こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️

健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。

はじめましての方はコチラ♪

パン、うどん、パスタ


小麦で作られた、おいしいものたち…


でも、私

小麦製品を食べなくなりました。 

ある痛みがあったからなんです。


私と同じような人、いるかな？

そして、

私のようなことになるかもしれない人もいるんじゃないか…

そうなってほしくない、と思って 

こちらで詳しくお話しました。

🔽
私が小麦製品を食べなくなった理由


ぜひ、
健康的な生活に
グルテンフリーの健康パンも
取り入れてみてくださいね😄


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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡

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健康パン教室＊めぐりぱん＊
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ココアを飲むと幸せな気分
になりませんか？

寒い季節に温かくして飲むのはもちろん、
暑い季節でも、冷たくしてアイスココアも♡

冷やし過すぎには注意ですが、
なんだかほっこりしてきて
幸せな気分になりますよね♡


このココア、
おいしいだけじゃないんです！

調べてみたところ、ココアには
たくさんの嬉しい効果があることがわかりました！
ちょっと多すぎたので、５つに絞ってご紹介します。

ココアの効果

①老化防止・美容効果

ココアに含まれる
カカオポリフェノール
・免疫細胞の働きを強める
・細胞の損傷を予防する
・活性酸素の抑制→動脈硬化予防
・腸内環境を整える→便秘解消

トータルで見ると、
生活習慣病を予防する効果がいっぱいですね！
免疫強化も、このご時世、嬉しいです！
 

②からだの臭いを消す

「え！？」
って、私も思いました（笑）
上に書きましたとおり、腸内環境を整えるはたらきがあるココア。
この理由は、ココアには
食物繊維が豊富だからです！

その中でも、
「リグニン」
という不溶性食物繊維は、
便の臭いを吸収する効果が！！
さらに、ココアはアルカリ性食品。
アルカリ性食品は、臭いの原因となる酸性の成分を中和してくれるので、
体臭を抑える働きがあるそうです。

たくさん排出できて、しかも臭い軽減…！
素晴らしいですよね（拍手）
 

③記憶力・集中力アップ↑

「テオブロミン」という成分が、
記憶力や集中力を向上させ、
認知症も予防する効果がある

これは、森永製菓と四天王大学の共同研究でわかったことだそうです。
ココアを飲んでから計算問題をした人と、
ココアを飲まずに計算問題をした人とでは、
ココアを飲んでから計算問題をした人のほうが、
解いた問題数も多く、正答率も高かった

…もう、試験前にココアを飲まない理由がなくなりましたね＾＾；

もう、大きな試験は受けないかもしれないですが、
子どもの受験には活用できるかも！？

④幸せになる

③で出てきました「テオブロミン」
幸せホルモンと呼ばれる
「セロトニン」にはたらきかけ、
リラックス効果や
自律神経を整える効果があります。

ココアを飲むと、ほっこりする…♡
この気持ちが、リラックス効果を実証していますよね＾＾

⑤しょうが以上の温め効果

またまた登場の
「テオブロミン」
さらに、
「フラバノール」「プロシアニジン」
これらの成分は、血管を拡張し、血流を良くするそうです。

 

パンへの活用

①生地に配合する

ココアの量が少なければ薄め、
量が多ければ濃い目の仕上がりに。

ただし、ココアを入れすぎてしまうと、仕上がりが固くなってしまいます。

（粉の量を、ココアを足した分だけ差し引いたとしても、です。）

なぜなら、ココアは水分を吸いやすいから！

水分量をそのままで生地を作ろうとすると、いつもより固めの生地になり、焼き上がりも当然、固めです。

ふんわりしたパンに仕上げたい場合は、水分を少し多めに配合しましょう♪

②クリームにする

乗せても、挟んでも、包んでもおいしい、チョコ風クリームにすれば、
おやつ用の甘いパンとして、お子さまもパクパク食べられますね！

③トッピングとして使う

アイシングの材料に、少しだけココアを混ぜれば、チョコ風アイシングの出来上がり♪



私は、アイシングに卵白は使用していませんが、
お家で食べるには十分な甘さと仕上がり。

ココアを入れると、より濃厚さが出るので、仕上げに少しかけてあげると、１ランクアップの見た目になりますよ♡

ココアを取り入れて、健康＆キレイに！

美味しさも、もちろんありますが、
健康効果がいっぱいあるのは嬉しいですね！

ぜひ、
キレイに、元気に、しゃきっと！！なれる
ココアの効果を感じながら、パン作りをしてみてくださいね♪

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