• こんなこと、聞いていいのか分かりませんが…

    「パンは体に悪い」
    と思っている人へ、
    伝えたいパンがあります。

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    毎月、好評開催中の「脱・小麦パンのはじめかた 無料相談会

    参加してみたいなぁと思っている方からのご質問に、サクッと答えます!

    Q:「脱・小麦パンのはじめかた無料相談会」は、本当にどんなことでも相談していいんですか?

    A:はい、大丈夫です!


    これまでに、こんなご相談がありました↓

    ・私(相談者様)の作る米粉パンが、おいしく焼けない理由を教えてほしい!
    ・乳製品を摂取して乳がんになった人が多いのですが、乳製品を避けて食を楽しむ方法はありますか?
    ・子どもがパン狂で困っています!
    ・夫が〇〇(某パンメーカー)のパンばかり食べていて、将来が心配です!
    ・義両親が子どもに添加物だらけの駄菓子を与えてしまい、困っています…



    ほんの一部ですが…
    人間関係も大きく関わってきていますね😅

    完全個別の相談会ですので、込み入ったご相談もOKです!

    こちらからお気軽にお申し込みくださいね☺
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    ※毎月、すぐに満席になってしまいますので、お早めにお席を確保してくださいね!


    ただ、以下の内容はお答えできません。


    ・病気の治し方、治療方針など
    ・絶対に効果がある健康法を知りたい


    基本的に、「病気にならないためにできること」という視点から、健康的なパン作り、食事法、健康法のご相談をお受けしています。

    また、以下のような方は、ご予約をお断りしております。

    ・「無料だから」ドタキャンしても許されると思っている方



    お互いに貴重な時間を使ってお話することになります。ご理解・ご協力をお願いいたします。

    「脱・小麦パンのはじめかた 無料相談会」では、当教室の講座やレッスンのご案内をさせていただく場合がありますが、押し売りは致しませんのでご安心ください!

    無料相談会のお申込みはこちらからどうぞ☺
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  • 日本でも使われている「農薬」あなたの口にも入っています

    「パンは体に悪い」
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    農薬を食べている と聞いたら、誰もが恐ろしくなるはず…! 

     

    でも、

    「農薬なんて、 外国の大量栽培地域だけのことでしょ?」 と思っていませんか? 

     

    実は、海外の国だけではなく、日本でも 農薬は日常的に 使われています。 

     

     

    特に日本は、土地が狭いので 少ない面積で、いかにして たくさんの収穫量を あげるかを考えています。 

     

    そして、同じ場所で 栽培・収穫を繰り返せるように、土地の状態をよくするために農薬の使用量も 増やさざるを得ないんです。

     

    さらに、日本は高温多湿なので 外国のような育て方では 食物が病気になってしまったり 葉を食べられてしまったり…。 

    それを防ぐために 農薬を使うことになってしまうんです。 

     

    農薬の問題は、 

    気にする方 

    気にしない方 

    気になるけど対策しない方 

    など様々だと思いますが、 

    今後の自己防衛のためにも、

    もし、 農薬を摂取してしまったら どうなるのかをご紹介したいと思います。

     

     

    【農薬が体に入ったら】

     

    1.そのまま素通りして排泄される。 

    2.消化、吸収され腎臓から尿と共に排泄される。 

    3.消化、吸収され、肝臓で代謝、合成、分解される。 

    4.腸から吸収され、全身へ運ばれる。

     

     

    農薬を避けるのって難しい! と思われがちですが、対処法はあります!

     

    農薬を避ける方法①重曹水で洗う
    ②ゆでる
    ②無農薬野菜を買う など

     

    でも、 毎回 農薬除去をするのは 大変!ムリ! 

     

    そんな場合は、 食べた後に デトックス! 

    農薬をデトックスする方法は、添加物をデトックスする方法と同じ! 

    ①水をたくさん飲む 

    ②食物繊維を摂る 

    ③食を断つ 

     

    少しの期間でも 効果あり! 

    農薬が気になるときは お試しくださいね!

     

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  • グルテンフリーは迷惑だ…と思っている人へ伝えたい、ただ1つのこと

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    突然ですが、
    グルテンフリーは悪者だ というご意見があること、ご存知ですか?
    ※今回は、ちょっと辛口なのですが、 大事なことなので最後まで読んでいただけたらと思います。


    なぜ、
    「グルテンフリーは悪者だ」
    という意見が出ているかと言うと、
     

    ・小麦製品を食べたい人に我慢を強いている!
    ・小麦のお菓子やパン教室の営業妨害だ!
    ・病気の人だけ実践すれば良い!

     

     


    そうですね。
    ほんとに、そのとおり。

    小麦のパンやお菓子を食べていきたい方は、
    食べて良いと思います。

    グルテンフリーが良いと思った人は、 実践していただきたいと思っています。


    なので、
    「小麦を我慢させないで」 というご意見は、
    オカドチガイなんです。
    (すみません、言葉が選べませんでした🙇)


    「我慢させられている」 と思うなら、我慢しないで食べればいいんです。


    どうしても、
    「グルテンフリーをしている私のような人=小麦を我慢させる人」
    のように考えている方が多い
    のですが、

    食事法、健康法、運動法
    すべて、
    押し付けられるものではなく、自分で選んで実践していくものです。


    あなたが、どんな食事法を選んでも
    誰も文句は言えません。


    あなたの代わりになる人は誰ひとりとしていません。


    だから、
    あなたが選択した道を
    誰も邪魔できません。



    小麦を摂取しても、
    グルテンフリーでも、
    お互いのやり方を尊重できると良いなぁと 思っています。

     

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  • ヨーグルトはパン作りに使ってはいけない!?の真実

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    「ヨーグルトを配合したパンって、ふわふわになって好きだけど、
    そもそも、ヨーグルトって加熱していいんですか?

    健康意識が高い ご質問!!
    こういうの、大好物です(笑)


    ヨーグルト入りのパンの場合、
    「ヨーグルトを イーストが働きやすい温度にしてから」生地を作る ようにすると、発酵がうまく進みます。


    しかし、
    ヨーグルトの乳酸菌は熱に弱く、 加熱すると死滅してしまうんです。


    となると、
    ヨーグルトを入れた意味、ないじゃん!!
    って思いますよね。


    でも!

    死滅した乳酸菌は、善玉菌のエサとなって 腸内で働いてくれるんです!!


    善玉菌のエサになるということは、
    【良質な善玉菌が作られる】 ことにつながり、
    結果、
    腸内環境が良くなる! という流れに…☆


    乳酸菌の話は抜きにしても、
    ヨーグルトを配合することで、しっとり感も出ますので、 ヨーグルトを入れて損をする ということはないかな?と思います。


    あなたの、 健康的なパン作りのお役に立てれば嬉しいです😊

     

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  • かんたんに糖質オフパンを作る方法

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    「低糖質パン」
    「糖質カットパン」

    流行ってますね!


    ただ、

    グルテンフリーの低糖質パン
     ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

    って、なかなか無いんです!



    そんな中、

    当教室で


    ・・・・・
    かなり人気の
    ・・・・・

    【低糖質グルテンフリーパン】

    動画で学んでくださった生徒様から
    うれしいレポートを頂きました♡

     

    生徒さまのご感想

     

    低糖質パンで


    砂糖も油も不使用のパンって
    どうなのかな?

    と思っていましたら


    すごい! 

    想像以上にふわふわ!
     



    ブランパンにハマって
    ストックがなくなると作ってます!

    簡単で身体に良い◎

    為になる発信ばかりでありがたいです🌈

     

     

    「低糖質パンって、ハードル高そう…」
    「ふわふわにするのって難しいんでしょ?」

    というイメージをお持ちの方も多いかもしれませんが、


    大丈夫!!


    なぜなら、
    当教室の独自製法で失敗なし♡

    今回ご紹介した生徒さまも、
    レシピと動画だけでふわふわな低糖質パンが焼けたんです!


    「気になる!」という方は、ぜひ
    メールマガジン・LINE公式より

    詳細をご確認ください!

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  • 将来 損するパンを食べているかもしれません。

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    突然ですが、
    あなたなら、どちらを選びますか?

    ①すぐに買えるパンで、家族を喜ばせたい。
    ②すぐに焼けるパンで、家族の健康を守りたい。




    今や、
    スーパーやコンビニ、ドラッグストアで
    簡単にパンを手にすることができるようになっています。


    すぐに買えて、安くて、おいしくて。

    お子さまは特に、
    すぐに食べたい!となることもあるので、

    身近なお店ですぐに手に入るパンは魅力的ですよね。


    ただ、
    そのようなパンは、
    添加物、砂糖、油の量が多いパンです。


    一方、
    すぐに作れるパンで、食べる人の健康が守れるとしたら、
    あなたの未来のカラダは、
    あなたの大切な人のカラダは、
    どうなっているでしょうか?



    病気を避けることができた。
    ダイエットできた。
    健康診断の数値が改善した。
    体質が改善した。
    子どもが風邪を引きにくくなった。



    色々なメリットがあるパンが作れたら・・・?


    どんな良い未来が待っているでしょうか?


     

    私のパン教室に出会い、
    グルテンフリーを実践して、
    体の変化を感じて
    ずっと続けられる方法を身につけたい!

    と、講座受講を決めてくださる生徒様も多いです。

     

     

    あなたも、
    カラダとココロが軽くなる
    健康的なパン、
    作ってみませんか?


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  • 「子どもの間食にパン」への神対応ベスト3

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    お子さんが、ごはんの前に
    「何かたべた~い!」 って言うこと、ありませんか?

    特に、晩ご飯前
    16~17時くらい。


    この時間の「食べたい!」

    困っちゃいますよね…


    そこで、
    食べ盛りの5歳・8歳男児の母でもある私がやっている、
    「パン食べたい!」で 子どもと言い争わないための対応策を3つご紹介します!

     

    子どもが間食にパンを欲しがる時の 神対応ベスト3

     

    ①「パンを主食」にして、早めのご飯タイム

     

    17時に食べたくなっちゃった場合は、
    急いでご飯の支度をして、
    主食をパンにしてしまいます。
    (おかずは、普通に出します。)

    【肉じゃが+パン】になってしまってもOKにしています。

    米粉パンなら、元はお米!

    罪悪感もググッと減りますよね😊

     

    ②パンは「お楽しみ」に

     

    ごはんの時間まで待てそうなら、 待ってもらいます。

    そして、 ご飯を少なめにして、
    パンを一番最後に出します。


    「ご飯の時間まで待てただけで、すごい!!」 と褒められてパンも食べられるので、子どももニコニコ😊の方法です。

     

    ③パンを見せない・ 変な時間に作らない

     

    パンの存在を消すこと!

    物理的にパンがない状態を作っておけば、そもそも「パン食べたい!」とはならないはずです。

    ただ、パンを作りたい!という方も多いはず。

    そんな人におすすめなのが、作る時間を変えること。


    午後にパンを作ると、
    どうしても焼きたてが食べたくなっちゃうので、
    パン作りは午前中がオススメ!
    ※一緒にパン作りをするときも、 午前に作るのがベター!

    お昼寝中に作りたい気持ちもわかりますが、 見えるところに置いておかないなど工夫してくださいね♡


     

     

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  • パン作りが失敗する理由 ○○が古いからかも!

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    あなたの○○、古いかも!! 

     

     

    パン作りに関することなのですが、


    材料もレシピ通り!
    分量もきっちり計った!
    発酵温度も発酵時間も 焼成温度や時間も

    すべてバッチリ!!



    な の に !!
    どーして パンがおいしくならないのー!?


    涙を流すしか無いの!?
    ってくらい、落ち込んじゃいますよね…


    材料も、工程もすべてバッチリなのに 失敗するときに、確認してほしいことがあります!



    あなたの使っている
    酵母、古くないですか?



    インスタントドライイーストでも
    天然酵母でも、
    自家製酵母でも、

    開封後に放置したまま
    メンテナンスをしていない


    そんなときは、
    酵母が古くなっている可能性があります!!


    古い酵母を使っていては、
    配合がしっかりしていても
    パン作りのテクニックがあっても、
    うまく仕上がりません😢


    酵母の賞味期限以内に使い切るのはもちろん、
    開封後は冷凍でも冷蔵でも、早めに使うこと!
    (常温保存してないから、と安心してはいけません😂)

    3gごと個包装になっているタイプも販売されています。

     

     

    保存方法に不安がある方は、 個包装タイプを使っていくのも 良いかもしれません💡

    せっかく作る大好きなパン、
    おいしく・楽しく作りましょう😊

     

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  • 小麦パンから抜け出せない人へ

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    ご相談をいただく方の多くが、こんなお悩みを抱えています。


    「なかなか小麦パンから離れられなくて…」 

    「添加物も小麦もイヤだけど、すぐ買えるし…」
     

    ↑この言葉の後には 

    「でも、小麦パンをやめたい!」

     が付いてきます。 

     

    【小麦パンから抜け出せない気がする】 

     

     

    漠然とした不安が・・・ 

    でも、

    どうしたらいいのかわからない! 

     

    その人その人の生活がありますので、

    一律な答えを提供することはしていませんが、 

    「こんな考え方をしたらいいんじゃない?」

    というものがあります。 

     

    それは・・・ 

     

    脳をだます 

     

     

    言葉が悪い!?(笑) 

     

    でも、 

    やってみる価値あり!! 

     

     

    突然ですが、あなたは

    コーヒーにミルクやシロップは入れますか? 

     

    特にシロップは、実はめっちゃ体に悪いんです! 

     

    でも、1つならまだしも 

    2つ、3つと コーヒーに

    ドボドボ入れちゃう人、いますよね😅 

     

    そんな人は、シロップを

    まず少しだけ減らす。 

     

    「いつもの甘さじゃないな」と思いつつも、 

    シロップはちゃんと入っているので、 

    「少し減っただけ!いつものコーヒーだ!」 

    と言い聞かせて飲み干します。 

     

    次は、もう少しシロップの量を減らし、 

    「少し減っただけ!いつものコーヒーだ!」 

    と言い聞かせて飲み干します。 

     

     

    すると、シロップの量を半分、2/3・・・と 

    減らしていくことができます。 

     

     

    パンも同じです。 

    小麦パンを食べる量を少し減らす。 

     

    毎日食べている人は、

    週5、週4…と減らしていくイメージ。 

     

     

    繰り返していくと 

    「週1回の小麦パンでもいいかな」 

     

    最終的に、 

    「特に食べなくてもいいかな」 

     

    「パンは食べたいと思っているのに、

    パンの量を減らすなんてできない!! 」

    と思われるかもしれませんが、 

    パンはパンでも 小麦パンではなく 

    米粉パンに少しずつシフトしていけば 

    ただ単にパンの量が減るのではなく、 

    トータルのパンの量は変わらず 

    おなかも満たされていきます。 

     

     

    小麦パン100の状態から 

    小麦パン0にもっていくのは、 

    病気やアレルギーがない限り 

    (必要に迫られない限り) 

    かなりハードルが高いんです。 

     

    だから、 

    少し減らせた・控えることができた なら、

    自分をほめながら、 次のステップへ。 

     

    小さな小さな一歩でOK! 

     

     

    人は、 急に変化することを嫌います。 

    だから、反動で 元に戻ろうとするんです。 

     

    つまり、 

     

    急に小麦パンを0にしようとすると 

    反動で 

    小麦パン100(またはそれ以上)に 

    リバウンドしてしまう!

     

    だから、 少しずつで、いいんです。 

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    2.バター化に必要な3つの道具 

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