

     

    プライベートレッスンについて

     

     

    こんな方におすすめ!


    1対1で、じっくりパン作りがしたい方
    アドバイスを受けながらパン作りがしたい方
    ・健康に関する話や相談をしたい方

     

    特別特典


    ・材料1回分お届け!
    (ご希望者のみ・+500円)



    ・体質チェックまたは腸内環境チェック
    (希望者のみ)

     

    開催日


    【5月】
    26日(木)
    30日(月)

    【6月】
    8日(水)
    16日(木)
    17日(金)
    28日(火)

    各日10:00〜
    ※所要時間60分〜120分
    ※多少のお時間変更も承ります。

     

    レッスン料金


    5,000円
    (材料付き:5,500円)

    ライセンス付きレッスンは、19,800円
    ※お店、教室で本レシピをご利用いただけます。

    ※5/14(土) 19:00より先着順で受付

     

    お申し込み


    レッスンご希望の方は、
    こちらからお申し込みください。


    ※5/14(土) 19:00に
    お申し込みができるようになります。

     

    よくあるご質問


    パン作りが初めてですが、大丈夫ですか?
    →はい、大丈夫です!
    小麦でのパン作り経験がなくても、
    お料理が苦手でも、
    不器用さんでも作れるような製法で
    レッスンいたします!


    材料送付を希望する場合、
    どんな材料を届けてくれますか?

    →当教室指定の米粉、サイリウム、
    インスタントドライイーストを基本セットとし、
    1回分の材料を送付いたします。
    ポスト投函ですので、
    ご不在でもお受け取りいただけます。

    おすすめの材料のご案内も承ります。


    小さい子どもがいるのですが、大丈夫ですか?
    →大丈夫です!
    小さなお子様がいらしても、
    お声がけいただければ
    途中でお世話に抜けることも可能です。
    また、材料の下準備に
    時間を要するレッスンの場合、
    あらかじめご準備を済ませていただければ、
    レッスン自体の時間短縮も承ります。
    (その場合もレッスン料金は変わりません。)
    お申込み時に、一言お書き添えください。

     

    オンラインサロンで叶う
    新しいパンのカタチ


    小麦のパンを食べ続けていいのかな…?

    グルテンフリーって、ハードルが高い…!

    健康は気になるけど、何をしたらいいの?



    そんな不安や疑問、
    レッスンで解消しましょう!



    パンレッスンだけじゃなく、
    健康の話、腸活の話、
    粉の話、食材の健康効果・・・


    楽しいのはもちろんですが、
    勉強にもなるレッスンです!


    明日のカラダが変わり、
    ココロが軽くなる 「健康パン」


    楽しく、かしこく
    作ってみませんか?
     

    講師プロフィール


     
    むらまつ さき
     
    大学卒業後、日本語教師として
    中国・上海、インドネシア・バンドン、
    静岡県浜松市にて、
    老若男女に日本語を指導。

    結婚後、パン作りを始める。

    長男出産後、食品添加物や
    インスタント食品の 安全性について心配になり、
    できる限り手作りするようになる。


    2020年・夏、
    足の病気で緊急入院・手術を経験。

    2週間の入院→退院、
    退院後に無理をして再入院を経験し、
    「健康でいることの大切さ」を痛感する。


    パン作りにおいても、
    健康的な作り方や食べ方はないか調べ上げ、
    独自の方法で、簡単に作れる「健康パン」を開発。


    健康知識、パン作りの技術を
    広く知っていただく場として
    「からだにやさしい健康パン教室✿めぐりぱん✿」 を開講。


    多くの人に、
    簡単に、健康的なパンを作り、食べ、
    元気に美しくいてほしい

    と願いながら教室を運営している。



    【保有資格】
    ・薬膳インストラクター
    ・腸活アドバイザー
    ・パンブーランジェ
    ・ナチュラルビューティースタイリスト
    ・マクロビオティックマイスター
    ・保育士
    ・食品衛生管理者

     
     
    レッスンご希望の方は、
    こちらからお申し込みください。


    ※5/14(土) 19:00に
    お申し込みができるようになります。
     
  • 【御礼】無料レッスンお問い合わせ多数ありがとうございます!

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    無料レッスン開催
    に関しまして、
    たくさんのご参加表明を頂きありがとうございます❤


    無料ではありますが、
    レシピに手抜きなし!!


    4/29(金・祝)19時〜

    お申し込みを受付します!


    その前に、
    「どんなレッスンか知りたい!」
    「初心者でもできる?」
    「グルテンフリーのレシピですか?」

    などなど、

    ご質問にお答えするライブも開催します🎶


    ライブでは、なんと、



    無料レッスンにも応用可能な
    ◯◯のレシピもプレゼント!




    「レッスンは参加できないけど、 ◯◯のレシピは欲しい!」という理由でもOKです(笑)


    ちなみに、このライブ視聴=無料レッスンの参加条件ではありませんので、どちらか1つのご参加でもOKです!


    お時間が合う方は、ぜひお目にかかれたら嬉しいです♡ 

     

     

     

    無料レッスンは、
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    健康的なパンとの付き合い方、
    グルテンフリーのパン作りに関する情報も LINE先行でお届けしております。

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    ありがとうございました♪
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  • 「罪悪感のない焼きそばパン」の作り方、公開します♡

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    グルテンフリーの低糖質パンで焼きそばパン作りました♡


    低糖質なのに、炭水化物オンしてるー!!(笑)

    ツッコミ覚悟です😂


    休日なので、子どものお昼ごはん用に…
    と考えていたのと、
    夫のお弁当用の焼きそばを作ったタイミングだったので、
    低糖質パンと組み合わせてしまいました。


    低糖質、しかもグルテンフリーのパンなので、
    炭水化物×炭水化物なパンですが、
    罪悪感は大幅ダウン!!



    市販の低糖質パンは、
    ほぼ小麦配合
    低糖質な粉と米粉で、グルテンフリーの基本生地を作り出しました😊


    そして、

     公式ラインで発表させていただいたのですが、

    「低糖質パンは、本当に体に良いのか?」を、
    私自身で、【実験】してから、
    レッスンとしてリリースする

    という、実験企画もスタートしました!


    低糖質=ダイエット
    というイメージがありますが、

    低糖質パンの材料である
    ・おからパウダー
    ・大豆粉
    ・小麦ふすま(ブラン)
    には、
    食物繊維やタンパク質も豊富に含まれているので、
    腸活、美肌、筋力維持にも効果があると思っています。


    その面からも、
    低糖質パンで健康に慣れるのか徹底検証してから、
    レッスンで取り扱う
    ことにしました!


    この実験企画、すごーく反響がありました(笑)
    糖質、気になりますよね!

    みなさまにグルテンフリーの低糖質パンをご紹介できるよう、
    健康効果の検証、がんばります!

     

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  • 【解答発表】米粉パンクイズ!全問正解できる?

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    今回は、前回出題した
    米粉パンクイズ
    正解発表です!



    まずは、設問の確認から💡

     

    1.米粉パンは、専用米粉を使わないと作れない
    2.米粉パンは、焼けたら冷蔵庫で保存するのが良い。
    3.米粉パンは、たくさん食べても太らない。
    4.米粉パンは、小麦パンよりこね時間が長い。
    5.米粉パンは、小麦パンのように、低温長時間発酵をするとおいしくなる。

     

     


    ○×でお答えくださいね!


    答えはコチラ↓



     
     
     
     




    1.×
    2.×
    3.×
    4.×
    5.×


    いかがだったでしょうか?


    まさかの、全問「×」


    いつもブログを読んでくださっている方、
    公式ラインで知識や興味を深めている方は、全問正解できた
    のではないでしょうか??


    今や、ブームを通り越して「日常」になじんできた米粉パン。


    知っておくと、
    あなたや、
    あなたの大切な人が、
    より健康になれるかもしれません☺️

     

     

     

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  • 米粉パンで、折り込みパンって焼ける?焼けない?

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    米粉パン生地って、自由が効かないですよね?


     

    オーダーメードで、あなただけのグルテンフリーの「健康パン」をお作りする特別講座での、
    受講生さんからのオーダーメードレシピのご相談です。 

     

     

    チョコシートを使って、
    ねじり成形の米粉パンを作りたい!

    というご意見をいただきました。


    「米粉の生地で、折り込んだりねじったりって、できるんですか?」
    こういうご質問、大好物です(笑)


    お答えします!



    できまーす!!\(^o^)/


    小麦のパンとはちょっと違う方法で成形しますが、
    折り込んで、ねじって、ツイストパンにしたり、
    ねじってぐるぐるして、お花パンにしたり、


    米粉パンでも自由に成形できるんです😊

     


    小麦じゃないから、
    扱いにくいから、
    固そうだから、


    そんなイメージが、少しずつなくなれば
    とってもうれしいです♪

     

    あなたと、
    あなたの大切な人が
    10年先も健康でいられるように
    健康的なパン、作ってみませんか?

     


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  • 急に襲ってきた胃痛の原因

    罪悪感なくパンを食べたい方も、
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    急に襲ってきた胃痛の原因

    ストレス?
    食べすぎ?
    食中毒の一種???



    胃痛が襲ってきた日も、朝から
    いつもどおりの生活をしていました。


    唯一、いつもと違ったことが1つありました。


    それは、

    うどんを食べたこと!



    病院帰りの長男と、遅めのランチデートと称して、お外でごはん。
    (ちなみに、病気による通院ではありません😊)

    いつも、次男もいてワチャワチャしてしまうので、
    長男との時間も作って、 ココロの安定を♡
    と思い、病院の待ち時間に飲食店を検索。


    ただ、長男、
    「おいしいうどんが食べたい!」

    グルテンフリー生活を定着できるようになってきたのに〜!
    と思いつつ、希望は叶えなければと思い、
    たまに、の小麦ということで、
    グルテンフリーを始める前によく行っていた、おいしいうどん屋さんへ。


    大人盛りのうどんに、天ぷら6種のセットを注文する小1男子と、
    小盛りを注文する母(笑)

    店員さん、天ぷら付きセットが私のオーダーだと思ってびっくりしてたなぁ😂


    帰り道、
    運転中に襲う胃痛


    急に小麦が体内に入って、体もびっくりしたんだろうなと思います。


    うどんを食べること以外、いつもと同じ生活だったので、
    胃痛の原因はうどんだと思っています。


    この一件で思ったのは、

    からだは素直

    ということ。


    今まで食べてきたものによって、
    体の内側から変わっていて、

    食べるものを変えることによって、
    良い方向にも悪い方向にも、
    簡単に変われるということ。


    グルテンフリーは難しい
    と思っている人も多いかと思いますが、

    体が慣れるまでの期間って、
    そんなに長くかかりません。

    続けられる方法を見つけ、
    少しの期間、続けるだけで
    からだが変わります。



    私のパン教室に出会い、
    グルテンフリーを実践して、
    体の変化を感じて
    ずっと続けられる方法を身につけたい!
    と、講座受講を決めてくださる生徒様も多いです。

     

     

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  • 米粉パンクイズ!全問正解できる?

    罪悪感なくパンを食べたい方も、
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    米粉パンクイズ!!

    急に始まりました(笑)


    ○×クイズになっています。
    よかったら挑戦してみてくださいね!☺️

     

    1.米粉パンは、専用米粉を使わないと作れない
    2.米粉パンは、焼けたら冷蔵庫で保存するのが良い。
    3.米粉パンは、たくさん食べても太らない。
    4.米粉パンは、小麦パンよりこね時間が長い。
    5.米粉パンは、小麦パンのように、低温長時間発酵をするとおいしくなる。

     
     




    答えは、明日、発表しますね✨

     

     

     

     

     

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  • 「作りたい!」その気持ち1つで始められる【健康的なパン作り】

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    作りたい!という気持ちがあれば、誰でもできる

    それが、私のご紹介している「健康パン」です。


    グルテンフリーのパンって、ハードルが高いなぁ…。
    難しいし、時間がかかるんでしょ?



    そんな気持ちが吹っ飛ぶレシピとレッスン。

     

     

    子どもが生まれて余計に健康について考えるようになりました。

    やりたいと思ってもなかなか実行にうつすのが苦手な私ですが、動画をみて簡単に作れそうな気がしたので




    3月から特別講座を受講している生徒さまのお声です。


    やりたいと思っても、小麦のパン以上に 壁が厚かった、グルテンフリーの健康パン。


    でも、
    「作れそうな気がしたので、やってみます!」

    そんな気持ちにさせちゃうくらい、簡単なんです😊


    この生徒さまのその後は…


    ご実家の米粉でパン作りに挑戦!
    糀を使ったジャム作りに挑戦!
    塩糀・醤油糀にも挑戦!



    その他にも・・・

    常温保存でどのくらいもちますか?
    米粉のパンの保存方法って、どうしたらいいですか?
    糀って、高温調理したら意味ないですか?
    塩糀って・・・



    と、
    とーーーってもたくさんご質問をいただき、
    着実に「健康的なパンライフ」に近づいていらっしゃいます!!


    「やろう!」
    と思って、行動し、

    「なぜ?」 をすぐさま質問し、解消。

    自分の知識や技術として取り込んでいけば、
    いつの間にか
    【日常】 になるんです。


    「今じゃないかも」
    「自分にはできないかも」
    「不器用だから」



    そんな理由、 吹っ飛びます!!


    始めたら、まっすぐ進める!



    そんな、
    魅力的なレシピとレッスンをご用意して、
    あなたとの出会いをお待ちしております!

     

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    次回募集は夏頃を予定しています。

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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
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