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そして、
砂糖や塩を控えている方、
医師から減らすように言われている方に朗報！


なんと、砂糖や塩を使わなくても、
香り で風味が変わり、満足感を得られる

という研究がされているんです！


例えば、
食パンをトーストして食べようと思って、
焦がしてしまったこと、ありませんか？


焦げた匂いを嗅いで、
おいしくなさそうだなぁ〜

って思いませんか？


そして、実際に食べてみて、

おいしく感じないな〜
焦がしたからなぁ〜

と思いませんか？


香りと風味は、つながっていて、
良い香りならおいしい
良くない香りは、あまりおいしくない
と感じるんです。


なので、
良い香りで満足感を得れば、
必要以上に砂糖や塩はいらない

ということにつながってくるんです！


すごい研究ですよね！


そういえば、
砂糖の量が少ないクッキーに
バニラオイルを少し垂らすだけで、
甘い気がしませんか？


材料に凝って、工夫することももちろん大切ですが、
香りのチカラを借りることもできるんですね！
（無理やり、合成香料を添加するのは問題ですが😅）


香りとも上手に付き合って、
制限があっても、
バリエーションを広げて、
楽しく食べることができたら
うれしいですね！ 😊

 

 

 

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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡

 

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突然ですが、
グルテンフリーは悪者だ というご意見があること、ご存知ですか？
※今回は、ちょっと辛口なのですが、 大事なことなので最後まで読んでいただけたらと思います。


なぜ、
「グルテンフリーは悪者だ」
という意見が出ているかと言うと、
 

 

 

そうですね。
ほんとに、そのとおり。

小麦のパンやお菓子を食べていきたい方は、
食べて良いと思います。

グルテンフリーが良いと思った人は、 実践していただきたいと思っています。


なので、
「小麦を我慢させないで」 というご意見は、
オカドチガイなんです。
（すみません、言葉が選べませんでした🙇）


「我慢させられている」 と思うなら、我慢しないで食べればいいんです。


どうしても、
「グルテンフリーをしている私のような人＝小麦を我慢させる人」
のように考えている方が多いのですが、

食事法、健康法、運動法
すべて、
押し付けられるものではなく、自分で選んで実践していくものです。


あなたが、どんな食事法を選んでも
誰も文句は言えません。


あなたの代わりになる人は誰ひとりとしていません。


だから、
あなたが選択した道を
誰も邪魔できません。


小麦を摂取しても、
グルテンフリーでも、
お互いのやり方を尊重できると良いなぁと 思っています。

 

 

 

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「パンは体に悪い」
と思っている人へ、
伝えたいパンがあります。

𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧
 

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糖質オフのパン って、
流行りましたよね！

コンビニ「○ーソン」のブランパンとか
パン屋さんでも低糖質ブレッドを販売し始めて、

ステイホームになって、運動する機会が減ったことで 健康意識が高まり、

【低糖質】【糖質オフ】 【糖質カット】【ロカボ】
など、
糖質を減らすパンが出てきました。


でも、市販の低糖質パンって

●小麦粉入り
（グルテンフリーではない）
●添加物多め
●白い砂糖を使っている
●質の悪い油がたっぷり

という場合もあります。

※日本は、成分表示に書かなくてもいいものもあり、 知らない間に余計なものを摂取している可能性があります😱
※日本の添加物事情は、海外に比べユルユルなので、 添加物を摂取しやすい環境にあります😱


 

な　の　で　！

手作りがおすすめなんです！


「グルテンフリー＆糖質オフのパンって手作りできるの？」 ↓
↓
↓
はい、できます！
私が作りました！！
（笑）

気になる♡という方は、ぜひ LINEまたはメールマガジンで 情報をお受取りくださいね！

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