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  • 【時短・簡単】大人なら3分、子どもでも5分でできる「ふわもち」米粉ピザ生地 【グルテンフリー】

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    Zoomや動画で楽しくレッスン♪

    元気に・キレイになれる
    「健康パン」を作っています♪

    からだにやさしい健康パン教室
    *めぐりぱん*

    です!


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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    大人なら3分、子どもでも5分でできるピザ を、
    「やりたいやりたい!!」盛りの4歳 次男に
    手伝ってもらいました!

    今回のお手伝いで、
    大人なら3分、
    子どもでも5分でできること、
    実証しました🌟
    (動画は早送りで15秒ですが😅)

     

     

     

     


    実は、この「ふわもち」生地の発酵中に
    前回動画でご紹介した「クリスピー」生地のピザ
    サササッと作っていたのです♡
    クリスピー生地のピザ 制作動画

     

     

    時間の流れでいうと、

    ふわもち生地仕込み・伸ばし

    ふわもち生地 発酵スタート

    クリスピー生地仕込み・伸ばし

    クリスピー生地トッピング

    クリスピー生地 焼成

    ふわもち生地 焼成


    12時にお昼ごはんを食べ始めたい場合、
    11時から作り始めれば、
    2種類のピザが食べられます♡

    生地自体は、

    ふわもち生地は、

    大人でも3分、子どもでも5分
    クリスピー生地は、

    大人で1分、子どもでも3分もあれば
    余裕で出来ちゃうので
    「ふわもち生地」の発酵の合間に
    「クリスピー生地」を作っちゃうことも可能!



    クリスピー生地より時間がかかる理由は、
    配合する材料の種類が多いことと、
    水分となる材料を温める時間がかかるから💡

    生地を袋でモミモミする時間や
    生地を伸ばし広げる時間は、
    クリスピーと大差ありません。

    この「ふわもち」ピザと、
    「クリスピー」ピザ、
    12月の「歳末大感謝レッスン」(笑)で ご紹介します♡

    さらに、

    グルテンフリー!
    罪悪感フリー!
    な、
    濃厚・美腸な米粉スイーツも お付けします♡


    つまり、
    1回のレッスンで 3レシピお渡し!

    まさに歳末大感謝!!


    今回も、 動画レッスン
    ありますよー^^

    公式LINEでは、 先行予約&割引クーポン配布を
    毎月やってますので
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    より詳しいご案内は、近日中にお知らせしますね♡

    ※ブログでのレッスン予約スタートは、11/6(土)となります。
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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡
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  • 玄米ごはん×米粉パン=創造以上の◎◎感!!

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    玄米ご飯パン
    なるものを作った過去があります。

     

     

    「変なパン!」
    ですよねー!!(笑)

    だって、「パン」ですよ。

    なのに、健康に良いからって「玄米ご飯」入れます??
    (↑自分が作ったじゃん😂)

    でも、一部の方からは、ウケたんですよ(笑) 

    たぶん、「何やってんのー!」的な目線で、ウケたんだと思うんですが、 
     
    「パンとご飯、どちらも食べたいけど、両方食べたら食べすぎ!」
     「両方の栄養を取り入れたい!」 
    というニーズにはお応えできたんじゃないかと思います(自己満足) 
     
    最近になって、本格的に米粉パンを作り出してきて、 
    「米粉パンなら、元は米だし」 という安直な考えから
      「玄米ご飯 米粉パン」を作ってみました! 
     
    白米と一緒に炊いた玄米と、
      【かんたん米粉パン】で作る材料をそろえて… 
     
    いつもどおり作ると… 
     
    玄米ご飯 米粉パン!!
    玄米ご飯の粒たちが、しっかり残っていますが、 
    一度、炊かれたものなので、固くはありません。 
     
    玄米ご飯って、よく噛んで食べないと消化に悪いので、 
    「玄米ご飯 米粉パン」も よく噛んで食べるようになり、
     食育的にも、健康面でも、
     もちろん玄米に含まれる栄養面でも 
    良いこといっぱい! 
     
    そして、 
    「玄米粉は、苦い!!」という記事を書きましたが  
     
    「玄米粉」ではなく「玄米ご飯」になると、 
    ご飯特有の甘みも加わって、 苦味を感じずに食べることができました♡ 
     
    さらに、
     つまみ食いに来た次男が 
    「うん、ふわふわ!」 と言い残し、 
    玄米ご飯 米粉パンを食べながら去っていきました(笑) 
     
    そうなんです。 
    玄米ご飯という、重量的にも重いものを パンに配合したのに、
    中は、ふわふわなんです! 
    これは、【かんたん米粉パン】のチカラですね♪ 
     
    袋でモミモミするだけでできちゃうのに、 
    (ボウルでもOKですよ) 
    ふわっとしたパンに仕上がります。 
     
    「玄米ご飯米粉パン」にご興味がある方がいらっしゃったら、 
    かんたん米粉パンレッスン中にお声掛けくださいね〜! 
    (レシピ、ご紹介します♡) 
     
     
    公式LINEご登録の方には、 
    もう少し詳しく 配合量や作り方をご紹介しようかな
    と思っています💡 
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  • 限定クーポンを配信しました!【公式LINE】より限定配布中♪

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。

     

    昨日、公式LINEで、
    12月のレッスンの
    限定クーポンを配信しました。

     

    たくさんの方にお受け取りいただき、
    ありがとうございます♡

     

    12月のレッスンの先行予約が
    10/30(土)19時
    にスタートします。
    (一般予約開始は11/6 19時〜)

     

    先行予約時のみ使えるクーポンとなっております!

    なので、クーポンの配布は
    先行予約開始前日の
    10/29(金)まで!

     

     

    「限定クーポンほしいよー!」

    という方は、

    公式LINEに登録していただき、

     

    ブラウニー

     

    とメッセージを送ってくださいね♪

     

    メッセージは私しか見られないので、ご安心ください😊


    12月のレッスンは、

    ・米粉ピザ2種(2レシピ)
    ・美腸ブラウニー

    なんと3レシピもついています♡

     

    今年もありがとうございました!
    の気持ちです😃

     

    よろしければ、ぜひ クーポンをゲットしてくださいね♪

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    褒められ・絶賛される♡
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  • たった1分で生地作り完了!家族が絶賛♪褒められたピザ

     

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    家族が絶賛!
    奪い合う事態になったピザのお話。




    少し前に、ピザ屋さんのチラシがポストに入っていて、 

    自分で作るピザのトッピングアイデアを拝借するために 
    チラシを保存していたんですが 
    (パン焼きさんあるあるじゃないですか??…私だけ?・笑)

    よーく見てみると、 
     
    クリスピー生地がないっっ!


    全部、ふわふわ系の生地になってしまっていました…!

    お店にもよるかと思いますが、 
    ふわふわ生地と、クリスピー生地から選べたような気がしましたが、 
    それもなくなってしまったのかな?

    クリスピーがない、とわかり、 
    なんだか寂しい気分に…😅

    ・・・というわけで、 
    クリスピーピザ、作りました(笑)
    ↑だいたい、いつもこんな理由から作り始める私です😂

    いつもふわふわなパンを作ることが多いので、 
    「ふわふわにしない」は逆に難しい。

    ふわふわになりそうなものは配合しない、シンプルな材料で生地作り。 
    どんどん突き詰めていったら、 
    超シンプル、超速で生地が完成😲

    たまねぎ、ピーマン、コーン 
    ケチャップとマヨネーズを混ぜただけの 
    即席ピザソースなのに、

    なんと
     
     家族が大絶賛!! 


    あれ? 生地、1分でできたよ…😅 
    逆に、申し訳ないくらいの 絶賛っぷり♡

    軽い食感だから、 「もう一枚!!」 の声を、
    家族の人数分いただきました♡

    久しぶりに、こんなに褒められたなぁ😭



    これは、レッスンで みなさまに共有せねば🌟
    詳細を固めていますので、 お楽しみに💪


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  • 忙しい方、子育て中の方でも、無理なく簡単に米粉パンが作れるようになる方法

     

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    11月スタートの新レッスン
    【かんたん米粉パン】
    たくさんのお申し込み ありがとうございます!!


    動画レッスンが、特にご好評いただいております!

    動画URLのお渡しが11/1で、お待たせしてしまいますが、
    こだわって、楽しく作りましたので、
    楽しみにお待ちいただけたらと思います♪

    動画レッスンは、

    ●いつでもお申し込みでき、
    ●いつでもレッスンを受けられる

    という点が、
    忙しい方や、小さなお子さまがいる方に、
    喜んでいただいています😊

    Zoomとは言え、オンラインレッスンは、
    ▲レッスン中に子どもが泣き出したら… 

    ▲抱っこしながら作れそうにない…
    という不安もついてきますよね。


    そんな方は、動画レッスンで、
    お子さまのお昼寝タイムや
    スキマ時間に少しずつ
    作り方を見ていただき、
    おやすみの日に、まとめて作るのも◎

    早起きして、朝パン活も良いですね✨

    【かんたん米粉パン】は、

    計量から焼き上がりまで、1時間ほどで済んじゃいます!
     

    朝ごはんの時間から逆算して作り始めれば、

    朝から焼きたて米粉パンが食べられます♪
    (本当は、「冷めたて」くらいまでお待ちいただきたいのですが😁)

    お忙しい方は、 

    「動画を見ながら深夜にパン作り」 という
    新しい趣味を持つのも 良いかもしれません♪

    動画レッスンは、
    【かんたん米粉パン】に限らず、
    これまでにレッスンした「健康パン」からもお選びいただけます。


    組み合わせて3動画 お申し込みいただくと、少しお安くなります◎

    詳しくは、動画レッスンについて詳しく書いたページをご覧ください♪

    動画URLお渡しによるレッスンです。
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    新しい米粉パン、健康パンの世界、

    体験してみませんか?

     

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  • 玄米ご飯、野菜、果物のミックス酵母 自然の力でパンが膨らむ!

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    玄米ご飯と、にんじん、みかんで酵母液を作りました!

    玄米ご飯が入ると、もはや「液」ではない状態ですが…😂 
    なんだか、すごい組み合わせの酵母ですよね。 
     
    マクロビの本を読んでいたときに出会った 
    『中島デコのマクロビオティック パンとおやつ』 
     
     

     
    パンのページに、「こうぼっち」という酵母の作り方が書かれていました。 
     
    こちらのレシピは、山芋が入ったり、 材料をフードプロセッサーでトロトロにしたりという工程がありますが、 材料も変えて、フードプロセッサーにもかけない ズボラな作り方でチャレンジ 
    (レシピ逸脱、いつもやっちゃう😅) 
     
    できあがった酵母液は、そのまま液種として使うと書かれていましたが、 元種を作り、山食パンにしました!
     
     パンにしても、みかんの酸味がふわっと 
    (過発酵の酸味じゃないことに喜んだ私(笑)) 
     
    本当に、自然の力でパンが膨らむことに 毎回 驚きます。 
     
    「スーパーで買えて当然」と思いがちな 野菜や果物。 
    毎日食べるのが当たり前だと思っている ご飯。 
     
    「いつもと同じように食べる」 のとは、
    ちょっと違った活かし方ができるのも 酵母を使ったパン作りの面白さ! 
     
    組み合わせを変えて、また作りたいと思います!




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    今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

     

     

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  • 【パン作り道具】シリコンマット、安全なの?有害物質?発がん性?疑問をクリアに!

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️

    パンの成形時、 シリコンマットが良い感じです♪ 

    と、おすすめしましたが、

      シリコン製の器具って安全なの?
    と思ったことはないでしょうか? 
     
    今や、100円ショップでも 
    シリコンラップ、シリコンスチーマー 
    シリコンカップ… 
    さまざまなシリコン製の調理用品が売られています。 
     
    シリコンマットも、こね台に比べて お値段半分以下。 

    安いのは嬉しいけど、 
    体に悪いのはイヤ! 
     
    「からだにやさしいパン教室」ですので、 
    パン生地、パン作りテクニック以外でも、
    【体に良いか・悪いか】も専門ジャンルです!! 
    (無理やり? 笑い泣き) 
     
    調べてみた結論、 
    200℃以上の加熱は要注意! 
    200度を超えると、有害物質が発生するそうですガーン 
     
    実験されているサイトがありました↓ 
    パン作りやお菓子作りの成形用に使うには問題なさそうです。 
    生地の温度…高くても30℃台ですよね! 
     
    ただ、この有害物質も、 よくわかっていない部分も多いようで、 
    ここで確かなことは言えないのですが 
    心配な方は、
      シリコン製の型で《焼く》のを控える 
    のが良いかと思います! 
     
    シリコン製品、便利なんですけどね〜! 
     
    加熱しなければ、とのことなので、 
    作業用には使っていこうかと思います! 
     
    1つ、心配事が減りました☆ 
    皆様のお役にも立てていたら、 
    うれしいです(*˘︶˘*).。.:*♡ 
     

    公式LINEでは、このような パン作りに関する情報、健康情報を配信しています

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    次の抽選締切は10月末を予定しています


    【9月】レッスン、募集終了しました!
    10月以降のご案内となります。

     
    【10月】レッスンのご案内

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    【健康パンコース】
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    【筋力パンコース】
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    ※現在、エクササイズメニュー改定中!
    秋頃スタート予定です。

    【動画レッスン】
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    最後までお読みいただき、ありがとうございました!
    今日も、明日も、ステキなパンが焼けますように…♡

     

     

     

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  • お悩み別 おすすめパンまとめ◎

    お悩み別おすすめパン

     

    便秘解消におすすめのパン



    ●美腸!オートミール塩パン

    オートミールとヨーグルトたっぷり!
    バターは少量ですが、しっかり塩パン♡

    ●えびとごまの白ベーグル

    ごまには体を潤す効果が◎
    腸も潤い、便通改善に繋がります。

    ●お野菜ピザ

    じゃがいもとトマトを丸ごと入れたピザ!
    意外と、じゃがいもは食物繊維が豊富なんですよ♡

    ●発酵たまねぎのオニオンロール

    たまねぎを乳酸発酵することで、お通じ改善♡

    ●ブルーベリーの美肌ふわふわパン

    ヨーグルトをたっぷり使うパン生地!
    善玉菌を増やしましょう♪

     

     

    美肌づくりにおすすめのパン



    ●お野菜ピザ

    トマトとじゃがいもには、ビタミンCがたっぷり♡

    ●ブルーベリーの美肌ふわふわパン

    ビタミンCと「アントシアニン」が美肌に効く♪

    ●栗くりーむパン

    栗のビタミンCは、加熱しても壊れない!
    うれしい・おいしいパンです♪

     

     

    野菜不足解消におすすめのパン



    ●お野菜ピザ

    トマトとじゃがいも、皮付きで全部パン生地に!
    栄養は、皮や皮の近くに多く含まれます◎

    ●丸ごとトマトパン

    トマトのヘタ以外、皮も種もぜーんぶパン生地に入れちゃいます!

     

     

     

    疲労回復におすすめのパン



    ●杏仁クリームパン

    杏仁にはクエン酸が含まれ、疲労回復に◎


    ●栗くりーむパン

    栗に含まれるビタミンB1が、だるさや疲労の解消に◎

    ●発酵たまねぎのオニオンロール

    玉ねぎに含まれる「アリシン」が、疲労回復に効く!
    乳酸発酵でおなかにもやさしい◎
      

     

     

    グルテンフリーのパン


    ●【かんたん米粉】ごま&チーズ

    とにかく簡単に!おいしく!
    アレルギーがあってもなくても、グルテンを控えたい方にもおすすめ!
     

     

     

     

    運動不足解消におすすめのパン

    ●【筋力パン】運動不足解消ベーグル

    パンを手ごねしながらエクササイズ!
    発酵中にオリジナルエクササイズも!
    運動しながら理想のパンライフを♪

     


    動画レッスンでは、「運動不足解消ベーグル」以外の

    すべてのパンをレッスン可能です!
     

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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡
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