• さつまいもの健康効果3選!効果を知れば、作るのも食べるのも楽しくなる◎

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    今回は、

    秋の味覚 特集☆
    さつまいもの健康効果3選✨

    栗の健康効果についてはコチラ!
    ☆栗の健康効果3選☆
     
    材料の健康効果を知ると、
    パンを作るのも、食べるのも
    楽しくなりますよ〜♪

     

     

     

    ①美肌

     

     

    ビタミンCが豊富! 

    さつまいも100gあたり、ビタミンCは29mg含まれています。 

     

    生の果物ほどではありませんが、野菜の中では多いほうです。 

    さつまいもは重さもあるので、100gは摂取しやすい重量かと思います。 

     

    ビタミンCは、コラーゲンの生成を促進するなど、

    美肌につながる栄養素! 

     

    そして、すごいのは、 

    さつまいものビタミンCは、熱に強い! 

    でんぷんに包まれているので、

    加熱してもビタミンCが壊れないそうです。 

    じゃがいもも、同じですね!

     

     

    ②美腸

    さつまいもと言ったら、食物繊維! 

    水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方を含んでいます。 

     

    そして、 「ヤラピン」という成分に注目! 

    さつまいもを切ったときに出てくる、

    白い液体に含まれる成分です。 

    ヤラピンは、緩やかな下剤の効果があるため、

    便通改善につながります。 

     

    【腸と脳はつながっている】ので、 

    腸内環境を整えると、 

    気持ちや考え方まで変わると言われています💡 

    腸内環境が整うと、消化・吸収がスムーズに行われ、

    栄養素が体内に行き渡りやすくなりますので、

    美肌やダイエット効果の促進につながります。

     

    ③太りにくい

    さつまいもは、「GI値」をみると、数値が低い野菜です。

     ※「GI値」…血糖値の上がりやすさの数値。 

    GI値については、コチラの記事もご覧ください♪ 

     

     

     

    GI値が低い=血糖値が上がりにくい 

    ということです。 

    血糖値が高い食材を食べると、 

    体内で処理しきれなかった分は体脂肪になっていきます。 

     

    血糖値を上げないために、

    GI値の低いものを摂取する、

    GI値の低いものから先に食べる

    などの食事法が良いとされています。 

     

    そして、 

    血糖値が急に上がったり下がったりすると、 

    イライラしたり、眠くなったり… 

    集中力もなくなります。 

     

    さらに、 

    血糖値が上がったまま、下がりにくくなると、

    糖尿病につながります。 

    ・太りやすくなる

    ・病気になる 

    ・精神が不安定になる 

     

    私も、

    GI値は気にしながら日々の食事を考えています 

    (休日は「チートデイ」としていますが(笑)) 

     

    ちなみに、 小麦、白米はGI値が高い食材です。 

    小麦のパンも、米粉のパンも同じです。 

    気になる方は、注意して摂取していきましょう♪ 

     

     

     

     

     

    さつまいもの健康効果、いかがでしたか?

     

    秋のパン作りに、ぜひお役立てくださいね😊

     

     

     

     

     

     

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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*^^*)

     

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    10月のレッスン、
    募集開始です!


    10月のレッスンは、

    ①オートミール塩パン

    お通じのお悩み解消!
    たっぷりオートミール×少量バターで、
    ヘルシーな塩パンです♪

    ②えびとごまの白ベーグル
    えびとごまが香ばしい♡
    えびは、干しえびでOK!
    むっちりベーグルでお腹も満足!

    ③杏仁クリームパン
    杏仁クリームパン
    杏仁豆腐をイメージした、
    白いふわふわクリームパン。
    自慢の杏仁クリームを詰めて、
    至福のひととき♡

    ④栗くりーむパン(10月限定)

    クリームには粗めに砕いた栗がゴロゴロ!
    顔を描いたら、かわいい栗兄弟に♪
    秋らしいパンです!

    お好きなレッスンメニューと、
    下記【開催可能日】より
    希望のお日にちをお選びください。
    先着順で受付し、
    開催日とレッスンメニューが
    決まっていくシステムです。

    【開催可能日】
    10/11(月)10:00~13:30
    ②10/14(木)10:00~13:30
    10/19(火)10:00~13:30
    ④10/27(水)10:00~13:30

    ☆ZOOMによるオンラインレッスンです。
    ☆お子さまの同席OKです。
    (途中、お世話に抜けるのも可能です)

    ☆各回、動画レッスンに変更可能です。
    急な予定変更などでも
    キャンセル料金がかかりません。

    動画レッスンについては
    コチラをご覧ください。
    【動画レッスン】
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    《レッスン料金》
    1回:4,000円
    3回:10,000円

    ※動画レッスンは、
    3回:9,500円
    1回:3,500円

    先着順でのご案内となります。
    お早めにお問い合わせください♪

    Zoomレッスン・動画レッスンは、
    コチラからご予約ください♪

    確認後、折り返しメールでご連絡いたします。
    メールが届かない場合は、
    お手数をおかけいたしますが、
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  • 【お知らせ】9月のレッスン 残席状況

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    こんにちは!
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    9月のレッスン
    残席情報です!
     

    9月のレッスンは、

    ①オートミール塩パン
    ②えびとごまの白ベーグル
    ③杏仁クリームパン
    ④紫外線対策!ブルーベリーの美肌ふわふわパン

     


    お好きなレッスンメニューと、
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    開催日とレッスンメニューが

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    【開催可能日】

    9/22(水)10:00~13:30 残1
    9/24(金)10:00~13:30 残1
    ↑満席のお日にちはカットしてあります。

    予約可能なお日にちのみ表示しています。


    ☆ZOOMによるオンラインレッスンです。
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    (途中、お世話に抜けるのも可能です)

    ☆各回、動画レッスンに変更可能です。
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    動画レッスンについてはコチラをご覧ください


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    3回:10,000円

    (税込み)

    ※動画レッスンは、
    3回:9,500円
    1回:3,500円

    (税込み)


    先着順でのご案内となります。
    ご希望のお日にちやメニューが有りましたら、
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    レッスンご希望の方は、
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  • 【健康パンQ&A】「健康パン」って甘くないの?

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    【健康パンQ&A】シリーズ!
    「健康パン」って甘くないの?


    「健康」と聞くと、
    甘くない
    美味しくない
    固い



    そんなイメージが湧きませんか?

    「健康パン」は、基本
    ガッツリ甘いパンではありません。

    白い砂糖は使いません。
    バターも使いません。

    (塩パン以外。塩パンも微量の使用)

    からだにやさしい素材で作ると、
    甘さも
    コクも
    やさしいのです。


    もし、甘さが足りないな、と思ったら
    少しだけシロップやクリームを足してみたり
    ”食べる人単位で”甘さを調節するように おすすめしています。

    はじめから甘いパンは、
    あとから甘さを取り除けません。

    この方法なら、
    甘いものが苦手な方と
    健康パンを共有することができます。

    嗜好に合わせて
    体調に合わせて
    悩みに合わせて

    パンの甘さも変化させると、
    罪悪感も少なく、「健康的なパンライフ」が 継続しやすくなると考えています。

    パンを食べたい、でも健康でいたい

    そんな方に作って、食べていただきたい。
    「健康パン」製作の原点です。

    これまでに作ってきた「健康パン」では、
    【美肌】【便秘解消】 【疲労回復】【ストレス緩和】 など、
    多くの「効く」材料を使ったパンを 作ってきました。

    健康的なパン=おいしくない!
    というイメージを無くしたい!


    だから、
    ◎少しのお砂糖で作るクリーム
    ◎バター不使用のメロンパン

    など、工夫をこらしたレシピでパン作りをしています。

    健康の問題は、
    早かれ遅かれ、みなさん気になるテーマ。

    いつも食べているパン、
    ちょっと変えてみませんか?

    からだとココロ、ちょっと変わりますよ♪

    レッスンでは、パン作りだけではなく、
    健康に関するお話もしています。

    パンを作りながら、健康情報の共有や 情報交換をして、
    楽しく・かしこく♡パン作り!

    レッスン情報は🔽


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    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*^^*)



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  • 【レシピ有】バター不使用のバター!「ココナッツくるみバター」

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    今回は、パンのお供に、ぜひ作っていただきたい!!
    【ココナッツくるみバター】の作り方
    ご紹介します♪


    もう、もうね、ほんとに、
    抱えて食べたいほど、おいしい!!


    「この材料で、バターができるはずないじゃん!!」
    と思っていた私に喝を入れたいくらい、衝撃の一品!!

    このバターの存在を知ったのは、マクロビのレシピ本。
    図書館で借りてきた本で、
    気になるレシピをメモしていたんですが、
    作らずに放置…((;・∀・))

    溜まりに溜まったメモを整理しているときに、やっと発見し、
    パンのお供にしようと再起!!

    材料を、より健康的に変更して作りました
    (元レシピさん、ゴメンナサイ)


    何度も言わせてください。

    ほんと、おいしいです!!
    (しつこい・笑)

    よかったら、作ってみてくださいね◎

    「ココナッツくるみバター」の作り方

    ・くるみ 30g
    ・ココナッツオイル 30ml
    (お好きなオイルで◎)
    ・アガベシロップorはちみつ 30ml
    ・塩 少々

     

    全部混ぜるだけ!
    ブレンダーなどで、しっかり混ぜたほうが良いです。
    くるみも砕けるので一石二鳥☆
    カシューナッツでも美味しかったです

    冷蔵庫で冷やしてくださいね! 本当のバターくらいの固さになります◎

    室温で、じわっと溶け出します♡
    おいしすぎて、
    母が独占(←食べすぎ🤣)

    ココナッツの香りと、ナッツの香ばしさが
    ♡♡♡良き♡♡♡
    (「ナッツ」かぶり🤣)

    植物性の油脂でバター気分を味わいたい方は
    ぜひ、作ってみてください♪

    パンと、パン作りのお役に立てたら
    うれしいです(*˘︶˘*).。.:*♡

    公式LINEでは、このような
    健康情報、パン作りに関する情報を配信しています☆

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  • 朝でも!夜でも!かわいい栗のクリームパンが焼ける♪

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    「栗くりーむパン」レッスン用動画
    編集終了しました!




    今回は、パン作りを実況
    している感じに編集しています。
    上から見下ろす感じ、なかなか楽しい経験でした(笑)

    この動画レッスン、おかげさまで ご好評いただいております♡
    ありがとうございます♪

    レッスン申込時に、こんな心配はありませんか?


    ●小さな子供がいるので、集中してレッスンが受けられない
    ●仕事が不規則で、レッスン受講日がきめにくい
    ●仕事が夜勤中心
    ●家族の介護をしながらのレッスンは難しい

     


    急なご用や、お子さまのご都合、
    お仕事が夜勤続きで、昼のレッスンは受けられない…

    など、理由は様々ですが、
    キャンセルや振替のやり取りって、ストレス…。
    特に、生徒さまは、罪悪感を感じてしまいますよね。
    (私も生徒側のときは、そうでしたよ)

    動画レッスンの良いところは、

    ●zoomレッスンをご予約後、当日の急な予定変更でも、
    レッスン開始1時間前までなら
    キャンセル料なしで動画レッスンへ移行可能!
    ●深夜でも、早朝でも、
    お好きな時間に動画を見て「健康パン」が作れる!
    ●キャンセルや振替受講のお手続きがないためストレスフリー!
    ●質問など、サポートも全力でいたします♡

     

    動画レッスンを受講された方のご感想

    ZOOMレッスンを申し込んでいましたが、
    当日朝になって急に娘が熱を出しまして・・・。
    キャンセルしようと思ってメールしたら、動画レッスンもありますよ。という話になり、動画レッスンに切り替えました。
    ほんと、キャンセル料ゼロで助かりました。
    子供の熱は仕方がないのですが、キャンセル連絡やキャンセル料が発生するのは、正直イヤだったので、動画レッスンがあってよかった!!
    娘の熱が下がってから、夜に作りました。
    ありがとうございました!!
    (「丸ごとトマトパン」動画レッスンご受講の生徒さま)

     

    持病があり、通院が多いため、病院の予約と、レッスンの日が合わせにくく、キャンセル覚悟でズームレッスンを申し込むか、どうしようか悩んでいました。
    とりあえず、動画レッスンを申し込んで、病院じゃない日に、ゆっくり作ろうと思っています。
    (「お野菜ピザ」動画レッスンご受講の生徒さま)

     

     


    Zoomレッスンのキャンセル時用としてではなく、
    動画レッスンのみをお申し込みいただくこともできます。
    お仕事のパターンが決まっていて、日中のレッスンが出来ない方
    お子さまが小さく、予定が立てられない方
    に、特におすすめのレッスン体系かと思います。

    レッスンメニューは、
    現在までにレッスンしたものでしたら、
    動画のご用意があります。

    現在、提供可能な動画レッスンメニューは、

    ①美腸!オートミール塩パン

    オートミールたっぷり!バターは少しだけ!
    お通じが気になる方におすすめのヘルシー塩パンです♪

    ②杏仁クリームパン
    杏仁クリームパン
    杏仁豆腐をイメージした白いクリームパン!
    クリームは杏仁の薫り♡
    ふわふわで、優しい甘さのクリームパンです

    ③お野菜ピザ
    トマトとじゃがいもは皮ごと練り込み、もちもちふわふわのピザ生地に♪
    野菜もたっぷり摂れる、健康系ピザです!

    ④まるごとトマトパン
    トマトのヘタ以外、全部パン生地に!
    野菜のチカラで、翌日まで感動のふんわり感!

    ⑤ブルーベリーの美肌ふわふわパン
    紫色がキレイなパン…なだけじゃない◎
    紫外線対策・美肌・ダイエットにも効くブルーベリーのふわふわパンです♪

    ⑤栗くりーむパン
    (URL送信は10/1 10時〜)
    栗がゴロゴロ入った、豆乳ベースの優しいクリームがたっぷり♡
    栗の形に成形する方法もご紹介します♪

    《レッスン料金》
    1レッスン(1動画)=3500円
    3レッスン(3動画)=9500円
    《お支払い方法》
    Paypayまたは銀行振込(静岡銀行/ゆうちょ銀行)
    ※お振込が確認出来次第、動画のURLをお送りいたします。

    ※ご質問は、常時受付しております。
    (深夜帯を除く毎日。内容によっては、返信にお時間を要する場合もございます。)

     



    動画レッスンをご希望の方は、下記リンクより
    ●ご希望のレッスン
    ●メールアドレス
    ●お支払い方法
    をお送りください。


    【動画レッスン 利用規約】をご一読の上、
    お申し込みください。
    ●動画レッスン 利用規約●


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    おいしいパンが焼けますように(*^^*)

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  • いも、くり、なんきん…一番健康的な【秋の味覚】は どれ??

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

     

    残暑厳しいですが💦

    気分だけでも秋!にしていきましょう🍁


    秋の味覚
    いも、くり、南瓜(かぼちゃ)


    美味しい季節がやってきました
    (*˘︶˘*).。.:*♡

    「からだにやさしい健康パン教室」なので、
    それぞれの食材の健康効果については
    かなり重要視しています😊

    どれが一番健康的? 
    って、気になりませんか?
    それぞれの食材には、
    たくさんの栄養素が含まれ、
    健康効果も多くありますが、
    今回はざっくりご紹介します!
     

    栗→美肌、疲労回復
    さつまいも→便秘、むくみ解消
    かぼちゃ→アンチエイジング(若返り)

     

    どんな効果を望みたいか?
    で、 食材を選んでみてください♪ 
    「一番」は 人それぞれ😊 
     
    体質、タイミングも影響しますよね🤗 
    (最近、肌荒れがひどいから栗を使おうかな、とか) 
     
    それぞれの食材の、
    詳しい健康効果については、
    また今度ご紹介しますね! 
    今回ご紹介した【栗】 を使った
    「健康パン」を作るレッスン、好評募集中です♪ 
     
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    かわいい栗のパンで、秋を感じましょう♪ 
     
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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*^^*)

     

     

     

     

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  • 秋の味覚☆パン作りにも使いやすい【栗】の健康効果!

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    そろそろ、パン作りにも【秋】を取り入れたくなってきますよね♪
    秋の味覚 

    いも・くり・なんきん♪ 
    そして、新米♡ 
    (パンじゃない🤣)
     
    秋は、食が楽しい季節ですね 😍
    パン作りに使いやすい食材が旬になる季節なので、 
    秋はパン作りのネタに困らない傾向にあります ♪
    (みなさん、いかがですか??) 
    そんな秋の味覚たち。 
    【健康効果】を知らずに パンを作ったり食べたりするなんて 
     
    もったいなーーーい! 笑い泣き
     
    今回は、秋の味覚の1つ、
    栗の健康効果 について、まとめてみました☆ 
    栗を使ったパンを作ろうかな〜と思っている方は 
    ぜひ、ご覧ください♪
     

     

    栗の健康効果

    便秘解消

    栗には、さつまいもの2倍の食物繊維が含まれているんです!
    あの小さな栗が!?と思いますよね。 

    栗に含まれる食物繊維のほとんどが、不溶性食物繊維です。
    不溶性食物繊維は、腸の中で水分を給して膨らみ、腸の活動を活発にしてくれます。
     

    疲労回復

    栗には、疲労回復に役立つ栄養素ビタミンB1が含まれています。
    エネルギーを代謝できなくなると疲れを感じます。
    ビタミンB1は、糖質の代謝を促してくれるので、疲労回復に役立ちます。
    栗の旬である秋は、夏の疲れが出る時期でもありますので、摂取しておきたいですね!
     

    美肌効果

    栗に含まれるビタミンCは、コラーゲンを生成しますので、美肌効果につながります。
    免疫力アップも期待できますラブ
    (ビタミンCが豊富なみかんを食べたら風邪をひかない、と同じですね)
    通常、ビタミンCは、加熱すると壊れてしまいますが、
    栗の場合は、ビタミンCが でんぷん質に包まれているため、加熱してもビタミンCが壊れない!!
    栗のパンにしても、栗ご飯にしてもビタミンCが摂れるんです♡

    アンチエイジング

    渋皮の部分に含まれているポリフェノール【タンニン】。
    ポリフェノールは、活性酸素を除去してくれるので、老化防止、アンチエイジングに一役!
    がん予防やアレルギーの緩和も期待できます。




    パン
    いかがでしたか?
    小さな栗に、これだけの効果があるなんて、すごいですよね!

    ほっくり秋のパン作り、健康効果を感じながら、楽しみましょう♪

    パン


    そんな【栗】を使ったパンのレッスン、募集が始まりました!
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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*^^*)

     

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  • パン作り・お菓子作りの【油】 どうやって選べば良いの?

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    みなさんは、パンを作るときに、油って入れていますか?

    「油」と言っても、形はさまざまですよね。
    パン作りなら、バターやショートニング、マーガリンを使う方もいると思います。

    でも、
    「どうしてバターを使うんだろう?」
    「レシピにショートニングを使うって書いてあるけど、どうして?」

    と感じたことはありませんか?

    今回は、
    パン作りに使う油の選び方
    についてのお話です。

    「マーガリンやショートニングが あまり健康によろしくない」
    と言う話、聞いたことはありますか?

    パン作りやお菓子作りをされている方は、 バターを使っている方が多いですよね。

    では、
    どうして、バターを使ったのでしょうか?

    レシピに書いてあったから?
    風味が好きだから?
    …あれ?
    なんでバターなんだろう…


    という風に、
    「レシピとは違う油を使ってみようかな」
    とか、
    「どんな油を使おうかな?」
    と、
    油との付き合い方に迷っている方も いるかと思います。

    からだにやさしい健康パン教室*めぐりぱん*は、
    健康的なパンライフを目指している教室です。
    レッスンで作るパン、
    パン生地に、油は入っていません!

    賛否両論あると思いますが、ここではご容赦くださいm(_ _)m

    油を使うとすれば、
    メロンパンのクッキー部分とか、
    マクロビな「くるみバター」
    (バター不使用ですよ♡)
    とか、トッピング・フィリング関係で使います。

    でも、すべての人が、パン生地に油を入れないわけではないし、
    実際、私も↑のような場面で油を使っています。

    ですので、一応、油についても勉強しております。

    ※個人的な感想…油に関しては、研究や論文が出てくるのが早い気がしています。流行りのサイクルも早い!日々、情報を取り入れるようにしないと、置いていかれます(^_^;)

    「油をたくさん使おう!」と、猛プッシュするわけではありませんが、
    健康に良い、おすすめの油も、もちろんあるんですよ♡

    ただ!ただ、です。

    健康法や、美容術や、生き方だって、
    【合う・合わない】があります。

    油も、種類・形状・値段は さまざま。

    ・脂肪として蓄積しやすい油
    ・エネルギー消費されやすい油


    ・液体状の油
    ・固形状の油


    ・1L198円の油
    ・300ml 1500円の油


    「○○オイルが健康に良い!」
    と聞いて、すぐに飛びついたけど、
    ・正直、自分の財布事情に合っていない
    ・味が好みじゃない
    など、
    【すぐにやめたくなってしまう油】だと
    続けて使用できませんよね。

    「健康は1日にして成らず。」

    ご自分が続けやすいタイプを選び、
    一定期間続けて使用してみましょう。

    ・体に合うか、合わないか
    ・続けられる価格かどうか
    ・パンやお菓子作りに使いやすい形状か
    ・香りや味が好みかどうか


    「まずは、使ってみる」 が基本です。

    ピッタリ来る油に出会える
    きっかけになれば幸いです♡

    公式LINEでは、
    パン作りやお菓子作りにおすすめの
    健康的な油、粉などを
    詳しくご紹介していきます✨

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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*^^*)



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    卵・小麦・乳アレルギー対応!
    米粉のグリッシーニ



    発酵と焼き時間を除けば、 制作時間10分もしない、 簡単すぎる、米粉おやつ♡

    一応、パンではありますが、 サクッと食べられるから、
    我が家では、おやつに分類される😂

    ヨーグルトを入れて、 おなかにも やさしい(*˘︶˘*).。.:*♡

    ハーブソルトとか、 なんとかシーズニングっていうものが
    我が家にはないので 青のりをまぶしてみました。



    ——————————————
    ***新レッスンメニューのお知らせ***
    ——————————————


    100%米粉パンのレッスン、今年中にスタート予定です♪

    ほっこり甘めのパン、惣菜パンなど、
    手成形できる米粉パンを、簡単に!
    そして、健康的に!(←もちろん♡)

    詳細が決まり次第、LINEにで先行案内を開始します。
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    ___________________________________ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    レッスンでは、
    パン生地をこねる時、
    発酵している時間に
    健康に関するお話をしています。

    これまでに、
    【美肌】【便秘解消】 【疲労回復】【ストレス緩和】 など、
    多くの「効く」材料を使ったパンを 作ってきました。

    健康的なパン=おいしくない!
    というイメージを無くしたい!


    だから、
    ◎少しのお砂糖で作るクリーム
    ◎バター不使用のメロンパン

    など、
    工夫をこらしたレシピで パン作りをしています。

    健康の問題は、 早かれ遅かれ、 みなさん気になるテーマ。

    いつも食べているパン、
    ちょっと変えてみませんか?


    からだとココロ、
    ちょっと変わりますよ♪





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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
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