こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️

健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。

はじめましての方はコチラ♪

今回は、

「パン好きさんに知っておいてもらいたい衝撃の事実」について、お話したいと思います。


それは・・・

リーキーガット症候群

腸の粘膜の老化や腸内環境の悪化により、腸の粘膜に傷が付き、 小さな穴が空いてしまいます。

そこからウイルスや細菌が 漏れ出して、血管に入り込んでしまう病気です。

発熱、筋肉痛、関節痛、胸やけ、腹痛などを引き起こし、 がんの原因にもなります。


腸内の穴…見えないですよね😅


いつ食べたものが原因になったのか、 あとから調べるもの難しいので、 原因が特定しにくく、解決策を見つけにくい、厄介な病気です。


対処法としては、 

・炎症を生む食品（アルコール、カフェイン、グルテン）を避ける。

・抗酸化作用のある緑黄色野菜、青魚を多く食べる。

えっ！！


グルテンを避ける！？


パン、食べられないの！？
＿|￣|○ il||li


 

そうなんです。

「パンは体に悪い」と言われる大きな理由の1つ。

【グルテン】


とは言え、

パン大好き！ 作りたい！
食べたい！
楽しみたい！


さて、どうしよう…😐


それなら、
米粉で、パンを作ってみませんか？

 

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※おかげさまで、今回の無料説明会は満席、本講座１期生も満員となりました。
次回募集は夏頃を予定しています。
先行案内は公式ラインより配信いたします。
「健康パン」のライセンス、商用利用をお考えの方は、ぜひご検討ください😊


最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡

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健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。


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「無添加」なら、安心・安全！
と思って、

添加物不使用
乳化剤は使用しておりません
天然由来の食材を使用しております

というキーワードを目印に、パンやお菓子の材料を買うこと、ありませんか？


それ、間違ってないです！

むしろ、安心・安全な材料で作りましょう！


ただ、１つ、
無添加のデメリット
があるんです！


それは、


商品によって、ばらつきがある
ということ！


例えば、ココアパウダーの例。


天然の素材は、
元となる材料の質、生産国、収穫時期、加工した場所などの条件によって 性質に差がある



小麦粉、米粉も良い例ですよね。


国産小麦か、外国産小麦か、
米粉の場合は、
製パン用か、お料理用か、
など用途によっても変わってきます。


「自然由来」「天然素材」であることを 活かしたレシピはステキですが、
壮大な自然を相手にしていると言うくらいの気持ちで！
【個性】として、うまく付き合っていく必要があると感じています。


失敗しないためにも、
「無添加」のデメリットを回避するためにも、
なるべくレシピで使用したものを同じ材料で作ることをおすすめします😊

あなたの健康的なパン作りのお役に立てたら嬉しいです😊

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ヨーグルトを配合したパンって、温めてもいいんですか？


健康意識が高い ご質問！！
こういうの、大好物です（笑）


ヨーグルト入りのパンの場合、
「ヨーグルトを イーストが働きやすい温度にしてから」生地を作る ようにすると、発酵がうまく進みます。


しかし、
ヨーグルトの乳酸菌は熱に弱く、 加熱すると死滅してしまうんです。


となると、
ヨーグルトを入れた意味、ないじゃん！！
って思いますよね。


でも！

死滅した乳酸菌は、善玉菌のエサとなって 腸内で働いてくれるんです！！


善玉菌のエサになるということは、
【良質な善玉菌が作られる】 ことにつながり、
結果、
腸内環境が良くなる！ という流れに…☆


乳酸菌の話は抜きにしても、
ヨーグルトを配合することで、しっとり感も出ますので、 ヨーグルトを入れて損をする　ということはないかな？と思います。


あなたの、 健康的なパン作りのお役に立てれば嬉しいです😊

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